Description 簡単にできるナスとピーマンの味噌炒めです。夏に良く作る私の好物でご飯が進みます。 作り方 2 2、ピーマンはヘタと種を取り、 一口大 に切る。 3 3、味噌を酒で溶いておく。硬い場合は分量の水を加えて、ドロッとするまで溶く。 4 深めのフライパンにゴマ油を充分温め、ナスから炒める。 5 ナスの全体に油が馴染んだら、ピーマンを入れて炒める。 6 全体を炒められたら、砂糖を入れ全体に絡める。 *フライ返しをすると全体が炒めやすい。 7 砂糖が全体に馴染んだら、溶いた味噌を入れ、素早く絡める。 8 最後に白ごまを振って出来上がりです。 コツ・ポイント ・基本 味噌と砂糖は1対1で作ってますが、味噌の味に合わせて砂糖を増減して下さい。 ・ナスから水分が出ないように味噌を入れたら素早く仕上げましょう。 ・調味料を準備してから炒め始める。 このレシピの生い立ち 家庭菜園で採れたナスとピーマンを自家製味噌で味付けしました。 プランター栽培なので、ピーマンは充分な大きさですが、ナスは小さめです。 それでも採れたてなのでシャキシャキとして美味しいです。 レシピID: 6348213 公開日: 20/07/12 更新日: 20/08/07
10分 18kcal 0. 8g 15分 128kcal 1. 4g 10分+ 20kcal 0. 9g 130kcal 1. 3g 33kcal 265kcal 20分 286kcal 126kcal 1. 2g 292kcal 1. 7g 156kcal 0. 6g 311kcal 42kcal 1. 6g 134kcal 239kcal 1. 5g 168kcal 1. 9g 142kcal 288kcal 1. 8g 86kcal 114kcal 248kcal 調理時間 エネルギー 塩分 ※ 調理時間以外の作業時間が発生する場合、「+」が表示されます 和食にも洋食にも活躍します。夏場はとくに甘味が増すので、シンプルな焼きなすなどがおすすめです。
【200万回再生人気レシピ】ご飯がとにかくすすむ!ナスの最高の炒め方を伝授!しっとり豚とやわらかナスの甘辛うまみ炒めの作り方 - YouTube
太鼓判 10+ おいしい! ナスは皮に切り込みを入れ、油で一度焼いてから煮るのがポイント。麺つゆが馴染み、シンプルだけど奥深い味わいになります。 材料 ( 2 人分 ) <煮汁> ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切る。皮側に幅5mmの切り込みを斜めに入れて、長さを半分に切る。分量外の塩水につけてアクを抜く。 シシトウは竹串で数か所に穴をあける。 1 鍋にサラダ油を入れ、中火にかける。水気をきったナスの皮側を下にして入れる。 皮の色が鮮やかに変わったらひっくり返して、反対側もサッと焼く。 3 <煮汁>の材料とシシトウを加え、蓋をする。沸騰したら火を弱めて弱火で5~6分、ナスが柔らかくなるまで煮る。 4 火を止めてしばらく置いて味を馴染ませる。ナスとシシトウを器に盛り、煮汁をかける。 馴染ませる時間は調理時間に含みません。 レシピ制作 ( ブログ おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。 金丸 利恵制作レシピ一覧 photographs/hisato nakajima|cooking/rina fujiwara みんなのおいしい!コメント
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「こってり甘い 揚げナスのみそ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 素揚げしたナスに甘い煮汁が染み込んだ、揚げナスのみそ煮はいかがでしょうか。ナスを一度揚げることで、煮汁にもコクが出て美味しく仕上がります。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめなので、是非お試しくださいね。 調理時間:30分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) ナス 4本 水 (さらす用) 適量 (A)お湯 100ml (A)みりん 大さじ2 (A)砂糖 大さじ1 (A)みそ (A)顆粒和風だし 小さじ1/4 水溶き片栗粉 揚げ油 小ねぎ (小口切り) 適量 作り方 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。水に5分程さらし、水気を切ります。 2. フライパンに揚げ油を底から2cm程注ぎ、170℃で揚げ、火が通ったら油を切ります。 3. なすのみそ煮のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : なすやねぎを使った料理. 鍋に(A)を入れて中火で加熱し、煮立ったら2を加えて5分程煮ます。 4. 水溶き片栗粉を入れ、中火でとろみが付くまで加熱します。 5. 全体に味が馴染んだら、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。 料理のコツ・ポイント みそは商品により塩分が異なるので、塩加減はお好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
ナスと味噌は、よく合います。ナスをかんだ瞬間に味噌の旨みがじゅわっと広がるやつが食べたいなぁ、と思いました。 じゃあ、ナスの味噌炒めでも作ろうか。そういえば、サバ味噌缶がある。これをナスに合わせたら、なお旨いんじゃないだろうか。そんなことをふと思いつきまして、作ってみたのがナスのサバ味噌炒めです。 ■ナスのサバ味噌炒め (材料:2人分) ナス 2本 サバの味噌煮缶 1缶( キョクヨー さばみそ煮 信州産みそ使用 190g) 片栗粉 適量 サラダ油 大さじ1 小ねぎ 適宜 (作り方) 1. ナスを乱切りにし、片栗粉をまぶします。 2. フライパンにサラダ油を熱し、ナスを炒めます。 3. 全体がかりっと焼けたら、サバ味噌煮缶を加えて、サバの身を大きめに崩しながら、炒めます。 ナスとサバ味噌缶さえあれば、すぐにできちゃう。味つけも缶詰まかせで失敗知らず。それなのに、美味しい。私の欲していたナスから味噌じゅわっも堪能。あー、幸せ。美味しいって、なんて幸せなんでしょう。 これまたビールが進んじゃうね♪ ■使った缶詰 キョクヨー さばみそ煮 信州産みそ使用 190g
お知らせ ( 0件) お知らせはありません。 鮮彩結の華様へ お知らせを活用してPRしませんか? 事業紹介はもちろん、新製品情報やイベント情報、求人募集やスタッフ紹介など、自由に掲載することができます。 クチコミ ( 0件) クチコミはありません。 画像 ( 0枚) アクセス解析 日別アクセス 日付 アクセス数 2020年12月09日 1 2020年11月05日 2019年12月06日 月間アクセス 年月 2020年12月 2020年11月 2019年12月 1
ふりかけ 自然の風味、そのままに…ごはんやお弁当に最適なふりかけ ゆかり® ロングセラーの「ゆかり®」三島食品の代表商品 混ぜごはんの素 炊き上がったごはんに混ぜるだけで出来上がり お茶漬 食事のしめやお夜食に、手軽で簡単に出来るお茶漬 青のり 焼そば、お好み焼き、たこ焼のトッピングとして 調味料 お料理自慢の名脇役たち 業務用商品 学校、病院、レストランなどでご愛用いただいている商品
宮崎県小林市産ジュース用人参販売中!