栗は下処理に虫チェックをすれば良いだけで、あとは蒸せば結構簡単に食べられます♪ 以上、栗の下処理と蒸し方のマメ知識でした(^^)/
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雑誌「 ためしてガッテン 2007 Vol. 栗を甘くする２つのポイントとは？保存のコツと土鍋で蒸す方法 | ちょっとした工夫で心豊かな生活を. 18 秋号」に栗をメロン並みに甘くする方法がのっていましたので、要点をまとめてみました。 栗のすばらしいところ ビタミンCはグレープフルーツとほぼ同量! カリウムはバナナ以上! 食物繊維はさつまいも以上! という感じに意外に栄養たっぷりの食材なんですね。 かんたんに皮をむく方法 栗を食べるときに面倒だと思ってしまう皮むきも、以下の方法だととても楽になると思います。 圧力鍋に栗を入れる。 栗がかぶるくらいまで、水を入れる。 強火にかけて、圧力鍋のつまみが回りだしたら、火を調整して、さらに10分ほど加熱する。 栗がさわれる程度の熱さになったら手早く皮をむく。 なぜかんたんに皮がむけるかというと、圧力鍋で一気に加圧、減圧することで、栗の実と渋皮の間の空気が膨張し、すき間ができるため、渋皮がはがれやすく、鬼皮ごと簡単にむけるそうです。 3ステップでメロン並みの甘さ!
寝かせて待った2週間。ようやくあの、ためしてガッテンの甘くなる裏技を使った栗を食べる日が来ました☆ 圧力鍋のおかげでぽろんと剥けます♪ ・・・こ、これは(((゜д゜;)))!!! 本当に甘いぞ!!!! 前回同じ栗を食べた時は、栗は栗の味なんだけど甘~いって程ではなくて、ゆで栗を食べた後の栗は、砂糖を入れてマロンペーストを作ったのでした。 今回の実験のは、 ほくほくのじゃがいも→焼き芋 になってた感じ☆旦那さんに剥いた栗を食べて貰うと、これ甘いね!
まだ青いトマトや未熟なトマトは、家庭でも簡単に熟したトマトにすることができます。真っ赤で糖度も高いトマトは、リコピンも豊富で健康効果も期待できます。この記事では、未熟なトマトを赤く美味しいトマトへ変える追熟方法をご紹介します。トマトを追熟させて、栄養をまるごといただきましょう。
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私は自炊派なので、ほぼ毎日三食自炊生活です。 そんな私が本当に便利だと思っているキッチン家電の一つが、こちらの ほったらかし 電気圧力鍋 (1. 2L) 日テレポシュレ 日テレバカ売れ(日本テレビ 通販) もう3年以上使っていますが、 ほぼ毎日登場する愛用品 です。 【日テレポシュレ】アルファックス・コイズミの「ほったらかし電気圧力鍋」 まずは商品紹介から。 日テレのポシュレという通販番組で「ほったらかし電気圧力鍋」という名前で紹介されています。 日テレポシュレには、 楽天市場店 もあります。 日テレポシュレ楽天市場店を使えば、楽天ポイントをお得に貯めながら購入することもできちゃいますね。 商品のスペックは次の通りです。 ● 容量は1. 2L 1〜3人前は作れます。 小さいけれど便利なサイズ(一人暮らしにぴったり!) ●本体サイズ:幅26. 8×奥行26×高さ25. 5cm 大きすぎず台所に上手く収まってます。 ● 消費電力:600W ⬇︎メーカーのアルファックスコイズミによる商品紹介動画⬇︎ 簡単!ほったらかし電気圧力鍋 LPC T12 「ほったらかし電気圧力鍋」愛用者の筆者による口コミレビュー おすすめポイントを2年愛用している私の視点から紹介します。 調理がめちゃくちゃ簡単! ほったらかし電気圧力鍋の口コミは？特徴や価格情報まとめ【日テレポシュレ】 | 通販のおすすめ品を口コミといっしょにご紹介！. 準備は、材料を切って内釜に入れて調味料を入れるだけ。 あとは、加圧時間を設定してスイッチを入れたら出来上がりを待つのみです! 火を使う時は調理中ずっと横についていないといけませんが、「ほったらかし電気圧力鍋」を使えば、準備後は他のことをする時間が持てます。 面倒な火加減調節も時間を測る手間もかかりません。 また、調理後にそのまま保温できちゃうというのもオススメのポイントです。 一人暮らしの方は仕事から帰って料理する気力がないこともあるかと思いますが、「ほったらかし圧力鍋」があればそんな心配もいりません。 私がよく実践しているオススメの使い方は、 「朝から仕込んでスイッチを押して仕事に行く」 です。 そうしておけば、帰ってきた時にはホカホカのおかずが出来上がっています。 出来上がりから12時間は保温してくれるので、帰宅するまでに痛んでしまうという心配もありません。 帰ってから作る必要がないのは、本当に楽でいいなぁと思います。 ご飯が30分で炊ける! おかずの調理にも使っていますが、私が最も使っているのは炊飯です。 1〜3合まで炊けますが、一人暮らしの私はいつも2合焚いています。 「ほったらかし圧力鍋」による炊飯の加圧時間はなんとたったの4分。 蒸らしを含めても30分あれば炊きたてのご飯が食べられちゃうのです!
※個人の感想です