ヴィーガンレストランやカフェのメニューで、「おからこんにゃく」を使った料理に出会ったことはありませんか? まるでお肉のような食感に、驚いた人も多いはず。 おからこんにゃくは、自宅での調理も簡単で、難しい下処理は必要ありません。 手軽に使えるお肉の代替品として、ヴィーガンや健康を気にする方に気軽に取り入れてもらいたい食材です。 おからこんにゃくの栄養や効能について、上手な使い方などを紹介していきますので参考にしてください。 合わせて読みたい!様々な「お肉もどき」をまとめた記事はこちら。 お肉より美味しい! ?大豆ミートにテンペ・高野豆腐など「お肉もどき」まとめ【レシピ付き】 おからこんにゃくとは? カフェ ワンダー （cafe WONDER） - 植田（名古屋市営）/カフェ | 食べログ. おからこんにゃくは、おからとこんにゃくで作られています。 一般的なこんにゃくとは違い、ざらっとした質感が特徴。ヴィーガンの間でも、お肉の代替品として人気の食材なんです。 おからこんにゃくは、青森県在住の岡田哲子さん(ベジタリアン研究所 蒟菜)によって、おから・こんにゃく・玉子などをベースに開発されました。 現在は、ヴィーガン人口が増加していることもあり、玉子不使用のおからこんにゃくが主流となっています。 【オススメのおからこんにゃく】 おからについて おからとは、大豆から豆腐を作る際、豆乳を絞ったあとの搾りかすです。 100グラムあたり約110kcalと低カロリー食材で、繊維質も豊富。豆乳ほどではないとはいえ、タンパク質も含まれている栄養食品です。 こんにゃくについて こんにゃくは、サトイモ科のこんにゃく芋から作られています。 100グラムあたり約7kcalという、かなりの低カロリー食材。こんにゃくマンナンと呼ばれる食物繊維も豊富に含まれており、ダイエットや生活習慣病予防などに取り入れられています。 おからこんにゃくの栄養・効果とは? おから・こんにゃく共に健康食品として人気の食材。そのふたつが合わさるとどういった効果が期待できるのでしょうか? 各メーカーで多少違いがありますので、写真のおからこんにゃくの栄養成分を参考までに紹介します。 カロリーは100グラムあたりわずか約25kcal、タンパク質は1. 3グラム、食物繊維は4.
アンケートでは「がんもどきはあまり使わない」と回答された方も多かったです。でも意外と、油揚げや厚揚げと同じ感覚で使え、しかも味のしみ込み具合もよく便利な食材なようです。これからの季節にぴったりの料理も多かったので、献立の参考にしてみてくださいね! 文/鳥居優美
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2021年3月15日 がんもどきといえば煮物やおでんの具材として役立つ食材だ。そのもの自体にボリュームがあるので食べごたえがあり、しみた煮汁を噛みしめながら食べるのも美味しい。しかし、実際にがんもどきの食べ方がわからないという人もいるだろう。ここではがんもどきがどのように食べられているのか、具体的な食べ方を紹介していきたい。 1. がんもどきの食べ方はそのままか焼くのがおすすめ がんもどきは豆腐をつぶしてにんじんやゴボウなどの野菜を混ぜ、油で揚げた食品である。家で作ることもできるが、市販品を買って食べることのほうが多い。市販品は揚げた状態のものなので、日数が経っている場合は油が酸化していることもある。においが気になるときは油のにおいをとるために下処理をしよう。 がんもどきの下処理は油抜きといって、たっぷりの湯にさらすか熱湯を回しかける。がんもどきだけではなく油揚げや厚揚げなど、油で揚げてある食品は油分を除いてから調理するほうが味がしみやすく、透き通った味になるのでおすすめだ。 がんもどきは焼いたり煮たりして食べるのが一般的であるが、味を付けずにそのまま食べても美味しく食べられる。むしろ、がんもどきの味をダイレクトに噛みしめたいのであればそのまま食べる方法がおすすめだ。そのまま食べる場合は、フライパンで焼き直すだけでも格段と味はよくなる。醤油やめんつゆをかけて食べるとさらに美味しい。 2. 市販のがんもどきの人気の食べ方 がんもどきはそれほど使い回しの効く食材というわけでもなく、そのもの自体の主張が大きいので食べ方に悩む人もいるのではないだろうか。いつも同じ食べ方をしているのではもったいない。ここではがんもどきの人気の食べ方を見てみよう。 チーズ焼き がんもどきにピザ用チーズをのせて電子レンジで温めたり、オーブントースターで焼いたりするだけの簡単アレンジ。甘味噌やマヨネーズをがんもどきとチーズの間に挟んだり、七味やゆず胡椒などを上にのせたりといろいろなアレンジが効くので試してほしい。 めんつゆ がんもどきはめんつゆで煮込むか、めんつゆに付けて食べるだけでも美味しい。おかずを準備するのが大変なとき、がんもどきをトースターなどで温めてめんつゆに付けて食べてみよう。 汁物 出汁をとってすまし汁を作り、がんもどきを浮かべるだけで食べごたえのある汁物が作れる。がんもどきの上に長芋や大根をすりおろしたものをかけ、ネギを飾ると上品な一品が完成だ。 3.
暮らしに役立つ情報とプリンター活用術をご紹介! ナツメミオさんプロフィール: designer / illustrator 主にパターングラフィックや描き文字を制作。instagramやTwitterにて、様々な描き文字やイラストを公開しております。 【Twitter / instagram】@misosJP 【web page】( 外部サイトにリンクします) 文字列を整えるためには「罫線」を使おう! 文字を書くにあたって、いきなり書き始めてしまうと文字がゆがんでしまったり、アンバランスになってしまったりしてしまいます。 まずは、4本のガイドラインを引くことから始めましょう。ガイドラインに合わせて書くと、文章として統一感を出しやすくなり、きれいに仕上げることができます。 ガイドラインの基準線[3]は、他の線と等間隔でなくても構いません。基準線を極端に上げたり、下げたりすることで、より特徴的な文字を書くことができます。 実際に、基準線の位置によってどのような文字になるか見てみましょう。 1. 等間隔に線を引いた場合 基本の書き方で、大文字・小文字・日本語を書いたものです。(ガイドラインの間隔は等間隔で、ここでは5mmに設定しています。) 中学校などで使う英語のノートに書くような感覚で、特別なことはせずに普通に書いてみましょう。これを基準の文字とします。 2. 基準線(ガイドライン[3])を下の方に設定した場合 ガイドライン[3]を1. よりも下に設定し、ガイドライン[2]をガイドライン[1], [3]の中間に引いた例がこちらです。 ガイドライン[3]が下に下がると、英大文字はより縦の長さが強調され、英小文字は下の方が詰まったような文字になります。また、ひらがなはゆったりとした印象になります。 ※全体の高さ(ガイドライン[1]~[4]の高さ)は同じです。 3. 基準線(ガイドライン[3])を上の方に設定した場合 ガイドライン[3]を1. よりも上に設定し、ガイドライン[2]を下の方に設定した例がこちらです。 ガイドライン[3]が上に上がると、1. 、2. 【ボールペンで簡単】可愛いイラストの描き方｜初心者でも可愛く描けるコツとアイデア - ココナラマガジン. と比較して詰まった印象の文字になります。また、ここではガイドライン[2]をあえて下の方に設定したため、英大文字・ひらがなの場合は重心が下がってすこしでっぷりとした文字に見えるようになりました。 英小文字の場合は、fやjなどの下のラインが長くなるため、ややエレガントさが出るようになります。 4.
日常使いする手帳やカードに、可愛いイラストが描けたらいいのにな。自分の考えたキャラクターが可愛く描けたらいいのにな、そう考えたことはありませんか? 可愛い絵・イラストを書く方法！絵が苦手な人でも書けるコツとは！【高校生なう】｜【スタディサプリ進路】高校生に関するニュースを配信. でもイラストを描くのは難しそうだし、自分には無理……なんて思った方のために、この記事では誰でも簡単に描けちゃう描き方のコツと、イラストのアイデア集をご紹介いたします。 この記事でわかること 可愛いイラストを簡単に描くコツ 普段使っている手帳やメモ帳、誰かに贈るカードなどに、可愛いイラストを添えるだけで特別感が出ます。 また創作をしている方なら、自分の考えたキャラクターを可愛く具現化したいと思うもの。 そんなイラストを自分で描けるようになれたら、素敵ですよね。 とはいえ可愛いイラストをいざ描こうと思っても、意外と難しいもの。 そこでここでは、初心者必見、可愛いイラストの描き方のコツをご紹介していきます。 イラストの基本は○ △□ ! あらゆるイラストは、 もとをたどれば〇△□の形で成り立っています。 まずはイラストの基本である、〇△□のバリエーションを増やしましょう。 花のイラストから動物のイラスト、人間の顔までこの〇△□で簡単に表現できます◎ ちなみにかわいさを追求するなら、パーツに なるべく○を使う のがおすすめ。 目や輪郭を○にすることで、柔らかく親しみやすい印象にすることができます。 カラーはなるべく少なく カラーは 一色 か、 統一感のある二色まで がおすすめ。 初心者の方は、何色も使用してゴチャゴチャした印象になりがちです。 人間ならほっぺを赤く塗るだけで、可愛くこなれた顔の出来上がりです。 口の形、目の形を変えるだけで表情が変わる 難しそうに見える人間の顔も、 実は口と目だけで表情の種類は自由自在 。 八の字の目とへの字の口なら泣き顔、そのまま逆八の字の目にするだけで怒り顔になります。 髪の毛を描く場合は、黒く塗りつぶしてしまうと重たい印象になるので、何本かの線で表現するのがGOOD。 可愛いイラストを描いてみよう! それでは基本的なコツをマスターしたら、次は実際に描いてみましょう。 ここでは、初心者でも簡単に可愛く描けるアイデアをご紹介していきます。 可愛いお花 まずは一番描きやすく、可愛さも出せるお花から練習しましょう。 これをいくつか描くだけで、簡単にお花畑が出来上がります。 茎の長さや丸の大きさを変えるだけで、一気におしゃれなお花を表現できますよ。 可愛い動物 一見難しそうに見える動物も、実は〇△□をマスターすれば簡単に描けちゃいます。 描き方ステップ【猫】 描き方ステップ【犬】 描き方ステップ【ウサギ】 鼻の形は△ではなく丸でも可愛いです。 目の形は丸で統一すると、より動物っぽさが出て素敵ですよ。 キュートな女の子の顔 描き方ステップ【輪郭】 描き方ステップ【目と鼻】 あとは髪の毛を重ねて、下絵を消せば完成です!
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プチかわいいイラストが描ける本 / カモ (著) シリーズ累計30万部突破!プチかわイラスト NHKで趣味番組の講師も務めるイラストレーターのカモさん。そんな大人気のカモさんがプチかわイラストの描き方を丁寧に解説したイラストレッスン本です。「基本がわかればなんでも描ける! 」をコンセプトに、ひとつひとつのモノのかたちの構成を考え、描くことを教えてくれます。 スケジュール帳やスクラップ、カードやパーティの装飾など、日常に寄り添ったシーンでの使い方実例もたくさん。プチかわイラストが描いてみたい!という気持ちが高まる1冊です。 ボールペンでかんたん! 付箋メッセージや手帳にちょこん＊かわいい「プチイラスト」上達レッスン♪ | キナリノ. プチかわいいイラストが描ける本 (コツがわかる本! ) 1, 210円〜(税込) ※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。 えんぴつ1本!らくらくイラスト練習帳 / くどうのぞみ (著) ※正式な書籍タイトル:えんぴつ1本!らくらくイラスト練習帳―「なぞる→描く」で描けるイラストがどんどん増える なぞって上達!シンプルラインのイラストレッスン本 シンプルで可愛いイラストが800点も載ったイラスト練習帳です。なぞって描いて、プチイラストの描き方をマスターできます。シンプルなラインは、真似しやすく、初心者さんでも同じように描けるんですよ。 食べ物、動物、学校生活、家族、ファッションなど、さまざまな分野のイラストをたっぷり収録。ドリル形式で、お絵かきレッスンが進められます。 えんぴつ1本! らくらくイラスト練習帳 「なぞる→描く」で描けるイラストがどんどん増える 1, 650円〜(税込) ※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。 かわいい北欧風のイラストレッスン / ingectar-e (著) ※正式な書籍タイトル:かわいい北欧風のイラストレッスン —なぞって描けるお絵かきドリル 北欧風イラストの極意がわかる!
マスごと色を塗ってアクセントに (効果的な背景色をつけてメリハリを出して) 「1日1マス日記」をポップに仕上げるコツは、ところどころで1マスの背景に色を塗ること。マス全体を塗りつぶしたり、ストライプにしたり、あえてラフに塗り残したりと、バリエーションをつけると単調になりません。 背景は淡いペン、文字は濃いペンなど使い分けて、文字を引き立たせましょう。 *** 1日のできごとや気分を1マスに表現する「1日1マス日記」の楽しみ方 をご紹介しました。 お手持ちの手帳+好きなペン・好きな文字で、毎日を気楽に楽しく表現してみてくださいね! 自分だけの手帳を書くアイデアが満載!『大人かわいい手帳&ノートの書き方』 『モダンカリグラフィーで毎日が楽しくなる 大人かわいい手帳&ノートの書き方』 島野真希 著 定価 1, 300円(税別) 開くたびにわくわくする手帳を書いてみませんか? はじめてでもマネするだけで上手にかけるアイデアが満載!豊富なフレーズ例や飾りで、自分だけの手帳が作れちゃいます。 ★この連載は毎週月曜日に公開します(8回連載の予定です)