お店でビビンバを注文するとスープもセットで提供されることが多いでしょう。この時のスープはどのように食べればよいのか紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。 ①混ぜにくい時に入れる スープはごはんが硬くて混ぜにくいときや、コチュジャンを溶かして混ぜるときに入れましょう。韓国ではビビンバを食べる際に、味が全体に馴染むようにごはんの白い部分がなくなるまで混ぜることを最も重要視しているため、しっかりと混ぜることが大切です。したがって混ぜ合わせるためならスープを入れても問題ないということです。 日本では料理が混ぜにくいときにスープを入れるという発想はあまりなく、マナー違反のように感じてしまうかもしれませんが、韓国料理店ではマナー違反にはなりません。 ②石焼ビビンバのおこげを剥がすときに入れる 石焼ビビンバのおこげを剝がさないまま放置していると、硬くなり箸でもスプーンでも取りにくくなりますが、この硬くなってしまったおこげを剥がすのにもスープが役立ちます。硬くなったおこげはスープを入れることにより剥がれやすくなる上に、柔らかくなり食べやすくなります。 ビビンバを美味しく食べよう! 今回は、ビビンバの意味や本場韓国での食べ方、一緒に提供されるスープの食べ方を紹介しました。ビビンバはごはんに余った野菜を合わせるだけで出来上がる韓国料理なので、日本の食材でも楽しむことが出来ます。食べ方に正解はないものの、韓国ではしっかり混ぜ合わせて食べるのが一般的です。紹介した食べ方を参考にビビンバを美味しく食べましょう。
投稿者:ライター 井澤佐知子(いざわさちこ) 監修者:管理栄養士 佐々木倫美(ささきともみ) 2020年4月 1日 焼き肉屋にいけば、もはやお約束のように注文するビビンバ。ごはんが見えないほど山と盛られた野菜や肉は、どのようにして食べるのが理に適っているのであろうか。ついてくるスープは、ともに混ぜるべきなのか?ビビンバの食べ方について紹介しよう。 1.
ビビンバ(石焼ビビンバ)の正しい食べ方を知っていますか?本場韓国ではどうなのでしょうか?今回は、<混ぜる・混ぜない><箸・スプーン>などビビンバの正しい食べ方を紹介します。ビビンバのスープの正しい食べ方も紹介するので参考にしてみてくださいね。 ビビンバはどんな意味?正しい食べ方は?
ビビンバには懸けません。 これでもかっていうくらいかき混ぜて食いますが、スープはかけませんね。 脱線ですが朝鮮の慣用句で、「汁もない」というのがあります。 なんのお愛想も心づくしもないということなんですって。 加藤登紀子が韓国のTVで数小節を日本語で歌った時、汁もない女だとののしられました。 1人 がナイス!しています
4 ai_chan 回答日時: 2004/11/05 05:53 No.3の藍です。 ご飯・・が抜けてましたねw ごめんなさい… ビビンパ = 混ぜ合わせるご飯(混ぜご飯) です。 ビビン → 混ぜる パッ → ご飯 です。 日本では ビビンバ が多く言われていますが、 BAではなく PAですねぇ… No. 3 回答日時: 2004/11/05 05:23 貴方の食べ方は正しいですので、気にしないで下さい! 韓国語でビビンパ = 日本語で混ぜ合わせる と言う意味ですからスプーンでグルグル混ぜてヤンニョンなどの味を全体に馴染ませオコゲを作って熱々をフゥーフゥーしながら食べて下さい♪ (^o^) スープをかけるのは、お好みでどうぞ… 少し柔らかくなったご飯を好む方は、器が熱いうちにスープを廻しかけご飯に凍みこませて食べます。 そうするとオコゲは出来ません。 この回答へのお礼 このサイトの利用者は韓国料理好きな人が多いみたいですね。おかげで彼女を説得できます。 お礼日時:2004/11/05 20:39 No. 2 kaitei 回答日時: 2004/11/05 05:22 ビビンバってお店で食べる時に店員さんが混ぜてくれる所もありますよね(^-^) 店員さんはスプーンで思いっきりまぜて、石の器にご飯を押し付けておこげが出来るようにしてくれます☆ だから、混ぜるのが普通なのでは…? ごめんなさい!スープは私もわかりません(;谷) サイトはどこかのお店のっぽいですが、載っていたので参考になればと… この回答へのお礼 参考になります。 お礼日時:2004/11/05 20:32 No. ビビンバの正しい食べ方... -彼女と一緒にビビンバを食べたとき、私が- シェフ | 教えて!goo. 1 re35 回答日時: 2004/11/05 05:14 韓国人のお友達は皆さん混ぜて食べてますよ。 イギリスで韓国料理やに入ったとき、ビビンパの食べ方が書いてあって「よく混ぜて食べましょう。卵は潰して」と記してあったので、世界的?にも混ぜて食べるものなのではないでしょうか。そのお店の経営は韓国の方でしたので、間違いないと思いますが・・・ 韓国で下品な食べ方とされるのは、食器を持って食べることだそうです。日本とは逆ですね。 スープに関しては・・・有識者を待ちましょう。私も興味があります。 この回答へのお礼 英国のビビンバは英国風の味がするのでしょうか? 私も一度食べてみたいです。 お礼日時:2004/11/05 20:31 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!
更新日: 2020年4月 1日 この記事をシェアする ランキング ランキング
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