蛇口に水道水が届くまで 蛇口をひねるとあふれ出る、水道水。この水がどこからきているのか、ご存知ですか? 知っているようでそういえば・・・まずはおさらいしてみましょう。 水道水の旅は、雨や雪が山に染み込み、川に流れだすところから始まります。 川の水は浄水場へ取り込まれまれ、そこで塩素や微生物、凝固剤などを使って何段階にも汚れを取り除かれます。 そして一旦、浄水池(配水池)に溜められた後、配水管を通って、わたしたちの蛇口に水道水が届くという仕組みになっています。 ところで、水道水って安全なの? そうやって浄化される水道水には、実は 51項目もの水質基準 があり、定期的に検査が行われています。 その基準のなかのひとつに、塩素を0. 1mg/L以上残す(残留塩素)というものがあります。また、水の味やにおいに影響がないように、残留塩素の量を1mg/Lまでに抑えるという管理目標もあるそうです。 このように、厳しく管理されている水道水なのです。 参照: 厚生労働省 水質基準項目と基準値(51項目) 日本の水質基準は信頼できるの? 水質基準を満たしているのは分かった!でも、その基準値ってどうなのでしょうか? 他の国々でも、日本と同様に水質基準を設けて水道水の管理を行っています。参考までに、WHO(世界保健機関)や、アメリカ環境保護省(EPA)、EUが定めている水質基準と日本の水質基準とを比較してみましょう。 ●大腸菌 感染力が強く、きちんと殺菌されている必要のある大腸菌は、どの基準でも厳しい水準を設けられています。 WHO 100ml中に検出されてはならない EPA 1mlあたり5%以下 EU 100ml中に検出されてはならない 日本 検出されないこと ●ヒ素 毒性の高いことで知られるヒ素。 WHO 0. 01mg/L EPA 0. 05mh/L EU 0. 01mg/L 日本 0. 水道水を浄水器を使わずに、おいしくする方法 | 誰でもできる！1日5分マッサージ. 01mg/L その他にも、有害物質の基準値は設けられていますが、日本はいずれの数値においてもWHO、EPA、EUと同等またはそれ以下の厳しい基準値を設けていることがわかります。 トリハロメタンって何だろう? よく浄水器の宣伝で 「発がん性のあるトリハロメタンを除去」 って書いてあったりするのを見たことあります。ちょっと気になりますよね。 トリハロメタンとは、消毒のために投入された塩素が水道水の原水の中の藻やプランクトンなどに反応してできるものです。湖などが水の採取地だった時に、発生しやすいと言われています。 いくつかの種類があるため、あわせて 「総トリハロメタン」 と呼ばれています。 IARC(国際がん研究機関) では、Group 2B(ヒトに対して発がん性がある可能性がある)として分類されています。つまり、発がん性があるかもしれないけれども十分は検証結果が得られていないという分類をされています。また、同じグループにコーヒーや漬物も分類されていることから 「健康リスクの可能性があるもの」 として把握するほうが良いかもしれません。 また、かつては原水の汚染がひどかった上に、上下水道処理技術が低く、多量の塩素による消毒が必要でした。その結果、トリハロメタンが発生しやすいということがありました。 しかしながら現在では、上下水道の処理技術も向上し、塩素量が減ったため、水道水に含まれるトリハロメタンの量は非常に微量となったのです。 なお、日本の水質基準で定められた0.
水をきれいにする技術が発達したおかげで、水道水はとても美味しくなりましたが、ちょっとの手間をかけるだけで、さらに美味しく飲めるようになります! おいしい水にする方法 ① 一晩汲み置きする 水道水が美味しくないのは、殺菌するための塩素(カルキ)が入っているためですが、この塩素(カルキ)は揮発性があるので、鍋などに一晩汲み置きすれば自然に抜けて、水道素も美味しく飲めるようになります。 おいしい水にする方法 ② 5分以上沸騰させる 水道水の塩素(カルキ)は、5分以上沸騰させると飛ばすことができますので、一晩汲み置きする時間がない時は沸騰させましょう。 おいしい水にする方法 ③ 木炭や竹炭を入れる 炭や竹炭は脱臭効果の他に、ミネラルを水に溶け込ませる効果があるので、汲み置きした水道水の中に入れておくと水が美味しくなります。 おいしい水にする方法 ④ 水をかき回す 塩素(カルキ)は空気にふれると揮発するので、ペットボトルに2/3くらいの水道水を入れてよく振ったり、ジューサーなどでかき回すと薬っぽさが抜けて美味しい水になります。 おいしい水にする方法 ⑤ レモンを入れる 汲み置きする時間もかき回す時間もない時は、お茶の葉やスライスしたレモンを入れるか、レモン汁を2~3滴入れて塩素(カルキ)を除去します。塩素(カルキ)はビタミンCとの化学反応で除去できます。 ~ 注意点 ~ 塩素(カルキ)を抜いた水道水は、塩素(カルキ)の殺菌・消毒効果がなくなって、空気中の細菌等が繁殖しやすくなりますので、なるべく早く飲み切るようにしましょう! END
浄水器が必要な理由は? 日本の水道水の特徴は、世界的に見ても安全で水質が良いこと。それを支えているのが 徹底した安全管理 です。水道法という法律で水質基準などが定められており、全国どこでも同じレベルの水質を保っています。 しかしその一方、 塩素 が含まれていることで 味に影響が出てしまうのはマイナスポイント といえます。水道水は主に河川の水を利用しています。塩素は河川の水に含まれる細菌やウィルスを殺菌するために水道水に含まれています。 よく言われる カルキ臭も塩素が原因 となっており、多くの人が水道水をおいしくないと感じることにつながっています。 その塩素を取り除くことができれば、水道水をおいしく飲むことが可能です。そして塩素を除去できる方法としては、 フィルターでろ過する浄水器 が一番手軽といえます。 そして浄水器が除去できるのは塩素だけではありません。浄水器のタイプにもよりますが、 トリハロメタン、赤さび などの不必要な物質も取り除くこともできます。 浄水器6種類を比較!
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