image by: Rei Imagine / 中西敏弘 この著者の記事一覧 若手飲食店コンサルタントとして、人気急上昇中の飲食店経営コンサルタント、中西敏弘が「売れる」飲食店作りの秘訣を論理的に、そして分かりやすく解説します。 無料メルマガ好評配信中 この記事が気に入ったら登録!しよう 『 飲食店経営塾 』 【著者】 中西敏弘 【発行周期】 毎週2回
エアコンのフィルターは汚れていませんか? 換気扇に油汚れが残っていませんか? 天井面に目立つ汚れが残っていませんか? 椅子・テーブル 店舗内で来店されたお客様が一番触れる部分であり、店内での時間の大部分をすごす場所です。 そして、様々なお客様がご利用されることで汚れやすい部分でもあります。テーブルのメニューや調味料の裏は非常に見落としやすいポイントです。お客様に気持ちよくご利用していただけるよう清掃しましょう。 椅子に汚れはありませんか? テーブルに光沢がありますか? テーブル上のメニューが汚れていませんか? 調味料の底に汚れが残っていませんか? 厨房 厨房の清掃は美観の面だけでなく、衛生面でも清潔さを保つ事が非常に大切です。 しかし、生ゴミ、油汚れ、食材のカスなど日常的に汚れやすい部分であり、こまめに清掃しないと非常に落ちにくい汚れになってしまいます。 コンロの内側にゴミがおちていませんか? 目立つ油汚れはありませんか? 鍋やフライパンは清潔ですか? 換気扇の周辺は汚れていませんか? レジカウンター レジカウンターは汚れが目立ちにくく、後回しになってしまいがちですが、お会計をするお客様からじっくり見られてしまう場所でもあります。 カウンターの上だけでなく、カウンターやレジの中までお客様の目に入ってもよい状態にしておきましょう。 カウンター上部にホコリや汚れはありませんか? ポップやショップカードに不備はありませんか? レジの中にゴミが入っていませんか? カウンターの中まで整理されていますか? トイレ トイレは唯一お客様が一人になる空間であるため、必然的に細かい部分まで目がいきやすくなります。いくらお店が綺麗でもトイレが汚ければイメージダウンに繋がりますし、逆に清潔であればイメージアップに繋げることもできます。トイレを清潔に保つ事で、店舗自体のイメージアップを目指しましょう。 気になるニオイがありませんか? 飲食店ＱＳＣ問題点を簡単に発見する方法 - 飲食店繁盛コンサルタント. 鏡に汚れ拭きムラはありませんか? 床や洗面台に水滴が残っていませんか? 便器は外側まで磨かれていますか? 清掃を習慣づけるための3つのポイント 毎日、清掃するべきだとわかっていても店舗の営業が忙しいと清掃は後回しになってしまいがちです。 習慣的に清掃するという意識を従業員全員が身に付けるために、チェックしておきたいいくつかのポイントがあります。 POINT 1 清掃用具をそろえる 従業員の意見を聞き、清掃に必要な道具や足りないものをきちんとそろえます。 また、清掃用具を収納するスペースも確保しておきましょう。 POINT 2 清掃の手順を決める 全ての従業員が気付いたときに清掃ができるように、清掃の手順を決めてマニュアル化します。 「汚れているけど、清掃の手順がわからないから手を付けられない」ということが無いようにしましょう。 POINT 3 清掃スケジュールを作成する 毎日の清掃のスケジュールを組み、カレンダーを作成することで効率的に清掃を行う事が出来ます。 また、いつ誰が清掃したという記録が残ることで、清掃のもれを無くすことにもつながります。
入口周辺にゴミ、落ち葉が落ちていないか? 入口周辺に砂、泥汚れはないか? ドアのガラスがくもっていないか? 傘立てに水分が残ってないか? 灰皿は清掃できているか? ゴミ捨て場周りの清掃ができているか?
電圧下げて使う予定だけど 958 Socket774 (JP 0H5b-zw1x) 2020/11/28(土) 20:17:55. 33 ID:NnPyMzqBH >>957 ファンはいくつついてるの? 9900Kと3080でもTVやツベを見てたら動作音なんて気にならないよ 解析で一週間ぐらい連続稼働しても普通に眠れるレベルだよ ファンは全部Noctua 昔から思っていることなんだが、静音を重視する場合は通気性抜群のすかすかケースの方がよくないか。 必要最低限500rpmクラスのファンでちゃんと排気できる。 もちろんHDDはつまないし、ビデオカードや電源はセミファンレス。 音を密閉して押さえ込むのではなく、騒音を発するパーツ自体を減らす。 >>949 あるある 何も聞こえないと何か人の声みたいな音が聞こえてくるんだよな >>960 コイル鳴きがノーガードになるから結局静音ケースに戻るよ ノイキャン付きヘッドホンでFAや >>960 通気性抜群のすかすかケースって、具体的には? 埃溜まりまくりそうで嫌だけど >>960 ゼロスピンドル完全ファンレスのPC組んで暫く使うと判るけど、メッシュにすると高負荷処理で 組み合わせによってはコイル鳴きとかの高周波音漏れが目立つよ 以前はメッシュに低速ファン複数で組んでたけど、今は静音ケースにワッパと静音優先で低電圧化とワット制限で 発熱減らしてファンも極力減らすのを目標にして組んでてゼロスピンドルCPUGPU電源ファンレス メインの7compactは9900K(低電圧65W)+1660Ti(70W)に排気にNoctua NF-A12x25 ULN 500rpm固定1機のみ サブのminiCは3700X(低電圧3.
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