ウサギやカエルや蛇と食べたことのないものばかりだけど注文する気になれないw 本場上海料理はこのような料理ばかりなのかな?
1つ目の食べ方が、ワンタンを焼いた「焼き餃子」(写真上)! ワンタンを焼いたのに、焼きワンタンではなく焼き餃子という名称です。 焼き餃子といっても、皮がパリパリしているので、どちらかというと揚げ餃子のような食感。平たいフライパンに整然と並べて焼くのではなく、中華鍋で多めの油で滑らせるようにして回しながら一斉に焼いていくので、焼き面はバラバラ。カリカリの焼き目が全体についていて、こりゃ美味しそうだー。ジュルっ(涎) いただきまーす! おー、これは日本の餃子の雰囲気とは違いますなぁ。ひと口食べると、大地のような香りが口いっぱいに広がります。 この香りの正体は、荠菜(チーサイ)と呼ばれる上海ナズナ。上海ではよく食べられる野菜だそう。この荠菜と豚挽き肉を、醤油と「タイチン」と呼ばれる中国のダシで味付けをしているそうです。 ニラやニンニクやキャベツなど、日本の餃子に入っている野菜が入ってない上に、調味料も本場のもの。そりゃ味が全然違うはずだ。うん、ますます東京に居ながらにして上海旅行気分。いや、もうここは上海だ! そして、より本場の上海気分にひたるなら、つけダレは黒酢とラー油で召し上がれ! スタッフさんにお願いすれば、作ってくれますよ。 そして、2つ目の食べ方が「上海野菜ワンタン」(写真上)。ワンタンスープのことです。鶏ダシのスープに海苔が入っています。 カリッと焼き餃子と違い、こちらではワンタンの皮がつるんっとしていて、分厚くてもちっとした皮が美味♪ そして、海苔の香りがたまんない! ぜひ2種類頼んで、違いを味わって欲しい! ▲中国のビール「青島ビール」と一緒にどうぞ! 新宿の路地裏の名店！上海料理の老舗「上海小吃」で白酒を飲もう！ | 乾杯白酒. ちなみに「中国で餃子といえば、水餃子じゃないの?」と思った方もいるかもしれません。実は水餃子は、中国でも首都の北京でよく食べられる料理なんですって。でも『上海小吃』にも水餃子(写真上)は置いてありますよ。こちらが、日本人がイメージする餃子ですね。肉の旨味が感じられ、また餡はよく混ぜられているので脂っこくありません。是非、複数人で来て、「焼き餃子」「上海野菜ワンタン」「水餃子」を交互に食べて違いを楽しんで下さいね! まだまだ上海料理を味わうなら、蛤の甘辛炒めがおすすめ! ワンタン以外にも是非とも食べてもらいたい上海料理がコチラ、「蛤(ハマグリ)の甘辛炒め」(写真上)。上海ではハマグリもよく食べられるそうで、このタレが、ほんのり甘じょっぱくて、日本人好み。 タレは、中国と日本の醤油をブレンドして、さらにゴマ油、紹興酒も加えてあるそう。写真の色で感じる程、味は濃すぎません。このタレが絶品で、もうハマグリとタレ、どっちがメインなのかわからなくなります(笑) そう、もはやメインのハマグリに勝るとも劣らぬこのタレを余すことなく食べるには、「揚げパン」(写真上・中央)を頼むのが吉。表面はカリッ、中はフワッとした香ばしい揚げパンに、タレを吸い込ませて浸み浸みにして食べるのが絶品なんです。 ちなみにお客さんの中には、麺を頼んで、つけ麺として食べる人もいるらしい。それ、絶対に美味いやつやん!
【店名】 上海小吃(シャンハイシャオツー)。 【店の特徴】 風林会館そばの歌舞伎町で一番怪しい路地にずっと存在する、歌舞伎町の聖地。 本物の上海料理を提供し続けて30年以上。 青龍刀事件と言う歌舞伎町の歴史に名を遺す大事件を乗り越え、今や独り勝ちの店。 美人名物ママ、玲子(中国名美玲)さんに会いに行け。 【遺したいモノ】 中国野菜の炒めもの。 【ザックリ中身。】 本場上海の市場から定期的に届く上海独特の野菜達。 どの料理もうまくて本格的。 ぜひ食べてみて! 特に空心菜、マコモダケ、豆苗、茎レタスなどは絶品。 【価格】 1000円1500円。 【遺産度】 ★★★★ 【店情報アクセス】 2019年9月9日時点。 この記事が気に入ったら、サポートをしてみませんか? 気軽にクリエイターの支援と、記事のオススメができます!
変形ますかけ線なら神秘十字線と共存出来る! 変形ますかけ線には様々な種類があります。 例えば挙げてみるとこんな感じになります。 これらの詳しい意味合いは割愛しますので詳しく知りたい方は関連記事を読んでみてください♪ 変形ますかけ線と神秘十字線が同時に出現するとこんな感じ! さて前出の様々な「変形ますかけ線」の中で、 神秘十字線と共存可能なもの がありましたよね。 あった!橋のヤツ!
別れの障害線?」参照) (別記事「この線は開運線?
先日書いた若年運と晩年運の出し方について、追記しましたので、興味を持たれた方はご確認ください。東洋系の占いに基本の約束事を書き忘れていました。 せっかくパソコンを開いたついでに、 (わたしのブログに何という言葉で検索してやってきたかという)本日の 検索ワード で目についた疑問に、勝手にお答えしときます(゚ー゚) 「 マスカケ線のある人の神秘十字はどこで見る 」 はい、 それは、見なくていいのです。 ? 実はすごく多い隠れマスカケ線！幸運と不幸は紙一重！神秘十字線│手相占い平塚 手相 後藤. 手のひらを、知能線(頭脳線)一本だけが真横に貫くマスカケ線の持ち主は、 強運の相と言われていますが、 マスカケ線らしさが生きる環境でマスカケ線らしい生き方ができるかできないか。運気向上の鍵は、その一点に尽きると言えます。 マスカケ線らしさとは、単独の職人や専門職か事業主、または組織ならリーダーか何らかの専門家として動くこと。あるいは趣味の世界で一芸を貫くこと。趣味はなんでもよい。長く続けられることを持てるかどうか。 それができている人と、そうでない人の運気の差がはなはだしいです。 そこにマスカケ線の面白さがあると思います。 ですから、「 神秘十字線 」の意味する、先祖の助けとか、霊力とか、「そんなの関係ねぇ!」とばかりにわが道を突き進むことが不可欠。 …例外として、「変形マスカケ線」といって、完全な真横一文字の線だけではなく、感情線や知能線の一部が別にあらわれている相の人だと、マスカケの横線と、枝分かれした知能線の間などに十字ができていることはあります。 完全なマスカケ線には、シンプル思考の強さがあり、一方、変形マスカケ線には、複雑性がもたらす対人関係の柔軟さがあるものです。 よろしかったら1クリック☆ありがとう! ★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜ 手相の見方教えます 東京 横浜 東横線 自由が丘駅から5分 ★「手相鑑定講座」 定期クラス10月期火曜開講 ★ よみうりカルチャー恵比寿 第1・3金曜13時「手相学入門」 ★ よみうりカルチャー横浜 第2・4月曜19時「手相を読み解く」 自由が丘 手相運命学教室・仙習院 手相と算命学が得意な仙乙恵美花のHP ★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜ « それはあんたとはカンケイない? 若年運と晩年運 | トップページ | どうして、ヒトは。-さようなら桜塚やっくん- » | どうして、ヒトは。-さようなら桜塚やっくん- »
十字紋や×紋は障害線ではないのか?