エステルの合成実験について 酢酸エチルに水を加えると二層に分かれ溶け合わない理由。また酢酸、エタノールはなぜ水に溶けるのか教えてください。 おねがいします。 化学 ・ 8, 393 閲覧 ・ xmlns="> 100 1人 が共感しています 極性官能基の有無 酢酸エチルの持つエステル基は比較的極性が低いため水と分離する。 しかし、酢酸の持つカルボキシル基、エタノールの持つ水酸基は、 極性が高く水との親和性が高い(水素結合)ため水と混ざる。 2人 がナイス!しています その他の回答(1件) 酢酸エチルは疎水性、酢酸、エタノールは親水性の液体だから。 酢酸に含まれるカルボキシル基、エタノールに含まれる水酸基は水と非常に相性がよく、 混ざり合います。 一方、酢酸エチルには水と相性がよい官能基が存在しないため、水とは混じりません。
締切済み すぐに回答を! 2007/11/25 21:51 大学の実験で、酢酸エチルを留出したあと、それに炭酸ナトリウム飽和水溶液を加えてアルカリ性にしたのですが、なぜそんなことをするのかわかりません。どういった理由でアルカリ性にするのでしょうか? どなたかお答え願います。 カテゴリ 学問・教育 自然科学 化学 共感・応援の気持ちを伝えよう! 回答数 2 閲覧数 508 ありがとう数 0
1.はじめに 脂肪酸とアルコールから,酸を触媒としてエステルが生成される。この中にはフルーツの香りを有するものが多くある。今回はこの身近な香料の成分であるエステルを簡単に合成させる。さらに,合成したエステルをけん化して,脂肪酸のナトリウム塩とアルコールに分解する反応も確認する。いずれの反応においても,においと液相から確認できるので,生徒に好評の実験である。また,特定の構造をもつ物質に対して反応するヨードホルム反応についても,酢酸とエタノールが陽性か陰性か確認する。 2.実験の方法 [必要な器具] 300mLビーカー,試験管,ガラス管付きゴム栓,温度計,試験管ばさみ,駒込ピペット,保護メガネ,三脚,セラミック付金網,マッチ 実験1 酢酸エチルの合成 〔準備〕 エタノール,酢酸,濃硫酸 〔方法〕 (1)300mLビーカーに水(お湯を用意してある)を入れ,80℃くらいにする。 (2)酢酸2mLとエタノール2mLを試験管にとり,これに濃硫酸を0.
ちなみに、思ったのですが、炭酸ナトリウム飽和水溶液中の水を含む水層にエタノールが溶け込むということで、エタノールと炭酸ナトリウム飽和水溶液は関係あるにはありますね。 補足日時:2007/05/13 03:24 1 件 No. 酢酸＋エタノール⇄酢酸エチル＋水が平衡状態のときに酢酸と水を... - Yahoo!知恵袋. 2 doc_sunday 回答日時: 2007/05/12 14:21 (4)に関して、塩化カルシウムは酢酸エチルと反応しますので、あまり長い間置いておかないことが必要です。 (大先輩が知らないでひどい目に合いました) エタノールも塩化カルシウムに吸着されます。 塩化カルシウムは酢酸エチルと反応してしまうんですか。気をつけなきゃですね。 エタノールが塩化カルシウムに吸着されることと、CaCl2. 6C2H5OHという分子化合物はなにか関係はありますか? 補足日時:2007/05/12 18:03 0 この回答へのお礼 参考になりました。有難うございました。 お礼日時:2007/05/27 18:47 No.
※初出... 桜坂 【桜坂駅】ケンタッキーフライドチキン 赤坂店がオープン予定 【その他店】福岡県福岡市中央区、桜坂駅最寄りにケンタッキーフライドチキン 赤坂店がオープン予定です。 ケンタッキーはどんな店? お店の概要 ケンタッキーはフライドチキンチェーン店です。たまに食べたくなるフライ... 桜坂
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