2016/11/30 08:54 麻婆豆腐。 豆板醤が冷蔵庫に無かった。 代わりに洋がらし入れてみたけど、変化なし。不覚だ。豆板醤が無いなんて、不覚だ。 まぁいい。 緑の葉が見えると思う。 ネギでもなくニラでもない。 葉ニンニクの葉。 この秋からベランダで育てている。 5、6枚ちぎって刻み入れた。 ニンニクの香りがする。 当たり前だけど。 辛くできないので、甘めの味に切り替えた。 豆板醤のない麻婆豆腐もなかなか旨かった。 ↑このページのトップへ
それ以前は、みなさん工夫しながら家庭で麻婆豆腐を作っていたのでしょう。町中華と言われる小さな店も、昔はそうだったと思います。 また、冷蔵庫に甜麺醤、豆板醤がないこともよくあります。だからこそ質問しているのです。 相手を思いやる気持ちのないあなたは回答する資格がないと思います。 ひき肉とネギを炒めて焼肉のタレと水を入れる。 1:3くらいの割合。 沸騰したら豆腐を入れてひと煮立ちさせたら片栗粉でとろみをつけて完成。 1人 がナイス!しています
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材料(4人分) 豚ひき肉 150-200g 絹ごし豆腐(木綿でもOK) 1丁(350-400g) ナス 2本 片栗粉 大さじ1 サラダ油 大さじ2 ●刻みニンニク / 刻み生姜 各1かけ分 ●豆板醤 ○水 200cc ○中華スープの素 or 鶏ガラスープの素 大さじ1/2 ○味噌(出来れば赤味噌) / 酒 各大さじ2 ○砂糖 / 醤油 各大さじ1 刻みネギ 1本分 水溶き片栗粉 大さじ2-3 ごま油 1回し 作り方 1 ナスは食べやすい大きさ(幅は縦6等分位)に切り水にくぐらせ、しっかり水気を切っておく。 2 ナスに薄く片栗粉をまぶし、サラダ油を入れ中火で熱したフライパンで薄く焼き色が付く程度にサッと(約2分)揚げ焼きし、一旦取り出す。 *フライパンが汚れていたらふく♪ 3 同じフライパンで豚ひき肉を中火で炒め、ポロポロになってきたら●を加え香りが出るまでじっくり炒める。 *油が足りなければ足す♪ 4 ○を加え調味料をしっかり溶かし一煮立させる。 5 1. 5-2cm角に切った豆腐を加え一煮立ちしたら、ナスとネギも加え崩れない様優しく混ぜ3分程煮る。 6 水溶き片栗粉を加え煮立たせ、お好みのトロミ具合になったら、最後にごま油を回し掛けたら完成! 7 ◆2018. 8. 18◆ 献立はこちらから♪ → きっかけ 麻婆ナスが食べたかったのですが、ナスが高いので、豆腐を加えてかさ増ししました(*^-^*) 甜麺醤を買っても残ってしまうので、味噌で代用してます(^. ^) おいしくなるコツ 工程3. 翌日も安心【にんにく無し麻婆豆腐】 - YouTube. では油を入れず炒めますが、油が足りない様でしたら足して下さい☆ 豆板醤、砂糖の量はお好みで調整して下さい♪ 工程5. で味見をしてお好みで味を整えて(^_-) 水溶き片栗粉は一気に入れず少しづつ足して煮立てながら調整して下さい! レシピID:1740012282 公開日:2017/09/30 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ マーボー豆腐(麻婆豆腐) フライパン一つでできる 簡単夕食 なすの味噌炒め なす全般 関連キーワード 麻婆豆腐 マーボー 丼 ご飯が進む 料理名 麻婆なす こぶた... 数あるレシピの中から見に来て下さり、ありがとうございます☆ レシピを備忘録として残したいと思いこちらに登録しました! 参考にして頂ければ嬉しいです(^▽^) ブログの方には献立も載せてますので、宜しければ覗いてみて下さい♪ その他、趣味の日本酒や日本酒のアテなど…グルメ中心ブログです(^_-) 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(3件) なあさん:) 2021/02/22 21:21 ゆきのごはん 2017/11/21 21:52 kazumi_pug 2017/09/30 20:39 おすすめの公式レシピ PR マーボー豆腐(麻婆豆腐)の人気ランキング 位 本格!麻婆豆腐 ☆ 美味しい ☆ 焼き肉のたれで超簡単☆子どもが喜ぶ♡そぼろ豆腐♪ ひき肉たっぷり♥簡単なのに本格!麻婆茄子 レンジで手抜き!ささっと簡単麻婆豆腐 関連カテゴリ 豆腐料理 あなたにおすすめの人気レシピ
1人分の辛くない麻婆豆腐を作りたい【麻婆豆腐を作るためだけに豆板醤と甜麺醤を買いたくない】【これ麻婆豆腐じゃなかったらごめんなさい】【カレーのように麻婆豆腐にも甘口があってもいいじゃない】 - YouTube
(株)桃栗柿屋 長浜店 お問い合わせはこちらへ 0120-338-336 お客様の「ありがとう!また頼むね!」の笑顔が自慢です。 桃栗柿屋は、東近江市、彦根市、長浜市にお店を構え、リフォーム・新築・不動産を地元に寄り添ったかたちで営んでいます。 リフォームは、お客様の笑顔と安心を目標に、まごころ込めておこなっています。50歳以上の方から支持が厚いのが、桃栗柿屋のリフォームの特徴です。 新築「ももくりの家」が目指すのは、購入後の暮らしに無理のない、自分らしいお家づくりです。 安心で楽しく、自分らしい生活を実現できる家づくりをお手伝いします。 桃栗柿屋では女性目線を大切にしており、多くの女性が活躍しています。信頼できる会社をお探しの方はぜひお気軽にご相談下さい。桃栗柿屋はお客様の笑顔が大好きです! 〒526-0015 滋賀県長浜市神照町888-3 電話:0120-338-336 FAX:0748-24-9235 対応 新築・建て替え 増改築 戸建てリフォーム マンションリフォーム 中古リフォーム 新築 注文住宅 建売 リフォーム対応部位 キッチン 浴室 洗面室 トイレ リビング 居室 玄関・廊下 外壁・屋根 太陽光・蓄電池 エクステリア エレベーター 照明 こだわり対応 空間リフォーム オール電化 バリアフリー・介護 耐震補強 断熱・省エネ 健康配慮 アフターメンテナンス 会社概要 社名 責任者 野々村 新治 所在地 〒526-0015 滋賀県長浜市神照町888-3 電話番号 FAX番号 0748-24-9235 ウェブサイト 設立 許認可 資格・人数 お店の詳細ページを見る お店比較に登録 このお店情報を印刷する
桃栗柿屋の想い お客様に感動と満足を届けられること。 私たちにとって何よりもの喜びであり、仕事への活力になります。 10年後、20年後も快適で満足していただける生活空間をご提案できる為、納得いくまで打ち合わせを重ねます。その為には、やはり人と人との関係性を作る事が必要です。 桃栗柿屋に任せて良かった、この人だから安心できたと心から思ってもらえるように私たちは一期一会を大事にし色々なご提案をし、考え抜きます。 リフォームは単にキレイになる、新しくなるだけではなく、暮らしや人生が変わる。そこに住む人の心が豊かになる、そんな住まいを提供出来ればと思っています。 株式会社 桃栗柿屋 リフォーム事業部統括責任者 石川 正義 いしかわ まさよし
代表取締役 野々村 新治(ののむら しんじ) 出身地 愛知郡愛荘町 地元八日市高校卒業。趣味はトライアスロンと登山! 私の信念は「誠実であること」です。当たり前のことですが、本当に大切なのです。リフォームは人と人の仕事です。工事内容や技術はもちろん大切ですが、そこに携わる人の想いが最も重要なのです。 信念を曲げず、理想を持ち続け、お客様に「よかった」と喜んでいただけるリフォームを実現します。 リフォーム事業部 統括責任者 石川 正義(いしかわ まさよし) 出身地 京都府京都市 身体を動かすのが大好きです。 私の幸せな時間は、休みの日に私の分身と言わんばかりの二人の息子と遊んでいる時です。 お客様の"笑顔"と"ありがとう"の言葉で、「もっとお客様のために頑張ろう!」と、また力が湧いてきます。 リフォームアドバイザー 川西 文門(かわにし ふみかど) 出身地 蒲生郡日野町 【資格】 2級建築士 増改築相談員 福祉住環境コーディネーター 水まわりマイスターLIXIL 趣味はプロ野球観戦です。夕食を食べながら、ビール片手にテレビ観戦している時が至福の時です。 でも、一番楽しいのは娘達とたわいもない話をしている時です。 これまでのリフォームの経験・知識を、コツコツきっちりとした信条で、一人一人にあったいろいろな提案・アドバイスで、お客様を笑顔にしていきます。 リフォームアドバイザー 西田 蓉子(にしだ ようこ) 出身地 彦根市 明るく好奇心旺盛! 趣味は料理から、アウトドア・スポーツと幅広いですが、中でも気が向くままのブラリ旅が大好きです。 行き当たりばったりで予想外のことが起こりますが、それを楽しむ心のゆとりを大切にしています。 リフォームアドバイザーの経験を活かし、女性ならではの目線で、細かなアドバイスに心がけ、みなさんのお住まいをより良いものにするお手伝いをします! リフォームアドバイザー 今井 正也(いまい まさや) 出身地 長浜市 学生時代に比べ、食事にも気を遣う事もなく、運動不足で不健康まっしぐらなこの頃…。 せめてもの救いは、お酒をあまり飲まないので、桃栗スタッフの中ではスリム体系であることです☆このままキープしたいと思います! 趣味は小旅行です。旅のスタイルは、日帰り&ノープラン! ノープランだからこその柔軟性が旅の醍醐味だと考えています。 しかしお客様に提案する時はしっかりとしたプランを考えさせていただきますので、ご安心くださいね。 お客様とのご縁を大切にして、責任を持ってお付き合いさせていだだきます。 リフォームアドバイザー 南川 浩平(みなみかわ こうへい) 趣味は音楽です。特にドライブしながら好きな音楽を聴いてる時が最高です!
どんな些細なことでもご相談ください。 不動産エージェント 山下 幹太(やました かんた) 出身地 京都府綾部市 趣味はスポーツで体を動かす事です! 幼い頃からずっと野球をしており、今でも地元の友達と草野球をしています。他にもキックボクシングやフットサルなど、様々なスポーツを通して体を動かすのが大好きです。 周りからはおとなしそうとよく言われますが、スポーツを通して培ったアグレッシブさと持ち前の若さを活かして、最後までお客様に寄り添います。 設計・工事管理 大橋 美樹雄(おおはし みきお) 測量士補 宅建士 休日のサウナ巡りで汗を流した後の一杯が格別で、僕の元気の源となっています。 元気と明るさ、そしてまっすぐな性格が自慢です!! 接客接遇、夢のマイホームにお客様が満足していただけるよう、建築のプロとして己に厳しくお客様に優しく対応させて頂きます。 「ももくりの家にしてよかった」そう言って頂ける様、全力で頑張ります。 現場監督 坂田 健二(さかた けんじ) 小学生の頃から続けている釣りが趣味で、最近では釣り竿を作るまでになってしまいました。 長く大工をしてきた事もあり、何か作っていくことが好きなのだと思います。お客様のマイホームに対する思いをしっかりと、形にしていきます! コーディネーター 野々村 真理子(ののむら まりこ) 出身地 東近江市(旧能登川町) 美味しいものを食べることと作ることが趣味。得意料理は、香辛料たっぷりの麻婆豆腐です。中学、高校と料理部で腕を磨きました! 休日は、インテリアショップや雑貨店めぐりを楽しんでいます。お店のインテリアやディスプレイをじっくり観察して、素敵なものはメモしたり、写真を撮ったりして、コーディネートの参考にしています。 経理 山本 まゆ美(やまもと まゆみ) 中学、高校とバレー部。現在は週2回のママさんバレーで汗を流しています。 趣味は、刺繍とカルトナージュ。コツコツと作り、出来上がった作品を自画自賛しています。細かな作業が大好きな性格を、経理業務に活かしています。 夢は、道具と材料が一目瞭然に並んだ、自分専用の作業部屋を持つことです。考えただけでワクワクします!
大学は関西外国語大学出身で、 よく英語で剣道を教えてたので英会話には自信があります!! 多趣味でギターやバイク、料理も好きです。休みの日は時々ツーリングに行ったりします。基本はインドア派で映画を見たりギターを弾いていますが笑。 前職は全国チェーン飲食業の社員でしたので、接客には自信があります!お客様一人一人に寄り添った、丁寧かつわかりやすいご提案やご説明を心がけています。 家族やご自身の大切な空間を一緒に作りあげていきましょう! 新築アドバイザー 中村 衛(なかむら まもる) 学生時代はサッカー、ハンドボールとスポーツに打ち込んできました。 体を動かすことは大好きで今でも休日はジムに行ったり、冬はスノーボードに行っております。新らしくゴルフも始めたいと思っており、現在練習中です! お酒を飲むのも大好きで、連休などは京都、大阪まで出かけるほどです!高校卒業から 10 年程滋賀県を離れていたので、地元のおすすめのお店などあれば是非教えてください ( 笑) 家づくりでは疑問や不安等たくさん出てくると思います。それらに対して一つ一つ丁寧に対応し、安心して家づくりを進められるようご提案させて頂きます。弊社の理念でもある「お客様に寄り添う」を何よりも大切に考え、お客様にとってベストな住宅を提供します! 新築アドバイザー 小林 亜紀子(こばやし あきこ) 出身地 和歌山県橋本市 住宅ローンアドバイザー 3人の子育て真っ最中の現役ママです!長男が1歳の時に大阪市から彦根市に引っ越してきました。 趣味はドライブと音楽と美味しいモノを食べること!! 片道30分の通勤時も好きな音楽をかけて歌いながら運転を楽しんでいます!休日は買い物をしたり、友人を集めてBBQしたりゴルフや温泉に行ったりと、外に出て過ごすことが大好きです! 前職でイベント関連の仕事をしていたこともあり今でもトレンドには敏感でお家づくりについても様々な情報を常に仕入れています!一生に一度の大切なお家づくりにおいてデザイン面だけでなく資金面や利便性においても後悔の無いように、主婦&ママ目線の細やかな提案で笑顔が溢れる最高のお家づくりのパートナーとして精一杯お手伝いさせていただきます! 不動産エージェント 福島 貴裕(ふくしま たかひろ) 宅地建物取引士 滋賀県生まれ滋賀県育ちの長浜出身です。 地元愛は強いタイプです。 趣味は本を読むこと、動画を見ること、ウィンドウショッピングです。 仕事はもちろんプライベートでも、全力で取り組むことを大切にしています。 一般的に不動産の購入は人生で一度か二度と言われています。 だからこそ安心して物件を決められるよう一生懸命お手伝いさせて頂きます!