2009/12/20 2021/3/9 食のお役立ち, 健康的な間食, 餅の料理 ↑母が、 普通の切り餅 を一袋買ってきたのを皮切りに、それから数日の間にもどんどん買って、 玄米餅 やら 草餅 やらついに四袋にもなってしまいました。 どうしてこんなに餅を買うのと聞いたところ、「 NHKのためしてガッテンでパック餅をつきたて餅のようにする方法をやっていて食べたくなった 」とのこと。 「 冬になると餅が食べたくなるのかな 」とも言っていました。(季節のせいなの?) しかし、せっかくなので、ガッテン流の餅の焼き方を試してみることにしました! シコシコ感 方法は以下の通り。 1. 薄く油を引いたフライパンを強火で一分熱して温める(水を入れたらすぐジュワーッと蒸発するくらいまで熱くする)。 2. フライパンに、餅(熱する面に水をつけておく)と、80℃以上のお湯大さじ1を入れてすぐフタをし、30秒蒸し焼きしたら火を消す。 3. フタを外さないまま7分間余熱で温めたら完成。 電磁調理器(IHクッキングヒーター)を使用する場合、上記「工程1」でフライパンが熱くなるまで1分以上かかることもあるので、様子を見て時間を調整してください。 また、「工程2」で30秒蒸し焼きしたあと、フライパンを冷たい場所に移動させる必要はありません。スイッチを切りそのまま7分待つだけで大丈夫です。 食べてみると……うん、なるほど! フライパンに餅と水を入れて蒸すとつきたてみたいになって美味しい！ | グットピ！. オーブントースターで焼いたときほど固くなく、煮たときほどグズグズでなく、ほどよいシコシコ感と伸びが確かに「つきたて」という感じで美味しい! 「大根おろし+ かけぽん 」もよく餅に合っていました。 まあ、オーブントースターで焼くだけでも「そこそこ」の餅にはなるので、普段はここまで手間をかけなくても良いかなという気もしますが、気持ちに余裕があって「今日は特別美味しく餅が食べたい!」というときに実践すると良い方法だなと思いました。 追記:玄米餅に抜群の効果 2018年1月2日追記:元日にお雑煮を作り、 玄米餅(切り餅) を入れたのですが、お湯でゆでるだけではなかなか思うように軟らかくならず、ポソッとした伸びの良くない玄米餅になってしまいました。 そこで二日目の お雑煮に入れる玄米餅を上記のガッテン流で焼いてみた ところ、お湯でゆでるのとは違う 驚異の伸びと軟らかさ になってすごく美味しくなりました。↓ 八年ぶりのガッテン流 ガッテン流の餅の焼き方は、 お湯を用意しなければいけないのが面倒 で8年ほどやっていなかったのですが、今回、久々にやってみてその効果に感動しました。 白い餅はお湯でゆでるだけでも成功しやすいですが、 玄米餅は絶対にガッテン流でやった方が美味しくなる と思います。 今後は、玄米餅に関しては、頑張ってお湯を用意して、なるべくガッテン流で焼きたいなと思っています。 追記:餅つき機購入 市販の切り餅では飽き足らず、「 杵と臼でついたようなつきたて餅が食べたい!!
ためしてガッテンのお餅の焼き方。つきたてみたいになる絶品レシピ。 - | レシピ【2021】 | レシピ, 絶品レシピ, しまさん レシピ
フライパンに餅と水を入れて蒸すとつきたてみたいになって美味しい! 2018/01/06 パックの餅をつきたて風味に作ることはなかなか難しい。 そこでNHKの「ガッテン!」で紹介されていた方法で作ってみたら、簡単につきたてみたいなお餅ができあがった! もちもち食感で美味しい餅が堪能できるこの作り方は試す価値アリ! フライパンで作るつきたて風味のお餅の作り方 ガッテン流(熱したフライパンに、底を濡らした餅を置いて水を大さじ1杯加えて蓋して火を止めて7分放置)、すごいぞ。つきたてか!
【ためしてガッテン流のお餅の焼き方】つきたてみたいになる絶品レシピ【フライパンで簡単!】 - YouTube
分かる方は、お願いします。 教養、ドキュメンタリー 細川護熙元総理は政界を引退後は何をされていますか?
— 奥州シャトル歌劇団 (@masayann746) 2018年1月6日 餅をもらったものの、 電子レンジは加減が分からず苦手なので、フライパンで出来たらいいなぁと、昨日から思っていたところでした(笑) タイミング良く投稿見れて良かったです🙏✨(*´-`*)やってみます♪✨♪٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ — 301★ (@kkr301) 2018年1月6日 これほんとすごい 毎回これでやるぞ — たんちゃん (@vmcmmdisk) 2018年1月6日 これは、すごい(°▽°) つきたて感のある餅が食べれた! と喜んだのは食べ終わるまで、餅が結構な確率でフライパンにひっつくから洗うのが一苦労。 だが世は満足じゃ(〃ω〃) #餅 — utubono tataki (@utubono_tataki) 2018年1月6日 家庭で手軽につきたての餅が食べたい人にとっては、まさに願ったり叶ったりの調理法! 電子レンジだと時間調整が難しくてあまりうまくいかなかったりすることもあるけど、これならさほど失敗しないで済むヽ( ´▽`)ノ 美味しさのあまりリピーターまで出ているこの作り方、ぜひお試しあれ👍
301 鏡音リン・レン・アペンド 鏡音リン・アペンド 1, 300 円 302 鏡音リン・レン・アペンド 鏡音レン・アペンド 1, 500 円 303 雪ミク いちご白無垢Ver. 2, 800 円 304 うーさーのその日暮らし りん&うーさー+メカウーサー 1, 800 円 304b うーさーのその日暮らし 夢幻編 りん&うーさー お手軽Ver. 2, 100 円 305 東方Project 藤原妹紅 4, 200 円 306 IS<インフィニット・ストラトス> 篠ノ之箒 1, 000 円 307a クイーンズブレイド メローナ 2, 200 円 307b クイーンズブレイド メローナ 2PカラーVer. 3, 500 円 308 ひだまりスケッチ×ハニカム 宮子 1, 000 円 309 魔法使いの夜 久遠寺有珠 3, 800 円 310 ガールズ&パンツァー 西住みほ 800 円 311 みなみけ ただいま 南夏奈 1, 200 円 312 みなみけ ただいま 南春香 1, 200 円 313 スーパーダンガンロンパ 2 さよなら絶望学園 モノクマ 2, 200 円 314 IS<インフィニット・ストラトス> セシリア・オルコット 1, 000 円 315 ブラック★ロックシューター チャリオット with 戦車(メアリー)セット TV ANIMATION Ver. 4, 000 円 316 カードファイト!! ヴァンガード 櫂トシキ 2, 800 円 317 僕は友達が少ないNEXT 羽瀬川小鳩 1, 500 円 318 リトルバスターズ! 中古のとび森を購入したら中身がおいでよどうぶつの森だったｗｗ【PART145】 │ 【あつ森】どうぶつの森 動画まとめ！. 棗鈴 1, 800 円 319 うーさーのその日暮らし れん&ダスウサ 1, 800 円 319b うーさーのその日暮らし 夢幻編 れん&ダスウサ お手軽Ver. 1, 000 円 320 ささみさん@がんばらない 月読鎖々美 1, 200 円 321 田村ゆかり 800 円 323 スーパーダンガンロンパ 2 さよなら絶望学園 モノミ 3, 000 円 324 PSYCHO-PASS サイコパス 常守朱 8, 000 円 325 まおゆう魔王勇者 魔王 1, 600 円 326 レーシングミク 2013 Ver. 2, 000 円 327 とびだせ どうぶつの森 しずえ 1, 800 円 328 マブラヴ オルタネイティヴ トータル・イクリプス クリスカ・ビャーチェノワ 1, 200 円 329 マブラヴ オルタネイティヴ トータル・イクリプス イーニァ・シェスチナ 1, 500 円 330 マクロスF シェリル・ノーム 1, 800 円 331 這いよれ!
するめ in ワンダーランド 10:14分 1389408回 地下にいちかばちかいってみたい 穴の中に階段?なマイデザインを作ってみました! こちらの動画でマイデザイン配布してます!↓ ゆるゆるとあつ森やってます ぜひぜひチャンネル登録お願いします! あつまれどうぶつの森実況 巨大な穴が出現しました↓ カイジの鉄骨渡りあつ森バージョン↓ 巨大タコヤに住民たちが喰われまくります↓ 離島ガチャ前編おくたろうを求めて↓ 究極の癒し空間「トイレカフェ」作ってみました↓ タコヤき作ってみた【実写ゆる動画】 他の実況ももしよろしければお願い致します。 ドラゴンクエストⅧ 空と海と大地と呪われし姫君 再生リスト↓ ドラゴンクエストⅥ 幻の大地 スマホ版実況#1↓ ドラゴンクエストⅤ 天空の花嫁 スマホ版実況 #1↓ ドラクエモンスターズ テリーのワンダーランドSP実況#1↓ ツイッターやってます🐥 フォローしていただけたら嬉しいです!
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