たけのこの情報 5/5頁 【たけのこレシピ一覧】 筍をたっぷり楽しむオリジナルレシピ 春はもちろん一年中楽しめる筍レシピが満載 3月下旬ぐらいから出回り始めるおいしい「筍(たけのこ)」。春の山菜の代表格とも言える筍は、そのほんのりした苦味と甘味がおいしい食材です。風味も良く、食べごたえがあり、食感も心地良く、更にヘルシーな食材である筍をたっぷりと味わえるレシピ集です。 もちろん、春先の生の筍だけではなく、水煮などの加工してある市販の筍を使ってもOK。一年中お楽しみ頂けますので、是非こちらの「たけのこレシピ一覧」をご活用下さいませ♪ 調理の前にアク抜きをする 筍をアク抜きして調理用に捌く まず調理する前に、買ってきた筍のアク抜きをしましょう。 1ページ目では筍のアク抜き方法の他、アク抜き後の部位ごとの切り方や保存方法などをご紹介していますので参考にしてみて下さい。 また、筍のアク抜きの所要時間は半日ほどかかりますので、調理に使う場合はその分の時間を見ておくと良いでしょう。 【たけのこのアク抜きや保存(図解)】糠無しでも下処理OK (*・ω-)b 糠が無くともアク抜きはできます ところで、筍のアク抜きには「米糠」を使うのが一般的ですが・・・ え~!?糠無いよ! Σ( ̄ロ ̄lll) ・・・とお困りの方もご安心下さい。 糠無しでもアク抜きは可能です。その場合は2ページ目の「糠以外でのアク抜き方法」を参考にしてみて下さいね。 (-ω☆) キラリ 【糠以外での筍のアク抜き8種】大根・小麦粉・コンクリ放置など それでは、一年中使える筍レシピ!張り切って参りましょう~!!
②落し蓋としてキッチンペーパーを上にかぶせ、 火にかけてやわらかくなるまで 茹でる。新鮮なものは10分くらい茹でるだけでいいらしいです! これだけです! !簡単ですよね。ずぼらな私でも大丈夫でした(笑) 我が家はどんな料理にするか考えれていなかったので縦半分に割ったまま茹でましたが、切ってから茹でてももちろん大丈夫。 そのまま冷まして、冷めたら水を変えてください。 保存する場合は毎日水を変えてくださいね! (水に浸して空気に触れないようにするのが保存のポイント。冷蔵庫に入れて、1週間程度は持つそうです) 簡単レシピを紹介! たけのこの定番!煮物を淡竹で「淡竹の煮物」 下茹でした淡竹 3本分くらい ☆出汁 1カップ ☆砂糖 大さじ1. 5 ☆薄口醤油 大さじ1. 5 ☆みりん 大さじ1 ☆塩 少々 かつお節 適量 作り方 ①淡竹は好きな大きさに切る。 ②鍋に①と☆を入れ落し蓋をして火にかける。沸騰したら弱火で10〜15分煮る。 ③火を止めてかつお節を入れて混ぜる。 冷ましたほうが味がよく染みておいしいです!晩ご飯にもお弁当の1品にもなる定番の料理。大人になるとおばあちゃんが作ってくれるようなこういうおかずが落ち着きます(笑) 主人も子どももパクパク食べてくれました。旬野菜の定番料理ってやっぱりおいしいですね! と、たけのこといえば、土佐煮や若竹煮、たけのこご飯… 他にもう思いつきません(笑)たくさん淡竹を持って帰ってきてくれたので煮物ばっかりは飽きるしどうしようかとネットをぽちぽちしていると、いいもの発見!!!自家製メンマを作るというもの。これだ!と思い早速作ってみました!! 煮るだけ簡単!これさえあれば変幻自在!「淡竹のメンマ」 下茹でした淡竹 300gくらい ごま油 大さじ1 ☆中華出汁 200cc ☆醤油 大さじ1. 5 ☆酒 大さじ1 ☆砂糖 大さじ1/2 みりん 大さじ1/2 ①淡竹は長さ5センチくらいのくし形に切る。 ②鍋にごま油を入れて①を軽く炒める。 ③②に☆を入れ煮詰める。 ④汁気がなくなる寸前にみりんを入れて、水分が飛べば火を止める。 中華出汁は今回は鶏がらスープを使いましたが、お家にあるシャンタンやウェイパーでも大丈夫です。 お好みでラー油をかけておつまみにしても良し!おうちラーメンのトッピングにすればまるでお店のラーメンみたい!?ご飯のお供にもなります。刻んで白ごはんに混ぜればあっという間にたけのこご飯の完成!まさに万能料理です。味は濃いめなのでお子さんが食べるには少し調味料を加減したほうがいいかもしれません。我が家は煮物以外の淡竹は全てメンマにしました!それでもあっという間になくなりましたよ!
筍をタワシで綺麗に洗います。まな板にのせたら、画像のように先端を斜めに切り落とします。(※先端を切り落とすのは、この部分に最もアクが多いためです)先端を落としたら、縦方向に深く切り込みを入れます。切り込む深さは3分の1から半分程度です。 出典: 2. タケノコを鍋に入れ、水を張ります。米ぬか(もしくは、米のとぎ汁や重曹)と鷹の爪を入れます。鍋を火にかけたら沸騰するまで強火、沸騰したら弱火にして1時間茹でます。竹串をさして中までスッと通ったら茹で上がりです。火から鍋を下ろし、茹で汁を張ったまま、そのまま一晩おきます。 出典: 3. 筍を鍋から取り出し、付着した糠を取り除きながら水洗いし、皮を剥きます。 ※先端部の柔らかい皮の部分は"姫皮(ひめかわ)"。料理して美味しく頂けますので捨てないようにしましょう。 ※茹で上げた時、白い粉の固まりが出てきますが、これはチロシンでアミノ酸の一種。食しても問題ありません。 4.
それで許してしまうと、かれから先も何か起きる度に、プレゼントで解決する流れができてしまう危険があります。特に、浮気の後のプレゼントなら注意を!浮気を繰り返す彼の可能性が高いため、彼に流されず様子をみて下さいね。 彼との結婚に不安を感じたらコチラの記事を参考に 指輪は彼の気持ち!二人の未来を考えよう 指輪をプレゼントされるのは、どのような状況でも、女性にとって嬉しいシチュエーション!彼からの形ある愛情表現に、嫌な気持ちはしませんよね。 そして、指輪は彼の気持ちだと思って、彼が何を思っているか考えてみましょう! 様々な状況が考えられますが、彼氏が指輪をプレゼントするカップルは、お互い必要な存在です。彼の気持ちだけでなく、自分の気持ちも大切にし、二人の未来を考えてみて下さいね!指輪が、二人の幸せな未来への一歩になることを、願っています!
正直重くならない? 誕生日プレゼントに指輪を贈るときに「重くないか」という心配をされる方もいますよね。 せっかく心を込めて選んだ誕生日プレゼントを「重い」なんて言われたら、ショックも大きいし・・・。 でも安心してください。 指輪を誕生日に貰った場合、喜ぶ女性の方が多いといわれているんですよ! 普段会っている時などに「指輪が苦手」などの会話がない限りは、そこまで「重い」かどうかの心配はしなくて大丈夫です。 「誕生日にはどんな指輪を贈ったら喜んで貰えそうか」 と、事前に好みをリサーチしてから選ぶと、喜んで貰える確率もアップ!します♪ 指輪の測り方や方法 そして重要なのが、指輪のサイズです。 彼女や女友達の指輪のサイズがわからない時、どうやって測ったらいいのか困ってしまいますよね。 そんな時は ・彼女や女友達が指輪をしていたら、コッソリ借りてサイズを紙に書き写す。 (指輪の内側を鉛筆でなぞってお店にもっていけば、店員さんがサイズを教えてくれます。) ・リング棒・リングゲージを使って、寝ている間などにコッソリ計っておく。 (リング棒やリングゲージは、指輪のサイズを測る器具です。) ・贈りたい本人に、さりげなく指輪のサイズを聞いてみる。 ・指輪のサイズを知っていそうな人にリサーチする。 ・雑貨屋さんなどのカジュアルなお店でさりげなく試着してもらって、サイズを確認する。 など、指輪のサイズを知る方法は、いくつもあります♪ ただやはり「誕生日プレゼントに贈った後、もしもサイズが違ったら・・・」そんな心配も残りますよね。 でも、そんな心配は無用です! 有料・無料はお店によって変わってきますが、指輪のサイズは直してもらうことができるんですよ~。 なので、もし万が一選んだ指輪のサイズが違ったとしても、贈りたい相手の指にピッタリのサイズにして貰えます♪ 誕生日プレゼントに人気のブランド指輪10選♪ では一体どんな指輪が、誕生日プレゼントに人気があるのでしょうか? 本気ってこと!? 彼女に指輪をプレゼントする意味と心理｜「マイナビウーマン」. 実際に誕生日プレゼントに人気のあるブランド指輪をご紹介していきます。 彼女に贈っても女友達に贈っても喜ばれること間違いなし!の10選となっています♪ LUKINA Diamond Ring-K10 リング・指輪 ¥0 (税込) SOLD OUT! 商品詳細へ 美しいハート型のルビーの横にダイヤモンドを添えた、K10リングとなっています。 ハート形で可愛らしい中に大人らしさもあり、普段使いをしていても違和感がないですよね!
小指にはめるピンキーリングはチャンスと秘密の象徴です。 左手にはめるときは、恋人が欲しいときや変化が欲しいときに、右手にはめるときはあなたの魅力をアピールしたいときにはめるとよいですよ♪ 指輪の贈り物は独占欲の表れ アクセサリー類の贈り物は基本的には独占欲の表れ ですが、その中でも指輪の贈り物は相手を独占したいという思いが強いプレゼントです。指輪をはめることによって、「あなたは私のもの」というメッセージであり、「手を出すな」というほかの人へのサインでもあります。 指輪の贈り物の意味には束縛したいというストレートなメッセージです。 ほかの人が近寄ってこないよう予防的な意味も込められているので、肌身離さずはめておくことによって、プレゼントしてくれた相手へ愛情と誠意を見せることにもなりますよ☆ 恋人への贈り物には意味がある! ?プレゼントの意味とジンクスのページのもどる もらってうれしいプレゼント特集のページにもどる