中山秀明 食の分野に詳しいライター兼フードアナリスト。雑誌とWebメディアを中心に編集と撮影をともなう取材執筆を行うほか、TVや大手企業サイトのコメンテーターなど幅広く活動中。
2020年4月9日 2020年7月7日 豆知識・雑学, 貝の仲間 皆さんはカタツムリを知っていますか?でんでんむしやマイマイなどと呼ばれるカタツムリですが、実は歯を持っておりなんと世界一の歯の多さを誇ります!その数なんと2万本とも言われています!ではどうやって2万本の歯を使うのでしょうか?カタツムリの歯の秘密に迫ります! どうも!kinokon( @ikimono_net)です! きのこさん きのこさんです! たけのこさん たけのこさんです! プチコラムシリーズへようこそ! でんでんむし や マイマイ の愛称で親しまれる カタツムリ !6月の梅雨時には アジサイ の葉っぱによくいますよね! そんなカタツムリについての豆知識です! ところでみなさんはカタツムリがどうやってものを食べるか知っていますか? ん~・・・舐める・・・とか? 残念!不正解! 実はカタツムリは「歯」を使って物を食べるのです! 歯!?カタツムリって歯があるの!? そう!実は カタツムリは歯を持っている んだ! しかもその数 1万本以上 !多すぎ・・・ というわけでこの記事ではカタツムリの「 歯 」について紹介していきます! 【2021年最新版】消しゴムの人気おすすめランキング20選【学生から大人まで】｜セレクト - gooランキング. 是非最後まで見ていってくださいね! ホームページ作成サービス「グーペ」 カタツムリには歯が1万本以上もある!? おうちを洗うために誘い出し中🥕 #カタツムリ — よね🌾 (@07_ishi0) April 7, 2020 のんびりと壁や葉っぱの上を這うカタツムリ! 癒されると飼育した事がある人も多いのではないでしょうか ? 僕も子供の時に飼育していました! ですが カタツムリが一万本以上の歯を持っている ことは意外と知られていないと思います! ですが良く良く見てもカタツムリに歯なんて生えていませんよね? 見たこと無いね。 実はカタツムリの歯は特殊で、名前を「 歯 舌(しぜつ) 」といいます。 そしてこの歯舌とは「 舌の上に無数の歯が生えておりヤスリのようになっている 」ものなのです! カタツムリの種類によって形や本数などは異なりますが、多いものではなんと 2万本近くの歯が生えているカタツムリもいる みたいですよ! 多すぎる・・・!!! ではこの「歯舌」どう使うかというと「 ヤスリ 」のように 表面を削り取るように使用 します。 そう!カタツムリは食べ物をこの 歯舌を使ってヤスリのように削り取って食事をする のです!
みなさんは 「世界一硬い食べ物」 と聞いて、どんな食べ物を想像するでしょうか? 筆者が一番最初に思いついたのはキンキンに凍らせた"あずきバー"です! (笑)・・・冗談はさておき、 世界一硬い食べ物は日本の鰹節だと言われています。 そこで、ここでは日本の食文化を支える鰹節についてご紹介します。普段何気なく食べている鰹節、実はとても硬い食べ物なんですよ。 世界で一番硬い食べ物・・・それは「鰹節」! 世界一硬い食べ物は日本の鰹節です。次いで中国の干し鮑、ヨーロッパの干し肉となっていて、どれも基本的に乾燥させた食べ物だということがわかります。 ここからはそんな鰹節の硬度や硬い理由についてご紹介します。 鰹節の尋常ではない硬さは宝石並み? では、鰹節はどれくらい硬いのでしょうか?物体の硬さを数値で示す"モース硬度"で表すと、鰹節はおおよそ7. 0~8. 0ほどとなります。 モース硬度は比較するものがないとわからないのですが、鰹節は水晶や翡翠などの宝石と同じくらいの硬さを誇っていると言われています。事実、水晶や翡翠などのモース硬度は7. 0前後です。鰹節の中にはそれらの宝石以上の硬さになっているものも存在します。 ちなみに世界一硬い鉱石と言われるダイヤモンドのモース硬度は10. 0ほどです。 鰹節の硬さを生む秘密 鰹節が硬い理由はどこにあるのでしょうか?そもそも魚をただ乾燥させただけで、あんなに硬くなるなんて信じられませんよね!?
社史づくりでは、企画段階から完成までさまざまな作業が発生します。しかし、制作のためのポイントをしっかりと把握していれば、未経験の方でも目的にあった社史を立派に作ることができます。 ここでは、「特にこれだけは意識しておいていただきたい」というポイントを6つあげてみましたので、これを参考に自信を持って社史づくりに取り組んでください。 1. 社史の「目的」をはっきりさせる 社史づくりで初めに大切なことは、"何のために社史を作るのか"という「目的」をはっきりさせることです。そのうえで、社史づくりに関わる全員がその目的を共有しておけば、長期にわたる編纂作業においても企画の軸がぶれずにスムーズに仕事を進めることができます。 ややもするとあれも入れたい、これも入れたいといって、いろいろな企画案が途中で出されがちですが、発行の目的がはっきりしているとそれらの取捨選択もすぐに判断できます。 社史発行の目的は各社で異なりますが、一般的なものをあげてみます。どのような優先順位にするかは、社内で十分に論議を重ねてください。 1. 経営資料と情報の整理、継承をする 2. 会社の足跡に学び、今後の経営に役立てる 3. 社史をつくる意義とは？社史の目的とメリット、ユニークな活用事例も紹介 - 図書印刷株式会社. 会社のアイデンティティを確認する 4. 社員に周年などの節目を意識してもらう 5. 社員とその家族に会社への理解を深めてもらう 6. 業界の内外に感謝の気持ちを伝える 7. 企業のイメージづくりをする 8. 社会貢献策のひとつとする 社史の発行目的を考える場合、社史を「誰に配るか」「どのように使うか」ということを想定してみると、案外スッキリすると思います。最近では、上記の目的と併せてIR(投資家向けの広報活動)やPRに使用するために、写真や図版を多くして見やすさを重視されるところも多くなっています。 2. 社内の体制をどうするか 「目的」が決まったら、次に具体的な作業を「どのような体制で進めるか」ということを決める必要があります。これは、長期間の編集作業に伴って起こるであろうさまざまな問題をいかに迅速・的確に解決するかということと密接に関係しますから、非常に重要なことです。 通常、編纂委員会―編纂事務局(担当者)という組織を作りますが、ここで大切なのは、それを"機能させる"ことです。つまり、「誰が考えるのか」「誰が実務をするのか」「誰が懸案事項の決定をするのか」というように、責任の所在と決定権は誰にあるのかということを明確にしておけば、船頭多くして…といった事態や、責任のなすりあいを避けることができるわけです。 巨大企業であれば、その組織を動かすために全社横断的で複雑な編纂委員会といった組織が必要でしょう。しかし、そうでなければ実質本位に考えて、できるだけ小回りのきく組織にすることをお勧めします。 3.
社外スタッフのコントロール 編集作業が進むにつれ、撮影の必要性等が生じます。基本的には編集担当者が窓口になって社外のスタッフを動かしますが、例えば役員や職場の撮影等では関係部門との調整は主として担当者の裁量となります。 5. 工程および予算管理 企画から完成までの長期間、計画通りのスケジュールと予算管理をするのは決して簡単ではありません。そこで大切なのが、出版社の担当者との人間関係です。目的とするゴールを目指して忌憚のない意見を述べ合い、良い結果を出せるよう努力をしてください。 6. 原稿の校正、意見調整 原稿の校正段階では、記述に対する意見の相違が必ず起こります。事実の判定が難しいこと、外部に対する影響など会社としての決断をくだす場ともなる重要な作業です。 こういった作業は、自分一人ではできないことばかりですから、いかに社内における協力者をつくり、社外のスタッフを上手に使いこなすかがことの成否を左右します。 6. 社史完成後を視野に入れる 長期間にわたる社史編纂作業の結果、担当者は多くのノウハウを身に付けます。しかし、それを後世に残さなければ意味がなくなります。5年後か10年後、あるいはそれ以降にも社史の編纂は行われるでしょうから、今回の体験を生かして、できごとの記録や資料の保存を会社のシステムとして構築しておきたいものです。 1. 式典、行事、人事、新製品開発等の企画書や実行プログラム、記録写真 2. 定年退職者や新入社員の感想記録 3. 会社関連の報道記事 4. 公式文書(決算書、株主総会議事録) 5. 主要 年表 6. エース級社員を投入して社史編纂: 日本経済新聞. 上記資料の収集・保存体制づくり もし、あなたの体験をもとに「社史編集日記」のような形で、大切なポイントや留意すべきことを記録しておけば、それはきっと素晴らしい会社の財産になるはずです。
社外の制作会社に何を依頼するか 社史の編纂作業では、企画立案/資料や情報の収集・整理/構成策定/取材/原稿作成/原稿チェック/撮影/写真・資料の採否決定/ レイアウト / 装丁 / 校正 / 印刷 ・ 製本 /配布/保管…といった、実に多彩な業務を伴います。どれをとっても簡単ではありませんが、だからこそ外部の専門スタッフの協力が必要になるわけです。 ここでかんじんなことは、自社でどの範囲までできるかという正確な見極めをすることです。やりたいこととできることが違うということは、多くの方が経験則でご存知だと思います。要は、意欲が空回りして時間や予算の浪費をしないことが大切なのです。 社内でしかできない仕事と社外に依頼した方が効率的な仕事の分担をはっきりとしておけば、たいていの問題は解決することができます。 4. 制作会社はどうやって選ぶか 社外の制作会社を選ぶポイントとしては、経験が豊富/会社に対する理解ができる/見積が明快/契約書が完備している/すべての工程管理ができる…などいろいろな評価基準があります。しかし重要視すべきことは、やはり豊富な経験をもとに心のこもったアドバイスをし、不慣れな担当者をリードしてくれる編集者がいるかどうかということです。実際の面倒をみてくれるのは編集担当者ですから、その人をどれだけ信頼できるかという判断が必要です。 また、制作会社を決定する際には、コンペ形式で行うこともありますが、単純に価格だけではないということを考慮に入れておくことが大切です。制作会社の選び方としては、コンペのケースもありますし、準備段階から1社に絞られて、情報交換を密にして進められるケースもあります。 5. 担当者はどんな作業をするのか 社外の制作会社に依頼することを前提にした場合、担当者の仕事は主に次のようなものになります。 1. 内部の意見調整 素案となる企画や編集方針を作って関係者に提案したり、関係者の意見を調整します。 2. 資料収集の手配 社史編集の実務は外部スタッフの手を借りるにしても、各種資料の収集は原則として社内の作業が中心になります。外部の者ではうかがい知れない事項や社外秘のこともありますし、例えばその歴史の中で何をポイントとするかは、やはり自ら決めていただきたいからです。 3. 社史編纂の担当者として知っておきたい予備知識. 取材の手配 社内や社外を問わず、取材先への依頼は 編纂室 で行うべきです。それまでのつきあい、人間関係は外部の者には分かりませんから、取材を行う外部スタッフに対してできるかぎりの説明をして事情を飲み込んでもらうことが肝要です。取材への同席も可能なかぎりしてください。 4.
A、社員を始め、お客様・株主・学生…さまざまな人に読まれます。 社史は社員のみならず、会社に関わるあらゆる人の目に触れる可能性があります。 それぞれのステークホルダーにもたらす効果を知り、社史を編纂する目的を絞り込みましょう。 Q、社史の制作期間はどのくらい? A、少なくとも1年半は確保したい! Q、社史の制作は、どんな部署・どんな人が担当するの? A、社史編纂室のほかに、企画部・総務部・広報部など。 自社を知り、伝えることが好きな人に向いています。 社史担当部門として指名されるのは企画部、総務部、広報部などが多いです。 また、会社の「生き字引」を室長に据えて社史編纂室が設けられる場合もあります。 会社のことが大好きで、自社の良さを人に伝えたいという思いを持つ方が、担当することが多いようです。 時代とともに変化する社史の形 社史とひとことで言っても、時代の変化とともにさまざまな役割が求められ、これまでに色々な形が生まれました。社史の約100年の歴史をここで紐解いてみましょう。 ~1980年ごろまで 初期の社史は"読まれる"ことが重要でなかった!?