2021/6/23 サラダ, トマト缶, ナス, レシピ, 今日の料理ビギナーズ, 料理, 豚肉 NHK今日の料理ビギナーズは、 「トマトの水煮缶」を使い切るレシピをご紹介。 手軽な煮込みやサラダがおすすめです。 材料はこちらです 【ポイント】トマトは早く煮えるように、潰しておく 【ポイント】ナスは、皮をしまむきにして味を染みやすくする 2㎝の輪切りにして、片栗粉をまぶすと形が崩れません 塩コショウをした豚肉を入れていきます 肉の色が変わって焼けてきたら、トマトを加えます 赤唐辛子は種は取り除いて 【ポイント】砂糖を加えて、トマトの酸味を和らげる 完成です。 ピリリと辛いトマト煮は、 パンにもご飯にも合います。 パスタに絡ませればアラビアー風になります。 続いて、『トマトドレッシングのレタスサラダ』の作り方。 材料はこちら 小さめの鍋で、トマトの水煮缶をつぶします 火にかける前にオリーブ油、砂糖、塩、こしょう、ホットペッパーソースを入れましょう 【ポイント】火にかけたら、焦げないように絶えず混ぜる 半分ほどに煮詰まったらレモン汁を加える 火からおろし、冷ましましょう 【ポイント】ポーチドエッグを作る際、湯をかき混ぜ、渦の中に卵を入れる 【ポイント】湯を動かしながら、白身を整えてください 盛り付けて完成。 トマトの旨味が凝縮したドレッシング。 他のサラダでもおすすめです。
(2021年6月)
夏野菜をたっぷり使って簡単でおいしい料理を学ぶシリーズ。1回目は「なす」がテーマ。「なすとハムのチーズ焼き」と「なすのにんにくそぼろ」を作る。 「なすとハムのチーズ焼き」では、なすはフライパンで焼いてから耐熱皿に入れるので水っぽくならず香ばしさも出る。ハムのうまみとチーズのコクでおいしさアップ。「なすのにんにくそぼろ」ではトロリとしたなすにひき肉のうまみがしみ込む。にんにく風味の塩味でコクがあるのにあっさり。ご飯や麺にのせるのがおすすめ。
なすの中華風マリネ 料理名 番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ 放送局 NHK 放送日 2021年7月5日(月) コメント ここでは、「なすの中華風マリネ」の作り方になります。こんがりと焼いたなすがジューシー!ザーサイや干しえびを加えたマリネ液につけて風味豊かに仕上げます。 なすの中華風マリネの材料 A ザーサイ(味つき/細切り) 50g 干しえび 10g 酢 大さじ4 水 大さじ2 しょうゆ 大さじ1 顆粒チキンスープの素(中華風) 小さじ1/2 塩 少々 ●サラダ油 なすの中華風マリネの作り方 1. なす(3コ(240g))はヘタを切り落として縦半分に切り、格子状に切り目を入れます。サッと洗い、ペーパータオルで押さえるようにしてしっかり水気を拭き取ります。 2. なすと豚肉の酢じょうゆ炒め. フライパンにサラダ油大さじ3~4を中火で熱し、1のなすを切り口を下にして並べます。3分間焼いたら上下を返し、さらに3分間焼きます。 3. Aのザーサイ(味つき/細切り 50g)・干しえび(10g)・酢(大さじ4)・水(大さじ2)・しょうゆ(大さじ1)・顆粒チキンスープの素(中華風 小さじ1/2)・塩(少々)を大きめの耐熱容器に入れ、ラップをしないで電子レンジ(600W)に1分間かけます。 2のなすを加え、20分間ほどおいて味をなじませます。
NHKきょうの料理ビギナーズレシピ【今日の料理】 2013. 02. 10 2013.
2019年7月8日 2019年7月8日NHKテレビ番組のきょうの料理ビギナーズで放送された、「」の材料と作り方をご紹介します。「なすみそ」はきゅうりのなすみそのせ、なすみそやっこなどに活用できます。 「きょうの料理ビギナーズ」の記事一覧はこちら なすみそのレシピ 材料(つくりやすい分量) なす:3コ(240g) ごま油:大さじ3 みそ:大さじ3 砂糖:大さじ3 しょうゆ:大さじ1/2 酒:大さじ1 水:大さじ2 青じそ:5枚 ご飯(温かいもの):適宜 塩 作り方 下ごしらえをする 1. なすはヘタを切り落として四つ割りにし、端から5ミリ厚さのいちょう切りにする 2. 1を水(水カップ3に塩大さじ1/2をの割合) に入れて混ぜ、2~3分間つける。 取り出して水でサッと洗い、ざるに 上げる。 ペーパータオルで水けをよく拭く。 青じそはせん切りにする。 炒めて味つけをする 3. 小さめの鍋(またはフライパンにごま油を中火で熱し、2のなすを入れて約5分間炒める。 4. なすがトロリとしたら火を止め、中央にあきをつくってAを順に加え、そのつどよく混ぜる。 5. 調味料が混ざったら弱めの中火にかけ、焦がさないよう絶えず混ぜながらなすにからめる。 混ぜたとき、底が見えるくらいに詰まったら、火を止める。 冷めたら、好みで青じそのせん切りを加えて混ぜる(保存する場合は入れない)。 器に盛り、好みでご飯にのせて食べる。 保存期間 保存冷めたら、青じそを加えずに清潔な保存容器に入れる。 冷蔵庫に入れ、3~4日間を目安に食べきる。 スポンサーリンク なす、いんげん、鶏肉の炊き合わせのレシピ 材料(2人分) なす:2コ(160g) さやいんげん:50g(10本) 鶏もも肉(からあげ用):250g だし(下記参照):カップ1 みりん:大さじ2 しょうゆ:大さじ1 しょうが(すりおろす):小さじ1 ※だしのとり方(でき上がり約カップ3) 1. 鍋に水カップ3と1/2(700ml)見(7~8cm長さ)1枚を入れ、約5分間おく。 中火にかけ、底から泡が立ってきたら昆布を取り出し、削り節15gを加えて菜箸で沈める。 約10秒間煮て火を止める。 2. 《きょうの料理ビギナーズ》なすと豚肉のトマト煮（ストック食材でおいしくヘルシー） | Daily Cookbook. ざるにペーパータオルをのせ、1をあけてこす。 ペーパータオルをたたみ、菜箸で押して軽く絞る。 1. なすをレンジにかける なすはヘタを切り落とし、耐熱皿に並べ入れる。 ラップをし、電子レンジ(600W)に2分~2分30秒間かける。 取り出し、すぐに冷水に入れて冷やす。 取り出して3センチ厚さに切り、水けを軽く絞る。 いんげんは筋があれば除く。 2.
みんなのきょうの料理 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が探せる「みんなのきょうの料理」。プロの料理レシピや有名講師を簡単検索!自分だけのレシピ集を作ったり、料理レシピを投稿できます。すぐに役立つレシピが満載!
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専門性 どんな仕事でも何でもこなせるオールマイティは少なくなった。 より専門性を追求する。 何か一つでも他の人にはないスキルを持っている こんな人がいると、ほかの人に代用や代理をお願いすることができないから困るという声は多い。 辞められたら困る人の特徴4. 人脈の持ち主 異業種 同業他社 個人、法人を問わないクライアント候補、 ビジネスは結局は、人と人とのつながりが原点。 どんな優秀な人材でも社内でくすぶるだけでは、外部に知ってもらう機会さえ存在しない。 狭い限られた環境の中での活動でも着実に取引先や顧客を惹き付ける魅力を持つ。 こういう人は会社としてもかなり貴重な人材とされる傾向がある。 辞められたら困る人の特徴5. 当たり障りのない 多少の憎まれ口や批判の声は仕方がない。 その理由は簡単。 中には、嫉妬や執着心を持つ人からの声も含まれているから。 でも先輩、上司、同僚、部下という社内の人間関係において、大きな火種を作らない。 たったこれだけのことが今の時代は非常に難しいと感じている社員が多くなった。 仕事の効率低下やギクシャクした雰囲気を生み出す心配のない人は重宝される傾向がある。 辞められたら困る人の特徴6. 性格的にも合格 いくら真面目でも周りから嫌われてしまう人もいます。 いじめられやすいキャラというのもいます。 どんな企業に就職しても意地悪な人やいじめをする人もいます。 上記のいずれにも該当しないようなタイプの人は、コミュニケーションスキルとしても高いと判断されやすい傾向がある。 辞められたら困る人の特徴7. 辞められたら困る人. 失敗と成長 別に誰でも失敗はある。 しかし、その失敗に対して、原因を分析し、次に同じミスをしないように努力をする事が大事。 簡単にへこんだりしない 一度のミスを引きずらない 周りに悪影響を与えない こんなタイプの人は、基本的に上手くその後の修正をすることが可能になります。 あくまで自分で自分のことを処理できる人も重宝される。 辞められたら困る人の特徴8. 感謝の心の持ち主 教えてもらって当たり前 残業がないのも当たり前 フォローしてもらうことも当たり前 何があっても自分の成功は自分の功績で、自分のミスは他人のせいという人は多くなった。 しかし、一方で真逆のタイプもいる。 自分のミスは自分で挽回する。 他人のミスも自分の指導やマネジメント不足とフォローする。 常に人と関わる事に対して感謝の気持ちを忘れない人は会社にとっても大事な存在になる。 ムードメイカーであり、よき指導者候補と言えるのです。 辞められたら困る人の特徴9.
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「辞められたら困る人の特徴が知りたい。」 「辞められたら困る人ってどんな人?」 といった悩みに答えます。 ■本記事の内容 ・辞められたら困る人の特徴 4選! ・仕事が出来る人ほど損する? 会社には辞められたら困る人が必ずいると思います。 社長や上司達ではなく、現場の要として活躍し、いなくなれば仕事が回らなくなる人。 そういう人だと思います。 では実際にどういう人なのか?私の経験から特徴をまとめたので、辞められたら困る人に関心がある方は最後まで読んでください。 ※ブラック企業に約20年勤めた他、数々の会社を渡り歩いた実体験を元に、筆者なりの解釈でまとめています。 辞められたら困る人の特徴 4選! 辞められたら困る人の特徴7つ│辞められて困っても会社の自業自得｜20代、30代の転職成功マニュアル～ゆる転（ゆるてん）. 私の経験上、以下の4つの特徴があります。 その人しかできない専門的なスキルを持っている どんな仕事でも柔軟な姿勢で何一つ文句を言わずに取り組む 人望があり職場のムードメーカー 1人で3人以上の仕事ができる 経営やプログラミング、語学や経済など様々な分野の専門知識をもった人はもちろん… 自社製品について誰よりもよく知っている ほとんどの顧客の名前や特徴を覚えている 全ての仕事の段取りを計画している 資材の発注を全て1人でおこなっている など、 必ずこの人を通さないと仕事が成り立たないという存在感があります。 めんどくさい作業 細かい作業 キツイ作業 怒られ役 といった社内で誰もやりたがらない、敬遠しがちな仕事が多々あります。 そういった作業を嫌な顔一つせず淡々こなし、また急な応援作業や欠勤者のフォローにも柔軟に対応できる特徴を持っています。 職場の人達の不平不満を聞いてあげる トラブルやミスがあって落ち込んだ人にも積極的に声掛けをおこなう 常に周囲に目配りしつつ、周りが笑顔になれるように冗談を言う など、 この人が居れば職場全体が明るくなったり、ホっとできる(安心)存在です。 どんな幅広い作業内容でも1人で取り組める 上司の指示(命令)以上の成果を出す 1人でやれば1日かかる仕事を半日で終わらす事が出来る など、 まさに会社のエースと言われる立場です。 仕事が出来る人ほど損する?