大根が主役豚の生姜焼き 「大根が主役豚の生姜焼き」を紹介します。 材料 (2~3人分) 豚肉(薄切り)160g 大根(大で)10㎝分ほど 生姜(すりおろし) 大さじ0. 5 醤油・みりん・酒各 大さじ1. 5 砂糖大さじ0. 豚バラと大根の炒め煮 by脇雅世さんの料理レシピ - プロのレシピならレタスクラブ. 5 だしの素(顆粒) 少々 豚肉の下味用「料理酒」適量 炒め用油適量 青ネギ(小口切り)・一味などお好みで適量 しょうが焼きのタレ味で作る大根と豚肉のレシピ。お肉だけのしょうが焼きよりかさが増して大量に作りたい時などにもお勧め!どんぶりにしても美味しそう! SPONSORED LINK 薄切り大根で柔らかとろける豚バラ大根 「薄切り大根で柔らかとろける豚バラ大根」を紹介します。 豚バラ薄切り200g 大根400g 醤油大さじ2 酒大さじ2 砂糖大さじ1/2~ オイスターソース 大さじ1 鶏ガラスープの素小さじ1 にんにく(チューブ使用) 小さじ1/2~ ごま油 小さじ1 大根の切り方で食感も変わるので面白ですよね。薄くスライスした大根も最高に美味しい!サラダ感覚で食べれそう。 弁当に簡単豚バラと大根のオイマヨ炒め 「弁当に簡単豚バラと大根のオイマヨ炒め」を紹介します。 材料 (4人分) 大根(上の方)大1/3本 長ねぎ(白い部分)1/2本 豚バラ薄切り肉200g 塩こしょう適宜 マヨネーズ大さじ2 小ねぎ適宜 オイスターソース 大さじ2(〜3杯) 砂糖大さじ1 お湯大さじ2 酒小さじ2 大根ならレンジでチンすると時間短縮になりますよね。お弁当にもぴったいで時間のない時にどうぞ! 絶品大根の豚肉巻きで甘辛煮 「絶品大根の豚肉巻きで甘辛煮」を紹介します。 材料 (2人分) 豚うす切り肉150g 小麦粉大1/2 サラダ油大1 調味料 水大5 醤油大1と1/2 酒大2 みりん 大1 砂糖大1と1/2 大根に巻くとは思いつかなかったレシピ。一口サイズにつくってパクっといただきたいです。 いかがでしたか? 大根と豚肉の相性抜群のレシピは大根の大きさで味や食感調理時間がかわってきます。忙しい時には上手にレンジを使って大根を柔らかくしましょう。 ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。
作り方 1 切り干し大根はさっと水洗いし、かぶるくらいの水につけてもどし、水気を絞ってざく切りにする。もどし汁は残しておく。 2 にんじんは細切りにし、豚肉は一口大に切る。 3 鍋にごま油大さじ2を熱して豚肉を中火で炒め、肉の色が変わったら切り干し大根を加えてよく炒める。 4 (3)ににんじんを加えてさっと炒め、だし汁、切り干し大根のもどし汁、酒を加えて15分、砂糖、塩、半量のしょうゆを加えてさらに10~15分煮る。残りのしょうゆを加えてひと混ぜし、火を止める。 切り干し大根もいろいろ。薄切り、割り干し、輪切り、細切り、紫大根と地方によってさまざま。 【切り干しを使ったもう一品】サラダ 戻した切り干し大根、薄切りの玉ねぎ、スプラウトをしょうゆ系のドレッシングであえます。
動画でみる 調理時間 15分 エネルギー 401 kcal ※エネルギーは1人前の値 作り方 豚肉は食べやすい大きさに切る。大根は1mm程度の厚さの いちょう切り にする。 フライパンにごま油を熱し、強めの中火で豚バラ肉を炒める。火が通り、豚肉の表面に焼き目がついたら大根を入れ、炒める。 大根に透明感がでてきて、大根の表面に軽く焼き目がついたら、余分な油と水分をペーパータオルでふき取る。 「味ぽん」または「味ぽんMILD」をフライパンに回し入れて炒め合わせ、全体に味をなじませる。 [4]を皿に盛り、お好みで 小口切り にした万能ねぎを散らす。 point 大根のシャキシャキした食感が美味しい炒め物です。 作り方を動画でみる 栄養成分 ( 1人分 ) おすすめコンテンツ 豚バラを使ったレシピ 大根を使ったレシピ 味ぽんを使ったレシピ 過去に閲覧したレシピ カテゴリーから探す
さっぱりしたものが食べたい、そんな時にぴったりのメニューのご提案。その名も、豚肉となすのさっぱり炒め。豚肉となすを炒めたら、味付けは味ぽんだけ。味ぽんだからこそ、素材のおいしさを引き出して、さっぱりとした一品に仕上がります。是非食べてみてください。 豚肉となすのさっぱり炒め レシピ 仕上げに味ぽんをさっと全体に混ぜ合わせたら火を止めて、余熱で炒め合わせます。
2mgとカットされています。 発泡酒 発泡酒のアルコール100ml当たりの総プリン体(mg)は、 ビールの半分くらいで1. 1~3. 9mgです。 このようにまとめますと、ビールがダントツでプリン体含有量が多く、 蒸留酒が比較的少ないということが分かりますね。 アルコール100ml当たりの総プリン体量(mg) アルコール飲料 総プリン体(mg/100ml) ウイスキー 0. 3 ブランデー 0. 4 焼酎(25%) 0 1. 5 0. 6 3. 3~9. 8 地ビール 4. 7 ノンアルコールビール 0. 9 ビールテイスト飲料 1. 3 1. 9 甘酒 6. 2 参照:高尿酸血症・痛風の治療ガイドライン第3版 ■ プリン体の少ない飲料を選ぶだけではダメ!
主食になりそうな食材でプリン体が多いものは? 主食のプリン体が高い順ランキング そば粉…75. 9mg/100g 大麦…44. 3mg/100g 玄米…37. 4mg/100g 胚芽米…34. 5mg/100g 白米…25. 9mg/100g 中力粉…25. 8mg/100g 強力粉…25. 8mg/100g 薄力粉…15.
痛風患者の多くは飲酒習慣がある場合が多いです。痛風や血清尿酸値が高いと気になるのはお酒の 『プリン体』 ですね。 痛風って名前の通り痛そうですよね・・・ 尿酸値が気になる方は現状を悪化させないためにも、プリン体の少ないお酒を選びたいですよね。 関連記事>> 痛風になりやすい人の7つの原因 ■ プリン体が少ないお酒 プリン体といってまず思い浮かべるのはビールではないでしょうか。 最近のビールは 「プリン体カット」 のものも販売されています。 やはりビールに含まれるプリン体は多くの方が気にしているようですね。 それでは、早速それぞれお酒に入っているプリン体の量を確認しましょう。 <蒸留酒> ウイスキーやブランデー、焼酎などの蒸留酒はプリン体が少ないお酒と言えます。 アルコール100ml当たりの総プリン体(mg)でみてみると、ウイスキーは0. 1~0. 3mg、ブランデーは0. 4mg、焼酎は0mgと比較的少なめです。 <醸造酒> 日本酒 日本酒は蒸留酒よりも少し多くアルコール100ml当たりの総プリン体(mg)は1. 2~1. 5mgです。 ワイン ワインは醸造酒の中ではプリン体が少なくアルコール100ml当たりの総プリン体(mg)は0. 含有量の多い食品はどれ？ 「プリン体」について調べてみた | テレビ東京 旅グルメ. 4~1. 6mgです。 ちなみにワインは148mlまでは血清尿酸値を上げないと報告されています。 ビール ビールは他のお酒と比較してもプリン体が多いお酒です。 ただ、同じビールでも、地ビール・ラガービール、発泡酒でそれぞれプリン体の量は異なります。 また、ビールはただ単にプリン体が多いから注意が必要ということだけではなく、 原料の酵母や麦芽に含まれるプリン体はプリン体の中でも 血清尿酸値を上昇させやすいという報告があり、これが関係しているようです。 ちなみにビールのアルコール100ml当たりの総プリン体(mg)は、 メーカーにもよりますが3. 3~8. 4mg、地ビールは4. 6~16. 7mgです。 比較すると、地ビールの方がプリン体は多いですね。 こうみるとやはり他のお酒と比べてもビールはプリン体が多いことが分かります。 ビールテイスト飲料は1. 3mg、ノンアルコールビールは0. 9mgと通常のビールよりは少なめですが、日本酒やワインのプリン体含有量とそこまで大きく変わりません。 プリン体カットビールはその名の通り0. 0~0.
3mg~6. 9mg 地ビール(醸造酒) 約5. 8mg~16. 6mg 発泡酒(醸造酒) 約2. 8mg~3. 丸わかり！痛風に悪い食べ物ランキング＆プリン体が多い食材一覧表 | さよなら痛風どっとネット. 9mg ノンアルコールビール 約1. 3mg 紹興酒(醸造酒) 約11. 6mg 日本酒(醸造酒) 約1. 2mg ワイン(醸造酒) 約0. 4mg ウイスキー(蒸留酒) 約0. 1mg ブランデー(蒸留酒) 焼酎25度(蒸留酒) 約0. 03mg 確かに日本酒やワイン、ウイスキーなどと比べるとビールのプリン体含有量は多いと言えますが、先に見てきた食品群と比べると、 アルコール自体のプリン体含有量はそれほど高くない数値 である事がお分かりいただけると思います。 つまり、 ビールよりも一緒に食べる料理に気をつけるべき ということでもありますね。お酒のつまみや最後に食べるラーメンのスープなどにも意識を向けるべきです。 ただし、ビールなどのアルコール類は体に吸収されやすいことと、大量に飲む方もいますので、 一度に飲む量には十分注意しなければなりません 。また、 アルコール自体に尿酸の排出を抑え尿酸値を上げる作用 があります ので、プリン体オフだからとか、焼酎ならば大丈夫、ということではありませんから注意してくださいね。 スポンサードリンク プリン体の少ない食品は? 最後にプリン体の少ない食品についても見ておきましょう。 ①プリン体の少ない食品 100g当たり0mg以上50mg未満 玄米・白米・大麦・小麦粉・チーズ・もやし・おくら・そら豆・グリーンピース・なめこ・えのきだけ・豆腐・豆乳・白みそ・醤油・枝豆・おから・魚肉ソーセージ・かまぼこ・ちくわ・さつま揚げ・アーモンド・スジコ・カズノコ・いくら・豚骨ラーメン(スープ) など 意外にもいくらは3.
4 白米 25. 9 胚芽米 34. 5 大麦 44. 3 そば粉 75. 9 小麦粉 薄力粉 15. 7 小麦粉 中力粉 25. 8 小麦粉 強力粉 豆 類 乾燥大豆 172. 5 乾燥小豆 77. 6 そら豆 35. 5 枝豆 47. 9 豆腐 冷奴 31. 1 豆腐 湯豆腐 21. 9 豆乳 22. 0 おから 48. 6 納豆 113. 9 卵・乳製品 鶏卵 0. 0 うずら卵 牛乳 チーズ 5. 7 野 菜 小松菜 葉 10. 6 小松菜 芽 39. 0 ほうれん草 葉 51. 4 ほうれん草 芽 171. 8 カリフラワー 57. 2 ブロッコリー 70. 0 ブロッコリースプラウト 129. 6 もやし 35. 0 豆もやし 57. 3 かいわれ大根 73. 2 アスパラガス 上部 55. 3 アスパラガス 下部 10. 2 たけのこ 上部 63. 3 たけのこ 下部 30. 8 おくら 39. 5 長ねぎ 41. 4 ピーマン 69. 2 なす 50. 7 ズッキーニ 13. 1 ゴーヤ(にがうり) 9. 9 みょうが 7. 8 大葉(しそ葉) にんにく 17. 0 しょうが 2. 3 パセリ 288. 9 かぼちゃ 56. 6 グリンピース缶詰 18. 8 きのこ類 なめこ 28. 5 えのきだけ 49. 4 マッシュルーム 49. 5 ひらたけ 142. 3 舞茸 98. 5 ブナシメジ 20. 8 ブナピー エリンギ 13. 4 生しいたけ 干ししいたけ 379. 5 海藻類 わかめ 262. 4 もずく 15. 4 ひじき 132. 8 昆布(乾燥品) 46. 4 肉 類 豚 肉 クビ 70. 5 カタ 81. 4 カタバラ 90. 8 カタロース 95. 1 カタスネ 107. 6 バラ 75. 8 ヒレ 119. 7 ロース 90. 9 ランプ 113. 0 レバー 284. 8 タン 104. 0 心臓 119. 2 腎臓 195. 0 牛 肉 100. 6 ミスジ 77. 4 90. 2 ブリスケ 79. 2 リブロース 74. 2 98. 4 モモ 110. 8 スネ 106. 4 219. 8 90. 4 185. 0 174. 食べ物ごとのプリン体量を知り痛風を予防！. 2 第1胃 83. 9 鶏 肉 手羽 137. 5 ササミ 153. 9 122. 9 皮 312.