TOP レシピ ごはんもの 鍋炊きご飯を作ろう!炊き方や水加減などコツを完璧マスター♪ お鍋で炊くご飯は炊飯器を超えるおいしさです。そこで鍋炊きご飯を格別の味にする方法を紹介します。例えばご飯を炊くのに最適なお鍋や具体的なご飯の炊き方、上手に炊くポイントなどです。お鍋でご飯を炊きたい人は、この情報を参考にぜひ試してくださいね。 ライター: motomoto 家で料理をつくったり、ふらふらと車でお出かけしたり、カルディでいいものをみつけたり……なにげない日々を過ごしています。 美容や健康にも興味あり! お役に立てるような情報をお届け… もっとみる 鍋炊きご飯は炊飯器超えのおいしさ! 停電したり炊飯器が壊れたり、そもそも炊飯器がないとき、お米を炊くのに便利なのがお鍋です。お鍋でお米を炊く方法を覚えておくと、いざというときに重宝します。しかも、お鍋で炊くと炊飯器よりもおいしいのです。 では、なぜお鍋で炊くお米がおいしいのでしょうか。お米をおいしいと感じるのはアミラーゼという酵素が、でんぷんを分解し旨み&甘み成分をつくり出しているからです。 お米をお湯で研ぐと米粒の温度が上がり、アミラーゼが働き始めお米のデンプンが糖化します。糖はすすぐと水と一緒に甘味が流れ落ち、甘味が少なめのご飯に炊き上がるケースがあるので、すすぎ方にも注意が必要です。 おいしさ以外も魅力がいっぱい お鍋でお米を炊く魅力は、おいしさだけではありません。お鍋で炊くお米の最大のメリットはスピーディーなことです。 お鍋の種類で少し時間差はありますが、早いタイプなら圧力がかかってから3分ほどで炊けるものもあります。蒸らし時間を入れても炊き始めてから30分程度あれば十分です。 また圧力鍋の中には、浸水時間が不要なタイプもあります。速くておいしいご飯が炊けるのは、忙しい人にとっては大きな魅力と言えるでしょう。さらにお鍋は炊飯器に比べて収納スペースをとらないというメリットもあります。 ご飯を炊くのに適したお鍋は?
IHでお鍋でご飯を炊く方法についてまとめてみました。 ポイントは、 必ず浸水する 水の量を間違わない 自分ちのIHの火力がどんなもんか知っておく しっかり蒸らす この4点ですね。 一度マスターしてしまえば、IHなので、 「5で沸騰するまで、3にして3分、2にして6分」 と、火力調整はすごく簡単です! 時間もキッチンタイマーを使っているので、 「あっ忘れてた!」 なんてこともありません^^ 慣れるまでは多少面倒くさいかもしれませんが、慣れたら簡単で楽チンで美味しい!ので、気になっている方は是非挑戦してみてください^^
ビタクラフトの鍋でごはんを炊くと、鍋の中でかまど炊きに近い対流がおき、短時間でふっくら、一粒一粒ツヤのある仕上がりになります。 米は炊く30分前に洗ってザルにあげておく。 中火 IH 700~1100W 鍋に米と分量の水(米1カップに対して水220~240ml)を入れ、フタをして 中火 にかける。 極弱火 IH 200~300W 蒸気が上がったら10秒程度ふかしてから 極弱火 に落として、下表の炊き時間を参考に加熱する。 火止 火を止め、10分蒸らす。 蒸らす時にフタについた水滴を拭き取っておくと、フタと本体のくっつきを防げます。 できあがり。
カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. 0g未満 ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より ※一部のレシピは表示されません。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
パチパチと乾いた音がしたら火を止めます。 ※お焦げを作りたいときは、ここで10秒ほど中火にしておこげを作ります。 火を止めて10分間そのままにしておき、蒸らし終えたらしゃもじで混ぜ合わせて完成です。 いかがでしたでしょうか。浸水の時間は省略することも可能で、30分ほどでお米が炊けてしまいます。 鍋での炊き方のポイントを押さえておけば意外に簡単に炊くことが出来ます。電気が止まってしまった災害時はもちろんのこと、短時間でご飯を炊きたい時にも使えそうですね。 使用する鍋により火加減なども変わってきますので、平常時に自宅の鍋で試してはいかがでしょうか? moshimo ストック 編集部 防災をしたいけど情報がたくさんあって、何から始めればいいの…? 私たち moshimo ストックも始めは知ることが幅広くて、防災ってちょっと難しいな…と思いました。 そんな "元初心者" の編集部が、初めての方にもわかりやすいよう防災・備蓄・災害についての情報をお届けいたします。 公式SNSアカウントをフォローして、最新記事をチェックしよう この記事をシェア あなたにおすすめの記事 「レシピ」の最新記事
回答受付終了まであと4日 ダイエットで生理止まっちゃったんですが、 食べない生活し続けたせいで何食べたらいいかわかりません!泣 お医者さんに体重増やしてって言われて、 増やさないといけないのはわかってるのですが、 何から何をどのくらい食べればいいかわかりません泣泣 朝昼晩の献立のある程度の提案教えてください、、 明日からがんばりたいです。 最初は消化が良い野菜スープやおかゆや雑炊などから食べてみると良いと思います。量はお茶碗に半分くらいのおかゆ、野菜スープはスープ用器に7分目くらいからはじめると良いと思います。少しずつです。 慣れてきたら魚や肉なども食べてみて下さい。 宅配のお弁当でも摂ったらいいと思います ちゃんとカロリー計算された健康重視のお弁当。 それで、見て、食べて、感じをつかんだら、自分で作ってみるといいと思います
更新情報 2018. 3. 4 ・ここ数ヶ月ほどブログ登録、メール対応が滞っている時期がありました。申し訳ありません。またブログ登録を再開いたしましたので宜しくお願い致します。 お知らせ 固定リンク作成ツール(暫定版)ができました。 ※表示を修正(2015/1/2) →固定リンク作成ツール カテゴリ別RSSの配信を始めました。 →配信RSS一覧 スマホ版ページでもアクセス解析を始めました。 →スマホ版逆アクセスランキング カテゴリ別アーカイブ 総合 (3285) 毎時 (44960) このサイトについて (2) (5) 人気記事
ふりーとーく 利用方法&ルール このお部屋の投稿一覧に戻る 夫がよく不機嫌になります。仕事で大変なことがあったりするのかもしれませんが(夫は仕事の事は一切話さないので想像するだけですが)私に対しての態度までがらりと変わるって何でしょう。 私は嫌なこと大変なことなどがあったら、元気がなくなるだけで、人に当たるとか不機嫌になるってないので本当に謎です。夫が原因で不機嫌になることはありますが、夫以外のことが原因で夫への態度ががらりと変わるって、ないです。 栗原はるみさんがお父さんのことを、いつも機嫌の良い人で大好きでしたと書いていましたが羨ましいなぁと思いました。夫は不機嫌な時と機嫌の良い時が別人のようで、昨日までご機嫌ですごく優しかったのに今日から不機嫌でまるで別人ということが多々あります。この不機嫌は何日も続きます。もちろん、ちょっと言い合ったなど、心あたりがあるときは別として全く心当たりのないときの話です。 不機嫌になられると、そういう人だとはわかっているのですが、とりあえずまず私何かしたかな、私が悪いのかな、家事適当だからかな、などと考えてしまったり疲れます。 この不機嫌って一体何なんでしょう?
2011年4月23日放送の世界一受けたい授業では、「血流美人の作り方~美の秘訣は血の流れにあった!~」を取り上げました。 ○赤澤 純代 (あかざわ すみよ) 先生 金沢医科大学 ■春は、新生活が始まる季節 by Simon Yeo (画像:Creative Commons) しかし、周りの環境が変わることによってストレスを受けやすい季節でもあるのです。 ストレスが溜まると血管が収縮して血流が悪くなり、その結果、シミ・しわ・たるみなどお肌のトラブルになりやすくなるのです。 さらに、子どもの血流も悪くなっており、20年前に比べ 低体温 ・ぜんそく・ 花粉症 になる子どもが増えているのです! ■半身浴と血流 半身浴は、下半身の末梢の血流が温めることによってよくなる。全身の血流もよくなるのでとても良い。 ■自分の血流を感じる方法 自分の血流を感じてみるには、両腕を上げ、30秒間振ってみましょう。 腕がジーンと感じない人には、血流が悪い可能性があるそうです。 ※また、不眠症の方がいらっしゃるそうです。 ■鏡を使った血流チェック 舌の裏側に2本の静脈がある。その静脈の色によって体調がわかる。 紫色っぽいと瘀血があるという状態なのだそうです。 2本の静脈の部分が瘀血(おけつ:古くなった血)だと、毛細血管の血流も悪くなっているということを間接的にみることができる。 末梢神経の流れがちゃんとしていないと、一つ一つの細胞に栄養素と酸素がいかず、老廃物も戻ってきてくれないので、体調が悪くなることがある。 甘いものの摂り過ぎや油物の摂り過ぎでもなるそうです。 ■血流が悪いとセルライトが増える? セルライトとは、落としにくい脂肪のこと。 血流が悪いと、栄養素と酸素がいかず、セルライトができてしまうそうです。 脂肪のある方やむくみのある方にも出るそうです。 【セルライトの仕組み】 肥満になると、肥大した脂肪から悪玉ホルモンが分泌され炎症を起こす。 すると、コラーゲンが異常に増え、カチコチに硬くなるそうです。 このような状態がセルライトなのだそうです。 コラーゲンは、軟骨の衝撃を抑える・皮ふの若さを保つ働きを持つ重要なたんぱく質ですが、肥満によって大きくなった脂肪細胞の周りのコラーゲンは増えすぎるとカチカチになってしまうそうです。 セルライトをつけないようにするためには、毛細血管・静脈・リンパ管の働きが正常でなければいけないので、塩分の多い食事や脂肪の多い食事を控えて、運動をすることが大切。 セルライトができてしまうと、食事制限や運動では簡単に減らないそうです。 なぜなら、大きくなった脂肪に血管が押されてしまい、血管が狭くなっているので、脂肪を燃やそうとしても、脂肪自体が運ばれにくくなっているためです。 セルライトができてしまうと、エステなどに行って、ラジオ波(高周波の電波)などをつかわないととれない。 そのため、日頃のマッサージで流れを良くするケアが大切。 ■血流が悪いと、顔のシワが増える?