どもっ こんにちは^^ 当ブログ管理人のイウラです 世の中、書店に行けば料理の本であふれていますよね? ネット上では手軽にレシピやそれに関連する本は電子書籍としても販売されていますよね。 だけどどの本を手に取りどの本から学んでいけばいいのか?わからないときもあるはずです。 「あれもいいけど、これもいい」 「あれも作りたいけど、これも作ってみたい」 料理人駆け出しのころは私も同じ経験をしたものです。 いったいどれから学んで行けばいいのだろう。。。。 今回は料理が上手になりたい!!でもどうすればいいのかわからない! メシマズを克服するコツは？料理上手になる為に押さえておきたい6つの基本事項 - クートンブログ. ?という人のために 料理を勉強していくために役に立つ本の見つけ方を書いています。 料理の本は高いですからね。※ 失敗しない料理の本の選び方を書いていきます。 ~一口コラム~ ※なぜ料理の本は高いのか? それは多くがカラー写真で印刷代がかかるからです。 とくに料理人が読む本は高いです。 なぜかというと一般人口に比べ料理人の人口はそれに比べ圧倒的に少ないからです。 需要の割にニーズがないから本の値段が高いのです。 だからプロ向けの本は高いのです。 専門色が高いからね。料理人が読む本は。 一般の人にとって読む内容は敷居が高いところがある。 なので売れにくい。 そして今や動画やレシピサイト、ブログからでも料理は学ぶことができるからです。 この記事を読んで役に立つ方 素人の人からプロの料理人までカバーする内容となっています。 なぜならこの記事はあなた自身置き換えて読むことで 料理の本を選ぶ時に役に立つ考え方だからです。 私はこれまで数多くの料理の本を購入し読んできました。 購入金額でいえばおそらく70万円以上は優に超えています。 料理人は給料が少ないです。 でも勉強したいから色々な料理の本は買いました。 そこからどのようにして本を選んでいけばいいのか? 私の経験をベースにして書いたものである。 エヘン!! では早速いってみましょうかねwww ↓ 役に立つ料理の本の見つけ方 ここで私流の「役に立つ」料理の本の見つけ方を教えていきます。 これさえ抑えておけば失敗することはないでしょう。 なぜならその内容はあなた自身に問いかける内容であるからです。 ※全部じゃないけどね では「役に立つ」料理を勉強していくための本の選び方を見ていきましょう。 出たばかりの本を読む 「本職」がお勧めする本を手にとってみる 関連する本をいくつか読み知りたい情報をつなぎ合わせる アマゾンや大型書店で売り上げ上位になっている本を見つける 自分が知りたいと思う本をいくつか上げ比べてみる 自分が読みやすいかどうか考えてみる 体系的に学べる本か見てみる 自分が学びたいテーマにあっているか見極めて本を選ぶ 何度も読み返すに値する本を選ぶ これが役に立つ料理の本の見つけ方です。 これさえ抑えておけば料理の本で失敗することはないでしょう。 ではここで一つ一つ説明を入れていきます。 なぜこの選び方が大切なのか?
それだと すぐ忘れちゃうから自分のレパートリーにはならない んですよね(・_・) 最初は1つの料理を飽きるまで作りまくったほうが上達は早いです。 毎日、日雇いの仕事してたら身に付かないですよね? 逆に同じ工場で毎日働いてたら嫌でも上達していきます。 レパートリー増やすのってそう簡単じゃないんですよね。 同じメニュー極めた方が覚えるし、レシピ見なくても出来るようになります。 ソラで作れる料理がないと、冷蔵庫の残り物「はいっ」て見せられてもとっさに浮かんでこなかったりしませんか?
!」というものを発見し 鮮度の良いうちに試していかないと料理の勉強はできません。 得た情報は自分の中で鮮度を決めることができます。 鮮度の良いうちに、それを試すのも自分、やらないのも自分が決定することです。 料理の勉強で困っているんだったらまずは、自分の得た情報を頼りに料理を作っていくしか上達していく方法はありません。 料理の本を見て自分の中で何かを発見し、自らそれを試していく。 つまり独学こそが一番の上達への近道かもしれないのです。 現に私はデザートはすべて独学で学んできました。 こんなものや こんなものまで これも得た情報の鮮度が良いうちに試すことで作れるようになったんです。 そして上達するには作った料理から「どこが良くてどこが悪かったのか」 自分でメモをしておき自分ノートまとめておくことをお勧めします。 すると次に料理を作る時に活かせるしメモすることで意識がそれに向くからです。 私はそうしてましたよ。 料理作るの下手だったからね。 若いころは特にね。 慣れないうちはメモをしていき、慣れたらそのことを記憶にとどめて次に料理を作る時に活用していきます。 すると料理も上達するスピードが格段に上がっていきますよ。 なぜ今の時代に本がなのか? 出たばかりの本は今のトレンドを抑えたものが多かったりします。 またテレビでは出ていないものが多いのでお勧めです。 まず本は雑誌やwebに比べて情報量が多く細かいところまで踏み込んで書いてあります。 またテレビや雑誌と比べ見ている人が少ない。つまり本に書かれている情報は手厚いうえに希少価値が高いのです。 なので改めて本は必要なのです。 動画で学ぶのと本を自らの目で読み進めるのでは入ってくる情報量が違います。 動画はいろんな情報を多く手に入れることができます。 しかし自分自身に踏み込んで考えることはできません。 自分の頭で処理するのは入ってくる情報量が多すぎるためです。 しかし本は違います。 本は心で読むものです。 自分の心で読むので自分におきかえて読み進めることができます。 また繰り返し同じページを読むことで理解の深まりも動画に比べ違います。 今は動画ブームですが、学ぶことで大切なことは 自分にひきつけて取り入れていく ということが大切なのです。 これは動画が良くて本が悪いといっているわけではありません。 また逆の場合も然り。 学ぶツールが人によってどう心に刻みどのようにして捉えて学んでいくのか?
ここまで読んでみて今あなたが持っている料理の本で上記に書いた項目に当てはまるものはありましたか? 無駄に料理の本を買い、押入れや本棚にしまってあるなんてことないですか?
冬の間だけのアウターや夏の間だけの水着など、シーズンを限定されるような衣服は、季節ごとにひとまとめにしておきましょう。 収納するバッグの外側には、出すべきシーズンを逃さないようにしっかりとラベリングを。かさばるアウターも圧縮袋を活用して、すっきりと収納しましょう。 収納する時は防虫・湿気対策も万全に! 長期間の保管になりそうなものは、防虫・湿気対策が必須。次の子のために大切にとっておいた衣服が虫食いだらけ…となってしまわないように、しっかりと対策をしておきましょう。 特に、段ボール製のボックスに収納しているという人は要注意!段ボールはダニの温床になりやすく、害虫の大好物なのです。収納アイテムは、防ダニ、防臭などの機能にも注目して選ぶようにすると安心ですね。 ▼smarbyよみものからのオススメ関連記事はこちら▼ 【ベビー服・子供服の収納】カラーボックスをフル活用で収納上手 子供服の収納はハンガーラックがいい理由7つとおすすめ12選 【0〜6才】ベビー子供服のサイズ徹底解説【年齢別目安サイズ一覧表】
残す服の量が決まったら、いよいよ次は収納を考えていきましょう。子供服収納のポイントは「使いやすさ」です。オンシーズンで今着る服、オフシーズンで保管する服とに分けて、ご紹介していきますね。 (1)オンシーズン"今着る服"は、子供が自分でできる仕組みに!
整理収納コンサルタントの本多さおりさんの新居で、兄弟二人のこども服の収納実例を教えてもらいました。こどもの服と大人の服を一緒に収納しているミニマムなクローゼットには、工夫とアイデアがいっぱい詰まっていました。 暮らしを愛する整理収納コンサルタント。雑誌やwebなどで暮らし重視のシンプルな収納 術を提案している。『家事がとことんラクになる 暮らしやすい家づくり』(PHP 研究所)に は物件探し&購入から家づくりの工夫まで紹介されている。また、著書『暮らしをまわす』(エクスナレッジ)は新居での暮らしの習慣がテーマとなっている。 兄弟二人分の大量のこども服収納に悩んでいます。季節ものやお下がりはどうやって収納したら?
100均ショップのアイテムや、ニトリ・無印良品などおなじみの収納グッズを活用して分かりやすくすっきりとした収納を実現されていますね。 増えていく子供服やサイズアウトしてしまった服、お下がり服などもアイデア次第ですっきりと整理整頓できますよ♪ 気になるアイデアはぜひ積極的に取り入れてみてください。 こちらもおすすめ☆