TOP レシピ ごはんもの どんぶりもの 海鮮丼 海鮮丼に合う副菜&汁物は?おすすめ献立レシピ12選 彩り豊かで豪華な海鮮丼。この記事では、海鮮丼がメインのときにおすすめの献立レシピをご紹介します。海鮮丼には、野菜を使う副菜や汁物をプラスすると、バランスの良い献立にすることができますよ。お手軽に作れるレシピもあるので、ぜひ取り入れてみてくださいね。 ライター: megyu 食生活アドバイザー 海外の料理に興味があり、おしゃれでおいしいレシピを探すのが大好き。家族に喜んでもらえる新しいレシピを日々勉強中です。 海鮮丼に合うバランスの良い献立とは? さまざまなお刺身をのせる海鮮丼はそれひと品だけで豪華ですが、バランスの良い献立にするためには、野菜をたっぷり使う副菜と汁物を組み合わせましょう。特に食感の良い野菜を取り入れると、メリハリがついて箸休めにぴったりです。また、ボリュームが欲しいときには、お肉を使うおかずがおすすめですよ。 海鮮丼に合う副菜レシピ7選 1. 材料は3つだけ!セロリの昆布茶浅漬け Photo by macaroni 調理時間:10分 爽やかな風味がするセロリの浅漬けは、海鮮丼のお供に最適です。保存袋にセロリ・昆布茶・ごま油を入れ味を馴染ませるだけなので、とても簡単に作れます。シャキシャキとした食感で歯応えが良いのも、魅力のひとつです。 2. さっぱり風味♪ きゅうりとわかめの酢の物 和食副菜の定番、酢の物。甘酸っぱい風味で、海鮮丼との相性は抜群です。きゅうりのみずみずしさと、ポリポリとした食感がたまりません。大葉やみょうがなどをトッピングして、アレンジするのもおすすめです。 3. ほっこりやさしい味わい。小松菜のおひたし 調理時間:15分 ※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。 海鮮丼のお供に、だしの風味が抜群なおひたしはいかがですか?小松菜をレンジで加熱することでお湯を沸かす必要がなく、時短が可能です。鮮やかなグリーンで食卓に彩りをプラス♪ 小松菜以外にも、ほうれん草や菜の花などお好みの野菜で作れます。 4. 食べ応え満点!豚肉とれんこんの梅肉和え ボリュームのある献立にしたいときには、お肉を使う副菜がおすすめです。豚肉とれんこんで作る梅肉和えは、さっぱりとした味わいで海鮮丼によく合いますよ。豚肉の旨味と梅の酸味がたまらないひと品です。お好みで大葉を散らせば、より爽やかに仕上がります。 5.
山芋の梅肉あえ 出典: 海鮮によく合うおかずは「温かいもの」「さっぱりしたもの」というのが定番なのですが、毎回わかめの酢の物という訳にはいきません。 代わりに酸味のきいた梅肉を用いた和え物がいいでしょう。 山芋はねばりもあり、まぐろと一緒に使われたり、丼物にも適した食材です。 たんざく切りをしてごまと梅肉と和えてみましょう。 コクがありますが、さっぱりした後味がたまりません。 クックパッドで「山芋の梅肉あえ」のレシピを見に行く 7. 茶碗蒸し お寿司、お刺身料理によくついてくる茶碗蒸し。 例に漏れることなく海鮮丼ともよく合います。 ほんのり温かく、海鮮よりは決してでしゃばることはないけれども、負けることもない、でも、張り合うこともないというこの不思議な存在の茶碗蒸しは一緒に付いてくるとありがたい存在となるでしょう。 クックパッドで「茶碗蒸し」のレシピを見に行く 海鮮丼に合う副菜・スープ3選 1. お吸い物 丼物に必ずついてくるお吸い物。 海鮮丼には味噌汁のような味ついた汁物よりもさっぱりして、海鮮の味を引き立ててくれるお吸い物がぴったりなのです。 クックパッドで「お吸い物」のレシピを見に行く 2. お漬物 丼物には欠かせないお漬物。 上にのってる海鮮ばかりを食べて、ご飯だけが余っても大丈夫。 お茶をかけてお漬物と楽しまれているお客様をたくさん見ています。 しば漬け、Qちゃん漬け等の酸味の効いたお漬物が海鮮丼には良く合います。 クックパッドで「お漬物」のレシピを見に行く 3. 果物 和風料理のデザートとして欲しいのはやはり素材そのものの果物ですね。 特に海鮮料理の後はつくづくそう思います。 ケーキ、パイ等は豪華なのですが、和食の後にはあまりマッチしないような気がします。 いちご、みかん、盛り付けフルーツ等が登場すると嬉しいですね。 クックパッドで「果物」のレシピを見に行く 海鮮丼のおすすめ献立メニュー 献立例1 海鮮丼 天ぷら 山芋の梅肉和え お吸い物 お漬物 お客様にお出ししても恥ずかしくない、豪華な海鮮丼定食ができあがりました。 とても上品な献立となっていますのでご年長者にも最適です。 献立例2 海鮮丼 うどん わかめの酢の物 茶碗蒸し 果物 家庭の一般的な晩御飯といてばこんな物でしょうか? ごはんを少なめ、具を多く。 そうするとうどんがとても美味しく感じます。 この記事を書いた人 名前 桃衣 自己紹介 自己紹介:食べるの大好き45歳です。 和食が大好きで海鮮丼は大好物の一つです。 素材の味をそのまま生かして食べるという日本の料理には頭が下がります。 「日本人でよかった」と思うことが食事中多々あります。 趣味:読書、DVD観賞" ごはんもの ごはんもののおかずについてのカテゴリーです。 他のごはんもののおかずも知りたい方はこちらからどうぞ。 ごはんものカテゴリーへ
3mg 味付き海苔 :0. 2mg 岩のり :1. 4mg 鉄は赤血球に多く存在して酸素を全身に運ぶ働きをしています。貧血を予防するのに大切な栄養素です。食品中に含まれる鉄分は、体内に吸収されやすいヘム鉄と吸収されにくい非ヘム鉄とに分けられます。 海苔の鉄分は非へム鉄ですが、肉や魚、ビタミンCを一緒に摂ると吸収されやすくなります。 (※出典4, 7) 海苔1枚(3g)に含まれる食物繊維は、 焼き海苔 :1. 1g 味付き海苔 :0. 8g 岩のり :1. 本当にウマい海苔はこう選ぶべし！ 海苔問屋の店主が選び方＆食べ方を伝授 - 価格.comマガジン. 1g 食物繊維は体内には吸収されず、腸内環境を整える役割があります。 便通を整えて便秘を防ぐうえで欠かせません。 また、脂質・糖・ナトリウムなどを吸着して身体の外に出してくれるため、これらを摂りすぎることによって引き起こされる肥満や脂質異常症(高脂血症)・糖尿病・高血圧などの生活習慣病の予防・改善にも効果が期待できます。 (※出典4, 8) ※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
刻み海苔にしてサラダに乗せる・うどんに乗せる。 磯辺揚げにする。佃煮にする。 などなど、たくさんレシピがでてきますよ。 私なら海苔の佃煮を作ってみたいです。 市販のものより美味しくできそう。 うちに送って欲しいです(笑) トピ内ID: 8720062169 🐤 いんこ 2013年4月3日 02:56 レタスをばりばりちぎって、 海苔もたっぷりばりばりちぎって、 醤油とごま油をかけて、ガガっと混ぜて出来上がり。 すごく早くてカンタンです。 美味しいんですよ~ ゴハンが進むサラダです。 トピ内ID: 6492855397 カービィ 2013年4月3日 03:20 海苔自体が上質なら、焼き海苔をそのまま 食べても甘味が有って美味しいはずです。 味付け海苔では無いので誤魔化しが効きません。 私は、この焼き海苔は美味しいなと感じたら 板海苔を適当に千切って食べます。 一度に10枚ぐらいは軽く食べてしまいます。 全形で90枚有るのですか。 そこそこ味が有って美味しいと良いですね。 トピ内ID: 1413275241 🐱 匿名 2013年4月3日 05:33 レタスもちょうど美味しく&安くなってきてますし、オススメです。 レタスを洗って、手でちぎり、氷水に5分ほどつけてよく水切り。 ごま油+お醤油で味付けて、のりをちぎって入れて出来上がり! (笑) ゴマを振っても美味しいです。 料理ともいえない一品ですが、2人で1玉くらい行けるくらい。 量も適当ですが(お醤油の量さえ多すぎなければ。)海苔たっぷり目がおいしいです。 お試しあれ!
海苔の良し悪しの違い、ウマい海苔の見極め方、激ウマ海苔などをプロが伝授 お寿司にラーメン、おにぎりをはじめ、国民食といわれる料理に欠かせない存在が 「海苔(のり)」 。昨年、TV「マツコの知らない世界」で紹介されるなど、注目される側面も。そんな海苔は、日常的に使うものから贈り物にされる高級品まで、グレードはさまざまです。でも、その差は何が関係しているのでしょうか? 知られざる海苔の秘密を聞くべく、今回は築地の老舗海苔問屋を直撃! 1930年に築地で創業した「鳩屋海苔店」。乾海苔問屋として、海苔をはじめお茶やナッツなど、さまざまな食品を取り扱っています。築地に3店舗と事務所を構えており、今回は2号店に当たる新店を訪問 お話をうかがったのは、店主の鵜飼友義(うがい ともよし)さん。江戸っ子という印象がぴったりの元気のよさで、ツイッターでは"築地で一番ノリのいいおっさん@鳩屋海苔店"として発信しています。 鵜飼友義店主。「どうぞ~!」と気さくに試食させてくれる、ノリのよさ!
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青のり、あおさ、どちらも上手に使えばとっても美味しい食材ですよ。 最近ではスーパーでも見かける機会が増えてきましたので、是非使ってみて下さいね。 それでは良いお魚ライフを~>゚))))))))))))))))>=< 水産加工会社の2代目/フードコーディネーター 震災後の2014年に東京からUターンしてお魚屋さんになりました。 お魚の雑学や、お魚を使ったレシピ等、「魚」にまつわるコンテンツを日々発信中! Youtubeチャンネル | 魚のある生活