なすとピーマンのみそ炒め 夏野菜炒めの定番にもう1つ素材を加えてみて! 242kcal カロリー/1人前 材料 (4人分) 豚バラ肉(薄切り) 150g (粗塩、こしょう各少々) しょうがのみじん切り 小さじ1 にんにくのみじん切り 小さじ1 赤唐辛子(小口切り) 1本分 ▼合わせ調味料 材料を送る 作り方 1 豚バラ肉は一口大に切り、粗塩、こしょうをふって下味をつける。 2 なすはヘタを除いて一口大の乱切りにする。ピーマンは種を除き、なすの大きさに合わせて乱切りにする。 3 じゃが芋は皮をむいて乱切りにし、ラップで包んで電子レンジ(500W)に4分かける。 4 合わせ調味料をよく混ぜる。 5 フライパンに豚バラ肉を入れて中火にかけ、焼き色がついて脂が出てきたらなすを加え、しんなりするまで炒める。しょうが、にんにく、赤唐辛子を加えて混ぜる。 6 次にじゃが芋、ピーマンを入れ、ピーマンがしんなりするまで強火で炒め、合わせ調味料とごま油を加えて手早くからめる。 アドバイス じゃが芋は電子レンジで加熱して、炒め時間を短縮します。 豚肉は油をひかずに炒めて脂を引き出し、このうま味の出た脂でなすを炒めるのがポイント。 豚肉の脂身が少ない場合は、油を足します。 なすはふたをしながら炒めて火を通します。 薬味のにんにく、しょうが、赤唐辛子は焦げないように、なすに火を通してから加えます。
こんにちは。美味いもの市スタッフです。 茄子の味噌炒め の作り方(レシピ)のご紹介です。 茄子の味噌炒めの作り方(2人前) 材料 ・茄子(3本) ・ねこぶみそ(大さじ1) ・ゴマ油(大さじ1) ・酒(大さじ1) ・砂糖(小さじ1と1/2) ※白ゴマ(適量) 作り方 1.茄子は食べやすい大きさに乱切りし、 水にさらしておく。 2.フライパンにゴマ油を入れ、水気を切った茄子 を中火で炒め火を通す。 3.➁に混ぜ合わせておいた酒と砂糖を入れ、 ねこぶみそを加え絡めるように炒めます。 ※白ゴマをお好みで振りかける。 茄子の味噌炒めにオススメの味噌 赤味噌 豆味噌を原料に使った濃口で辛口タイプの ねこぶみそです。料理用に幅広く使え、鍋 物や煮込みうどんには最適です。 合わせ味噌 赤味噌と白味噌を合わせることで、お互い の癖が打ち消され、まろやかな味と風味を 持った食材を選ばない万能タイプの味噌 です。 最後まで、読んで頂きありがとうございます。 今後も、美味いもの市の【ねこぶみそ】でつくる、 味噌を使ったおかずのレシピをご紹介致します。 普段、食卓にあがる料理の中にも、みそを 加えるだけで、コクと香りが高まり、味わい深く なる料理もござます。是非、お試しください^^
材料(2人分) **茄子 小1本 **真竹 半本 塩 少々 *ごま油 大さじ1 *おろし生姜 半片 ***酒 ***味噌 大さじ1/2 ***みりん 小さじ1 醤油 ****七味唐辛子(お好みで) ****青ネギ 作り方 1 茄子は薄切りにして、塩を加えた水に晒して絞る。真竹は必要に応じてアク抜きし、薄切りにする。青ねぎは小口切り。フライパンに*を入れて温め、**を炒める。 2 野菜に火が通ったら***を加え、炒め合わせる。醤油で味調整し、****を散らして完成! きっかけ 茄子と真竹に味噌味がピッタリ おいしくなるコツ 味噌は結構甘いです、みりんの入れすぎに注意します レシピID:1860020762 公開日:2020/06/18 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ なす全般 leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします(笑) 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR なす全般の人気ランキング 位 簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し めちゃめちゃゴハンがすすむ!茄子と豚肉の味噌炒め 3 なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし 4 簡単!麺つゆで作る!ナスの煮浸し♪油も使わないよ! あなたにおすすめの人気レシピ
TOP レシピ 野菜のおかず 基本のなす味噌炒め こってりトロトロ!「基本のなす味噌炒め」のレシピと作り方をご紹介します。乱切りにしたなすを、やや多めの油で焼いて油をなじませ、みそだれを絡めました。こってり味噌だれとトロトロのなすが合わり、やみつきになるおいしさ!ごはんのおかずにも、おつまみにもピッタリなひと品です。 ライター: macaroni 料理家 かりくる 料理研究家 / 栄養士 小学校から高校まで陸上部に所属し、厳しい食事制限をしていた経験から、栄養学に興味を持つ。栄養士として福祉施設に5年間勤務し、栄養士業務や調理、マネジメント業務に携わった。 ma… もっとみる なす 2本 a. しょうが(すりおろし) 小さじ1杯 a. 酒 大さじ1杯 a. みりん a. 砂糖 a. しょうゆ a. 合わせみそ サラダ油 大さじ2杯 作り方 1 なすは乱切りにして、水の張ったボウルに入れて5分ほど水にさらしてキッチンペーパーで水気を拭き取ります。 2 フライパンにサラダ油を引いて熱し、①を入れて炒めます。 3 (a)の調味料を混ぜ合わせて入れ、煮絡めます。 4 お皿に盛り、お好みで小口ねぎを散らして完成です。 ・水にさらしてアク抜きしたあとは、油ハネを防止するためにしっかりとキッチンペーパーで水気を拭き取ってくださいね。 ・多めの油を使ってなすに油を吸わせるように炒めるとおいしくなりますよ。 ・辛いものがお好きな方は、お好みでラー油を最後にかけてもおいしいですよ。 管理栄養士からのコメント この料理の栄養情報 ・カロリー:395kcal ・主な栄養素:カリウム、脂質 ワンポイントアドバイス♪ なすを買う時は、皮にハリがあり表面にツヤがあるものを選びましょう。へたの切り口が新しく、ガクの部分についているトゲが鋭くとがっているものほど新鮮です。なすは水分の多い野菜なので、持ってみてしっかり重みのあるものを選んでくださいね。 レシピで使用したアイテム ITEM チャバツリー まな板 リムピッド カッティングボード ¥3, 172〜 サイズ:35x25x2. 4cm 本体重量:約1015g 素材・材料:アカシア 原産国:タイ ※2021年6月2日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、およびで正確かつ最新の情報をご確認ください。 ▼なすを使ったアレンジレシピ 編集部のおすすめ
キム・ユンソク、JYJユチョン主演の韓国映画「海にかかる霧」をWOWOWで観た。 不漁続きで赤字のオンボロ漁船が再起をかけて、中国船から朝鮮族を密航させる仕事を請け負うが、航海中の事故で思わぬ方向へ向かって行ってしまう…。 【 満足度 評価 】:★★★★★ いやーーーーー。恐ろしい 人間とはいかにして簡単に狂気へと落ちていくのか・・・。 「海にかかる霧」予告編 動画 (原題: 해무(海霧) ) ◆ 「海にかかる霧」DVD あらすじ 韓国の小さな漁村のオンボロ漁船の船長カン・チョルジュ(キム・ユンソク)は、不漁続きの漁船を立て直すため、初めて密航を請け負ってしまう。 その仕事は、中国からの密航船から朝鮮族の人たちを受け入れ、密入国させるというもの。 予定通りの座標で中国船と落ち合い、朝鮮族の人たちの受け入れまで無事終了し、後は漁船へ帰るだけとなった。 密航者の中には、若い女性ホンメ(ハン・イェリ)もいて、新人のドンシク(パク・ユチョン)は、彼女のことが気になっていた。 そんな時、海洋警察が巡視にやってくるという…。 感想(ネタバレあり) 波のように次から次へと押し寄せる不幸が人の狂気を導く 怖かったーーーーー。 追い詰められた人たちの狂気。 韓国の映画って、こういう「狂気」を描かせると超一流!!!!
観てからもう2ヶ月ほども経ってます。 わたしの観た初週は劇場満員でしたね。 『海にかかる霧』/韓国2014年 日本公開2015年 配給ツイン 監督 シム・ソンボ 脚本 シム・ソンボ、 ポン・ジュノ クルーについて。 ポン・ジュノ &シム・ソンボは言わずもがななので省略させていただきます。 まず気になるのが、 音楽監督:チョン・ジェイル。 『海にかかる霧』の音楽がとてもよかった!!
映画『海にかかる霧』の概要:韓国で2001年に実際に起きた「テチョン号事件」を元にした作品。不況に苦しむ漁船が密航の仕事を請け負ったことで、残酷な運命を辿る。製作は『 パラサイト 半地下の家族 』のポン・ジュノ監督。 映画『海にかかる霧』の作品情報 製作年:2014年 上映時間:111分 ジャンル:サスペンス 監督:シム・ソンボ キャスト:キム・ユンソク、パク・ユチョン、キム・サンホ、イ・ヒジュン etc 映画『海にかかる霧』をフルで無料視聴できる動画配信一覧 映画『海にかかる霧』をフル視聴できる動画配信サービス(VOD)の一覧です。各動画配信サービスには 2週間~31日間の無料お試し期間があり、期間内の解約であれば料金は発生しません。 無料期間で気になる映画を今すぐ見ちゃいましょう!
本当に、すごい俳優さんなんだなぁ。 他の出演作には、「 1987、ある闘いの真実 」、「 天命の城 」、「 あなた、そこにいてくれますか 」、「 プリースト 悪魔を葬る者 」、「チェイサー」など。 新人船員のドンシクを演じたのはJYJのユチョン。 ユチョンは、ドラマに出ている時から、良い演技をする人だと思っていたけど、やっぱり、良い俳優さんだった。 今回は、ドンシクがホンメのことが気になり、好きになり、愛し合うようになるまでの流れが、すごく自然で良かったなぁ。 この作品が、本格映画デビューで韓国の映画賞で、新人賞を総なめにしたようだけど、納得。 今後も、映画に出て欲しい期待の新人俳優さん。 人が生きるか死ぬかの状況下で、誰よりもしたたかで逞しいのは女性 しかし、そんな中、もっともしたたかで、たくましかったのは、ホンメだった。 結局のところ、ドンシクの愛情を利用して、生き残り、韓国に入国したホンメ。 運命の恋だと思っていたドンシクだったが、ホンメにとってドンシクは、韓国に入国するためのツールだった。 この現実がリアリティなんだなぁ。 ラストシーンを観て思う。 ホンメの「オッパ」は、実兄ではなく、恋人だったのではと…。 本当に最後まで悲しい物語だった。 ↓ 人気ブログランキングに参加しています。クリックをお願いします 映画 ブログランキングへ にほんブログ村 ◆ 「海にかかる霧」DVD
)に隠れてもらったり、密入国者の中のリーダーっぽい奴が文句を言ってきたので船長がキレて海に突き落としたりと、 すったもんだがありました (´∀`) アラアラ で、そんな状況ながらも、ドンシクは 助けた女の子ホンメに一目惚れ。 特別に機関室に連れて行って暖を取らせたり、青唐辛子入りのラーメンを食べさせたりと特別待遇しつつも、「し、下心なんてないからな! (;`Δ´)」って感じの童貞対応をするのでした。 権利意識が高い密入国者が抗議をすると…。 カン船長ったら、なんとブチギレて海に放り込んだりしちゃうのです、 そんな中、ドンシクはホンメを機関室に連れ込んで、ドキドキするのでした~ (〃∇〃) ウフフ まぁ、僕的には「船が難破して、船員vs密入国者たちのバトルにでもなるのかしら」と思っていたんですが…。海洋警察の腐れ役人が船に乗り込んできたので、また密入国者たちを魚艙に閉じ込めていたら、船の冷蔵庫が故障してフロンガスが漏れた云々のせいで 全員窒息死してた から 話は一気に魔界へ突入する のです!m9`Д´) ビシッ ということで、ここからは 「映画ドラえもん のび太の魔界大冒険」 の主題歌 「風のマジカル」 を聴きながらお読みください (´∀`) キョンキョーン!