途中,ガスコンロが熱くなり過ぎたようで,コンロの安全装置が作動し火が小さくなってしまいました。 なので,ちょっとの間コンロの火を止めてから再開しました。 4~5分ほどして,もういいだろうと蓋を開いてみようとしました。 ところが,パンがホットサンド器にくっついてしまい,うまくはがれません。仕方なく"フライ返し"を使って無理矢理パンを剥がして開けてみました。 ちっくしょう~~~! でも,食べてみたところでは,ほどほどに美味かったですね~! しかし,パンがくっついたのは,なぜ? どうして? Wh~y? (@_@)??? 翌日,ネットで調べてみたところ,くっつき防止方法がいくつか紹介されていました。なお,フッ素樹脂加工がしてあればくっつかないようです。 ① サンドイッチ用の薄いパンじゃなく,厚みのあるパンを使う ② ホットサンド器を暖めてからパンを挟む ③ ホットサンド器の内側にバターやオリーブオイルを塗る ④ パンの外側にもバターを塗る(パンの耳を残すときは耳に多めに塗る) ④ パンに挟む具には,接着力の強いポテトサラダ等を使う ⑤ パンの耳は落とす これらを組み合わせてやっているようです。 そうか~,昨日の試作ではバターをパンの内側にしか塗らなかったし,焼き方も強火で長時間焼き過ぎたんだ! 焦げ焦げまっ黒鍋を【コストコ】オキシ漬け！厚みのある焦げがスルリとはがれる快感！ - レタスクラブ. そこで,上記の④を参考にして,次の段取りで再チャレンジしてみます。 Ⅰ ホットサンドを開け,食パンを1枚置き,具材をのせる。 昨日と同じ具材(とろけるチーズにハム)に,今日の晩飯の肉野菜炒めを追加した。 Ⅱ 2枚目の食パンを重ね,その上にバターをのせる(冷蔵庫から出したばかりで堅くて塗れないのでスライスした。溶けるまで待てない。) Ⅲ ホットサンドを閉じて裏返し,再び開いて,裏面の食パンにも同じようにバターをのせる こんな感じになりました。 そして蓋を閉じる。 Ⅳ コンロの火(中火の弱め)にかける Ⅴ あまり長い時間火にかけないよう注意する(片面約1分) ガスコンロの安全装置も作動しません。 Ⅵ 完成 ヤッター!パンがくっついていないぞ~。ちょっと焦げてますが,裏面はちょうどいい焼き色です。 半分にして女房と食べてみました。 うま~~~い! (*^▽^*) 昨日は,"台所は汚さない!パンくずはちゃんと掃除する!"等と怒鳴っていた女房も,その美味しさにグーの音も出ません! "明日の朝はホットサンドにする?
クレンザーとの合わせ技でこすり取りました。 スチールウールを使用するとどうしても微細な傷がついてしまいます。よほど落ちない焦げの場合を除き、鏡面仕上げのステンレスには使用を控えた方が良さそうです。 ボンスター ロールパッド ・素材:鉄(スチールウール) ・容量:12個 磨き上がりはまるで新品!? 黒々とした姿から…… 丸1日手をかけて磨いたクッカーセットは、元の輝きを取り戻したかのよう。次に使うのが待ち遠しいです! 煤汚れ防止にはこのアイデア! ワッフルメーカーをお持ちの方に質問です。皆さんは、ホットサン... - Yahoo!知恵袋. クレンザーか食器用洗剤を塗っておく 火にかける前、あらかじめ鍋の外側にクリームクレンザーまたは食器用洗剤を厚く塗っておくと、洗うときに煤が剥がれやすくなります。これは煤の粒子が鍋の金属と結着するより前に、洗剤の成分とくっつくため。習慣としてやっておきたいですね。 また、焦げつきは必要以上に火を強くしないことで防げます。バーナーパッドを活用して炎の当たりを和らげたり、炭火・直火の場合は鍋と熱源との距離を上手に取るなど、工夫してみてください。 おまけ・収納ケースは買い替え可能 長年の使用で、付属のメッシュケースに破れが目立ちます。せっかくキレイにしたクッカーですから、ケースも新しく別売りのものに買い替えることにしました。 ユニフレーム fan5 メッシュケース ・素材:ポリエステル ・サイズ:約φ22×29cm 磨けば気分も爽快、いざキャンプへ! 磨き上げたクッカーを眺めれば、新たなメニューへの意欲も湧こうというもの! 日々の生活で溜まりがちだった心のモヤモヤも、汚れとともにスーッと落ち去った気がします。 クッカーに限らず、手持ちのキャンプギアを磨いて、気持ちも新たに次のキャンプへと向かってみませんか? Polish your cookers, polish your outdoor spirit! クッカーを磨いて 、キャンプ魂もピカピカに! ユニフレーム fan5 DX ・重量:3kg ・サイズ:メッシュバスケット・210×110mm、ライスクッカーDX・210×115mm、ステンレス大鍋・230×145mm、ステンレス片手鍋・170×90mm、フライパン・225×50mm ・ナイロンメッシュ収納ケース付 –> ライスクッカーは想像以上でした。家の炊飯器より美味しく炊けます。また、コンパクトに収納にできてキャンプには欠かせないアイテムになりそうです。 出典: 楽天みんなのレビュー Source: CAMP HACK
お湯で溶かしたオキシクリーンが"油汚れに強い"のなら、鍋の焦げつきも落とせるはず!と、 年末の大掃除第1弾として、焦げ落としに挑戦しました! オキシクリーン(5. 26kg) コストコ価格2, 138円(税込み)が、クーポン440円利用で1, 698円で購入 鍋の焦げ付きって、見て見ぬふりをしていたら、どんどん増える一方なんですよね。。。 ホットサンドメーカーも毎朝直火で使うせいか、すっかり真っ黒になっています。 手順は以下の通りです(手順と言っても、鍋で煮て、焦げを洗うだけですが)。 1_大きめの鍋(圧力鍋を使用)にカップ1杯のオキシクリーンを溶かし、ステンレス製の鍋とホットサンドメーカーを漬け込みます。 2_火を点けるとブクブクと表面が泡立ってきます。 沸騰したら火を止めてそのまま30分ほど放置します。 白い泡の間に茶色い焦げらしきものがうっすら見えます。 鍋を取り出すと焦げが全体に柔らかくなっているようです。 3_いよいよ削ります。100均で買った万能クレンザーを固めのスポンジに塗り、ゴシゴシとこすります。 ※直接シンクの上で洗うとシンクに傷がつくので、洗いカゴの中で作業するのがオススメです。 4_取っ手の部分にあった厚みのある焦げがスルリとはがれると気持ちいい! オキシクリーンが油汚れに強いのを実感できます。 さらに鍋底の汚れも、力を入れてゴシゴシ洗うと落ちていく~。 途中で落ちないな~と思ったら、オキシクリーンの鍋にステンレス製の鍋を戻して、今度はホットサンドメーカーをゴシゴシ。 少し焦げを削ってからオキシクリーンに浸しなおした方が、汚れが落ちやすくなって作業が楽になります。 5_しばらくすると汚れが落ちにくくなってきたので、新兵器に焦げ落としを投入。 【ダイソー】◇激落ち 鍋・フライパンのコゲ落とし 100円(税別) 「激落ち」のスポンジは、頑固な汚れも落ちますが、鍋によってはコーティングをはがしたりするので、最初に隅っこでお試ししてくださいね。 6_ホットサンドメーカーは、中央の部分と周囲の金属の種類が違うのか、中央は汚れが落ちやすいのですが、周辺はかなり頑固。 鉄の部分の細かい線は、竹串でひっかくようにすると面白いように焦げが剥がれます。 何度か洗ったり鍋に戻したりを繰り返していたら、気付くと鍋のお湯は真っ黒に。 7_30分ほど磨いた後、普通の食器洗い用洗剤で細かなクレンザーの粒子をよく洗い流したら、作業終了~。 ステンレス製の鍋がピカピカになりました!
10年間溜まってしまった汚れを……一気に落とす! 酷使の果て、見るも無残な汚れ 使用後ざっと流しただけで、ついついそのままにしてしまったクッカーセット「Fan5 DX」。焦げと煤汚れでガビガビです……。 やはりキレイな鍋でキャンプ飯作りを楽しみたい! そう思い直し、元の姿に戻すべく一念発起して磨いてみました。 内側にも焦げつきが 中の方もかなり手強い焦げ具合です。このまま力任せにタワシでこすれば傷だらけ。 鍋自体をなるべく傷つけずに汚れを落とす 必要があります。 やみくもにガシガシする前に、まずは ラクに焦げや煤を落とす方法 はないか調べてみました。すると、主に2パターンの方法が効果的だと判明。はたして、ちゃんと劇的ビフォーアフターになるのか……ご覧ください! ① 重曹で落とす ステンレス鍋は重曹で ステンレスとチタンのクッカーは、 重曹 と 水 で汚れが落とせるとのこと。 重曹を65℃以上の湯に溶かすと、アルカリ性の炭酸ナトリウム水溶液になります。これが煤などを含んだ油汚れと反応し、溶けて鍋から剥がれやすくなるのだそう。……なるほど、早速やってみましょう。 ダイソー 重曹粉末タイプ350g 税込108円 使ったのは、手頃に手に入るダイソーの粉末重曹。 ステンレス大鍋が入るサイズの鍋に水を入れ、 水1ℓに重曹大さじ2杯の割合 で溶かします。 沸騰させ、クッカーを投入 沸騰したらステンレス大鍋を入れ、 約20分間加熱 します。 10分ほど経つと湯が茶色くなり、汚れが浮いてきました。 約4時間放置 火を止め、ステンレス大鍋を漬けたまま4時間待ちます。まだ鍋は真っ黒。 スポンジでこすると……!! 水を流しながら食器用スポンジで軽くこすってみると、汚れがつるりと剥がれ、ステンレスの地金が現れました! これは驚きです。 メラミンスポンジで磨く 食器用スポンジで大まかな汚れを落とし、 細かいところは「メラミンスポンジ」 で磨きます。カット済みのキューブタイプが使いやすいですよ。 水をつけてこすると、鍋の内側の焦げと油汚れがポロポロと落ちていきます。メラミンスポンジ、いい仕事をしますね。 手強い焦げは割り箸と洗浄キューブで 固まっている鍋底の焦げは、割り箸の角で削り落としました。割り箸でなくとも、それなりに固くて鍋を傷つけないものであれば代用は効くでしょう。 さらにガスレンジ用の「洗浄キューブ」でゴシゴシ……。 ITEM 小林製薬 洗浄キューブ ・素材:スポンジ、硬質繊維、オレンジオイルクレンザー ・容量:6個
実はミニトマトは、プランターさえあれば、小さなベランダでも育てることが出来るので、初心の方にも育てやすい野菜です。 初心者が、種から育てるのはハードルが高いため、苗から育てるのがおすすめです。 ・トマトの苗の植え付けは5月上旬から6月上旬です。 温度変化に弱いため、寒い日があれば布をかけてあげたり防寒対策をしてあげましょう。 ・つるが伸びてきたら、支柱をたて枝をからませます。 枝葉が多くなると栄養が実までいかなくなるので、ある程度のところで、多少葉を摘み取って風通りを良くしてあげてください。 ・葉の摘み取りにハサミを使うと病気が伝染しやすくなるので手を使ってください。 ・ミニトマトは、実が開花してから50日前後で収穫することができます。 ・良い土、良い肥料、水やりを怠らなければ、秋ぐらいまで収穫可能です。 少し形が悪くても、自分が時間をかけて育てた野菜はとっても美味しいはずです。 ミニトマトも買うとそれなりに値段もします。 今年は、自家栽培にチャレンジしてみませんか? まとめ 夏野菜のイメージが強いトマトですが、今は一年中食べることが出来るようになりました。 しかし、太陽の光を存分に浴びた夏のトマトは実も熟していて一番美味くなります。 ぜひ、美味しいトマトを見極めて、いろんな料理で食べて下さいね。
トマトの病気の一つに黒斑病があります。カビの一種である病原菌が葉、茎、実などに繁殖する病気です。 葉には褐色の病斑が発生し、しだいに黒色に変わっていきます。大きな病斑が多数発生し、やがて腐敗します。 実には暗褐色の円形の病斑が生じ、穴があきます。黒斑病の原因は高温と多湿です。雨が続く時期に発生する可能性が高くなります。 黒斑病の対策は、土壌の水はけを良くすること、風通しを良くすることです。 また、トマト黒斑病も人体に感染することはありませんので、変色した部分を取り除けば食べることができます。 炭そ病の原因と対策は? トマトの病気の一つに炭そ病があります。カビの一種である病原菌が実に繁殖する病気です。 実が熟する頃から発生し、はじめは身に黒っぽい小さな病斑が発生します。しだいに病斑が大きくなり、最終的には腐敗して落ちてしまいます。 炭そ病の原因は高温と多湿です。土壌の水はけを良くすること、風通しを良くすることが対策となります。また、被害のでた実は早めに取り除き処分することも大切です。 また、トマト炭そ病も人体に感染することはありませんので、変色した部分を取り除けば食べることができます。 大量に余ったトマトはジャムに!作り方と保存期間は? トマトの中身(種)が黒い原因は?食べても大丈夫?
赤い色がみずみずしく食欲を増進させてくれるトマトですが、黒く変色してしまうことがあります。 家庭菜園して育てたトマトや、いただきもののトマトに黒い斑点を発見した経験のある方は多いのではないでしょうか。 黒く変色したトマトは食べることができるのでしょうか?それとも捨てるしかないのでしょうか。 黒いトマトについて調べてみると、様々な原因があることがわかりました。原因と対策、食べられるのか?についてご説明していきましょう。 トマトの保存期間は?日持ちさせるコツを徹底紹介! トマトが黒い原因は? トマトの表面の黒い斑点は何?なぜできる?食べても大丈夫? | ものしりんこ. トマトが黒くなってしまうのは尻腐れ病? カルシウムやホウ素不足による トマトが黒くなってしまう原因の一つには「尻腐れ病」があります。へたと反対部分のお尻の部分が黒く変色している場合は「尻腐れ病」と考えて間違いありません。 トマトのお尻の部分が変色するだけに留まることもありますが、トマトの半分近くが変色することもあります。 これはウィルスなどによる病気ではありません。トマトが育つ際に、土壌にカルシウムやホウ酸が不足すると起きるトマトの生理現象の一つなのです。 乾燥させすぎ 尻腐れ病の原因として、土壌の乾燥も挙げられます。土壌が乾燥した状態が続くと、尻腐れ病のリスクが高まるのです。 食べても大丈夫? 尻腐れ病は、病気のような名前がついていますが、ただのトマトの生理現象なので食べることができます。黒く変色した部分を取り除いて食べれば問題ありません。 普通のトマトよりも甘い、味が濃いなどという人もいるほどです。 しかし、中には美味しくない場合もあります。また見た目が気になる方もいるかもしれませんね。 疫病の原因と対策は? トマトの病気の一つに疫病があります。疫病とは植物全体に疫病菌というカビが発生することが原因で生じる病気です。 葉には灰緑色の斑点が出始め、拡大すると暗褐色の大きな病斑となっていきます。白い霜状のカビが生じることもあります。 実には茶褐色から黒褐色の病斑が生じて、やはて腐敗してきます。果実にも白カビが生じることもあります。 疫病の原因は多湿です。梅雨の時期など雨が続く20℃くらいの低温で多湿の時に発生します。さらに窒素分の多い肥料を多く与えること、通気性の悪さ、換気の悪さ、水の与えすぎ、なども発生原因とされています。 疫病の対策としては、窒素肥料を与えすぎないこと、風通しの良い環境で育てること、土壌の水はけを良好にすることなどがあります。 また、トマト疫病は人体に感染することはありませんので、変色した部分を取り除けば食べることができます。 黒斑病の原因と細作は?
多湿 5〜11月の雨が続く時期(梅雨、秋雨期)に発生が多くみられます。 2. 温度 24~27℃で胞子つくるため、真夏では発生が抑えられるようです。 3. 肥料 多過ぎる、または少な過ぎることによって作物の生育が弱ったときに感染しやすくなります。 オクラ果実黒斑病 オクラの栽培中や収穫時に症状はみられませんが、収穫後の若い果実に発生します。 オクラ果実黒斑病の主な症状 果実に黒色の小斑点が生じます。初期には皮のみに発生しますが放置すると内部まで被害が及ぶことがあります。 菌名 Alternaria alternata 分類 糸状菌 ※Botrytis属菌(灰色かび病菌)やCladosporium属菌によっても同様の症状が発生することがあります。 ▼灰色かび病のことならこちらをご覧ください。 ▼オクラの育て方ならこちらをご覧ください。 オクラ果実黒斑病が発生しやすい条件 病原菌は空気中にどこにでもいる菌なので、病原菌の胞子が果実の表面に付着すると収穫後に発芽、侵入して発病すると考えられます。 1. 多湿 果実の表面が濡れている場合に発生が多くみられます。 2. 温度 高温にさらされると病原菌が活発になってより感染しやすくなります。 サツマイモ黒斑病 出典:wikimedia サツマイモに黒色の病斑が生じて被害を及ぼす病気です。栽培中の葉や茎、根(サツマイモ)にも発生しますが、主に収穫後の貯蔵中に発生します。 サツマイモ黒斑病の主な症状 やや窪んだ直径2~3cmの大型の黒色病斑をつくり、病斑部には毛のようなカビが生えることがあります。 菌名 Ceratocystis fimbriata 分類 糸状菌 ▼サツマイモの育て方ならこちらをご覧ください。 サツマイモ黒斑病が発生しやすい条件 1. 害虫による食害痕 サツマイモ黒斑病菌は土壌病原菌で、作物がハリガネムシ(コメツキムシ幼虫)やコガネムシ幼虫などの害虫や、ネズミに食害されると傷口から病原菌が侵入します。 2. 傷口 収穫時にできた傷口から病気に感染することがあるので貯蔵中にも病気を発症します。 3.
スーパーで買ってきたトマト、よく見たら黒い点ができていた、なんて経験のある方は多いのではないでしょうか? もりな 私も先日いただいたトマトに小さな斑点を発見しました。 捨てるのはもったいないと思いつつも、 「 この黒い点の正体はなに?黒カビなの? 」 「 食べても大丈夫?腐ってない? 」 などと、気味が悪くて食べられない方も多いのではないでしょうか? じつは、トマトの黒い点は、 症状により食べてよい場合と悪い場合があるのです。 そこで今回は、どんな症状なら食べてよいのか、次の3つのポイントをご紹介していきますね。 トマトにできた黒い点、4つの症状とその原因 黒い点ができたトマトは食べられる? くさったトマトの特徴をつかんで見分ける方法 トマトにできた黒い点の正体は?食べても大丈夫? トマトの黒い点は、「どこにできたか?」によってその正体が異なるんです。 そこで、以下4つのパターンを紹介していきます。 トマトを切った中身にある黒い点 トマト表面の黒い穴のような斑点(はんてん) トマトのお尻部分に拡がった黒い点 トマトが割れた部分にある黒い点 お手元のトマトを見ながら参考にしてみてくださいね。 トマトを切った中身にある黒い点 もりな 以前、私は家庭菜園でプチトマトを育てたことがあります。 その時できたプチトマトは外側がツヤツヤだったんです。 さっそく食べようと思って包丁で2つに切ったら、黒い点があったんですよね・・・ まさに、次の画像のような状態です。 昨日買ってきてもらったミニトマトが、切ってみたら半分近くコレで😭 黒カビなのかカルシウム欠乏とかの症状なのかわからないけど、食べる気起きねぇ😭😭😭 — 🌙☀けら子⛩️🏃🏻♀️⭐💨 (@kera564) November 11, 2019 「うわっ黒カビ!腐ってる??」と思い、捨てたくなりますよね!
トマトがストレスで悩んだりするの? …トマトだって生きているのですから、過酷な環境ではストレスを感じますよ~ トマトにとってのストレスとは、次のようなものです。 ・極端に水分が不足している ・カルシウムが欠乏している ・土が酸性になっている ・土に塩分が含まれている 人間に置き換えても、具合が悪くなりそうですよね。 家庭菜園で野菜作りを成功させるには、土づくりがとても大切です。 苦土石灰を混ぜ込むと、酸性の土が中和され、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルが補充できます。 土づくりが上手くいけば、野菜作りの半分は成功したと言えます。 土づくりが上手くいかず、トマトが十分な栄養を吸収できないと、トマトの中心やおしりが黒くなってしまいます 。 原因はストレスなので、 黒い部分を取り除けば食べられます よ。 ただ、果肉がぶよぶよしていたり、穴が開いていたりしたら、食べるのはやめましょう。 トマトに黒い斑点ができないようにする方法はある? トマトに黒い斑点ができないようにする ためには、トマトにやってくる虫を排除しなければなりません。 建物の中で水耕栽培されているトマトなら、虫が来ないので黒い斑点はできません。 必要な栄養管理もされているので、中心部が黒くなることもありません。 ビニールハウスで育てた場合は、虫が入り込んでくることがあります。 この場合は、見つけるたびに退治することになります。 では、家庭菜園では? 家庭菜園で野菜を育てる利点は、無農薬で育てられることではないでしょうか。 でもたくさんのカメムシが発生したら? 手で捕まえるのは臭いし、一匹ずつ取るのは大変! そんな時に使えるいい武器があります! それは、 ガムテープ です。 集団発生したカメムシを、ガムテープでくっつけて包み込みます。 こうすれば、何匹もまとめて捕まえられますし、直接手に触れないのでカメムシ特有の臭いもつきません。 放っておくと、苗が弱ってしまいますから、見つけたら捕まえてくださいね。 捕ったガムテープは、ごみ箱へ捨ててください。 トマトの表面の黒い斑点 まとめ トマトの表面の黒い斑点は、虫が針を刺した跡なので、食べても大丈夫です。 中の種が黒いのは熟しすぎたのが原因です。 中心部が黒いのは、カルシウム欠乏などのストレスが原因です。 腐っているわけではないので、黒い部分を取り除いて食べてくださいね。