1オリーブオイル ・2019年のOLIVE JAPAN®で金賞受賞 KNOLIVE EPICURE(ノリーブ・エピキュア) 世界トップクラスのエキストラバージンオリーブオイル。 爽やかな香りとデリケートな味わい、苦みと心地よい辛みが特徴。 美しいボトルデザインも魅力の一つです。 3, 100円 228g オヒブランカ、ピクード スペイン ・短時間で搾油 ・フレッシュで鮮度が高い ・爽やかで刺激のある味わい ・スタイリッシュなボトルデザイン アロンソ家のOro del Desierto(オロ・デル・デシエルト) 酸度0. 1%以下の新鮮なオーガニックオリーブオイル。 栽培から製造までを1社で行う、シングル・エステートを採用しています。 生産者がどのような人なのかを見ることができ、安心して購入可能。 テイストは、アルベキーナ(Arbequina)・ピクアル (Picual)・クパージュ (Coupage)の3種類のテイストから選べます。 3, 500円 250ml アルベキーナ、オヒブランカ、ピクアル ・収穫から4~5時間以内に低温搾油 ・酸度0. 1% ・異なる3種類のテイスト ・化粧箱入りの贈答用も egregio(エグレヒオ) 歴史ある農園でオーガニック栽培されたオリーブを使用。 風味はフルーティーで、後味に苦みと辛みをを感じることができます。 2020年のOLIVE JAPAN®で金賞を受賞しています。 2, 659円 オヒブランカ、ピクアル ・フルーティーな味わいと後味の辛みが特徴的 ・丁寧にオーガニック栽培されたオリーブを使用 ・収穫の際は手摘み ・美しいボトルパッケージも魅力的 PLANETA(プラネタ) イタリアの名門ワイナリーが作るエクストラバージンオリーブオイル。 早摘みしたオリーブを農園内の搾油所で丁寧に圧搾しています。 果実の新鮮な風味と色鮮やかな緑色が特徴的で、豊かな香りとかすかなスパイシーさを感じられます。 2, 600円 ノチェッラーラ・デル・ベリーチェ、チェラスオーラ、ビアンコリッラ イタリア ・イタリアの名門ワイナリーが製造 ・厳しい品質基準を満たした商品のI. エクストラバージンオリーブオイルおすすめ10選！本物のオリーブオイルはこれ | KeKefiT. G. P認定商品 ・早摘みした果実の鮮やかな緑色が特徴的 ・豊かな香りとかすかなスパイシーさ Antologia(アントロジア) 酸度0. 1%の高鮮度エキストラバージンオリーブオイル。 収穫から搾油まで1時間以内で行い、ナチュラルな生色が特徴的です。 品質の低下を防ぐための遮光瓶に入れられているので、健康にいい成分を維持しています。 1, 590円 ピクアル、アルベキナ ・酸度0.
8%以下となっています。手軽に購入できることからおすすめのメーカーと言えるでしょう。 更に品質の良い高級志向のボスコの商品では「ボスコ プレミアムエキストラバージンオリーブオイル」が酸度0. 3%以下、「ボスコ トスカーナ エキストラバージンオリーブオイル」が酸度0. 6%以下となっていました。 日本で販売されているエキストラバージンオリーブオイルのおすすめの見分け方、おすすめのメーカーについて解説してきました。なかには、日本の法規制がゆるいことを利用して粗悪なオリーブオイルを販売していることもあるようなので、一度調べてみることをおすすめします。
8%以下、オリーブの実を熱を加えずに機械によって絞っただけの状態もの、風味検査によって全くの欠陥が認められないといった基準をクリアしているかどうかです。 オリーブオイルの種類と違い、そして用途とは? とは言えオーガニックであること自体は素晴らしいことだと思います。 できれば本物のエキストラバージンオリーブオイルはオーガニックの実を使っていてほしいと思います。 ただ結論としてはオーガニックマークが付いていてもいなくても、エキストラバージンオリーブオイルかどうかは判定できないということ。 もどかしいですよね・・・。 ロサンゼルス国際エキストラバージンオリーブオイル品評会 「TOSCANOエキストラバージンオリーブオイル」は2015年のロサンゼルス国際エキストラバージンオリーブオイル品評会で最高金賞を受賞しているそうです。 「ロサンゼルス国際エキストラバージンオリーブオイル品評会」とはアメリカ・ロサンゼルスで行われるコンテストで、北半球と南半球では収穫時期が違うことから、それぞれ分けて審査します。 2000年から開催されているそうで、日本産のオリーブオイルもいくつか受賞歴があるようです。 TOSCANOエキストラバージンオリーブオイルを試す このようにたくさんの種類があるボスコのオリーブオイル。 その中で今回は「TOSCANOエキストラバージンオリーブオイル」を実際に購入してみました。 色はイメージ通りのオリーブ色。 グリーンがかった黄色です。 鼻を近づけると青々しい香りがします。 味はどうかというと。 最初は苦味を感じました。 その後のどの奥がピリッ! 決して口に入れた瞬間から強烈ではないのですが、少し間があってその後になかなかのパンチ力です。 でも青々した爽やかさとともにフルーティーさも感じて美味しいですよ。 まとめ 一番最初にも申し上げた通り、「ボスコは本物のエキストラバージンオリーブオイルか」の判定はできません。 (申し訳ありません・・・) 上記のような情報が少しでも良い判断材料になればと思い今回記事にいたしました。 あくまでも一般論ですが、少し前にイタリアの硫酸銅を使ったオリーブが問題になりました。 私達消費者がこのような健康上良くない商品を購入することがないように、自分でできる限り調べてみるということが大切なのかなと思います。 ちなみにボスコのオリーブオイル製造時に硫酸銅は 「使用していない」 そうです。 国際オリーブオイル協会の規格に基づいて定期的にチェックもしているそうです。 この点は安心して良さそうですね。 かなり不躾な質問をたくさんしたにも関わらず、真摯にお答えいただきました。 ありがとうございました。 本物かどうかと言う判断はなかなか難しいものがあります。 ■こちらの記事もよかったら参照してください 【フシコス】神宿るオリーブオイルを初体験!率直にレビューしてみた 絶対手に入れたい!本物のエキストラバージンオリーブオイルの見分け方 味の素エキストラバージンオリーブオイルは本物か偽物か
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