毎日の記録を日記にできるから、レコーディング ダイエットツールとして最適♪ 食生活改善のプロ管理栄養士のノウハウが詰まった アドバイスで目標までナビゲートします。 アドバイス内容を見る 多彩な4つのグラフで自分の傾向を把握をでき、 ダイエット効果もぐんと上がります。また、日記を公開して 仲間と情報交換すればコメントが励みに。 みんなのダイアリーを見る カロリー計算や食事バランスだけでなく、具体的な生活改善につながるアドバイスだから明日からすぐに役立ちます。 「食事バランスガイド」に基づいた食事バランスの判定で、主食・主菜・副菜のバランスをチェック。毎日の食事で何が足りないのか、簡単にわかります。 厚生労働省策定「日本人の食事摂取基準」に基づいた栄養価の過不足をグラフで確認!お酒・お菓子などの嗜好品は色を変えて目で見てわかりやすく表示されます。
あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の卵料理 料理名 もやしたっぷりとん平焼き かみゆか ご訪問ありがとうございます(*^_^*) 管理栄養士で主婦のかみゆかです。 忙しくて最近は全然新レシピをアップ出来ておらず、送って頂いたレポートも遅れがちですが、必ずお返事します‼︎ これからもよろしくお願いします。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 2 件 つくったよレポート(2件) ayako11052748 2016/11/18 23:14 noono♪ 2015/05/17 22:50 おすすめの公式レシピ PR その他の卵料理の人気ランキング 1 位 温泉たまご♡お湯をわかすだけ!超簡単 レンジで簡単♪我が家の"ハムエッグ" 3 夏だ!絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪ 4 節約ヘルシー♪オムキャベもやし あなたにおすすめの人気レシピ
投稿者:ライター 諸田結(もろたゆい) 監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ) 2020年3月 4日 お好み焼きとにどことなく似ている「とん平焼き」。今回はとん平焼きの魅力やカロリー、もやしを使ったカロリーオフ方法をご紹介する。野菜を上手に活用して、美味しいとん平焼きを作ってみよう。 とん平焼きは炒めた豚肉やキャベツの上に薄焼き卵をのせ、ソースやマヨネーズをかけた料理だ。お好み焼きには小麦粉やお好み焼き粉などが使われているが、とん平焼きには基本的に使われていない。味付けやトッピングがお好み焼きと似ているが、とん平焼きとお好み焼きは全くの別物だ。 とん平焼きの具材や味付けは様々 薄焼き卵をのせているものもあれば、薄焼き卵で具材を包んでいるものもある。中の具材はキャベツと豚肉が基本だが、いろいろな食材に置き換えてもよいだろう。具材には塩コショウや醤油などで味を付けておくと、食べたときにしっかり味を感じられる。上にソースやマヨネーズをトッピングするので、具材の味は薄味にしておくとよいだろう。好みで鰹節や青のりをのせても美味しい。 とん平焼きを漢字で書くと? ちなみに、とん平焼きは「豚平焼」と書き、豚肉を使って平たく焼いたものを指す。大阪などではメジャーな料理で、居酒屋やお好み焼き屋などのメニューにも載っていることが多い。 2. とん平焼きのカロリー とん平焼きはお好み焼きに比べると、1人前のカロリーは低い。主な材料は豚肉とキャベツ、卵なので調味料を除けば比較的低いカロリーになる。 豚肉のカロリー:バラ肉で100gあたり395kcal キャベツ:100gあたり23kcal 卵:100gあたり151kcal。 卵はMサイズ1個で約50gなので、1個あたり約75kcalと考えるとよいだろう。1人前に使う材料を豚肉50g、キャベツ100g、卵1個とすると食材のみのカロリーは約300kcalになる。ここに、油や調味料のカロリーをプラスすればよいだろう。とくにカロリーの高いマヨネーズや油の使用量には注意しよう。マヨネーズは大さじ1杯で約100kcalあるので、低カロリータイプを使うなど工夫をするとよい。お好み焼き用のソースやサラダ油も同様にカロリーが高いので、使いすぎないように調整しよう。豚肉も使う部位によってカロリーが異なるので、カロリーを抑えたい場合は脂身の少ないモモ肉などを使うのがおすすめ。ちなみにもも肉のカロリーは、100gあたり183kcalでバラ肉の半分程度だ。とん平焼きを作るならある程度脂身があったほうが美味しいが、好みで使い分けるとよいだろう。 3.
カロリー・チェック 「とんぺい焼き」のカロリー、栄養バランス とんぺい焼き をカロリー・チェック(イートスマート調べ) とんぺい焼き 1人前(豚肉50g分) グラフにカーソルをあわせると数値をご覧になれます。 PFCバランス たんぱく質・脂質・炭水化物のバランスをあらわします。Pが10~20%、Fが20~25%、Cが50~70%がおおよその目安です。 栄養素の摂取状況 1日の食事摂取基準に対してのこの食事1食あたりの栄養バランスです。 30歳・男性の食事摂取基準を基に算出しています。 ※ カロリーデータをサービスで利用したい方は、 こちらをご確認ください ⇒ 法人向けサービス 栄養の詳細 栄養素名をクリックすると栄養素の 詳しい説明を見ることが出来ます 栄養素調査日:2021/4/20 関連料理 戻る
1. 柿の主な保存方法のまとめ 柿の主な保存方法には冷蔵保存、冷凍保存、ドライ保存(干し柿)、常温保存の4種類がある。これらはそれぞれ特徴や保存期間が異なるので、以下を参考に保存方法を決めるようにしよう。 冷蔵保存:ジューシーな食感を楽しめる。保存期間は1週間程度 冷凍保存:シャーベット状の柿を楽しめる。保存期間は1か月程度 ドライ保存:強い柿の甘みとうま味を楽しめる。保存期間は1か月以上 常温保存:ジューシーな食感を楽しめる。保存期間は2~3日程度 このように柿本来の食感や味わいを楽しみたいなら、冷蔵保存や常温保存がおすすめ。また、柿を長期保存したいなら、冷凍保存やドライ保存(干し柿)がおすすめとなっている。そのため、柿を保存する際には、目的に合わせて一番適しているやり方で保存するようにしよう。 2. 柿の冷蔵保存のやり方とポイント 柿の保存時の状態にもよるが、柿をポリ袋に入れてから冷蔵庫(野菜室)で保存する場合は1週間程度の日持ちが可能。しかし、柿のヘタ部分を湿らせて保存すれば、2〜3週間程度は美味しく食べられるという。そこで柿の正しい冷蔵保存のやり方やポイントを覚えておこう。 柿の冷蔵保存のやり方・手順 キッチンペーパーを水で湿らせる (1)を柿のヘタが隠れるように貼り付ける 隙間が生まれないようにラップで包む ポリ袋などに入れてしっかりと口を閉じる ヘタを下に向けて冷蔵庫の野菜室で保存する 柿を冷蔵保存する際のポイント 柿はヘタで呼吸をするため、そのヘタから水分が蒸発してしまう。そのため、柿を保存する際は、このヘタ部分を湿らせておくことで乾燥を防止し、美味しさをキープできるようになる。このひと手間で保存期間が1~2週間程度変わってくるため、もし手に入れた柿をすぐに食べないのなら、丁寧にヘタを湿らせてから冷蔵保存を行うようにしよう。 3. 柿の冷凍保存のやり方と解凍方法 柿は冷凍保存が可能で、冷凍すれば1か月程度は美味しく食べられる。冷凍保存のやり方はいくつかあるが、基本は柿をキレイにしてから、ヘタを取らずにそのまま冷凍用保存袋に入れて保管するというもの。また、冷凍柿を食べるときはヘタを取り除いてから、スプーンですくい取るようにして食べるとよい。柿の冷凍方法については以下のページで詳しく解説しているので確認してみよう。 この記事もCheck! 4. 柿の保存方法をまとめて紹介！日持ちのポイントは「ヘタ」にあった！ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 干し柿なら1か月以上保存できる 柿はドライ保存を行い干し柿にすることで、1か月以上の長期保存が可能になる。そこでここでは柿のドライ保存のやり方(干し柿の作り方)を紹介する。なお、柿のドライ保存のやり方はいくつかあるが、ここではできるだけ簡単に行える方法を紹介しておこう。 ドライ保存のやり方/干し柿の作り方 枝が付いている渋柿の皮を剥く ※お尻からヘタに向かって皮を剥く ビニール紐の両端に柿を結びつける 渋柿を熱湯で5秒ほど茹でる 風通しのよい場所に吊るして干す 1週間ほど経ったら、柿を手で軽く揉む (5)から2~3週間干したら干し柿の完成 ドライ保存/干し柿作りのポイント 柿をドライ保存する際は、枝が残っている渋柿を使うのがポイント。枝があるとビニール紐を結びやすくなり、上手に乾燥させられる。また、柿の皮を剥くときは変色(酸化)防止のため、セラミック製の包丁などを使うのがおすすめだ。さらに干し柿を作るときはカビに気を付けるのが重要。雨の日などは家に取り込んだり、しっかりと乾燥させたりして、美味しい干し柿を作るようにしよう。 5.
大腸菌O-157にカテキンが有効だという実験結果が発表されその高い殺菌効果が一躍注目された緑茶ですが他にはどんな効能があるのでしょうか? 緑茶の成分ビタミンC抗酸化作用ビタミンB2テアニン葉酸動脈硬化予防β-カロテンビタミンEサポニンγ- ふきのとうの効果・効能・レシピ・選び方・保存法 旬の野菜をたっぷり食べよう四季がはっきりしている日本では、さまざまな旬の野菜が季節ごとに容易に手に入ります。最近では栽培方法も進化し、一年中食べられるものも増え、旬がわかりにくくなってきた感もあります。しかし、やはり旬の野菜が一番安価で クランベリーの効果・効能・レシピ・選び方・保存法 旬の果物をたっぷり食べよう四季がはっきりしている日本では、さまざまな旬の果物が季節ごとに容易に手に入ります。最近では栽培方法も進化し、一年中食べられるものも増え、旬がわかりにくくなってきた感もあります。しかし、やはり旬の果物が一番安価で おいしくて簡単「山葵(わさび)茎」のたまり漬けを作ってみよう!! 日本人の和食には、欠かすことのできないお漬物。ありとあらゆるお漬物が店頭に並んでおり、簡単に手に入れることができますがやはり家庭で作る手作りの漬物は安全で格別です。日本は四季がはっきりしているため季節ごとに旬の野菜や果物が手に入ります。材料 干し芋の作り方ともどし方 四季がはっきりしている日本では季節ごとに旬の野菜や果物が楽しめます。これらの植物を乾燥させることによっていつでも食べられるようにするため、古くからさまざまな干し野菜やドライフルーツの作り方が伝えられてきました。野菜や果物には乾燥することによ スポンサードリンク
2018/6/17 2019/3/30 果樹栽培 「柿」を栽培していると、果実の落果に悩まされることが多いですよね。 でも、葉っぱの落葉にも気を付けなければなりません。 その落葉は、病気が原因かもしれません。 対処が遅れると、収穫にも影響します。 今回は、「柿」の葉っぱが落ちる原因と病気について見ていきましょう。 柿の葉っぱが落ちる原因は? 柿の保存方法と賞味期限。日持ちする保存の仕方（常温・冷蔵・冷凍）| おいしいメモ帳. ご家庭で「柿」を栽培されていると、やはり病害虫には敏感になりますよね。 梅雨時から晩夏にかけては、「柿」の病気に気を付けなければなりません。 「柿」の葉っぱが落ちていたら、じっくり観察しましょう。 ★ 「柿」の 葉っぱの裏に白っぽいカビのようなものはついていませんか ? もし、このような葉を見つけたら、 「うどんこ病」 が発生してる可能性が あります。 「うどんこ病」 は、 葉っぱの裏がうどん粉上の菌糸で覆われます 。 葉裏に、白いカビが発生していたら、この病気を疑いましょう。 「うどんこ病」を発症すると、葉の機能が衰え、早い時期に落葉します。 果実も大きくなりません。 また、柿の木も弱ってしまうため、翌年の収穫にも影響します。 5月と9月頃が発生しやすい時期 となります。 ★ 「柿」の 葉っぱに褐色の斑点はありませんか ? 葉っぱに褐色の斑点を見つけたら、 「落葉病」 かもしれません。 軽度なら見逃してしまいがちですが、ひどくなると、葉っぱがすべて落ちて しまうので注意が必要です。 「落葉病」 は、菌に感染すると、 葉っぱに縁が緑色の褐色の斑点 ができます。 ひどい場合は、葉っぱがすべて落ちるだけでなく、収穫前の果実も落果します。 感染から発症までの期間が長いのが特徴で、予防的な対処が重要となります。 「落葉病」は、 秋に発生しやすい 病気です。 柿の葉っぱが落ちる病気の対策は? では、「柿」の葉っぱが落ちる病気である「うどんこ病」と「落葉病」の対策に ついて見ていきましょう。 ★「うどんこ病」 発生のひどい葉っぱは、取り除きます。 落ち葉も取り除いて処分しましょう。 < 防除方法 > ◎ 5~9月に薬剤を散布します 。 ( 散布時期:開花前、8月下旬、9月 ) ◎ 薬剤は、殺菌剤の 有機銅水和剤 が有効です。 (有機銅水和剤) ・キノンドー水和剤 ・ベンレート水和剤 ・トップジンM水和剤 ・オキシンドー水和剤 など ◎発生後では、ベニカマイルドスプレーなどが有効です。 ★「落葉病」 発病した場合は、落ち葉をこまめに集めて、処分しましょう。 出来るだけ菌を取り除き、残さないようにするのが大切です。 翌年の発生にもつながるので、しっかり処分してください。 ◎ 6~7月に薬剤を散布します 。 ( 散布時期:6月上旬&下旬、7月中旬 ) ◎ 薬剤は、 有機銅水和剤 が有効です。 さいごに 「柿」の収穫までの数か月間は、葉っぱが落ちる病気に気を付けないと いけません。 日頃からよく観察をして、早めに対処するようにしましょう。 「落葉病」は、予防的な防除が大切です。 適期には、薬剤を散布して防除しましょう。
横向きに広がって生長するよう、毎年枝を剪定することがポイントです。上に向かってどんどん伸びていく性質があり、剪定をしないと幹に日が当たらず、実つきが悪くなってしまいます。 また、たくさん実をつけると、栄養が分散してそれぞれが小さく生長してしまいます。摘蕾・摘果を行って、1つ1つの実を大きくしてください。 柿(カキ)の木の剪定は、時期と方法が大切 切り取る枝はできるだけ基から幹に沿って切るようにしましょう。枝が残っていると、そこがコブになってしまいます。 また実がなった枝には次の年、実があまりならないので、収穫のときに剪定も一緒に枝ごと切るといいですよ。毎年柿の木の枝の剪定や、摘蕾・摘果を楽しんで、たくさんの実を収穫できたらすてきですね。 更新日: 2019年12月04日 初回公開日: 2015年12月03日
Description すぐに熟れてトロ②になる柿にさようなら〜この方法で買った時のままの食感をキープ!柿の美味しさを長く楽しみましょ^^ テッシュペーパーやキッチンペーパー 柿の個数分 作り方 1 柿のヘタの大きさに合わせてテッシュを折たたみ、水で濡らして軽く絞りヘタの部分にあてます。なるべく実につかないようにしてね 2 ラップで隙間のないようにグルグル巻きにします。(←トップ写真左下)ヘタの部分を下にして(←トップ写真右下) 3 スーパーの買い物ビニール袋に入れて口を束ねてねじり縛るまたは輪ゴムで縛ります。(←トップ写真上)冷蔵庫に入れるだけ! 4 数日置きにテッシュが乾いていないかチェックしてくださいね♪乾いてしまうと熟して来てしまうので。 5 買ってきた柿の状態にもよりますがこの保存で1ヶ月OKでした。テッシュの濡れチェックを忘れてちょっと柔らかくなりましたが 6 トロトロにはならず、食べ頃の柿くらいの柔らかさでした。 7 美味し柿の見分け方>ヘタが果実に張り付くように隙間のないもので4枚そろっているもの。ヘタの色が鮮やかな緑色のもの。 8 果実は全体に濃いオレンジ色で形が整っているもの。ずっしりと重みをかんじるもので柔らかすぎないもの。 9 品種や状態にもよるが白く粉をふいたようになっているものは、ブルームといい、完熟した果実によく見られる現象で付いていた方が 10 良いものもあるそうです。良かったら参考にして美味しい柿を見つけて保存してくださいね^^ 11 2014. 10. 20 皆様のおかげで153個目の話題入りをする事が出来ました!お試し頂き有難うございます(*^_^*) 12 2015. 11. 16 100人の方にお試し頂き2度目の話題入りをする事が出来ました! れぽ頂き感謝感激です^^/ コツ・ポイント テッシュの確認を忘れてテッシュが乾いてしまうと熟してしまうので注意してね!冷蔵室がダメなら野菜室で保存してね〜保存日数が少なくてもいいのなら家の涼しい場所で。 このレシピの生い立ち 柿を長持ちさせる為、レシピを公開している林檎の保存、梨の保存に続いて柿もやってみました。そのままじゃ熟してとろん②になってしまう柿もこの保存だと1ヶ月と6日保存出来たので。
日本人の和食には、欠かすことのできないお漬物。ありとあらゆるお漬物が店頭に並んでおり、簡単に手に入れることができますがやはり家庭で作る手作りの漬物は安全で格別です。日本は四季がはっきりしているため季節ごとに旬の野菜や果物が手に入ります。材料 スポンサードリンク