TOP レシピ 肉・肉加工食品 豚肉 鹿児島の郷土料理!「豚味噌」の作り方と活用レシピ3選 鹿児島の郷土料理「豚味噌」をご存知ですか?豚肉と麦味噌を使って作るおかず味噌で、鹿児島の家庭ではお馴染みのひと品。ごはんのお供としてだけでなく、さまざまな料理に活用できる万能味噌ということなので、本日はその作り方や活用レシピをご紹介します! ライター: pomipomi 「簡単・おいしい・美しい」をテーマに料理の研究をしています。YouTubeでは、ヴィーガン・フレキシタリアンに関する動画をアップしています。 豚味噌って知ってる?
もろみ味噌は、きゅうりにそのままつけて食べてもおいしいですが、おかずや麺類の味付けにも活用できるんです。コクがありつつまろやかな味わいと独特のつぶつぶ食感が、シンプルなおかずをワンランクアップさせてくれます。 今回ご紹介したレシピは、きゅうりをナスに変えたり、お好みの具材をプラスしたりしてもおいしく召し上がっていただけます。また、おにぎりにのせて焼いたり、きゅうり以外の野菜につけて食べたりと、他にも様々な楽しみ方がありますよ。ぜひお気に入りの食べ方を探してくださいね。
とろ~りチーズの焼きふろふき大根 2018. 12. 22 先日 作ったふろふき大根。おだしでコトコト煮ましたがそのふろふき大根に トマトソースと 肉味噌 たっぷりチーズをのせてオーブンで焼きました。とろ~りチーズをまとった大根からは おだしの旨味がじゅわ~とおいしいです。ちょっと... 続きを見る 簡単節約♪ご飯が進む!ピリ辛肉味噌大根そぼろ 【材料 (3人分)】 豚ひき肉…330g 大根太め…8cm ☆合わせ味噌…大さじ1 ☆オイスターソース…大さじ1 ☆みりん…大さじ1 ☆ざらめ…大さじ1 ☆コチュジャン…小さじ1 ☆創味シャンタン缶…小さじ1/2 ☆一味唐辛子…少々 ☆生姜チューブ…4cm ☆ごま油…適量 肉味噌がこんなにたっぷり〜♪ですが、実は大根のみじん切りもたっぷり入って、お財布にやさしくヘルシーな肉味噌になっています。みりんやざらめでコクを出し、コチュジャンがきいているので、大根ミックスとはいえ、立派な肉味噌感を放っていますよ。 簡単節約♪ご飯が進む!ピリ辛肉味噌大根そぼろ 2018. 11. 04 本日はお弁当にもオススメな旬の大根を使ったピリ辛肉味噌大根そぼろの紹介です♡コチュジャンも入れてピリ辛!これ、めっちゃ美味しいキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!! 【もろみ味噌】を使った簡単レシピ6選 | クラシル. ご飯が進みまくりで困っちゃう(笑)(*^艸^)クスクスw大根で... 続きを見る ピリ辛豆乳うどん 【材料 (4人分) 】 白菜…1/4株 にんじん…1/3個 しめじ…1/4束 【肉味噌具材】 ごま油…小さじ1 豚ひき肉…200g にんにく(すりおろし)…小さじ1/2 豆板醤…小さじ1 甜麺醤…小さじ1 水…大さじ2 片栗粉…小さじ2 創味シャンタン…小さじ2 はちみつ…小さじ1と1/2 刻みねぎ…適宜 【豆乳スープ】 水…3カップ 無調整豆乳…3カップ 創味シャンタン…大さじ1 淡口醤油…大さじ1/2 うどん(茹でておく)…2玉~4玉 うどんやラーメンの具にもぴったりな肉味噌。大さじ1〜2程度トッピングにするだけでも十分おいしくなって、存在感がありますよね。ごま油の風味の肉味噌なので中華系のメニューの方が合うかと思えば、さっぱり系の豆乳うどんにもコクが出て、入れて正解でした。 暑いときでもしっかりスタミナ! 肉みそとろろそうめん 【材料 (2人分)】 そうめん…3束 長芋…50g きゅうり…1本 豚ひき肉…120g 長ネギ…1本 ●醤油…大さじ1 ●味噌…大さじ1/2 ●酒…小さじ2 ●砂糖…小さじ1 ●酢…小さじ1 ●にんにくすりおろし…小さじ1/2 ●おろし生姜…小さじ1/2 (炒め用)ごま油…小さじ1 (麺に混ぜる用)ごま油…小さじ2 肉味噌に、おろした長芋のネバネバミックスでそうめんを。これはおいしくないはずがない組み合わせですね。長ネギを1本、たっぷり使った肉味噌は、玉ねぎで作るよりも甘さ控えめで、より香ばしく感じます。とにかくスタミナつきそうですね!
博多長浜の近辺でわざわざ二郎系食べました(笑) 事前にRDB見たら食券出す時に 太麺コール必須と書かれており、先人方には感謝の気持ちで一杯です! さてラーメンですが 麺はゴワゴワのシコシコといった感じでしょうか。 豚は、硬めで味付けが強いくらいです。 微乳化したスープは甘辛いです。 豚... 続きを見る 3/1 11:15入店。先客ゼロ。後客もゼロ。 今回の博多シリーズ最終弾は博多J系老舗の支店へ。さすがに毎日豚骨だと飽きますんで…でJ系かい?!って? (笑) 店内すぐの券売機にて表題ラーメンをポチ。今日は帰京するだけなので缶ビールもv 実は本店にある「まぜそば」狙いだったんですがここはメニューにないようですね。野菜てんこ盛... 続きを見る 島系本店 舞鶴店のお店情報掲示板 まだお店情報掲示板に投稿されておりません。
島系本店 舞鶴店のファン一覧 このお店をブックマークしているレポーター(5人)を見る ページの先頭へ戻る お店限定のお得な情報満載 おすすめレポートとは おすすめレポートは、実際にお店に足を運んだ人が、「ここがよかった!」「これが美味しかった!」「みんなにもおすすめ!」といった、お店のおすすめポイントを紹介できる機能です。 ここが新しくなりました 2020年3月以降は、 実際にホットペッパーグルメでネット予約された方のみ 投稿が可能になります。以前は予約されていない方の投稿も可能でしたが、これにより安心しておすすめレポートを閲覧できます。 該当のおすすめレポートには、以下のアイコンを表示しています。 以前のおすすめレポートについて 2020年2月以前に投稿されたおすすめレポートに関しても、引き続き閲覧可能です。 お店の総評について ホットペッパーグルメを利用して予約・来店した人へのアンケート結果を集計し、評価を表示しています。 品質担保のため、過去2年間の回答を集計しています。 詳しくはこちら
Go To Eatキャンペーン および 大阪府限定 少人数利用・飲食店応援キャンペーンのポイント有効期限延長ならびに再加算対応について ( 地図を見る ) 福岡県 福岡市中央区舞鶴1-6-14 天神駅より徒歩10分 月~日、祝日、祝前日: 11:30~16:00 18:00~22:00 定休日: 不定休 ラーメンギョーザセット ギョーザとラーメンの相性抜群!
シマケイホンテンマイヅルテン 4.
サウナに行く前にちょっとビールとラーメンをひっかけたくて なんの前情報もなくこちらに あら二郎系だったのね というかスープは二郎で麺は細麺ということでこれはこれでなかなか美味しい ニンニク入れるとしまりますね 時々こようかな なかなかうまい。 麺が二郎とはちょっと違ってたけど、変えるならもう少し弾力があっても良い。 レベルの低い福岡の他のラーメン屋と比べたら85点くらいかもしれないけど駐車場がないからやや減点。 本店は数年前に食べました。 店内は広くテーブル席もあり。 程なくして提供。野菜はそこそこ。豚は角ばったものが2個 早速ズバズバ、極太麺がボキボキでウマー スープは背脂プカプカですがかなりライト ニンニクは卓上ですが、しっかりと生刻みでGOOD! 島系本店 舞鶴店（地図/写真/親富孝/ラーメン・つけ麺その他） - ぐるなび. 博多長浜の近辺でわざわざ二郎系食べました(笑) 事前にRDB見たら食券出す時に 太麺コール必須と書かれており、先人方には感謝の気持ちで一杯です! さてラーメンですが 麺はゴワゴワのシコシコといった感じでしょうか。 豚は、硬めで味付けが強いくらいです。 微乳化したスープは甘辛いです。 豚... 続きを見る 3/1 11:15入店。先客ゼロ。後客もゼロ。 今回の博多シリーズ最終弾は博多J系老舗の支店へ。さすがに毎日豚骨だと飽きますんで…でJ系かい?!って?
続きを見る 初の舞鶴へ。 …やばいです。すっごい美味でした。 かつて私のホームであったひばり二郎にも近いものを感じるスープ。 茹で加減のよい麺。 ほろほろになった煮ブタの味。 あっという間に食べ終わりました。 ごちそうさまでした。 4/2 本日は引っ越しの搬入作業のため午後から休みを頂いた。作業も程々にして寝床を作成して職場の若い衆が飲んでいる居酒屋に繰り出した。 居酒屋と言っても水槽が置いてあり、烏賊刺し・カワハギの肝添え刺身など新鮮で旨い!しかも焼酎ボトルも安いと来ている。 美人の若い衆1人を含む4人で酒盛りしているとラーメン談義になり特に二郎話では盛り上がった。 なら... 続きを見る
ゴワゴワ&ガシガシとハードな極太ちぢれ麺 こちらは 極太麺 。 うどんばりに太い麺 は、 ゴワゴワ&ガシガシ と ハード な仕上がり。 ストレートでは無く、 ちぢれ が入った ドレッド麺 です。 "いかにも♪" といったイメージで、 食べ応えバツグン です (^^ゞ ガシッ→ブツンと無骨な歯切れ もまた、一般的なとんこつラーメンでは味わえない 醍醐味! 麺と野菜の食感 のコントラストが楽しいですね。 「二郎インスパイア食べたなぁ~♪」という、 満足感に浸れる かと思います。 コレコレ感を出すには野菜増量が不可欠!