「あずきバー」が井村屋の商標として認められた判決について思うこと 1.
スタバ、さらなる価値の追求 ここまでは、店舗以外でもスタバの味が楽しめる、マーケットの拡大について見てきましたが、ここからは、これまでのスタバよりも更に体験価値を追求して誕生した、スタバの新しいブランドについて見ていきたいと思います! 3-1. 新ブランド『STARBUCKS RESERVE』の誕生 2011年、最高のコーヒー体験を楽しみたい顧客向けに、新しいブランド、『スターバックスリザーブ』が誕生しました。 店舗数推移で見てみると、スタバが日本にオープンして約15年後、国内店舗数が1000に近づいたタイミングですね。 ちょうどこの頃、2011年にスタバのロゴ変更がありました。 ロゴから初めて『STARBUCKS COFFEE』の文字が消えたのです。 ロゴに名称を入れなくても一目でスタバだと分かるほど、スタバが人々に定着した証です。 スターバックスロゴの歴史 ロゴから「社名を削る」という思い切った決断がされた年に誕生した『スターバックスリザーブ』。高い知名度にあぐらをかかず、ワンランク上の新ブランドを作り出すことでさらにスタバの価値を飛躍させる、戦略的なブランド創設であったと考えられます。 コーヒーを丁寧に入れてくれる、ちょっと高級なカフェ自体は実は結構あって、最近、私の住む地域にも着々と増えています。 でも、コーヒーに詳しくないと、敷居が高いんですよね。 しかし、既に身近な存在であるスタバが始めた高級コーヒーなら、入店してみようかな、という気持ちになりませんか? 通常のスタバのワンランク上の特別なコーヒー体験、『希少性が高いプレミアムコーヒーを楽しむ』のがスターバックスリザーブドのコンセプト。 体験できる店舗は限定されており、少量しか手に入らないコーヒー豆を丁寧に抽出したコーヒーが頂けます。 定番のスタバロゴとは全く異なる、新しいロゴが誕生し、こちらも商標により保護されています。 スターバックス公式サイトより 他のコーヒーショップとの差別化だけでなく、通常のスタバ店舗との差別化も図り、顧客に『さらなる特別感』を与えてくれますね。 スタバファンにはたまらないですね!! 3-2. のめりこむような体験 『STARBUCKS RESERVE ROASTERY』へ 2019年、中目黒にオープンした『STARBUCKS RESERVE ROASTERY』。 コーヒー豆から焙煎にいたるまであらゆる点でこだわりぬいた、のめりこむような体験を心から楽しむことのできる場所となっており、もはやコーヒーショップではなく、コーヒー体験ができるテーマパークのような存在です。 ロースタリーの名前そのもので、店内に巨大な焙煎機があります。 顧客は、その圧巻のサイズの焙煎機を使って行う、焙煎工程を実際に見て楽しむことができるのです。 中目黒のロースタリーは、世界で5店舗目なんですって!
ざっくり言うと スタバがタイで屋台を経営する男性を訴えた 「スターバンコーヒー」という屋台で、ロゴがスタバのものとそっくり スタバは昨年から警告していたが、男性が応じないため訴訟に踏み切った他 ライブドアニュースを読もう!
Toreru商標検索より カフェ顧客満足度第1位であるスターバックスの『顧客価値』は、どのように創り出され、成長してきたか。スタバの顧客価値に関するお話は、色々な視点から語られた記事が沢山ありますね。 この記事では、『知的財産の活用』の観点から、スタバブランドの歩みを覗いてみたいと思います。 ゲスト紹介 オモチさん:企業勤務の弁理士です。 日々の知財業務で得た気づきや学び、気になる特許の紹介など、幅広いテーマで ブログ を書いております。 Twitter もやっています。よろしくお願いします。 今回は『Toreru Media』さんにお声かけ頂き、大好きなスターバックスの知財活用についてお話をさせて頂きます。 オモチ@日々知財 (@omochi_benrishi) 弁理士ブログ~日々知財日和~ omochi 1. 創り上げられた『スタバの特別感』 スタバが顧客に提供している『居心地の良い場所(サードプレイス)』には、スタバならではの『特別感』が感じられる、こだわりがたくさんつまっています。 その、『特別感』とは? 『スタバにしかないもの』『スタバでしかできないこと』の積み重ねにより作り上げげられてきました。 知的財産は、端的に言えば『独自性』が保護されているものです。 他のコーヒーショップと差別化できるオリジナルな知的財産、すなわち『独自性』が集まることで、スターバックスらしさが生まれ、『特別感』が形成されているのではと考えました。 つまり、スターバックスの知的財産を見てみることで、スタバの『特別感』がどんなところにあり、どう作られてきたか、を知ることができます。 日頃、企業の知的財産について見る機会がない方も多そうですが、この記事では、『スタバの顧客価値(=特別感)』を、知的財産から1つ1つ探していきたいと思います。 1-1. 『ベンティ』『ダブルショット』もスタバだけ。 そもそも、スタバのドリンクサイズは、『S, M, L』ではありません。 『ショート、トール、グランデ、ベンティ』です。 このうちスタバオリジナルの『ベンティ』は商標登録されていますので、他のコーヒーショップでは使えません。 大きなカップにラテをなみなみ注いでもらうと、贅沢な気持ちになれますね。 ただ、あまりスタバに行かないお客さんにとっては、レジで突然、聞きなれない『ショート、トール・・・』などと言われても、サイズ感覚がイメージできないもの。そのように困っているお客さんに対しては、都度、店員さんが実際のカップを出して、丁寧に説明をしてくれます。 S, M, Lのサイズ表記にすれば、店員さんが説明する手間も減るのでは?
そうなると、つい飲んでみたくなりますね。 固定されているネーミングや新メニューの頻度が、顧客への周知、定着を加速させています。 フラペチーノのメニューがあることによって、コーヒーを飲まない人や、若い世代の人も、お店に足を運ばせる効果がありそうです。 コラム. スターバックスラテのネーミング戦略 上記のように、オリジナルネーミングを作り出したフラペチーノとは対照的ですが、看板商品の一つである『スターバックスラテ』の名称にも工夫があります。 スターバックス公式サイト 商品名の頭に『スターバックス』とお店の名前がついており、インパクトがありますね。 実は、スタバの商品の中でこのようにお店の名前が入っているのは、スターバックスラテだけ。 フラペチーノは造語を作り出し、商標登録をしているのに対して、スターバックスラテは、お店の名前を商品名に入れている、というように、全く異なるネーミング戦略ですが、いずれもスターバックスの個性が表れており、ユーザーに印象付けているのが特徴的です。 1-3. 細部にわたるこだわり マドラーと蓋(ふた) スタバで過ごす時間のお供となる、コーヒーアイテムの細部にわたるこだわりが、顧客体験、すなわち居心地の良さを高めることになり、結果的に『サードプレイスの提供』という顧客価値の提供に繋がります。 例えば、こちら、マドラー&カップの蓋の変遷を見てください。 少し前まで店舗で見かけた緑色のプラスチックのマドラー。 飲みかけのドリンクに蓋ができる、蓋機能つきでした。 実はこちらは、特許出願されていました! 『封止部分が二段階になっている』 点を発明のポイントとして、登録されています。 このマドラーと対になるカップの蓋のデザインは、意匠権で保護されています。飲み口の形状が、マドラーの封止部分がはめ込まれるデザインです。 昔からのスタバファンにはおなじみの機構でしたが、最近では、脱プラスチックを目指す取り組みの一環で、上記のプラスチックマドラーは廃止となりました。 合わせてカップの蓋のデザインも変更となり、マドラーがなくても飲み口が閉じられる蓋のデザインに変化しましたが、これも意匠権で保護されています。 このように、スタバは、商標だけでなく、特許や意匠出願を積極的に行っており、技術やデザインを守っています。 特許や意匠を年代順に見ていくと、スタバが「居心地が良い場所、サードプレイス」を作り上げるために、どんな技術に注力し、どのように進化させていったか、創意工夫の歴史を覗くことができるのです。 2.
!私も千葉県民ですので千葉県で開業される方は是非お気軽にご相談ください。 商標登録のお問い合わせは今すぐお気軽に
と思ってしまいますが…。 しかし、その手間を惜しまず、独自のネーミングにこだわり、『特別感』を優先させているのです。 次に、他のカフェと圧倒的に異なる『スタバの特別感』としては、充実したカスタムメニューが挙がります。 もちろん、他のコーヒーチェーンにもカスタム自体はあるのですが、バリエーションの充実度、そして、そのカスタムの顧客への定着度合いでいうと、スタバが群を抜いていますね。 最もそのように感じるのは、友達とスタバに行き、レジでオーダーしているとき。 みんな、何かしら『マイカスタム』があるのです。 ミルクを豆乳に変更したり、デカフェにしたり、自分流が決まっているもの。 そして、レジで支払い後、ドリンクを待っている間に『私いつも○○するんだー』などと、お互いマイカスタムについて、話したりするんですね。 ちなみに私は、フラペチーノのホイップクリーム増量をオーダーします。 他のカフェで、友達とのこのようなやり取りをする記憶はあまりないので、やはり、スタバならではと感じます。 さて、前置きが長くなりましたが、カスタムの中での『エスプレッソ追加』について。 『ダブルショット』(エスプレッソショット×2) 『トリプルショット』(×3) が、商標登録されています。 オーダーの仕方に『かっこよさ』を感じますよね! 一緒にスタバに行った友達が、『ダブルショットで』とオーダーしていたら、ちょっとこなれ感を感じます(笑) スタバのカスタムの特別感、そして顧客に周知&定着するキッカケになっていると思います。 このように、サイズ・カスタムでも「スタバオンリー」の領域を作ることで、独自の世界観を演出しているのです。 1-2. 『フラペチーノ』はスタバオリジナル スタバの人気商品でもあるフローズンドリンク、フラぺチーノ。 『フラペチーノ』の名称は商標登録されています。 つまり、 フラペチーノはスタバにしかないメニュー なのです。 フラペチーノは、カフェラテやカフェオレのような、『ドリンクの材料や作り方』によって定義された名前ではありません。 例えば、カフェオレは、ドリップコーヒー+ミルクで作られているものを指し、カフェラテは、エスプレッソ+ミルクで作られているものを指しています。 参考:カフェオレとカフェラテの違い では、フラペチーノの定義とは? スタバのフローズンドリンクであれば『フラペチーノ』ですし、他で売られているフローズンドリンクに『フラペチーノ』という名前はつきません。 つまり、簡単に述べると、 『スタバの商品であるかどうか』 で決まるのです。 どうやらフラペチーノのネーミング自体は、フラッペ+カプチーノからなる造語とのこと。 参考:ウィキペディア 今となっては、カフェ系フローズンドリンクと聞いて真っ先に思い浮かぶのが、フラペチーノ、というくらい、有名なネーミングですね。 さて、このフラペチーノは商標登録されているのはもちろんのこと、 フラペチーノはスタバの公式HPに掲載されているメニューについても、必ず末尾にⓇマークをつけて、『これはスタバオリジナルの商品名である』ことを強調し、商標であることを宣言しています。 専門的な言葉を使うと、「商標の希釈化を防いでいる」と言えます。 さらに、スタバのフローズンドリンクは全て『○○フラペチーノ』『△△フラペチーノ』というように、末尾にフラペチーノがついたネーミングに統一されています。 これは、顧客に定着しやすいですよね。 また、期間限定フラペチーノを打ち出す頻度が非常に高いため、顧客目線では、『次は何かな?』とワクワクするのが定番になりつつあります。 中には、『あれ?スタバに行く度に限定フラペチーノが変わってる!』という人もいるのでは?
名古屋市 (2018年12月20日). 2019年1月6日 閲覧。 ^ a b " 郵便番号 ". 日本郵便. 2019年1月6日 閲覧。 ^ a b " 市外局番の一覧 ". 総務省. 2019年1月6日 閲覧。 ^ a b 総務省統計局 (2014年3月28日). " 平成7年国勢調査の調査結果(e-Stat) - 男女別人口及び世帯数 -町丁・字等 (CSV)" (日本語). 2019年4月27日 閲覧。 ^ a b 総務省統計局 (2014年5月30日). " 平成12年国勢調査の調査結果(e-Stat) - 男女別人口及び世帯数 -町丁・字等 (CSV)" (日本語). 2019年4月27日 閲覧。 ^ a b 総務省統計局 (2014年6月27日). " 平成17年国勢調査の調査結果(e-Stat) - 男女別人口及び世帯数 -町丁・字等 (CSV)" (日本語). 2019年4月27日 閲覧。 ^ a b 総務省統計局 (2012年1月20日). " 平成22年国勢調査の調査結果(e-Stat) - 男女別人口及び世帯数 -町丁・字等 (CSV)" (日本語). 2019年4月27日 閲覧。 ^ a b 総務省統計局 (2017年1月27日). " 平成27年国勢調査の調査結果(e-Stat) - 男女別人口及び世帯数 -町丁・字等 (CSV)" (日本語). 2019年4月27日 閲覧。 ^ 郵便番号簿 平成29年度版 - 日本郵便. 2019年01月06日閲覧 ( PDF) 書籍 [ 編集] ^ 名古屋市計画局 1992, p. 420. ^ a b c d e f g h 名古屋市計画局 1992, p. 金山 居酒屋の予約・クーポン | ホットペッパーグルメ. 809. ^ a b c d e f 名古屋市計画局 1992, p. 792.
01 0 件 0 件 【3】島吉 3つ目に紹介する人気エリア金山で筆者がおすすめする居酒屋は、「島吉」です。こちらは、カジュアルな雰囲気でありながらメイン料理である焼き鳥も美味しいので、グルメな友達と一緒に訪れるのもおすすめです。店内の雰囲気が良いのでいろいろな場面で使えるお店ですよ。 島吉は柔らかくおいしい宮崎地鶏を目の前にある七輪で自分で焼くというこだわり居酒屋です。備長炭でじっくり焼きあがってくる地鶏の味は格別ですね。自分で焼けるので好きなタイミングで食べられるのもいいですよ。きっと、お肉を焼きながら話題もはずみそうです。 詳細情報 愛知県名古屋市中区金山4-5-20 3. 【名古屋】金山駅周辺でおすすめの居酒屋３０軒：人気のお店一覧 - おすすめ旅行を探すならトラベルブック(TravelBook). 50 1 件 2 件 【4】とりべゑ 金山店 4つ目に紹介する人気エリア金山で絶対行きたい居酒屋は、「とりべゑ 金山店」です。こちらは、金山駅から徒歩3分という好立地にある焼鳥屋さんです。お酒のアテとしてメジャーなものと言ったら、やっぱり焼き鳥ですよね。ここの焼き鳥はお肉がぷりっぷり最高なんです。 こちらのお店では身の柔らかい錦爽鶏(三河産)をメインに備長炭でじっくり焼き上げ、味付けはシンプルに岩塩で旨味を引き出したおいしい焼き鳥が食べれます。このシンプルさにハマる人も多くおすすめのお店です。その他にもつくねなんかも人気メニューですよ。 詳細情報 愛知県名古屋市熱田区金山町1-11-6 3. 07 0 件 0 件 【5】歓酒店 大安 お次にご紹介する人気エリア金山で絶対行きたい居酒屋は、「歓酒店 大安(かんしゅてい だいやす)」。座って飲むのもいいですが、ちょっと一杯だけ引っ掛けてサッと帰りたい、なんていう時もありますよね。気軽に立ち寄れる『立ち呑み屋さん』に行ってみませんか? この金山でも立ち呑み居酒屋で大安を知らない人はいないほど、とても有名な居酒屋です。人気の秘密は、何といっても美味しい料理とお酒がとってもリーズナブルにいただけること。一度は大安で飲んでみたいという人が後を絶たず、店内はいつも満員。常連さんが多いのも納得のお店です。 詳細情報 愛知県名古屋市熱田区波寄町22-24 3. 10 0 件 4 件 【6】立呑み焼きとん 大黒 金山店
本日の営業時間:15:00~21:00 3500円◇金山駅すぐ!◇焼き鳥×ワインを味わう♪ 50席(ゆったり寛げる雰囲気。2名様~最大30名様までご利用頂けます。) 焼き鳥 ポロ吉 送別会 歓送迎会 ランチ 昼飲み 完全個室 個室 3時間 ステーキ 海鮮 金山駅 誕生日 肉 肉とチーズとお好み焼き 鉄板焼き個室居酒屋 鉄神(TESSHIN)金山駅前店 食べ放題 飲み放題 個室 居酒屋 接待 金山 金山駅徒歩1分☆中人数のフロア貸切宴会okお気軽にお問い合わせを。最大宴会56名様☆【完全個室】2~4、5~12、13~28名様 本日の営業時間:12:00~翌0:00(料理L. 23:10, ドリンクL. 23:30) 3000円(昼の予約は前日まで。telにてお問い合わせ下さい。) 94席(2名様から~完全個室多数御座います。少人数・大人数ご相談を!) 鉄神 TESSHIN 金山駅前店 レモンサワーと焼き鳥 檸檬家 金山店 金山駅徒歩3分 100席(個室 5×4名様席、5×2名様席、、4×6名様席、1×30名様席 貸切) 檸檬家 金山店 金山 単品飲み放題 焼き鳥 串焼き 飲み放題 居酒屋 宴会 肉 手羽先 誕生日 金山駅 【6/21再開】炭火焼ダイニング 口八町(くちはっちょう)金山店 大阪下町焼鳥☆炭火焼鳥と名物手羽揚げの店 感染症対策情報あり JR線・名鉄線・地下鉄金山駅徒歩5分!当日OK!単品飲み放題は地域最安値とめっちゃお得!各種ご宴会に♪ 本日の営業時間:17:00~翌3:00(料理L. 翌2:30, ドリンクL. 翌2:30) 2500円 45席(カウンター×9・6名卓×4・6人掘り炬燵×1・4人掘り炬燵×2) 口八町 金山店 完全個室 飲み放題 女子会 宴会 海鮮 鍋 肉寿司 食べ放題 もつ鍋 肉 バル 団体 送別会 【6/21再開】個室×創作和食居酒屋 縁~えにし~ 金山店 肉寿司と本格和食/個室居酒屋 金山駅北口 徒歩1分 飲み放題付コース2480円~!宴会・飲み会・女子会も大歓迎! 【クックドア】名古屋市中区金山の居酒屋／ホームメイト. 本日の営業時間:16:00~翌1:00(料理L. 翌0:30) 通常:2480円~ 飲み放題付きプラン多数あります♪ 90席(2名様から団体様向けの個室まで幅広いご利用シーンでご利用OK!) 和食居酒屋 縁 えにし 金山店 金山/個室/焼き鳥/串揚/肉/誕生日/居酒屋/女子会/飲み放題/おしゃれ/飲み放題/金山駅 【6/1再開】金山バード 個室/焼き鳥/肉/誕生日/居酒屋/飲み放題 地下鉄金山駅1番出口徒歩1分 本日の営業時間:17:00~翌0:00(料理L.
23:30) フラっと飲むトキ【3000円】宴会時【4000円】 35席(各種宴会の予約承り中★) 金山バード 金山 駅 海鮮 串 和食 飲み放題 ワイン 完全個室 貸切 個室 歓送迎会 ランチ 昼宴会 天ぷらとおでん 個室居酒屋 天串(TENGUSHI) 金山駅前店 金山小町 居酒屋 天ぷら おでん 日本酒 肉 金山駅徒歩1分 金山小町内【完全個室2名様から】【カウンター席】【掘りごたつ席】【最大ご宴会40名様】 本日の営業時間:11:30~翌0:00(料理L. 23:30) 平日のご予約は前日までのご予約でお昼11時30分から営業 78席(完全個室2名様~40名様まで多数ご用意しております。) 天ぷらとおでん 天串 TENGUSHI 金山駅前店 金山/もんじゃ/お好み焼き/個室/飲み放題/食べ放題/鉄板焼き/宴会/女子会/居酒屋 波寄もんじゃ もんじゃ・こだわりのお好み焼き・鉄板焼き 名鉄名古屋本線 金山駅 徒歩6分/地下鉄名城・名港線 金山駅 徒歩7分 本日の営業時間:11:00~21:00(料理L. 20:00, ドリンクL. 20:30) 平均予算3000円 40席(※混雑時は、お席2時間制にさせていただく場合ございます。) 波寄もんじゃ 金山 1 2 3 4 5 6 7... 9 次へ 金山・神宮前・熱田区で、特集・シーンから探す お得な特集から探す・予約する 対象コース予約でポイント5倍 通常の5倍ポイントがたまるコースのあるお店はコチラ!「ポイント5倍コース」マークのついたコースを探してみよう! ネット予約でポイント3倍 対象店舗でネット予約をご利用いただくともれなくポイント3倍!例えば10人でご予約されると1, 500ポイントゲット! 目的から探す・予約する 夏宴会パーフェクトガイド 予算に合った飲み放題付きプラン、こだわりの料理、メニューなど、幹事さんのお店探しを強力にサポート!お店探しの決定版! 女子会完全ガイド インテリアや雰囲気にこだわったオシャレな個室も!体にやさしいヘルシー料理も!女子会向けサービスが充実しているお得な居酒屋やランチだって!女子会におすすめなお店がいっぱい! 目的別食べ放題ナビゲーター 定番の焼肉食べ放題やスイーツ食べ放題から、ちょっと贅沢なしゃぶしゃぶ食べ放題や寿司食べ放題まで。ランチビュッフェやホテルバイキングも、食べ放題お店探しの決定版!
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