ご家庭で手軽に作れて、爽やかな梅の風味が魅力の 梅シロップ。 梅のエキスが氷砂糖にしみ出していく様子を眺めていると、なんだかワクワクしちゃいますね。 そんな手仕事ならではの楽しみがある梅シロップですが、 レシピ通りに作ったのに容器に氷砂糖が溜まって溶けないこと、ありませんか? そこで今回は、 梅シロップの氷砂糖が溶けない時の対処法を紹介 したいと思います。 梅シロップの使い方も紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 スポンサードリンク 梅シロップの氷砂糖が溶ける期間は?
梅シロップを手作りすると砂糖が溶けない事があります。 場合によっては底に沈んでカチカチに固まる事もあります。 少しならいいのですが、たくさん砂糖がシロップに残るようであれば失敗の可能性もありますよね。 梅シロップの砂糖が溶け切るまで何日くらいかかるのでしょうか? そして砂糖を全部溶かすにはどうしたらいいのでしょうか? その方法をご紹介しますね。 その他の梅しごとについてはこちら ⇒梅しごとの疑問・トラブル解決まとめ スポンサーリンク 梅シロップの砂糖が溶けない原因は? 梅シロップの砂糖がなかなか溶けない。 エキスに砂糖が溶けなければ甘さが足りなくなりますよね。 そもそも溶けないと梅シロップが完成しません。 なぜ砂糖が溶けないのでしょうか?
梅シロップを作っていて最初は上手く溶けているのですが、途中で砂糖が沈殿してしまい溶けないことがあります。 そんなときにはどのような対応をするのが良いのでしょうか。 ①漬けている瓶を上下逆さまにする 溶けきったはずなのに砂糖が沈殿していたり、少し残っていた場合には漬けている瓶を上下逆さまに置いてみてください。 2~3日ほど逆さまに置いて元に戻すだけで、沈殿部が解消されていてシロップ全体に砂糖が行き渡っています。 ②瓶を強めに揺すったり、振ってみる 沈殿している量が少ない場合やほとんど溶けている場合には、蓋がしっかりしまった状態で瓶を左右上下に揺すったり振って見たりしてください。 ③菜箸などでかき混ぜる 清潔な菜箸で全体をかき混ぜてみましょう。 ただし、菜箸などを使う場合には必ず煮沸消毒やアルコール消毒をしたものをしっかり乾かしたものを使うようにしてください。 そして直接かき混ぜる行為は複数回行わないようにしましょう。 不潔なものや複数回直接かき混ぜることで、空気に触れる率が高くなり菌などが入り混みやすくなるので細心の注意を払うようにしてくださいね。 梅シロップで溶けやすいおすすめの砂糖は何? 梅シロップは一般的に氷砂糖を使いますが、氷砂糖の他にも砂糖なら作ることが出来ます。 梅シロップでよく使われている砂糖の種類 ・グラニュー糖 ・三温糖 ・和三盆 ・黒糖 ・てんさい糖 ・きび砂糖 ・上白糖 などの砂糖となってきます。 これら砂糖の中でも溶けにくいものや比較的溶けやすいものがあります。 比較的溶けやすくオススメの砂糖 先ほど紹介した中でも、溶けやすく使いやすい砂糖はというと・・・ 上白糖やグラニュー糖です。 特にグラニュー糖はサラサラとしていますし、何といっても氷砂糖の原料ともなるので癖もなく作りやすいかと思います。 ただ溶けやすいですが、下に沈殿してしまったりすることもあるので、そのときは対策でご紹介したいくつかの方法を試してみてくださいね。 また、ちょっと砂糖とは違いますが、はちみつを砂糖の代りに使うのも実はオススメです。 はちみつは、もうすでに液体化しているので溶け残ることもないですし、割と早めにエキスが出るので普通に梅シロップを作った時より早く完成します。 はちみつを使う場合にも、梅に対して1:1の割合で使うだけでOKです。 梅シロップの砂糖が溶けない! ?原因や沈殿してるときの対処法は?のまとめ 梅シロップの砂糖が溶けないときの原因や対策をご紹介しました。 ・砂糖が溶けないときの原因 ①砂糖の量が多い ②砂糖の量が少ない ④しっかり揺すっていない ・砂糖が沈殿している時の対策 ②瓶を強めに揺すったり振ったりする ・梅シロップを作るときの砂糖のオススメは、グラニュー糖や上白糖、またははちみつ 砂糖が溶けないということは意外と起こりがちなことなので、慌てる必要はありません。 正しい量を使い、また溶けないときには対策など実施することできちんと完成すると思うのでぜひ試してみてくださいね。 梅シロップに関する豆知識はこちらも参考にしてください
残った梅の活用法・梅シロップの使い方 梅シロップを作った時の梅も、しっかり活用して美味しくいただきましょう! 梅ジャム(梅500g分) ・残った梅・・・500g ・砂糖・・・100g~200g ■梅ジャムの作り方 梅を鍋に入れ、ひたひたの水を加えて柔らかくなるまで煮ます。 柔らかくなったら種を取り除きます。 砂糖を加えてかき混ぜながら弱火で煮詰め、透明感が出てきたら出来上がりです。 煮沸消毒したビン容器に入れて保存してくださいね。 パンに塗るのはもちろん、ヨーグルトに入れても美味しいですよ。 梅シロップの氷砂糖が溶けない時のまとめ ここまで、梅シロップの氷砂糖が溶けない時の対処法や梅シロップの使い方などをいくつか紹介してきました。 梅の実が出回るのは一年のうちでほんのわずか。 季節限定の手仕事を楽しみながら、オリジナルの梅シロップを作ってくださいね。 以上、「梅シロップの氷砂糖が溶けない!溶ける期間と保管方法や使い方は?」について紹介しました。 スポンサードリンク
甘くて瑞々しい!子どもも大好きな種なしぶどう 家族みんなで大好きな種なしぶどう 香村さんにコストコの種なしぶどうを食べた感想をお聞きしたところ、「とにかくすっごく甘い!」とのこと。 「レッドとグリーンはどちらが甘いかと言われると、レッドのほうが甘く感じます。でもその時期その時期でぶどうの状態も違いますので、ぜひ買う前に試食してみてほしいですね」と香村さん。 コストコの種なしぶどうが販売されているのは、フルーツが並んでいる冷蔵エリア。種なしぶどうの試食は必ずあるようなので、レッドとグリーンを食べ比べて、美味しいと思ったほうを買うとよさそうですね。 味の特徴としては、「レッドはぶどうらしいえぐみが感じられ、グリーンは爽やかな酸味があってスッキリとした味わい」だそうです。 さらに甘いコットンキャンディグレープって? まるで綿あめ!甘味が濃厚なぶどう 実は種なしぶどうにはもうひとつ人気の種類があります。それが「コットンキャンディグレープ」です。 「びっくりするくらい、めちゃくちゃ甘いです!」と香村さんもその甘さに驚いたよう。販売期間がかなり短く限定されていているためレアな商品。しかも普通の種なしぶどうよりも値段は高めです。 「いつもあるシードレスグレープで十分甘いですし、値段もお手頃。買うならシードレスグレープがやっぱりおすすめですね。コットンキャンディグレープはもし見つけられたら一度は買ってみてもいいかもしれません」(香村さん) お弁当にも!コストコの種なしぶどうは子育て世帯の味方 子どものおやつやお弁当の彩りにぴったり 大好きなぶどうを洗ってくれる子どもたち 瑞々しい甘さも、皮がパリッとはじける食感も子どもに大ウケの種なしぶどう。そのままおやつに出すのにもぴったり。 「うちの子たちもこのぶどうは大好きなので、止まらない勢いで食べています」と香村さん。でも、チョコやスナック菓子を食べるよりも健康的で、フルールなら多少食べ過ぎても、大きな心配はいらないですよね。 香村さんは、種なしぶどうをミキサーにかけてジュースやスムージーにしたこともあるよう。コストコの種なしぶどうは大容量なので、ジューサーにかけるなど思い切った使い方ができそうですね!
レッドシードレスグレープ Red Seedless Grapes 1, 198円(税込)1. 8kg おすすめ度:★★★★★ コストコで比較的いつでも購入できる種なしブドウです。 時期によって産地が変わるのですが、今回はオーストラリア産でした。 皮が薄くて甘さがとても強く、以前コストコで買ったコットンキャンディグレープを思い出すくらい糖度が高かったです。 皮ごと食べられるブドウなので、食べる前に流水でしっかり洗うのがおすすめです。 1. 8kgと量が多いので食べ切れない時は、洗って房から外して保存容器やジップロックに入れて冷凍しても美味しいフローズンフルーツになります。 凍らせるとアイスの実みたいな味と食感になるので、食べ切れない時はぜひ冷凍してみてください。 コストコのぶどうは1年を通して比較的いつでも購入することができますが、時期や季節によって産地が異なるときがあります。 今回はオーストラリア産でしたが、アメリカ産などもよく見かけます。 1.
みなさんこんなお悩みありませんか? 「種無しぶどうの皮って食べてもいいのかな?剥くの面倒くさいし、爪が黒くなるのが嫌だ、、!」 「だからといって巨峰を皮ごと食べると渋い、、皮を剥かなくても美味しい巨峰ってないの! ?」 「ナガノパープルっていつが旬なのだろう。。」 美味しい巨峰の皮を剥かずにパクパク食べれたらいいですよね。 ナガノパープルは「巨峰を食べたいけど皮も種も面倒」という消費者の声に応えるべく誕生した長野県産の種無しぶどうです! コストコのシードレスグレープ！種無しで食べやすいぶどうを紹介 - 旅GO[タビ・ゴー]. 今回はそのナガノパープル の特徴や旬の時期について紹介します。 こんにちは!ふるぅつふぁみり〜(フルーツファミリー)の中の人です\\\\٩( 'ω')و //// ナガノパープル の特徴:種がなく、皮ごと食べて美味しい ナガノパープル は巨峰とリザマートという非常に皮の薄い品種のぶどうを組み合わせることで誕生しました。 そのため、巨峰と同等の糖度18以上を保ちながらも、皮が薄いことで苦味や渋みを気にせず食べることができることが、多くの方から好まれています。 ナガノパープルが日本で販売開始されたのは2012年で、翌年の「野菜ソムリエサミット2013」では、食味評価部門で1位を受賞! 審査員によるコメントを見ると、ナガノパープルの良さが如実に伝わると思います。 ✅「皮ごとOK」に納得のジューシーさ。食感がなめらかでとろけるような感触。皮がサクサクで果実との対照的な感じも良く"皮ごと食べておいしい。 ✅強い甘みで旨味も十分。程よい酸味が甘さを一層引き立てて味わい深い。 ✅甘みは香りと反比例してさわやかで渋みもないのでいくらでも食べられてしまう。 このように、ナガノパープルは「巨峰に比べて皮が薄く」かつ「 巨峰と同じくらい甘い」と言うことが特徴的です。 我慢して皮ごと食べるとせっかくの甘い巨峰を美味しくいただけません。でも巨峰の皮を剥くと爪の間に入ってしまい指が真っ黒に!という経験をした方は多いですよね。 ナガノパープルは、そのジレンマから開放されて気軽に美味しく食べることが出来るのです! ナガノパープルは肌のシワやたるみの抑制効果がある! ナガノパープルは巨峰と同様、皮に多くの「レスベラトロール」という成分を含んでいます。 このレスベラトロールとは、いわゆるポリフェノールの一種です! 肌の弾力は、加齢や紫外線を浴びることで低下します。これは、身体の中にある酵素が活性化することで、肌の弾力を保っているコラーゲンなどを分解してしまうからだそうです。 ナガノパープルに含まれるレスベラトロールは、その酵素の活性化を抑制してくれる効果があり、結果として肌の弾力性を保つ効果が確認されているのです!
コストコのぶどうは皮ごと食べられる! ぶどう以外にもコストコでは種類豊富に果物を取り扱っています。世界各国の果物を差し置き、コストコでぶどうが圧倒的支持を集める理由は「種なしぶどう」だからでしょう。手を汚さずスナック感覚で皮もサクサク食べられ、子どものおやつや弁当の隙間埋めにもおすすめと口コミ評価は高いです。 ぶどうの試食も行われているので購入前に食べてみよう コストコ店内で発見できる長い行列の先には決まって試食が待っています。コストコでは看板商品や売り出し中の商品の試食をたびたび行っているのです。種なしぶどうも多く試食が行われる人気商品となっています。 コストコの種なしぶどうは丸ごと食べられるとは言え、皮が固いか柔らかいのか気になる人もいるでしょう。コストコで販売されているぶどうの種類は3種類、異なる色と甘さ、味は試食でチェックするのが1番です。 ぶどうの価格・サイズ・売り場は? 実はコストコのぶどうは日本の一般的なスーパーでも販売されている品種です。特殊なぶどうではなく馴染みのある味なので安心しましょう。ただしスーパーで買うより圧倒的にコスパが良いのがコストコです。コストコの種なしぶどうは1. 36㎏で899円(2020年1月時点)となります。 他店で同じ品種「シードレス」ぶどうの値段をチェックすると100gあたり100円前後が多いようです。同じシードレスでも種類によって値段は変動しますが、それでも圧倒的にコストコのぶどうに軍配が上がるでしょう。 なお種なしぶどうが販売されているのは、コストコの「ウォークインクーラー」です。コストコの巨大冷蔵庫をウォークインクーラーと呼びます。手で開閉する世間一般の冷蔵庫ではなく人が入れるコストコサイズの冷蔵庫です。 ウォークインクーラーの室内は8度に設定されており、コストコのぶどうとともに青果物が並んでいます。 コストコのぶどうは3種類!通年売っているのも! コストコで取り扱うぶどうは3種類あり、どれも皮ごと食べられ種がない「シードレス」と呼ばれる種類のぶどうです。程良い皮のサクサク感と固めの身のシャクシャク食感に、食べる手が止まらないコストコ人気のぶどうです。 コストコの3種類のぶどうは初心者でも一発で見分けがつく、異なるカラーが大きな特徴です。色だけでなく種類ごとに微妙に食感や甘み保水力も違ってくるため、シードレスぶどう初心者は試食で好みを見つけましょう!
コストコぶどうブラックシードレス|甘いが皮に渋みあり 野菜・果物 コストコ 食品 ブラックシードレスグレープ 内容量:1. 81kg 購入価格:¥1, 398 原産国名:アメリカ ポイント 甘さに深みがあるが若干皮に渋みを感じる 味評価……… コスパ……… おすすめ度… 一見巨峰に見えるぶどう、ブラックシードレスグレープです。色も粒の大きさも巨峰そのものです。 コストコにおいてもめったに出会えない珍しいぶどうなのです。 巨峰と見間違えるほどよく似ていますが、味や食感は全く違います。 以前はもっと粒が小さいでした! 今回は粒が以前よりも大きくて食べごたえありそうですね。 レッドシードレスと同じく種無し、皮ごと食べられるサクサク食感です。色が濃い分やや渋みがあるのが特徴。 コストコぶどうブラックシードレス|どんな商品? コストコでおなじみの皮ごと食べられる種無しブドウの一種です。 ブラックのほか、レッドとグリーンがありますが、一番登場回数が少ない珍しい品種です。 レッドやグリーンシードレスに比べると、果肉はやや柔らかめで皮に若干渋みを感じます。 レッドやグリーンが万人受けするとしたら、こちらのブラックは好みが分かれそうです。 一房がこんなに大きいんです! 500mlのペットボトルと並べてみました。 一粒一粒もこんない大きいので、食べごたえがあります。 コストコぶどうブラックシードレス|味 味 ・果汁たっぷり ・ジューシー ・甘い ・少々酸味あり ・あっさり味 ・皮に渋みあり 非常にジューシーなぶどうです。粒が大きい分、果汁もたっぷり詰まっています。 「甘いの?」って聞かれたら甘いと答えますが、めちゃくちゃ甘いわけではありません。 レッドシードレスグレープに比べたら甘さが薄く、酸味もあり、あっさりした味ですので、食後のお口直しにピッタリのぶどうです。さっぱりします。 ただ、色が濃いので皮に若干渋みを感じます。 そんな方は… 皮をむいたら食べやすくなりますよ。 シードレスグレープは皮ごと食べるぶどうなのですが、このブラックシードレスグレープに関しては結構ストレスなくむけました。 でも、皮ごと食べるほうがしっかりぶどうの味がして美味しいですけど(^_^;) 食感 ・サクサク食感 果肉も果汁もしっかり詰まった種無しぶどう。このみずみずしさ伝わりますか? 皮がプチッと弾けて、果肉は噛む音が聞こえるほどサクサク食感、しっかりお口を閉じて食べないと果汁がピューッと飛び出しそうなほどジューシーです。 コストコぶどうブラックシードレス|カビ?
冷凍庫でコストコの種なしぶどうを凍らせれば、シャリっと食感、自然のフルーツアイスが完成です。ぶどうを冷凍庫で凍らせる際は、必ずジップロックなど密封できる袋へ入れてから保存しましょう。フルーツアイス以外に2週間ほどぶどうが日持ちする恩恵も受けられます。 コストコの美味しいぶどうを食べてみよう! 1㎏超の果物は食べきれないと悩む人も、冷凍保存が可能な種なし「ぶどう」なら安心でしょう。シーズン中でも高額なぶどうがコストコでは年がら年中プライスレス、次回のコストコ購入リストにシードレスグレープを即追加です! ※ご紹介した商品やサービスは地域や店舗、季節、販売期間等によって取り扱いがない場合や、価格が異なることがあります。