(次の分の植え継ぎを行う) 固まったらすぐに冷蔵庫に移して冷やしましょう。 次にまた増やす場合には、食べてしまう前に、種ヨーグルトを他の容器に移しておいて下さいね。 (種ヨーグルトを取るときは、なるべく中の方を取る方が菌が強いそうです♪) ちなみに、牛乳パックで作られる方は、この時点で牛乳パックに種菌を入れて置いておくだけで次のヨーグルトができちゃいます!制作時間はものの1分ほど。笑 早速食べてみましたが、とろりとしていて美味しい!市販のものとなんら変わりません。むしろ自分で作り、愛情がこもっているぶん美味しく感じます* 出来上がったヨーグルトはだいたい1週間を目途に食べきる ようにしましょう。種ヨーグルト分けた場合も同じく1週間以内に作るようにします。 冷凍保存すれば数か月は大丈夫 とのこと。冷凍していた種ヨーグルトを使って作る際は、冷蔵庫の中で 徐々に自然解凍 をして下さいね! ▶︎カスピ海ヨーグルトのメリット・デメリット 〈メリット〉 ・牛乳があれば作り続けられる ・菌が強く失敗しづらい ・ヨーグルトメーカーなど特殊な用具の準備不要 ・家庭でも簡単に増やせる ・プラスチック容器が減らせる ・低温発酵なので雑菌が繁殖しにくい 〈デメリット〉 ・少しでも菌が入ると失敗してしまう ・殺菌に手間がかかる デメリットを考えてみたのですが、本当に手間がかかる程度しか思いつきませんでした。プラスチック容器も減るし、経済的だし、自家製カスピ海ヨーグルト、本当におすすめです! ▶︎ ヨーグルト作りのコツ ・とにかく徹底して殺菌! 保存容器いらずのカスピ海ヨーグルト レシピ・作り方 by わかめ６６｜楽天レシピ. ・牛乳は未開封のものを使い、作る前に常温に戻しておく ・種にするヨーグルトはできたての新鮮なヨーグルトから取り、別の容器に保存する (すぐに使わない場合は冷蔵庫に保存。1週間以内に使うようにする。) ・1〜2ヶ月ごとに種菌粉末か新しいヨーグルトから作り直し、新鮮なヨーグルトを保つようにする これを守れば誰でも簡単に作ることができちゃいますよ。 観察するのも面白いのでお子様と一緒に作業をするのもおすすめです♪ ▶︎つくることは、生きること 植え継ぎという言葉を、今回のヨーグルト作りで私は初めて知りました。 植え継ぎとは? 少量のヨーグルトを種菌とし、牛乳に入れて発酵させることで新たなヨーグルトを増やすこと。また、その過程を継続すること。 継代(けいだい)とも言うのだそう。なんだか受け継いで今後も続いていくという、未来のある感じが素敵ですよね。 ものをつくることは、生きていくということ 。それを最近特に実感しています。ゴミを減らすために始めたはずの手作りたちが、小さな幸せをたくさん届けてくれるんですよね。はたから見ると些細なことかもしれませんが、ああ、生きてるんだなと実感することができるんです。自分で生み出すということはこんなにも満足度の高いことなのかと、驚かされる日々。 なんでも簡単に手に入る今の世の中は、感謝の気持ちや愛情を忘れてしまいがち。ちょっと手間はかかりますが、手作りに変えると生活が彩ります。 みなさんもカスピ海ヨーグルトをお家で継代してみませんか?
材料(10人分) ☆出来上がったカスピ海ヨーグルト 少量(大さじ2ぐらい) 上記がなければ)カスピ海ヨーグルトの素 1袋 牛乳 1000ml 作り方 1 新しい牛乳パックの口を開け、スプーンなどを使わずに☆をそのまま注ぎ込む。☆がない場合はヨーグルトの素を入れる。 2 パックの口をしっかり閉じて、上下に大きく振った後、口を開き、ティッシュペーパーで覆い輪ゴムで止める。 3 常温で12~24時間放置する。 4 ヨーグルトの上澄みができ、どろっとしたら出来上がり。そのまま口を開けた状態でティッシュをかぶせ、冷蔵保存する。 きっかけ 以前カスピ海ヨーグルトを分けて下さった方から教わった保存方法です。 おいしくなるコツ 新しい牛乳パックの中は無菌状態ですので、くれぐれもスプーンや指をいれないように! !腐る原因となってしまいます。1か月~2・3週間の保存が可能のようですが(そこまで経つ前に食べきるのではっきりとはわかりませんが)日が経つにつれて酸味が出ます。 レシピID:1300001658 公開日:2011/05/06 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他○○を使わない(調理器具) 関連キーワード カスピ海 ヨーグルト カスピ海ヨーグルト 保存容器 料理名 わかめ66 北海道函館近郊に在住。 仕事と家事、育児に追われる毎日ですが、美味しく楽しくをモットーに… 皆様のおかげで更にHAPPY★cooking★lifeとなりました!! 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件). 手作り☆カスピ海ヨーグルト 牛乳パックで by yukiyoto 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 神無月 2011/09/05 20:55 おすすめの公式レシピ PR その他○○を使わない(調理器具)の人気ランキング 位 家庭で ジャガイモの長期保存法 ・・甘味が増します レンジで1分HMで超速簡単サクふわソフトクッキー ビニール袋で☆キュウリのパリパリ漬け 鍋で☆簡単茶碗蒸し あなたにおすすめの人気レシピ
どうも、KYです。( @ky_rta ) 我が家では毎朝のようにフルグラにヨーグルトをかけて食べています。朝の時間ないときにこの組み合わせは最高!味もおいしいですしね! だけど、 スーパーなどで売っているヨーグルトは量が少なくてあっという間になくなってしまう…。 頻繁に購入するとなると、けっこうな出費になっちゃいますよね? ヨーグルト400gで130〜140円くらいしますもんね。 これは…自分で作ったほうが確実にお得…! ということで、我が家ではヨーグルトを手作りするようになりました。 結論からいいますと、 1度カスピ海ヨーグルトの種菌を購入しただけで、3年以上作り続けることができています…! 【コツを伝授】カスピ海ヨーグルトの作り方｜3年以上作り続けている我が家流を大公開 | 空気読んでこ. 圧倒的なコスパのよさですので、みなさんに我が家流オリジナルの作り方を大公開です。 目次 我が家流カスピ海ヨーグルトの作り方 さて、それでは我が家流オリジナルの作り方ですが、特に難しいことは何もありません。 めちゃくちゃずぼらな私でもできるくらい簡単 なんです!それでは詳しく解説していきます。 種菌はフジッコがオススメです 我が家で使用しているカスピ海ヨーグルトの種菌は フジッコから発売されている商品 です。 冒頭でも書いたように、こちらの種菌でヨーグルトを作り始めてから3年以上たつのですが、いっこうに種菌の力が衰えない。恐ろしいくらいの生命力で、牛乳をヨーグルトに育ててくれています。 ¥973 (2021/08/03 23:58時点 | Amazon調べ) ポチップ 種菌からのタネの作り方 それではすべての始まりとなるタネをつくっていきます。まずは用意するものリストからです。 カスピ海ヨーグルトの種菌×1袋 未開封の牛乳(容量は500ml・1000mlどちらでもOK) きれいなスプーン(混ぜるために使用) ※我が家はがさつなので菜箸で混ぜてます笑 牛乳はパッケージに 「種類別 牛乳」 と表記されているものがオススメです。 以上!ほんとこれだけ! ヨーグルトの種菌(顆粒状)1袋を500mlの牛乳パックによく混ぜて溶かし、日の当たらない室内に放置。1000mlの牛乳パックの方は、あらかじめ500mlくらい牛乳を飲み干してから種菌を投入してくださいね〜。 牛乳パックは最高に清潔な容器です 種菌の取扱説明書には 「フタがある入れ物でタネを作りましょう」 とか、 「ヨーグルトメーカーを使うと成功しやすいです」 とか書かれています。 しかし我が家では 牛乳パックに直接種菌を投入 します!
▶︎今日はなんの日? 我が家の冷蔵庫に常備されているもの。 それは、納豆、キムチ、ヨーグルト。扉を開けると見事に発酵食品ばかりが目に飛び込んできます。 ゼロウェイスト・ホーム(ゴミを出さないシンプルな暮らし)に挑戦し出してからというものの、時が流れるのは速いもので、もうすぐ1年になろうとしています。 嬉しいことにプラスチックゴミも少しずつ削減でき、今では3〜4週間に1度30Lのゴミ袋1つにまで抑えられるように。以前は45Lのゴミを1週間に1度捨てていたので、3分の1以下になったと思うとかなりの達成感! ですが、ここで冒頭に戻ります。 そう、 我が家に残されたプラスチックの内訳は、ほぼほぼ発酵食品のパッケージ なのです。 プラスチックゴミは減らしたいけれど、納豆、キムチ、ヨーグルトを食べないという選択肢は外したい。。。 何とか手づくりできないかなと考えていた時に、むかし母がカスピ海ヨーグルトを家で作ってくれていたことをふと思い出しました。しかも、ものすごく簡単だったはず…。 ヨーグルトなら家で手づくりを始められるかもしれない!と、作ることを決意したまさにその日に、 5月15日は「ヨーグルトの日」 であることを知りました。 なんたる偶然!きっとnoteを始めていなければ知ることはなかったであろうこの「ヨーグルトの日」に何だか特別な縁を感じて、5月15日を仕込み日にすることに。 というわけで、今回はさらなるプラスチックゴミ削減に向けてヨーグルト作りをレポートします。 ただ、作ると言っても仕込み時間は10分ほど。あっという間なので、ぜひみなさんも試してみて下さいね☺︎ ▶︎カスピ海ヨーグルトづくりに挑戦!
お菓子レシピ 2020. 08. 26 2017. 03. 18 カスピ海ヨーグルトは独特の粘りと、酸味の少なさが特徴ですね(^^♪ 酸味が少ないので、子供でも食べやすく、我が家でも重宝しています。牛乳さえあれば、自宅で簡単に増やすことが出来るのでお財布にも優しく、健康にも良いということで、私も子供たちも大好きです。 カスピ海ヨーグルトを作る乳酸菌はクレモリス菌といい、そのクレモリス菌がEPSという成分を生み出し、カスピ海ヨーグルトのあの独特の粘りの素となっているそうです。そして、生きたまま大腸まで届きやすいので、便秘改善にもなり、それだけでなく、食後の血糖値上昇抑制や、免疫細胞の活性化や、アトピー性皮膚炎に良いなど、様々な効能があるそうです。 自宅で簡単に増やせることでも有名ですね♪ 牛乳に種菌粉末もしくはヨーグルトの一部を溶かして、そのまま放置すれば、菌が牛乳を酸性にして他の雑菌が繁殖しにくくなり、牛乳が発酵してヨーグルトが出来上がるそうです。 でも、カスピ海ヨーグルトを自宅で増やしていらっしゃる方、容器はどうなさっていますか? いちいちタッパを熱湯消毒するのって面倒ですよね(^_^;) そこで牛乳パックそのままを使用し、煮沸消毒もなし。洗い物も出ない。簡単な方法をご紹介します。 お手軽♪牛乳パックでカスピ海ヨーグルトの増やし方♪ まず、我が家で愛用しているカスピ海ヨーグルト。 フジッコのカスピ海ヨーグルトです。それに、まっさらで開封していない牛乳を用意します。 牛乳パックの口を半開、もしくは全開にし、コップ一杯ほどの牛乳を出します。 少し内容量が減った牛乳パックに、半開、もしくは全開した口から、こぼさないようにカスピ海ヨーグルトを加えます。 牛乳500mlに対し、カスピ海ヨーグルト大さじ三杯(50g)が理想の分量のようです。牛乳に加える種となるヨーグルトの量が多すぎると、逆に固まりません。冬など気温が低い時はなかなか固まらず、焦って足したり、多めに入れてしまいがちですが、逆効果だそうですよ。牛乳に対して3割以上になると、いつまでもゆるいまま、となってしまいますので注意が必要です。 牛乳パックの蓋を閉めしっかりと指で押さえ、こぼさないように軽く縦に振って混ぜます。普通の牛乳と間違えて飲んだりしないように、私はいつもクリップをとめて、目印と蓋止めにしています。 気温によりますが、20度〜30度で6〜48時間、このまま放置します。夏は大体半日。冬は1.
なぜかといいますと種菌にとって雑菌というのは大敵です。未開封の牛乳パックって、 下手な容器を使うより間違いなく衛生的じゃないですか? がさつに見えるかもしれませんが、種菌を牛乳パックに直接投入するという我が家流のやり方は理にかなっていると思っています。 上記画像のように開封口はクリップで留めて、なるべく密封しましょう。 放置する目安時間ですが、室温によって発酵する早さが違ってきます。 25~30℃ → 24時間 20℃前後 → 72時間 あくまで目安ですが参考にしてみてください。 牛乳パックの見た目が発酵により膨張していたり、振ってみると液状ではなく固まっている感触があれば、タネの完成です。 私の実家ではヨーグルトメーカーを使っています ¥3, 280 (2021/08/04 00:05時点 | Amazon調べ) タネの植え継ぎについて 無事にタネができたあとは、それを元に次のヨーグルトを作りましょう! タネヨーグルトの保存期間は 冷蔵庫で1週間ほど なのでお気をつけください。 タネの植え継ぎについても、我が家では牛乳パックに直接投入していくスタイルです。 500ml牛乳パック → タネヨーグルトをスプーン大さじ3~4杯 1000ml牛乳パック → タネヨーグルトをスプーン大さじ6~7杯 あとは最初にタネを作ったときのようによくかき混ぜて、 開封口をクリップで留めて放置!! 牛乳パックを開封してそのままタネを投入すると、牛乳が溢れる可能性があります。先にコップなどに適量を注いでかさを減らすことをオススメします。 完成までの目安時間は室温によって変化しますが、だいたい下記のとおり。 25~30℃ → 1日 20℃前後 → 2~3日 夏場であれば暑さで発酵が早く進みますし、冬場であればその逆です。慣れないうちは半日おきに様子をみてくださいね! うまく作るコツとしては、出来上がったヨーグルトが 「少し粘り気足りないな」 と感じたら、次回から タネの投入量を多め にします。 逆に 「粘り気がありすぎるな」 という場合は タネの量を少し減らしたり、室内で放置する時間を短め にするなど、ベストな作り方を研究していきましょう! 元気な種菌を育てて、無限(!? )のカスピ海ヨーグルトライフを! ¥5, 245 (2021/08/04 00:11時点 | Amazon調べ) この記事を書いた人 どこにでもいるいたって普通の社会人(31歳♂)です。 あまり空気を読まずに思いついたことを綴っていきます。 気楽にお付き合いいただければ幸いです。 関連記事 コメント
8:21発の横須賀線君津行でスタート 前回同様グリーン席でゆったりと 東京駅から総武快速線 千葉駅から外房線 蘇我駅から内房線 小湊鉄道には乗ったことはなし 三井アウトレットパーク木更津にわざわざ電車来る必要性はなし 木更津始発の電車には君津で乗り換えます 乗り換えに13分しか時間がありませんが、君津駅で途中下車して 小走り2分のアピタで食料調達 発車2分前ギリギリセーフ E131系初乗車 辛うじて席は空いていました 横浜を出発してからおよそ2時間50分、浜金谷駅で下車します 浜金谷駅を使ったのはだいぶ昔→ 11:12 登ったことのない鋸山を目指して行きたいと思います 案内板があって迷わず進める 案内所に寄って マップをもらいます マップと案内板を頼りに 分かれ道です 案内板を見ることなく左の安兵衛井戸と沢コースへ進みます 6分ほど歩くと危険と書かれた立て看板 先を見ると崖崩れで道が塞がれています 案内板には通行禁止と書かれていました 12分無駄に歩いてしまった 11:34 分岐Aは左が車力道コース、右が関東ふれあいの道コースの分かれ道 いきなり階段もなんなんで車力道コースでハイキングスタート この旅行で行ったスポット もっと見る 旅の計画・記録 マイルに交換できるフォートラベルポイントが貯まる フォートラベルポイントって? フォートラベル公式LINE@ おすすめの旅行記や旬な旅行情報、お得なキャンペーン情報をお届けします! QRコードが読み取れない場合はID「 @4travel 」で検索してください。 \その他の公式SNSはこちら/
JR東日本千葉支社は、今年3月にデビューした新型車両E131系に乗車してもらい、南房総の魅力発見と千葉を元気にすることを目的とした「E131系デビュー記念! 南房総ぐるり電車スタンプラリー」を4月29日から開催すると発表した。 新型車両E131系の外観(2021年2月の報道公開にて撮影) 「SpotTour」アプリを使用した非接触型モバイルスタンプラリーとして開催され、上総一ノ宮駅から木更津駅までの各駅や駅周辺観光スポットを巡り、デジタルスタンプを集めるイベントとなる。エリア内38カ所のデジタルスタンプを集めると、ゴール駅で先着1, 000名に「E131系ポーチ」「E131系上総一ノ宮駅~木更津駅間完乗証明書」、抽選で50名に「E131系オリジナルモバイルバッテリー」がプレゼントされる。 開催期間は4月29日から5月31日まで。参加するには、手持ちのスマートフォンに「SpotTour」アプリ(無料)をダウンロードする必要がある。「SpotTour」の検索で、ツアーコード「08718」を入力して表示される「E131系デビュー記念! 南房総ぐるり電車スタンプラリー」を選択し、デジタルスタンプを集めることになる。 新型車両E131系の車内(2021年2月の報道公開にて撮影) スタンプ設定箇所は上総一ノ宮駅から木更津駅までの36駅と、駅周辺観光スポット14施設。賞品引換え駅は千葉駅(中央改札口)、蘇我駅、上総一ノ宮駅、安房鴨川駅、館山駅、木更津駅で、各駅の改札口にて引き換えられる。4月29日から5月31日まで、9~18時に引換え可能となっている。 ※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。
5日分) 100, 460円 1ヶ月より5, 260円お得 190, 310円 1ヶ月より21, 130円お得 18, 110円 51, 620円 1ヶ月より2, 710円お得 97, 830円 1ヶ月より10, 830円お得 16, 800円 (きっぷ6.
運賃・料金 木更津 → 蘇我 片道 590 円 往復 1, 180 円 290 円 580 円 594 円 1, 188 円 297 円 所要時間 31 分 05:00→05:31 乗換回数 0 回 走行距離 31. 3 km 05:00 出発 木更津 乗車券運賃 きっぷ 590 円 290 IC 594 297 31分 31. 3km JR内房線 普通 条件を変更して再検索
乗換案内 木更津 → 渋谷 時間順 料金順 乗換回数順 1 05:00 → 06:52 早 楽 1時間52分 1, 730 円 乗換 3回 木更津→蘇我→新木場→大崎→渋谷 2 05:00 → 06:55 1時間55分 1, 420 円 木更津→蘇我→新木場→永田町→渋谷 3 05:00 → 07:02 2時間2分 木更津→蘇我→新木場→銀座一丁目→銀座→渋谷 4 安 1, 280 円 乗換 4回 木更津→蘇我→新習志野→[南船橋]→西船橋→日本橋(東京)→渋谷 5 05:00 → 07:07 2時間7分 木更津→蘇我→新習志野→[南船橋]→西船橋→九段下→渋谷 6 1, 520 円 木更津→蘇我→新習志野→[南船橋]→西船橋→代々木→渋谷 05:00 発 06:52 着 乗換 3 回 1ヶ月 52, 440円 (きっぷ15日分) 3ヶ月 149, 510円 1ヶ月より7, 810円お得 6ヶ月 275, 310円 1ヶ月より39, 330円お得 26, 390円 (きっぷ7. 5日分) 75, 210円 1ヶ月より3, 960円お得 142, 450円 1ヶ月より15, 890円お得 24, 460円 (きっぷ7日分) 69, 720円 1ヶ月より3, 660円お得 132, 070円 1ヶ月より14, 690円お得 20, 610円 (きっぷ5. 5日分) 58, 760円 1ヶ月より3, 070円お得 111, 310円 1ヶ月より12, 350円お得 JR内房線 普通 千葉行き 閉じる 前後の列車 7駅 05:04 巌根 05:07 袖ケ浦 05:11 長浦(千葉) 05:16 姉ケ崎 05:22 五井 05:25 八幡宿 05:28 浜野 乗車位置 10両編成 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 8両編成 8 7 6 5 4 3 2 1 JR京葉線 普通 東京行き 閉じる 前後の列車 11駅 05:43 千葉みなと 05:47 稲毛海岸 05:49 検見川浜 05:51 海浜幕張 05:55 新習志野 05:58 南船橋 06:01 二俣新町 06:05 市川塩浜 06:08 新浦安 06:11 舞浜 06:14 葛西臨海公園 2番線着 りんかい線 各駅停車 大崎行き 閉じる 前後の列車 6駅 06:22 東雲(東京) 06:25 国際展示場 06:27 東京テレポート 06:31 天王洲アイル 06:33 品川シーサイド 06:36 大井町 8番線発 JR湘南新宿ライン 快速 高崎行き 閉じる 前後の列車 1駅 3番線着 05:00 発 07:02 着 乗換 4 回 35, 240円 (きっぷ13.
1 05:00 → 07:29 早 安 楽 2時間29分 1, 900 円 乗換 3回 木更津→千葉→船橋→柏→荒川沖 2 1, 980 円 木更津→千葉→[佐倉]→成田→我孫子→荒川沖 3 乗換 4回 木更津→蘇我→新習志野→[南船橋]→[西船橋]→新松戸→柏→荒川沖 4 木更津→千葉→西船橋→新松戸→柏→荒川沖 5 2, 090 円 木更津→千葉→西船橋→新八柱→八柱→松戸→荒川沖 6 05:00 → 07:52 2時間52分 1, 920 円 木更津→千葉→京成千葉→京成津田沼→京成船橋→船橋→柏→荒川沖