TOP コラム 【ウェビナーレポート】kintoneで顧客情報の価値を高めるデータの活用法 チーム内での情報共有に有効なサイボウズ社のクラウドサービス「kintone」は、100種類以上のシステムとの連携が可能で、自社の業務に合わせた各種アプリを直感的に作成できるため、様々な業務の生産性向上に貢献しています。「kintone」にはシームレスに帝国データバンクの企業データを取得できるプラグインがあります。ウェビナーではkintoneのシーン別の活用イメージやデータベース更新の考え方について解説し、データ取得などのデモンストレーションを行いました。 ■担当講師 株式会社帝国データバンク 営業推進部営業開発課副課長 クロステック推進チーム 黒澤 学 顧客管理システムの課題 弊社が2020年7月に実施した『顧客管理実態に関するアンケート』(※3, 000人の声からみるwithコロナ時代の顧客管理に詳細を掲載)の結果によると、業務で使用する顧客管理システムは、45%がExcelやAccessであると回答しており、自社独自のシステムが43. 「潰れる会社」の社長、社員にはこんな「共通点」があった（帝国データバンク情報部） | マネー現代 | 講談社（1/3）. 6%よりも多くなっています。また、顧客管理システムに収録されているとデータベースの価値が高まる情報として、「信用度」「決算書」「変動情報(ポジティブ/ネガティブニュース」「企業属性の変化情報」への期待が大きい結果となっています。 そして、システムの利便性を高めるためにどういった改善要望があるかという問いに、「情報鮮度の向上」が61. 6%と最も多く、「既存顧客データ整備・名寄せ」が44. 5%、と続いていることから、信用度や変動、変化といった情報があると効果的で、鮮度向上やデータ整備などに課題感を持っている企業が多いことが読み取れます。 ※3, 000人の声からみるwithコロナ時代の顧客管理実態 図1.
これほど、先が読めない就活になるとは・・・。 新型コロナウイルスが経済に大きな打撃を与える中、自分が志望する企業は、採用してくれるのだろうか? 念願叶って内定をもらえたとして、この先、本当に大丈夫なのだろうか? 不安・・・、でも自分自身でどこまで調べることができるの? 新シリーズでは、"企業信用調査のプロ"帝国データバンクに、自分で調べるためのテクニックを学生リポーターが聞いてきました。 (聞き手:勝島杏奈 田嶋あいか) 学生 勝島 若者は大手企業志向とよく言われるんですが、逆にいうと大手以外の非上場企業って、ホームページはあっても、設立して日が浅かったりすると内容も薄くて、リアルな実態がなかなかわからないんです。 学生 田嶋 そうなんです。コロナの影響で、せっかく内定をもらった企業が倒産したらどうしよう?という不安もありますし、安定性とか危険性の面をもっと知る方法はないかと思ってやってきました。 日本の全企業・事業者に占める大企業の割合はわずか0. 3%。大企業以外は、公開情報が少なく企業の現状を把握するのが難しいことも。(グラフの数字は中小企業庁ウェブサイトより) 企業の信用調査については、帝国データバンクは120年の歴史とノウハウがありますので、みなさんが知っておいた方がいいこと、活用できそうな調査方法など一緒に考えていきましょう。 下川さん 今回取材に答えてくださったのは、帝国データバンク情報部取材課記者の下川純さん。企業倒産取材、記事執筆、業界動向の作成や企業経営に関するレポート作成を手がけている。 学生たち よろしくお願いします! 帝国データバンクって何をしているんですか? 実は帝国データバンクさんって、あまり聞いたことがなくて、どんな会社なのか知らなかったんです。どんな業務をしているのですか? 国内菓子メーカー／2019年度売上高0.8％減、インバウンド需要激減が影響 | 流通ニュース. メインは企業の信用調査です。 信用調査? はい、信用調査を行い、報告書を作成してそれを販売しています。信用調査を蓄積した膨大なデータが、弊社には企業概要ファイルとして147万社分あります。 147万社! そのほかにマーケティング事業や出版事業をやっています。 信用調査ってどういう目的でやるのですか? まず 「信用とは何か」 というと、 「それがあれば取引しても大丈夫だと判断できるもの」 です。 ヒト・モノ・カネが健全な状態に保たれている会社 に付与されるものだとご理解いただければいいかなと。 【帝国データバンク史料館より】 代金の後払いをする信用取引は古くは8世紀のイスラム社会ですでに行われていた。産業革命最中の1810年には世界初といわれる信用調査会社ペリー社がロンドンで設立される。1840年には、倒産情報などが掲載された月・週刊誌も発行されていた。 [右上]はペリー社の事業案内が印刷されたペリーズ・レター。 どこで判断しているんですか?
2021. 6. 4 5:15 会員限定 ファーストキャビン(筆者撮影) コロナ禍で観光・宿泊業界は大打撃を受けており、宿泊業者の倒産件数は高水準で推移している。そこで今回、宿泊事業者における「倒産の兆候」を整理してみた。事業者のみならず取引先や金融機関も参考にしてほしい。(帝国データバンク情報部 田中祐実) インバウンド需要が消滅 コロナ倒産が相次ぐ宿泊業 最終的に「ホワイトナイト(白馬の騎士)」は1社も現れなかった――。2020年4月、カプセルホテルを運営するファーストキャビン(東京都千代田区)が破産した。負債額は約11億3000万円。インバウンド需要を見込んだスピード大量出店が、新型コロナウイルス感染拡大で裏目となり、客室稼働率が低迷した末路だった。水面下でスポンサーを募り、複数社が名乗りを挙げていたが、コロナ禍が進むにつれて交渉は軒並み頓挫。再建に向けてさまざまな支援を模索するも、力尽きた。 インバウンド需要の"消滅"によって、外国人観光客に人気だった京都市や東京都心部におけるゲストハウスやホステルは経営危機にひんしている。京都簡易宿所連盟によると、加盟する約8割の宿で稼働率が20%以下となり、廃業を検討する業者が増えているという。 帝国データバンクが調査した20年度(20年4月~21年3月)の宿泊業者の倒産件数(法的整理による倒産、負債1000万円以上)は、前年度比66. 7%増の125件となり、2000年度以降の増加率で過去最高を記録した。負債総額は前年度比10. 9%増となる863億6600万円に上った。 次に、負債額上位10社を見てみよう。トップは、関西や北海道で「ホテルWBF」ブランドを展開するWBFホテル&リゾーツ(大阪市北区)で、負債額は約160億円。次いで、関西屈指の設備を誇るリゾートホテル「ロイヤルオークホテルスパ&ガーデンズ」を運営したロイヤルオークリゾート(滋賀県大津市)が負債額約50億円、山口県萩市で「萩本陣」の名称で旅館を経営していたBJC(山口県萩市)が負債額約40億円と続いた。 次のページ 倒産したホテル旅館、負債額上位10社はあの会社! 続きを読むには… この記事は、 会員限定です。 無料会員登録で月5件まで閲覧できます。 無料会員登録 有料会員登録 会員の方は ログイン ダイヤモンド・プレミアム(有料会員)に登録すると、忙しいビジネスパーソンの情報取得・スキルアップをサポートする、深掘りされたビジネス記事や特集が読めるようになります。 オリジナル特集・限定記事が読み放題 「学びの動画」が見放題 人気書籍を続々公開 The Wall Street Journal が読み放題 週刊ダイヤモンドが読める 有料会員について詳しく
日本最大級の企業情報データベースを持つ大手信用調査会社と知られる帝国データバンク。全国83カ所の拠点で約1, 700人の調査員が日々3, 000社もの会社を調査しており、精緻な企業情報を顧客に迅速に提供することで健全な経済活動を支援しているという。 120年にも及ぶ同社の歴史の中で、50年以上企業倒産の現場を取材、倒産要因などを分析し、会社が倒産する前兆に関するノウハウを蓄積しているのが同社の情報部だ。 同社の情報部 情報取材編集課 課長 丸山昌吾氏、データソリューション企画部 情報統括課課長 遠峰英利氏より「倒産する会社のシグナル」について伺ったので、取引先、勤務先、転職先、就職先などで「危ない会社」=ババを引かないために、同社のノウハウを活用してほしい。 会社が倒産する兆しとは?
店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。 サラダのおいしさを引き立てるオリーブオイル!
オリーブオイルと言えば=イタリアンというイメージが強いですが、実は日本の伝統食である「そば」とも好相性。美味しさのポイントは、そばの温度。ゆでたそばを人肌より冷たくして、オリーブオイルをかけるのが美味しさの秘密です。こうすることでオリーブオイルの香りが引き立つのだとか! さあどんどんいきますよ。番組では、「クックパッド」の編集部のメンバーも登場!調理科学でおなじみの佐藤秀美先生が「動脈硬化予防に役立つ食材」探しをお手伝い!そして「オリーブオイル×トースト」という組み合わせから検索!ヒットした3857件(10月17日時点)から人気の3つのレシピを紹介しました。 いろいろ試した結果、オリーブオイルは、食物繊維・植物ステロールが豊富なゴマと合わせることで動脈硬化を予防に役立つ効果が期待できることがわかりましたよ★ いかがでしたか?ドレッシングはもちろんのこと、そば、おでん、湯豆腐、アイスクリーム、トーストなど意外な料理の美味しさを引き出してくれるオリーブオイル。ぜひいろいろなアレンジを楽しんでみてください。(TEXT:森智子) 2017年10月31日 更新 / トレンドレシピ
そもそも、オイルとビネガーは性質があまりに違う調味料同士なので、そもそも均等にはかからないということを心得ておく必要があります。要するに、どちらかはお皿に流れ落ちてしまう、ということ。 そのため、しっかりオイルを揉み込ませたい(Marcellaの言葉を借りるなら「野菜の表面がガラスみたく仕上がるくらい」)ならば、オイルを先にかけましょう。ただ、先にオイルすれば葉っぱが萎びてしまうことはお忘れなく。だから、すぐに食すこと。これしかない! かたやビネガーで味付けしたい場合、先にビネガーを染み込ませましょう。こうすることで、オイルをかける前に葉っぱの細胞の隙間からしっかりと染み込んでくれるから。 一箇所に集中せずに満遍なく2つの調味料を染み込ませながらも、水溜りの量を減らすには、はちみつやマヨネーズ、卵黄、ガーリック、それからマスタードなど、 乳化剤 の役割を果たす調味料を加えるといいでしょう。 もちろん、他のドレッシングのレシピを参考にするのもよし。ここにも おすすめ のドレッシングがまとめられているので、参考にしてみては? Top image: © Licensed material used with permission by Food52
NHKあさイチで話題になったサラダにおすすめな『超簡単オリーブオイルドレッシングの作り方』をご紹介します。 材料は塩とオリーブオイルだけ、サラダにかける順番がポイントになります。 食材別のかける順番もご紹介しますね。 オリーブオイルドレッシングの作り方 カプレーゼにかける場合におすすめのレシピです。 材料 オリーブオイル 塩 この2つだけでいいんです! 作り方 1、器に盛り付けたカプレーゼに、最初に塩をかける。 2、続いてオリーブオイルをたっぷりとかける。 3、10分間おいておく。 これだけです。 この順番がポイントで、先に塩を振ったほうがうまみが出やすくなります。 食べた後の残ったオイルにはうまみが凝縮されています。 葉物野菜にかけるときの使い方 葉物野菜のサラダにかけるときのおすすめの使い方です。 まず、肉厚の野菜と葉物野菜と別々に下ごしらえします。 1、ミニトマトやパプリカ、チーズなどをボウルに入れ、塩、オリーブオイルの順番にかけて和え10分間おく。 2、葉物野菜は食べる直前にオリーブオイルをかけコーティングする。 3、1と2を合わせ、最後に塩で味を調節する。 塩が先の野菜 トマト パプリカ にんじん グレープフルーツ みかん 柿 オリーブオイルが先の野菜 レタス キャベツ ベビーリーフ ほうれん草 葉物野菜は後から塩をしたほうがシャキシャキ感が出ます。 覚えておきたいですね。 まとめ オリーブオイルは今や定番のオイルの一つですが、特に加熱料理には大活躍するオイルですよね。 ドレッシングというか、塩とオイルだけですがとてもおいしそうです! 是非コツを押さえて作ってみてくださいね。 \ レシピ動画も配信中 / YouTubeでレシピ動画も配信しています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします。
写真拡大 【関連レシピ】豆腐とトマトのカプレーゼ風 家庭でもすっかりお馴染みとなった「オリーブオイル」ですが、少しの工夫を加えるだけで今までとは違う味わいが得られるんです。今回は、10月31日放送の「あさイチ」(NHK総合)で紹介された、オリーブオイルをより使いこなす"活用法"をみていきましょう。 ■ ポイントはかける順番! オリーブオイルでドレッシングを作るときの一工夫 「NHKネットクラブアンケート」によれば、約半数の人がオリーブオイルをドレッシングとして使用しているとのことで、番組では、オリーブオイルをドレッシングに使うときの"一工夫"を、オリーブオイルの輸入卸業を営む加藤昭広さんが伝授しました。 塩を合わせるだけで簡単にドレッシングに変身するオリーブオイルですが、食材によってかけるタイミングを変えることで美味しさがアップ。トマトやパプリカのような肉厚の野菜は、先に塩を振ってからオリーブオイルをかけることで水分と一緒に旨みが染み出し、サラダ全体に浸透します。一方、レタスなどの葉物野菜はオリーブオイルを先にかけることで、野菜がコーティングされシャキシャキ感を保つことが可能に。 塩、オリーブオイルの順番でドレッシングをかけたカプレーゼを試食したプレゼンターの副島淳は、「今までに味わったことのないカプレーゼ!」「旨みをぎゅっとコーティングして集約されている感じがした」と絶賛していました。 ■ 組み合わせて美味しいオリーブオイル活用法! 番組後半では、そばやおでんといった少し変わった料理との組み合わせも紹介しています。アイスとオリーブオイルを合わせたものには、MCの井ノ原快彦も「うわぁうめ! すごいねこれ!」と大絶賛。 目を輝かせて、パクパクと食べ進めていました。組み合わせのポイントは、アイスとオリーブオイルを"層"にすること。アイスの間にオリーブオイルを挟むことで、チョコレートのように固くなり口の中でとろけるのだとか。 ネット上でも、「めんつゆとオリーブオイルを混ぜてパスタにして食べてます~!」「卵かけご飯にオリーブオイルかけると最高にうまい。」「キウイフルーツ×オリーブオイル×コショウ、ありですよ」とオリーブオイルと料理のさまざまな組み合わせが紹介されています。 今や一家に1本レベルで常備されているオリーブオイル。どんな食材と組み合わせられるのか、新たな活用法を模索してみるのも楽しいかもしれませんね。 外部サイト ライブドアニュースを読もう!
2017年10月31日(火)放送 10月31日のあさイチ「スゴ技Q」はオリーブオイル特集でした! オリーブオイル特集まとめ ・サラダ、カプレーゼを美味しくするコツ ・ おすすめオリーブオイルトーストのレシピ3品 ・ 加熱調理のコツ ・ 選び方のコツ ここではカプレーゼを美味しく仕上げるオリーブオイルと塩をかける順番やサラダをおいしく仕上げるコツを紹介します! カプレーゼを美味しく仕上げるコツ! ① 塩をふり、オリーブオイルをまわしかけます。 ② 10分おいて馴染ませます。 先に塩をふることでうま味が引き出されるそうです。 葉物野菜と合わせる時は? 肉厚の野菜と葉物野菜を分けて下ごしらえします。 葉物は先にオリーブオイルをまぶすのがポイントです! 調理例 トマトとサニーレタスのオリーブオイルサラダ 【材料】 ・ミニトマト ・パプリカ ・チーズ ・サニーレタス ・玉ねぎ ・オリーブオイル ・塩 ① 細かく切ったミニトマト、パプリカ、チーズに塩をふりオリーブオイルをかけ混ぜたら10分おきます。 ② 葉物野菜(レタス、薄切りにした玉ねぎ)は食べる直前にオリーブオイルをまわしかけ混ぜてコーティングします。 葉物は先にオリーブオイルでコーティングすることで塩でふにゃふにゃになるのを防ぎます。 ③ ①と②を合わせて最後に塩で味を調えれば完成です。 塩が先の野菜(うまみ、しんなり) ・トマト(酸み、甘み) ・パプリカ(甘み) ・にんじん(甘み) ・グレープフルーツ(酸み、甘み) ・みかん(酸み、甘み) ・柿(甘み) オリーブオイルが先(シャキシャキ) ・レタス ・キャベツ ・ベビーリーフ ・ほうれん草 「塩が先」の野菜は水分を出すとサラダとしてまとまります。 シャキッと食べたい「オリーブオイル」が先の野菜はあくまで水分を出すのを防ぐのがポイントなのです。 気になる栄養面は? オリーブオイルと一緒に摂ると、緑や黄色の野菜の多いβカロテンの吸収率は7倍にもなるそうです。
葉物野菜をメインでサラダに利用する場合は、逆にオリーブオイルから先にかけることをおすすめします。葉物の野菜は薄く、素材の部分部分ごとの水分の含有量はそれほど多くないため、先に塩を振りかけてしまうと水分が溶け出してしまい、パサパサのサラダになってしまいます。 その点、さらにオリーブオイルをかけることで葉物野菜がコーティングされ、みずみずしさを維持することができます。そのうえで塩を振りかけて味付けがなされるので、バランスの良いサラダが出来上がります。同じサラダでも内容の違いによってタイミングを変える必要があります。 お酢やレモンをかける場合は? サラダにお酢やレモンなどの酸味をかける場合の正しい順番はどんなものでしょうか。好みが分かれるところで、先にサラダに酸味の味わいを強く浸透させたいなら、お酢やレモンを先にかけますが、コーティングして水分が損なわれることを防ぎたいならオリーブオイルが先です。 お酢やレモンなどの酸味をかけるときのタイミングや順序は好みにより違いがあります。家族の好みを把握して、調味料を利用する順番を決めていく方法がおすすめです。最初は難しいと感じる方も多いかもしれませんが、順番を変えるだけで仕上がりが変わる楽しさがあります。 オリーブオイルを使ったおすすめサラダレシピ! 続いて、オリーブオイルを使ったおすすめのサラダレシピを紹介します。オリーブオイルを使ったサラダの料理は、手軽で簡単でありながらとても美味しく仕上げられるので、ぜひ試してみてください。ヘルシーで新鮮な野菜をしっかりと食べられるレシピがたくさんあります。 おすすめサラダレシピの1つ目は「トマトとたまねぎのサラダ」です。くし形に切ったトマトと、スライスにして水にさらして辛みを抜いた玉ねぎに、オリーブオイルと塩、ワインビネガーをしっかりと混ぜ合わせたドレッシングをかけるだけで完成の、簡単でおいしいレシピです。 おすすめサラダレシピの2つ目は「新鮮レタスのサラダ」です。しょうゆと黒コショウがアクセントになっている、簡単でおいしいレシピです。レタスを一口大にちぎってざるで洗います。器に移し、まずオリーブオイルをかけて軽く混ぜます。そのあとしょうゆとレモン汁を加えます。 最後にお好みの量の黒コショウをかけて出来上がりです。オリーブオイルのマイルドな口当たりと、しょうゆと黒コショウのアクセントの効いた味わいが相性良く楽しめます。利用する食材は自由に変えられますが、具材によっては調味料を加える順番に気を付けて準備しましょう。 オリーブオイルでおいしい!おもてなしサラダ!