いよいよ冷たいつけ麺が美味しい季節 -------------------------------------------- 忙しい人のためのお弁当&時短レシピサイト ↓↓↓ いつもありがとうございます! 今年も冷やし麺弁当始めました。 今日の中学生男子弁当 *ひやむぎ *豚肉とネギの味噌つけ麺(のタレ) *コロッケ(冷凍をチン) *ちょこっとプッチンプリン(冷凍) 昨年の今頃だったか、素麺を持たせたら 「黙食で静かだから麺すする音が響く」 と言われ、それ以来持たせてなかったんやけど(中1当時)、 だいぶ慣れたのかもう全然OK、是非にとのことだったので早速。 インスタのコメントで冷たい麺レシピのリクエストもたくさん頂いていたので、まずはつけ麺ね。 けどこれでお腹いっぱいになるのかしらとふと思い、この後おにぎり付けました。(炭水化物祭り) このつけ麺のタレ、熱々でも冷たくても美味しいんだけど結構濃いめ。 つけ麺のたれを普通の濃さにすると、麺に絡めて食べた時にめっちゃ薄く感じるのでね。 麺にのせたレモンやすだちを入れるとさっぱり! ※とは言えかなり濃と思う方もいらっしゃるかと思うので、醤油の量は減らして頂いても。 ※脂が多い豚肉だと冷やした時に白い脂が浮く場合があるので、軽く湯通ししてから調理する事をおすすめします ちなみに、クルクル巻いて取り出しやすくはしてるものの、どうしてもくっつくので お弁当用の小さな醤油差しにほぐし水(ただの水道水やけどww)を入れて持たせています。 これをかければほぐれるよっと。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 【味噌だれつけ麺のタレ】 (材料)300mlのスープジャー1個分 ◎豚こま切れ肉…80g ◎長ネギ(千切り)…適量 ◎味噌…大さじ1 A ◎水…200ml ◎鶏がらスープの素…大さじ1/2 ◎醤油…大さじ1 ◎砂糖、すり胡麻…各小さじ1 ◎生姜(チューブ)…4cm (作り方) 1. ジャージャー麺 レシピ 人気そうめん. 小鍋にAを入れて混ぜ、豚肉とネギを加えて蓋をし2分煮る。 2. 豚肉に火が通ったら日を止め味噌を加えて溶かし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 ※冷たさをキープするために、あらかじめスープジャーには氷水を入れて冷やし、タレを入れる直前に捨てて下さい ※熱いままのつけ麺にしても美味しい! ━━━━━━━━━━━━━━━ ちなみに、ひやむぎは流水麺(茹でずに水で洗うだけ)を使うと超楽ちん。 これからの季節のスープジャー弁当やテレワークでのお昼にもおすすめ。 もちろん素麺やお蕎麦にも合います!
お弁当に持っていきたい。スープジャーレシピ集 - YouTube
夏休みのお昼ごはんにおすすめ 511kcal カロリー/1人前 材料 (4人分) 中華生めん 4玉(440g) ▼あん 片栗粉 大さじ1+1/2(倍量の水で溶く) 材料を送る 作り方 1 きゅうりは長さを3等分に切り、やや太めのせん切りにする。トマトは縦半分に切って横5mm厚さに切る。 2 あんを作る。長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。中華鍋に油大さじ1を熱してにんにく、しょうがを焦がさないように弱火で炒め、ひき肉を入れてほぐしながら強火で炒める。甜麺醤を加えて全体に炒め、酒、しょうゆ、砂糖、塩、こしょう、水を加える。沸騰後2~3分煮てから、長ねぎを散らし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油で香りをつける。 3 鍋にたっぷりの湯を沸かし、めんをほぐして入れ、袋の表示時間通りにゆでる。ザルに上げてゆで汁をきり、各自の器に盛る。 4 (3)に(2)のあんをかけ、きゅうりとトマトを添える。 アドバイス 甜麺醤は炒めて香りをひき出してから、他の調味料を加えます。 麺はゆでたて熱々でも、冷たく冷やしたものでもどちらでもOK。 肉みそには生野菜がよく合うので、たっぷり添えて一緒にいただきましょう。 このレシピの先生 石原 いしはら 洋子 ひろこ 先生
人気 30+ おいしい! 肉みそは多めに作って、豆腐やご飯にかけてもおいしいです。 献立 調理時間 15分 カロリー 636 Kcal レシピ制作: 山下 和美 材料 ( 2 人分 ) <調味料> セロリは筋を引き、みじん切りにする。シメジは石づきを切り落とし、みじん切りにする。白ネギは長さを半分に切って白髪ネギにする。<調味料>の材料を混ぜ合わせる。 白髪ネギの作り方:白ネギは縦に切り込みを入れて1枚に開く。縦細切りにして水に放ち、水の中で軽くもみ洗いして水気を絞る。 1 フライパンにゴマ油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったら、セロリとシメジを加えて炒め、さらに<調味料>を加えて炒め合わせる。 鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、中華麺を袋記載のゆで時間ゆでる。ザルに上げ流水で洗ってヌメリを取る。水気をきって、ゴマ油をからめる。 3 器にレタスを敷き、中華麺をのせる。(1)をかけ、白髪ネギを添え、糸唐辛子をのせる。 レシピ制作 フードコーディネーター 自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。 山下 和美制作レシピ一覧 photographs/aozora kitamura|cooking/kazuyo nakajima みんなのおいしい!コメント
67-81. ***** ***** ***** ***** 恐怖 列車は全速力で闇の中を走っていた。 私は一人で、ドアから外を眺める年を取った男性と向き合っていた。マルセイユから来たに違いない、このパリ=リヨン=地中海鉄道の車両の中には、石炭酸の強い匂いがしていた。 その夜は月が見えず、風もなく、焼けるような暑さだった。星もまったく見えず、猛スピードで走る列車の吐き出す蒸気が、熱く、うっとうしく、重々しく、息苦しい何かを我々にぶつけてくるのだった。 三時間前にパリを出発した我々は、フランスの中心部へ向かっていたが、途中の地域は何も見えないままだった。 それは突然現れた、幻想的な亡霊のようだった。森の中で、大きな火の周りに、二人の男が立っていたのである。 一瞬のあいだ、我々はそれを目撃した。我々には、ぼろを着た乞食のように見えた。焚火のまばゆい光の中で赤く染まり、ひげを生やした顔をこちらに向けていて、二人の周囲には、ドラマの背景のように、緑の木々が生い茂っていた。緑色は明るく輝き、幹は炎の鮮やかな反射を浴びていた。葉々の間を光が通り抜け、染み通り、光が中を流れて葉は光っていた。 それから、すべては再び暗くなった。 確かに、それはたいへんに奇妙な光景だった! その森の中で、二人の浮浪者は何をしていたのだろうか? 蒸し暑い夜に、なぜあのような火を焚いていたのか? 同乗者が時計を取り出し、私に向かって言った。 「ちょうど午前零時ですよ。奇妙なものを見ましたね」 私は同意し、我々はおしゃべりを始めると、あの者たちは何者だろうかと詮索しあった。証拠を燃やす犯罪者か、はたまた媚薬を調合する魔法使いか? 音を立てると、”何か”に襲われて即死する！ 恐怖と緊張の90分『クワイエット・プレイス』（紀平照幸） - 個人 - Yahoo!ニュース. 真夏の真夜中に、森の中で、スープを火にかけるためにあのような焚火はしないのではないか? では何をしていたのだろう? 我々には本当らしい事柄を想像することができなかった。 そして同乗者が話し始めた……。年寄りで、どんな職業なのか分からなかった。間違いなく個性的な人物で、たいへん教養があったが、恐らくいささか頭がおかしいようだった。 だが、しばしば理性が愚かさと呼ばれ、狂気が天才と呼ばれるに違いないこの社会にあって、誰が賢者で誰が狂人かなど分かるものだろうか? 彼は以下のように語った。 ***** 私はあれを見られて嬉しく思いますよ。数分の間、もう今では失われた感覚を味わいましたからね!
町の周囲の田舎では花火を打ち上げています。喜びに駆られて火を点け、あらゆる公の散歩道では、楽団が陽気な音楽を演奏しています。 この狂乱は何故でしょうか? それは〈奴〉がいるからです。〈微生物〉ではなく〈コレラ〉に立ち向かっているからであり、隠れて様子を窺う敵に対するように、奴に対して威勢の良さを示したいからです。奴のために人は踊り、笑い、叫び、花火を打ち上げ、ワルツを演奏する。奴のため、人を殺す〈精霊〉のためであり、人はそれが至る所に存在するのを感じているのです。目に見えず、威嚇するようで、あたかも未開文明の祭司たちが祓っていた古代の悪の精のように……」 『フィガロ』紙、1884年7月25日 Le Figaro, 25 juillet 1884. Guy de Maupassant, Contes et nouvelles, Gallimard, coll. « Bibliothèque de la Pléiade », t. II, p. 198-205.
【衝撃】魚の引きが強すぎて竿が立てられない‼ - YouTube