質問日時: 2005/06/17 15:25 回答数: 8 件 すじことイクラの違い教えてください No. 7 ベストアンサー 回答者: gakup 回答日時: 2005/06/17 18:34 卵の成熟度がちがいます。 筋子はまだ若いメスザケの卵巣そのものなので、 卵が未熟で柔らかです。 主に遠い沖合で獲れたサケから作られます。 漁の時期はちょうど今頃です。 イクラは産卵間近のメスザケの卵巣を使うので、 卵が成熟してぷりぷりになっています。 これは主に秋のサケ漁で獲られたサケから作られます。 21 件 この回答へのお礼 ありがとうございました。 お礼日時:2005/06/18 10:11 No. いくらとすじこの違い！味は？どっちも醤油漬け？ | 違いはねっと. 8 藤本典子 職業:料理講師 回答日時: 2017/05/24 13:03 筋子は、卵巣の塊で大半が塩漬け状態。 イクラは、筋子よりもっと卵が大きくなった段階のもので、膜に包まれていたり、ほぐしてくれているものも売られていますね。イクラ醤油漬けは結構なお値段だし、手作りが意外に簡単なのでおススメです。目の大きな焼き網に膜がついたイクラを押し付けると、ぽろぽろと粒が外れていきます。湯を注いできれいにそうじします。この時白っぽくなりますが、大丈夫。醤油、みりん等に浸して1~2晩おくと、輝くイクラ醤油漬けが完成します。おうちで贅沢な「こぼれイクラ」が楽しめます♪ 6 専門家紹介 タイ料理、エスニック料理、アジアンスイーツの料理教室「アジアンダイニング」を主宰しています。 「アジアンダイニング便り」 詳しくはこちら 専門家 No. 6 bagus3 回答日時: 2005/06/17 18:09 卵の塊の状態のものが「すじこ」 それを一粒づつバラバラにしたものが「ばらこ」 それを塩漬けしたものが「いくら」 11 No. 5 TarChang 回答日時: 2005/06/17 16:16 こんにちは。 じゃぁ、チョット違った観点から・・・ すじこ = 日本語 イクラ = ロシア語 魚卵の事をイクラと言うので、ロシアに行けば キャビアでもイクラです。 当然、日本で イクラ=キャビア って言ってれば 周りが引くだけです・・・ つまらなくてゴメンナサイ。 5 No. 4 j-hori 回答日時: 2005/06/17 15:29 基本的には同じなんですが 筋子は子の袋を取らないままの状態で いくらは袋から子を出して ばらばらにした状態のことですね。 2 No.
意味 例文 慣用句 画像 すじ‐ちがい〔すぢちがひ〕【筋違い】 の解説 [名・形動] 1 ある物に対して斜めの方向に位置すること。すじかい。「郵便局の筋違いに交番がある」 2 道理にはずれた言動をするさま。「筋違いな要求」 3 見当違い。おかど違い。「私に苦情を言うのは筋違いだ」 4 急激に無理な動きをして筋肉を痛めること。すじちがえ。 筋違い の前後の言葉 このページをシェア
生筋子をほぐして、いくらの醤油漬けを作りました。 去年、冷凍できることを知ったので今年もっと安くなったら、大量に作って、冷凍しようと思います。 去年、試しに冷凍してみたら、美味しかったのですがものすごくしょっぱくなってしまいました。1晩漬けた物を、軽く汁気を切って冷凍して、お正月に解凍するとしょっぱくて、ほとんどいくらの甘みがありませんでした。 冷凍する場合に、漬け時間を短くする などの処置... 料理、食材 生筋子にアニキサスがいました。 毎年生筋子を買っていくらの醤油漬けを作っています。 いまほぐしたいくらを醤油酒みりんの液に浸したところなのですが、アニキサスを1匹みつけてしまいま した。 うようよ動いて元気に生きています。 見つけたアニキサスは取り除いたのですが、アニキサスがいたこの醤油漬けは食べても大丈夫でしょうか? また、まだいる可能性はあるでしょうか。 目視で確認で... 料理、食材 筋子に関しての質問です。 実は親が出張で北海道に行き、 筋子といくらと蟹とウニを買ってきてくれました。 郵便で届いたのですが、 実は最近アニサキスが 私の大好物の筋子にも潜んでいる … という情報を耳にしました。 今日は塾で帰りは遅くなるので 夜ご飯をもう食べようと思っていたのですが、○○水産専門店的な店の筋子は とっくに、塩ずけにしてあるんですか? そして、ヤマト運輸で... 郵便、宅配 すじこをいくらにする時の 下ごしらえの方法を教えて下さい 網などのような物ですじこの薄皮を取った後・・お醤油か何かに漬けていたような気もするのですが、家にあるもので薄皮を取る方法でお勧めの方法があれば知りたいのと どのような物で味付けをしたらいいのでしょうか? 【自腹で買ってわかった】本当においしい北海道の「いくら」12選【通販・お取り寄せ】 | 食通きどり. 詳しい人がいましたら教えて下さい 料理、食材 筋子とイクラの違いはバラしたからどうか?です。 なぜ塊のまま(筋子)のしょう油漬けって無いのですか? 料理、食材 いくらとすじこ、どっちがおいしいですか? (くだらなくてすみませんww) 料理、レシピ 飛行機の席は当日変更できますか? 旅行代理店を利用して、北海道に二人で旅行するのですが、飛行機のいい席がとれませんでした。 代理店の方に、「当日必ず席に空きがでるので、空港で空席を聞いて必要ならば席移動を申し出てください」と 言われました。初飛行機旅行なので、どのようにしたらいいかわかりません。 実際に上記のようなことは可能ですか?
780円(税込) とんかつらーめん とんきい自慢のとんかつをのせました。クリーミーなスープにとてもあいます。 1, 100円(税込) とんきいセット ☆大 4000円(5~6人前)☆中 3000円(3~4人前)☆小 2000円(2~3人前) 2000円~ 2021/04/29 更新 「あたりまえ」にこだわったお肉! ミートレストランとんきい - 金指/とんかつ/ネット予約可 | 食べログ. 豚肉は美味しくて安心して食べられる!本当においしい豚肉は餌にこだわりあり!当店はそんな「あたりまえ」の事にこだわり続けて養豚業一筋30年のお店です。添加物を一切使用しない自家配合の肥料ですくすく育った豚肉をお届けしています♪ 当店自慢の「とんこつラーメン」 かわいい豚さん達が見守る店内。食べ盛りの男子学生、家族連れ、パーティーにと賑わうお店。 ミートレストランとんきいは、直売所の2階。階段を登ると、美味しそうな香りが辺りに漂う♪ 1階直売店には鮮度の良い最高の豚肉を求めて、地域住民が買い求めにやってくる。あっさり、重くない味わいが特徴。 大きな看板が目印!広々とした駐車スペースがございますのでお車でお越しいただいてもOK! ご家族やお仲間、お1人様でもお気軽にお食事をどうぞ♪ ランチもおすすめです♪かわいい豚さんがお出迎え☆ バーベキューもいかがでしょうか?☆ 窓辺のカウンター席♪ カウンター席があるので、一人でも気軽に入れます。窓から見える田舎の風景を望みながら絶品お肉を堪能! 1人焼肉はいかがでしょう お1人でも大歓迎!
掘りごたつ :掘りごたつはございません。 カウンター ソファー テラス席 :BBQが楽しめる時間貸しのテラスです。 貸切 貸切不可 :貸切はできませんが、大人数の際は事前にお問合せください☆ 設備 Wi-Fi バリアフリー :設備はございませんが、スタッフがお手伝いいたしますのでお声かけください☆ 駐車場 :50台の駐車スペースがございます。 その他設備 テラス席もございます♪♪ その他 飲み放題 :コース別で注文可能。詳細はお店にお問い合わせください。 食べ放題 :詳細はお問合せください♪ お酒 焼酎充実 お子様連れ お子様連れ歓迎 :ご家族でぜひ♪ ウェディングパーティー 二次会 ご希望のお客様は事前に店舗へお問合せをお願いいたします♪ お祝い・サプライズ対応 可 お店の特長 お店サイズ:~80席、客層:男性が7割以上、1組当たり人数:~3人、来店ピーク時間:~19時 備考 ネット予約で24時間お問合せ受付中!順番に折り返し対応をしております♪お食事券も販売中♪ 2021/06/25 更新 お店からのメッセージ お店限定のお得な情報はこちら! ミートレストラン とんきい おすすめレポート 新しいおすすめレポートについて 家族・子供と(12) 友人・知人と(2) 一人で(1) デート(1) Mamaさん 40代前半/女性・来店日:2021/03/13 さすが豚肉屋さんだけあってお肉がとてもおいしい。自由に取りにいけるボイルウインナーや豚汁もおいしくて得した気分になります。 かえるさん 40代前半/女性・来店日:2020/12/13 やっぱり 肉が柔らかく断然おいしい! ミートレストラン とんきい（その他浜松市/焼肉） - ぐるなび. あと、ウインナーと千切りキャベツ、コーヒー、紅茶が飲み放題がかなり良かった。 ひとさん 30代後半/女性・来店日:2020/12/07 定食を注文したら、ソーセージ. キャベツ. 豚汁. ご飯 のおかわりが自由でした。 とんかつにかけるソースも色々な種類がありました。 アットホームな感じで、店員さんも明るくとても感じが良かったです。味も大… おすすめレポート一覧 ミートレストラン とんきいのファン一覧 このお店をブックマークしているレポーター(284人)を見る ページの先頭へ戻る お店限定のお得な情報満載 おすすめレポートとは おすすめレポートは、実際にお店に足を運んだ人が、「ここがよかった!」「これが美味しかった!」「みんなにもおすすめ!」といった、お店のおすすめポイントを紹介できる機能です。 ここが新しくなりました 2020年3月以降は、 実際にホットペッパーグルメでネット予約された方のみ 投稿が可能になります。以前は予約されていない方の投稿も可能でしたが、これにより安心しておすすめレポートを閲覧できます。 該当のおすすめレポートには、以下のアイコンを表示しています。 以前のおすすめレポートについて 2020年2月以前に投稿されたおすすめレポートに関しても、引き続き閲覧可能です。 お店の総評について ホットペッパーグルメを利用して予約・来店した人へのアンケート結果を集計し、評価を表示しています。 品質担保のため、過去2年間の回答を集計しています。 詳しくはこちら