接客業が辛く、ストレスが溜まる仕事といわれている理由のひとつに、お客様のクレームがあります。もちろん、クレームがない仕事はありませんが、接客業はお客様と直に対面して話すため、頻度が高いです。中にはお客様に言われたことをずっと抱え込んでしまうスタッフもいます。反省をして次に活かすことが大事であり、いつまでも落ち込んではいけません。気分はその日の仕事に大きく影響するため、切り替えが重要です。 そこで今回は、お客様のクレームへの一般的な対応と言葉遣い、マニュアル作成のコツ、そして落ち込まない心の持ち方について説明します。 クレーム対応をしっかりと行う理由 なぜクレームへの対応が重要なのでしょうか。それは、お客様への会社の姿勢を表すからです。ビジネスはお客様があって成り立っているので、真摯に対応しなければいけません。クレーム対応は辛い仕事ですが、だからこそ会社の姿勢が問われます。 店舗やカスタマーセンターに寄せられるクレームの中には、あまり相手にするべきでない悪質な物もありますが、基本的には真摯な対応が求められます。では、そもそもなぜクレーム対応に力を入れる必要があるのでしょうか?
まとめ 以上、飲食店でよくあるクレーム対応方法について紹介しました。飲食業界で働く上で、クレームは避けては通れません。今は、ネットでお店の口コミを簡単に評価できるため、店の評判の良し悪しも付きやすいです。クレームが発生しないようスタッフへの指導、業務改善は徹底しましょう。そのうえで突発的なトラブルでクレームが発生した場合の対応方法を考えておくことが大切です。そして、クレームが発生した場合は自分だけで問題を抱えるのではなく、店長をはじめとした他のスタッフと問題を共有し、改善するようにしましょう。 >> 飲食業界未経験でも大丈夫!ステップアップしていくために必要なポイント
イライラが少しおさまるというか・・・ それでも「何時まで待たせるンだァ~!」なんて怒鳴って来る人の声は聞き流すくらいで良いと思います。 どこでも混み合う連休中に予約無しで待ち時間無しで入れるトコロはそんなにありません。 そんな『世間知らず』の声に悩む必要は無いでしょ?
2021/08/10 20:15 【その日、暮らし】酢納豆に切り替えました〓 こんばんは! 今夜も元気なウサギです! ウサギも「一生青春」するために元気でいたいので、国立がんセンターが「納豆を食べると寿命がの延びる」と発表した流れに乗って、ここ1か月くらい「納豆」を朝食にしています。正確には欲張って「豆腐」と「納豆」を朝食にしています(笑)。「発酵性大豆食品」を食べている人… 2021/08/10 20:11 ご飯作るの面倒くさい💦 今日も朝から暑い1日でした台風の影響なのか昨日から風が強いな洗濯物がよく乾くからいいわぁ∩^ω^∩昨夜はまたまた暑さで眠りが浅く途中起きてしまったんですけど、起きた瞬間なぜかめちゃくちゃ何か食べたい衝動に駆られて深夜にポップコーンを食べてしまうという大失態 2021/08/10 17:16 背中ひんやり こんにちは。ご訪問ありがとうございます。 中3男子、小6女子の育児に悪戦苦闘修行中の母、まどかと申します。 崖っぷちの家計を改善したい! !そんな思いでblo… まどか 目指せ貯金〜未来の幸せな毎日の為に〜 2021/08/10 17:01 【7月家計簿】収入も少ないが支出も少ない微妙な家計簿 こんにちは。ゆぱです!公開するのが迷うぐらいのショボショボ家計簿ですが、同じぐらいのお給料で頑張っているご家庭が居ると信じて今月も発表します!夫の給与は日給月給なので月々の給与は変動します。お給料は22万円で生活できるように想定して、余った ユパ 希望はシンプル生活 2021/08/10 16:27 2021年前半の家計管理の成果 ご訪問ありがとうございますアラフォーワーママのてしままですアラフィフ夫+中2男子+小1女子の4人家族フルタイムで働きながら60歳までに5000万貯金目指して… てしまま フルタイム共働き*貯蓄5000万円を目指すブログ 2021/08/10 15:48 自動車保険を変更してみました! ご覧いただきありがとうございます! 春雪さぶーる じっくり燻製ベーコンブロック１７０ｇ（春雪さぶーる）の口コミ・レビュー、評価点数 | ものログ. *** 夫に手続きしてもらった節約行動ですが(;^ω^) 秋に満期になり、もうすぐ更新予定の自動車保険を、 チューリッヒからソニー損保へ変更しました。 見積もり 2021/08/10 09:42 8月9日 身体のこと 8月9日 月曜日起床時 36. 31℃両腕全体のだるさ 身体全体の痛み 手のこわばり 動悸 吐き気 長女ちゃん、昨日の朝からのど痛いって言ってたけど昼食欲がなく… かなちゃん 年間100万円貯金めざします☆不定愁訴に負けない!
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