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うどんに魅力を感じ、自宅でもおいしいさぬきうどんを作りたい。そう思ったことはないでしょうか。 そして、お気に入りの半生麺を買ってきて茹でるものの、おいしくない。というか、むしろマズい。といった経験をされた方は私だけではないはず。きっとこれは茹ですぎたんだな。そう思ってゆで時間を短くするもあえなく撃沈。いったいお店と何が違うのだろう。同じ麺ではないのか。我が家のキッチンではさぬきうどんは調理できないのか。それとも調理器具をそろえないと無理なのか。 そんな悩みを持っている方のために・・・という大義名分のもと、おいしいうどんを食べるためにpipppi編集部が半生うどんのおいしい茹で方を研究してみました。コシをだすコツや美味しく茹でるポイントをご紹介します。 使用するのは石丸製麺さんの半生うどん。そもそも半生うどんとは?
HOME » おいしいうどんのゆで方 讃岐うどんのおいしいゆで方のご紹介 1. お湯の量はできるだけ多く。 うどんの15倍が理想、300gのうどんでは、最低でも 3リットル のお湯が必要です。 鍋が小さい時には、お湯の量にうどんの量を合わせて少なくゆでてください。 2. ためしてガッテン！ – 石丸製麺ブログ. 沸騰させたたっぷりのお湯に、適量のうどんを入れる。 うどんが沈み、沸騰していたお湯が静かになります。(強火のままで) 約1分位すると、うどんが浮き上がってきます。(長く時間がかかる場合は熱量不足です) うどんを入れて、約3~4分過ぎると再びお湯が沸騰し、うどんが少し柔らかくなったら、箸で静かにかき混ぜ、よくほぐしてください。 (うどんを入れて、うどんが柔らかくなる前に、かき混ぜると短く切れます。) お湯がこぼれそうになったら、火を少し弱くして、うどんとお湯が鍋の中で対流する程度の火加減に調節してください。 3. ゆで加減のチェック うどんをお湯の中に入れて14~16分で、うどんに透明感がでてくるとゆであがりですが、食べてみてお好みの硬さで取り出してください。 箸で取ると切れるのは、ゆで過ぎです。 うどんが塩辛いのは、ゆで不足です。(お湯の量も少ないかもしれません) 召し上がり方による、ゆで加減も大切です。 4.
関連商品 関連情報 カテゴリ 煮込みうどん 鍋焼きうどん 釜揚げうどん 料理のちょいテク・裏技 その他○○を使わない(材料) 大矢知金魚印 "うまくてご麺" 楽天市場 三重県四日市市の大矢知地区で【金魚印】の手延麺の製造をしております。手延麺は時間が経っても殆ど伸びず、煮込んでも煮崩れしない特徴があります。常温で賞味期限も長いので、ご自宅で簡単に、残り物や家にある調味料や食材を使用して、色々な調理法で美味しく食べていただけるような麺料理を紹介させて頂きます。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 4 件 つくったよレポート(4件) syufurin 2020/06/20 15:34 2020/06/20 15:26 pigpatty 2020/04/25 19:59 まひにゃん 2019/02/23 12:06 おすすめの公式レシピ PR 煮込みうどんの人気ランキング 1 位 卵と野菜たっぷり☆子供用うどん 2 うどんの乾麺がたった1分~でもちもちの麺に 3 《幼児の風邪に》煮込み野菜うどん 案外簡単♪自家製手打ちうどん~薄力粉で あなたにおすすめの人気レシピ
解決済み トヨタのプリウスに乗っております。 先日、高速道路で車を追い越す時にアクセルを強く踏み込みました。 するとアクセルがその踏み込んだ位置で固定されてしまい、減速しようと足を浮かせ トヨタのプリウスに乗っております。 先日、高速道路で車を追い越す時にアクセルを強く踏み込みました。 するとアクセルがその踏み込んだ位置で固定されてしまい、減速しようと足を浮かせてもアクセルペダルがついて来ない状態になりました。 何とか手を伸ばしてアクセルを手で引き上げて通常の状態に戻すことができました。 それ以来怖くてアクセルを強く踏み込む事が出来ません。 プリウスに乗っておられる方で同じ経験をした方はおられますか? これってそういう機能なのですか? 本当に怖い思いをしました… ベストアンサーに選ばれた回答 フロアマットに引っかかったのかもしれませんが重大な故障なので直ぐにデーラーへ修理に出しましょう。 よく手がペダルに届きましたね。でも、運転が不可能な体勢になるので、手でアクセルペダルを戻すのは危険です。 プリウスはバイ・ワイヤ方式でアクセルペダルよりブレーキペダルを優先しています。アクセルペダル全開でもブレーキペダルを踏めば普通に車は止まりますよ。 この様な異常事態に成った場合は落ち着いてブレーキを踏み、路肩に止めてパワースイッチを切りましょう。 回答一覧 すごく手が長いんですね。 もしかしてゴム人間ですか? 今日、走行中にアクセルペダルを離しても、アクセルペダルは踏みつけられ... - Yahoo!知恵袋. 私はハンドルが邪魔になって絶対アクセルに手が届きません。 同じ芸当が出来る人は世界中探しても質問者様以外にいないと思います。 手が足るのですね 狭いコクピット、どう言う姿勢になるか? 私には、停まってても無理な技です 、、 貴方は、超人です プリウスに乗っていますが、クルーズコントロールを使用していませんでしたか? そういう場合は戻らない感じがします。 そうでなくても焦らないことです。 プリウスはアクセルを踏んだ状態でも、ブレーキを踏むとアクセルが解除されブレーキが優先される仕組みになっています。 実際に自分で試したことがあります。 これは、アメリカで暴走問題が出てきた時にトヨタが公表しています。 手で戻すのは大変危険です。 そういう時は慌てずブレーキを踏んでください。 私は2台プリウスに乗っていますが、そういった現象が起きたことはありません ペダルが戻らない現象は再現性がありますか?
BOS(ブレーキオーバーライドシステム) フロアマットにアクセルペダルが引っかかって、暴走してしまう事故に対処する安全機能としてBOS(ブレーキオーバーライドシステム)がトヨタ車に採用されたのは2010年だ。 ひとことで言えばブレーキとアクセルを同時に踏み込んだ場合にブレーキを優先させる安全機能だ。 北米でレクサス車が暴走をしたとして大規模なリコールを実施したことに対する対応であった。 アクセルとブレーキを同時に踏んでしまった場合、以前のクルマではアクセル開度に対してブレーキの深度で自動車を制御しようとしていた。 しかしBOSが採用されたクルマではフューエルカットをしてエンジンに燃料が供給されないようになり、ブレーキの制動力にプラスしてエンジン制御をコンピュータが行うこととなった。 ブレーキオーバーライドシステムが付いているかは取扱説明書を見ればわかる。 もしわからなければ走行中にアクセルペダルとブレーキペダルを同時に踏んでみればわかる。このような警告灯がつけばBOSが付いている筈だ。 高齢者のプリウスでの暴走事故 ニュースで痛ましい事故の映像をみることがある。高齢者が歩道を暴走して歩行者をひいてしまった事故が毎年のように起こる。 いわゆるプリウスアタックと揶揄されているプリウスによる死傷事故だ。プリウスだけがアクセルが戻らないことなどあるのだろうか? 2/2 重大事故に直結！ フロアマットにご用心!! [カーメンテナンス] All About. 何故プリウスだけがこんなにもアクセルとブレーキを踏み間違える事故が多発しているのか? ただ単に販売台数が他のクルマに比べてケタ違いに多いからに他ならない。 シフトレバーの配置が原因という人もいるが、日産リーフのeパワーのシフトレバーも同じような配置だ。 口を揃えて『ブレーキを踏んだのだがどんどん加速していった‥』や『アクセルを離したのに戻らなかった』などと言う。 新型プリウスを始めとするブレーキオーバーライドシステムが装備されているクルマではアクセルがフロアマットに引っかかって戻らない状態でもブレーキさえ踏めば必ず減速してクルマは停まる。 ほとんどの場合はアクセルとブレーキの踏み間違いによって引き起こされている事故といっていいだろう。 自動ブレーキは効果あるか? 今やほとんどの自動車に標準装備されている自動ブレーキ。 しかし令和の時代になっても歩行者へのブレーキが効く自動ブレーキはまだまだ設定車種が限られている。 前方を走行する自動車へは画像認識によって警告音とブレーキ制御が行われる。 歩行者や自転車には画像認識により警告音のみの車種が多い。 一部上級車種や最新の自動ブレーキ搭載車は歩行者や自転車にも衝突の危険があると判断したらブレーキが作動する。 しかしここにもまだ落とし穴が。 歩行者や自転車に反応するのはひとりで歩いている人や一人で道路を横切る人のみだ。 複数人で歩いていたり、列になって歩いている小学生たちには反応しない。 これからどんどん性能がアップしていけばいろいろなシチュエーションでの制御も可能となるので技術の進歩に期待するしかない。 フロアマットリコール 実際にアクセルペダルが踏み込まれた状態のまま戻らないということは、外的要因以外にはほぼ起こらない。 外的要因というのはフロアマットがアクセルペダルに引っかかっている状態である。 メーカー純正のフロアマットを取扱説明書通りに取り付けて、取扱説明書通りに取り扱い、定期的に取り付け状態の点検を欠かさなければ、まずフロアマットがアクセルペダルに引っかかることは無い!
アクセルペダルが戻らなくなること アクセルペダルが戻らなくなることってしばしばある事なんですか?その際ブレーキを踏めば通常よりは遅いとは思いますが、止まるんでしょうか?
再現しないものはディーラーに持ち込んでも直りません せいぜいペダルを交換する程度でしょう フロアマットが純正以外だったり、純正でもしっかり固定がされてない場合は そちらの問題とされ、アクセルペダルについてはそのままでしょうね 尚、プリウスにはブレーキオーバーライドシステムが搭載されており アクセルペダルを踏み込んだ状態でも、ブレーキペダルを踏めば停止できます 今後、再び同様の状況になったら焦らずブレーキを踏みましょう どう考えてもおかしいですよ。早くディーラに持って行って下さい。そんな状態で走れば事故ります。 それ以来・・・とあるので現状乗りですよね? 私でしたらまずエンジン掛ける前にペダル踏んで 確認します。 何故固定さてるのか?目視で何か異常ないか?等 分からない状態で固着が完全に認められるので あれば即ディーラーに行って見てもらいます。 余談・・・ 高速道路でのスピードでアクセルペダルを手で戻す 行為は自殺行為に思いました。 そもそも軟弱体質でないと無理な体勢ですし ハンドル維持しながらの体勢だと多分前方 見えてないでしょうから。。。 せめて靴脱いで足指使うとかの方が安全かも??? フロアマットはトヨタ純正品を使っていますか?純正品は高いからと社外品を使っていませんか?フロアマットはズレ止めストッパーに正しく固定されていますか?純正フロアマットの上にもう一枚マットを敷いていませんか? 恐らくどれか該当するものがあるはずです。 >何とか手を伸ばしてアクセルを手で引き上げて 悪い夢を見ましたね。 通常の状態ではないです。 早急にディーラー等へ見てもらったほうが良いです。 再現性があればより説明しやすいです。 「みんなの質問」はYahoo! 知恵袋の「自動車」カテゴリとデータを共有しています。 質問や回答、投票はYahoo! 知恵袋で行えます。質問にはYahoo! 知恵袋の利用登録が必要です。
私は自動車の整備士ですが、ブレーキが利かずに加速するなんて事は構造的に考えられません 仮に右足でアクセルを全開にして、左足でブレーキを一杯に踏んだ場合、ブレーキの方が勝つんです 確かにハイブリッド車は回生ブレーキが付いていて減速時のエネルギーを充電に回しているため、ブレーキのタッチに違和感が有るし、自分の意思より近く止まる、遠くに止まるはあるものの、事故につながるような現象は無いです トヨタもバカじゃないでしょう アメリカでの訴訟のあとで、エアバッグが開いた数秒前のアクセル開度、ブレーキの踏み方などの数値をCPUに記憶させているはずです 今の車は、故障が発生した時の、外気温、水温、エンジン回転、吸入空気量、ホイールの回転速度、アクセル開度、その他いろいろなデーターを記憶しています フリーズフレームデータと言います これらの数値は数万円の外部診断機で誰でも見ることが出来ます 整備士はそれらの数値を見ながら修理をします エアバッグが展開した時のデータを記憶して、あとで読み取るなんて簡単な事ですよ