(わたしも掘り出し物をメルカリで購入しました) 番外編:鋳物式製麺機 ビンテージ製麺機ブームを受けたものか、小野式製麺機のレプリカ品のようなものが今現在新品で製造されています。こちらも候補にどうぞ(メリットデメリットのほとんどは同様ですね) あるいは、こんな製麺機もあります。 最後に いかがでしたでしょうか?小野式はほんとにかわいいヤツですよ。 入手を検討されている方は、後で必ず欲しくなるので最初から2型以上を入手されることをおすすめします。 さもないと、かさばる上に重い製麺機が増殖します。さらには、愛着が湧いてどれも手放せなくなります(汗) それでは、良い製麺ライフを! <関連記事> ボロボロの小野式製麺機を整備する方はこちら 小野式製麺機で早速製麺にかかる方はこちら
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ということでなんとか2日かけて全工程が終わったのでパーツを組み直す。 シャリバナーレ という食品加工機械用の潤滑油を各パーツにさして一丁上がり。 試し打ちをする ようやくここまで来たか・・・ 33%位の加水率で適当に水回しした小麦粉をこねて生地を作り軽くまとめてセット。 ハンドルをぐるぐるまわしローラーで麺を伸ばし「圧延」する。 この作業はパーツの隙間などに残っている錆やヨゴレの掃除を兼ねているので生地がところどころ黒くなる。 パスタマシンだとギシギシいい出す生地の硬さだが、さすがの鋳物製麺機、東沢君は音もたてず力強いグイグイ延していく。 麺生地を重ねて延ばす「複合圧延」をしても余裕で巻き取っていく。 夢中になって写真撮るのを忘れていたが、麺切り刃に通すとこの通り。 なんともなめらかで綺麗な麺ができた。 我が製麺機の動作に問題なし!これまでの不安と苦労が吹き飛んだ。 もう一回まとめて延して今度は厚さ1mmの麺にしてみたり。 まだまだ全然現役じゃないですか、東沢パイセン! ちゃんとメンテして使えば孫の代といわず曾孫の代までいけるんじゃないか? これから大事に使いたい。 ちなみにこの「東沢式製麺機」をネットで検索し情報を探してみたが全くといっていいほど情報が出てこなかった。 唯一、オークションで見つけてから情報を探しているときに購入した「 趣味の製麺 」3号にグラビア写真(笑)が載っていたのだがここにも東沢君の出自に関する詳しい情報は見つからなかった。 (ちなみに「 趣味の製麺 」は デイリーポータルZ の記者さんが刊行している同人誌で自家製麺好きにはとてもオススメです。自家製麺についてはかなり参考にさせてもらいました) というか東沢式製麺機ってどんだけの台数売れたんだろう。まぁ少なそうだけど。 ギターメーカーで例えるならメジャーな小野式製麺機がギブソンとかフェンダークラスなのに対してこいつはそれをコピーしたヤマハと エピフォンと かそういう感じなんだろうか。もしくテスコとかビザール的なそんな感じか、違うかー。 今も使っている家庭はあるのかな。 誰か使っている人や詳しい人がいたら教えて欲しい。 今週のお題
こんにちは、魚よりラーメンが好きな、まねきねこです。 先日、自宅製麺業界では有名な小野式製麺機を入手しました。状態も良く満足してます。 型式としては小野式製麺機2型両刃(2. 2mm+6.
製麺機を使って、ラーメンを麺から手作りしてみました。 インスタントならともかく、自分で作るというイメージがまるでない料理のラーメン。 それを製麺機という道具を使って、粉から作る友人の姿を目の当たりにして、僕もやりたくなってしまった。 これが作ってみたら、全工程が楽しくてしょうがなかった。 小野式製麺機との出会い 古民家を借り切っての泊りがけ飲み会というイベント明けの朝、遅れて参加したBさんが、早起きをして小麦粉を練っていた。小麦粉?
最近当blogの 「小野式製麺機レストア」日記 をご覧になる方が多いので 自粛期間に 鋳物の製麺機を購入して おうち麺やる方 増えてるのかな? オイラも数十台の 鋳物製麺機を レストアして嫁がせましたが 嫁ぎ先で お役に立ててるかな?
90 ID:7zA9WYs70 松井は森喜朗に逆らえんから受取拒否できんかったけど 大谷は立ちションできねくなるでいけるやろ 153: 風吹けば名無し 2021/07/04(日) 10:14:12. 35 ID:7IkJ2+l60 >>14 というか長嶋とセットでとか言う寝技使われたら拒否れんわな 19: 風吹けば名無し 2021/07/04(日) 09:56:07. 25 ID:FVxsmeWNa なんで野茂にはあげへんの? 22: 風吹けば名無し 2021/07/04(日) 09:56:49. 15 ID:HZeAFowe0 そういや、イチローは辞退した時に「引退したら受け取るか考える」と言ってた気がするけど、 引退した時に政府から受賞の話は来たんだっけ 54: 風吹けば名無し 2021/07/04(日) 10:00:29. 89 ID:HUTWOS+tx >>22 来たけど断った ※ 関連記事 91: 風吹けば名無し 2021/07/04(日) 10:06:04. 15 ID:WMZ+H5fia >>54 デマやぞそもそも打診もない 127: 風吹けば名無し 2021/07/04(日) 10:10:50. 64 ID:KatyLa830 >>22 現役時代は「まだ現役やから」で断って 引退後は「まだ貰えるに値しないんで励むわ」とか言って断る有能やぞ 135: 風吹けば名無し 2021/07/04(日) 10:11:40. 84 ID:Z8axTpV80 >>22 打診があったのが確定してるのは2001年と2004年のとき どちらも断ってる 引退後に打診があったかはデマの域を超えない 単にこれくらいの成績の選手に打診がないわけがない、レベルの根拠 179: 風吹けば名無し 2021/07/04(日) 10:16:43. 62 ID:3ScOTZBla >>135 どう見ても正式に打診されて断ってるが 34: 風吹けば名無し 2021/07/04(日) 09:58:12. 92 ID:E0L1AMu90 松山にもあげろよ 42: 風吹けば名無し 2021/07/04(日) 09:59:04. 19 ID:J4QURb3y0 >>34 松山にはマスターズの後に帰ってきてたときに なんとか賞あげてた 37: 風吹けば名無し 2021/07/04(日) 09:58:32.
235: 風吹けば名無し 2021/07/04(日) 10:22:27. 05 ID:89xA7moJa 国民栄誉賞とかスポーツ選手ばっかりだな なんかおかしいよな 258: 風吹けば名無し 2021/07/04(日) 10:24:20. 49 ID:EyEwfIm30 >>235 いうて半分くらいやん 275: 風吹けば名無し 2021/07/04(日) 10:26:02. 69 ID:89xA7moJa >>258 そうなん?誰? 292: 風吹けば名無し 2021/07/04(日) 10:27:58. 82 ID:EyEwfIm30 >>275 美空ひばり 黒澤明 森光子 森繁久彌 羽生井山 他にも作曲家やらなんやらおるはずや 257: 風吹けば名無し 2021/07/04(日) 10:24:10. 63 ID:KBX9WQgj0 そんなん貰ったら立ちションもできんようになる 288: 風吹けば名無し 2021/07/04(日) 10:27:33. 44 ID:rHZcnfM30 実際話が来たら栗山に相談しそう 1000 : なんじぇいスタジアム 2014/11/30(日) 00:00:00 巨人・菅野が東京五輪代表辞退の意向を伝える 大谷翔平、二打席目に第29号ソロホームラン!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 大谷翔平、二打席連続第30号逆転2ランホームラン!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 阪神、森木をスカウト11人で視察 松井秀喜 日本50本→MLB31本、筒香嘉智 44本→8本、大谷翔平 22本→30本~←こいつ あかん阪神優勝してまうwywywywywywywy 中日ドラゴンズ借金10(現在5連敗中)←これ地味にやばくね? 12球団チーム別ホームラン数шшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшш 【急募】イッヌには色々な犬種いるはずなのに決まった犬種しか見かけない理由 DeNA・乙坂に自宅謹慎処分 外出報道に「当該選手の行動は誠に遺憾」 声優・立花理香さん、夫のオリックス若月にとんでもない要求をしてしまう 【DeNA対巨人11回戦】巨人、3回表に丸と岡本の二者連続ホームランで先制!!!!!!!!!!!!!!!! 【DeNA対巨人11回戦】巨人が3-1でDeNAに勝利!首位阪神に1・5差で追走!岡本、丸がアベック弾!メルセデスが4勝目!DeNAは連勝5でストップ、対巨人戦開幕11戦未勝利 【勝ち】巨人ファン集合【丸岡本北村】 【7/3】●●●●●●●●●●●●●●●広島_●●●●●●●●●●●●●横浜_●●●●●●●●●中日 【朗報】大谷翔平さん、最新鋭の指標「バレル率」でMLBぶっちぎりのトップwxywxywxywxywxywxy 【西武対オリックス14回戦】オリックスが8-0で西武に快勝し4連勝!7年ぶりの貯金「10」!福田が1号3ラン!山﨑福が7回無失点で4勝目!西武・今井は6回6失点で3敗目 【日本ハム対ソフトバンク13回戦】ソフトバンクが7-1で日本ハムに快勝!マルティネス、9回に被弾で完封逃すも1失点で6勝目!日本ハム上沢は4回6失点KOで4敗目 投手大谷、マジで必要なのか分からなくなる 大谷さん、ホームランキングなのにピッチャーだった 【疑問】なぜ関西メディアは阪神タイガース優勝と先走ったのか?