原材料の糖類は、アルコールを生成するために使用しています。この糖類は、製造過程で酵母の働きによりアルコールへと変換されるため最終製品にはほぼ残りません。 「キリン一番搾り糖質ゼロ」は、ビールで糖質0(※)を実現した、国内で初めての缶商品です(2020年1月 Mintel GNPDを用いた当社調べ)。 ※100mlあたり糖質0. 5g未満のものに表示可能 ブランドサイトはこちら 商品・品質情報(原材料・栄養成分)はこちら
ビールの味わいにおいては、王道の最高峰である「キリン 一番搾り」が好きな人、あるいは香りや泡が絶品の「ザ・プレミアム・モルツ」が好きな人などと、好みが分かれるものです。糖質ゼロビールにおいても同じで、味の方向性に違いがあるので、好みが分かれることでしょう。 まずはどちらも飲んでみて、好みの糖質ゼロビールを選びたいですね。なお、飲み比べる際は、香りを感じやすいグラスに注いでお試しを 個人的に興味深いのは、それぞれの開発期間。「キリン一番搾り 糖質ゼロ」も「パーフェクトサントリービール」も、5年の歳月をかけて完成させているのです。やはり、それだけおいしさと糖質ゼロを両立させるのは難しかったということなのでしょう。 そして、「パーフェクトサントリービール」の登場によって、"糖質ゼロウォーズ"が盛り上がることは間違いなく、アサヒビールやサッポロビールも糖質ゼロビールを発売するかもしれません。こうした各社の攻勢によって市場が盛り上がるのも、ビールの面白さだと筆者は思います。目下は、キリンビールとサントリーの一騎打ちですが、まずはどちらが好みか、飲み比べてみてください! 中山秀明 食の分野に詳しいライター兼フードアナリスト。雑誌とWebメディアを中心に編集と撮影をともなう取材執筆を行うほか、TVや大手企業サイトのコメンテーターなど幅広く活動中。
【SPEC比較】アルコール度数やカロリーはサントリーが上! まずは、「キリン一番搾り 糖質ゼロ」と「パーフェクトサントリービール」のスペックから比較。 ポイントは、アルコール度数とカロリーで、前者が4%の23kcal(100ml当たり/以下同)なのに対し、後者は5. 5%の32kcal。ほかの数値も、「パーフェクトサントリービール」のほうが全体的に高めで、こちらのほうが力強い味わいになっていると予想できます。 原材料はほぼ一緒。「キリン一番搾り 糖質ゼロ」は、麦芽の一部に国内製のものを使っているようです。いっぽう、「パーフェクトサントリービール」はすべて外国製麦芽を使用 次に、通常のビールとのスペックも比較してみました。 サントリー「ザ・モルツ」は、アルコール度数が5%で43kcal。糖質は3. 3gで、アルコール度数以外の数値は「パーフェクトサントリービール」を若干上回っています。 「キリン一番搾り 糖質ゼロ」と「パーフェクトサントリービール」には糖類が使われていましたが、「ザ・モルツ」は不使用。糖質をゼロにすることで弱まった味を補強するために、糖類を使っているのかもしれません 【味わい比較】ボディ感はサントリー! 爽快感と苦みはキリン! 「キリン一番搾り糖質ゼロ」は、原材料に「糖類」と書いているのに、なぜ”糖質ゼロ”なのですか？｜よくあるご質問・Q&A｜お客様相談室｜キリン. 「キリン一番搾り 糖質ゼロ」と「パーフェクトサントリービール」をそれぞれグラスに注ぐと、色味は「パーフェクトサントリービール」のほうが濃いことがわかりました。 「キリン一番搾り 糖質ゼロ」は黄金色。「パーフェクトサントリービール」はやや褐色です なお、それぞれの製法を簡単に解説すると、「キリン一番搾り 糖質ゼロ」は、独自の「一番搾り製法」に、新技術の「新・糖質カット製法」を組み合わせているのが特徴。「一番搾り麦汁」の雑味をなくし、澄んだ麦芽のうまみを閉じ込めつつ、新開発した発酵技術で糖質をカットしています。 すっきりした爽快感で苦みも十分 いっぽうの「パーフェクトサントリービール」は、「ザ・プレミアム・モルツ」ブランドで培ってきた醸造技術やノウハウを活用。麦芽のうまみと飲み応えを最大限に引き出しながら、糖質の元となるでんぷんを手間暇かけて分解し、糖質ゼロと力強い飲み応えのアルコール度数5.
(*´▽`*) ぷはー!よく、ここまで仕上げたな~ww ここは大事なところなので、デフォルメなしで正直にお伝えしますね。 普通の純正ビールに比べると、旨味・コク・苦味は薄いですがビールの体は保っています。もし欠点が65点より下の試験とすると、旨味67点・コク66点・苦味65点…ギリギリながらすべてクリアしています! 喉ごしについては、爽やか純正ビール系を思い浮かべて飲んで頂ければ、全く問題ないレベルです。泡立ちは、グラスへの注ぎ方下手だと満足いかないものになるので、注意して下さい。 結論…アリ!ただ、あくまで 「糖質0」 に魅力を感じる人様でアリと言う事です。 別に今のところ飲み過ぎでもなく・体調も優れ・ビールはたまに気分が向いた週末に楽しむと言う方が、わざわざ選ぶビールではありません。 キリンなら、クラシックラガー・ラガー・一番搾りを選べば良いと思います。 ただ、糖質が気になってビールを飲むのに罪悪感みたいなものを感じて楽しめない方とか、ダイエット中とかなら、アリアリ大アリですね。 平日の一杯は、キリン「一番搾り 糖質0」で制御して、週末のご褒美ビールはプレミアムビール…なんてコンビネーションも良いかも知れません^^ふふ。 おしょぶ~もリピして(てか、既にリピ済み(笑))、上手くラインナップに加えて行くつもりです。 ※こちらから「キリン」の全ての記事を読んで頂けます↓ では、今回はここで失礼します。 See you again^^/
電子書籍 97歳で文芸誌、新聞、雑誌といくつもの連載をこなす"日本最高齢の現役作家"・瀬戸内寂聴さん。寂聴さんを秘書として支えながら、自らもエッセイストとして活躍する瀬尾まなほさん。元気で長生きをする秘訣、ユニークなストレス解消法、かっこいい死に方……、66歳差の2人が語り合う「人生100年時代の"新幸福論"」。寂聴さんの活力にもなっている京都寂庵での愛情あふれるユーモラスな掛け合いを丸ごと収録した対談集です。 始めの巻 命の限り、笑って生きたい 税込 1, 430 円 13 pt
寂聴さん』(光文社)を出版、ベストセラーとなった。最近は講演会やテレビ出演など活動を広げており「瀬戸内との出会いで人生が変わっていく。信じられません」と話す。
命の限り、笑って生きたい|コダワリ編集部イチオシ!