【あわせて読みたい】→ バッシングされない自撮り投稿がしたい!|恋愛マスターみほたんの放課後レッスン(連載06) 【あわせて読みたい】→ 海外Teenに大流行のSNS!うわさのSnapchatってなに?ポイントをまとめてみた
あやかちゃん: Twitterの共同アカにアップします。 三川: 共同アカってなに?大人に分かるように説明してほしいです。 あやかちゃん: 部活が一緒で仲のいい4人でやっていて、一緒に遊んだ時とかお菓子パーティーした時に撮った写真とかをアップしてます。 宇野: 誰がツイートしたか分かるようにしてるの? あやかちゃん: いや、特にそういうルールはなくて、ツイートしたい人がするっていう感じです。 宇野: 鍵はかかってる? あやかちゃん: かかってないです。 三川: かかってないんだ…!ちなみにミクチャは使ってる? あやかちゃん: もちろん使ってますよ!ただミクチャ自体には動画をアップしなくて、Twitterにアップするための動画編集として使ってます。 LINEのカバー用に加工 りのんちゃん(中2) & まいちゃん(中2) 三川: オススメの画像加工アプリを教えてください! りのんちゃん: PicsArt をかならず使ってます。みんなで自撮りした時に顔を出したくないという友だちがいたら、これでぼかすんです。 三川: 加工した画像はどうするの? りのんちゃん: Twitterにはアップしなくて、LINEのアイコンやカバー写真にするんです。 三川: プロフィール画像に設定するために加工するんですね。動画はつくるの?ミクチャにアップしたことある? りのんちゃん: 動画は作らないです。ミクチャも見る専門で…。 まいちゃん: 私がよく使うアプリは Instamag です。複数の画像をコラージュする時に便利で使ってます。 三川: まいちゃんは画像を加工した後どうするの? まいちゃん: 私もTwitterにあげずに、友だちに送ったりLINEのトップ画像にしたりします。 三川: 加工した画像は、友だちにプレゼントするんだね。 背景透過アプリは必須 ひとみちゃん(非公開) & かづきちゃん(非公開) ひとみちゃん: BeautyPlus とか camera360 です。あとは B612 で、必ず使うのが 背景透過アプリ ! 宇野: 加工した画像はどうするの? 【マツコの知らない世界】JKが使う写真加工アプリはコレ！口コミも｜JUDY HOME. ひとみちゃん: Twitterにアップします。インスタはやってないので…。 宇野: アカウントはいくつ持ってるの? ひとみちゃん: 3つです。ジャニ垢(ジャニーズの話題をツイートする専用アカウント)と、学校用と裏アカです。ジャニ垢は900フォロワーくらいいます。 三川: す、すごい…。かづきちゃんのオススメ画像加工アプリを教えてください!
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切れない10割蕎麦を打つための簡単な水回し方法 - YouTube
相葉マナブで放送された「 十割手打ちそばの作り方 」をご紹介します! 自宅でも作ることができる自分でできる手打ちそばの作り方です。 スポンサーリンク 目次 1 十割手打ちそば 1. 1 材料 1.
飲食店は一発勝負?! 一般的に飲食店は新規開店しても3年で8割つぶれるといわれる厳しい業界です。 前にも述べたとおり、手打ち蕎麦屋を開くならば、二八蕎麦の店にするのが一番安全でやりやすいです。他の手打ち蕎麦屋と差別化を図りたかったら、食材・価格・量・変わり蕎麦など手はいくらでも打てます。配合を少しあげて、二八と十割のいいとこどりのようなイメージがある九割蕎麦にするのもよいです。そして、十割蕎麦を提供したかったら、数量限定にして高価格にすればよいのです。 そうすれば、もし十割蕎麦を打つのに失敗しても、『今日は十割蕎麦はありません』とか『もう売り切れてしまいました』と誤魔化して、二八蕎麦だけで営業することもできます。 多少失敗したものを提供しても、多くの人が『十割蕎麦がおいしくない』というイメージを持っているので、お客様が勝手に『十割蕎麦はこんなものだ』と誤解してくれる可能性が高いです。 でもやっぱり、蕎麦職人として絶対に後悔したくないし、妥協した仕事はしたくない。資金的にも年齢的にも失敗したら次の飲食店を出せる可能性は低いので、失敗しても悔いは残らないように、自分の店は十割蕎麦メインの店でいくと決めました。 やっぱり十割そば推し! 十割蕎麦メインの店でいくと決めた要素は次の5つになります。 十割蕎麦は本当はおいしい事を知っているから十割蕎麦ははずせない。 二八蕎麦を置いてしまうとほとんどの人は二八蕎麦を注文してしまうだろう。 蕎麦職人として、多くの人に本当においしい蕎麦を食べてもらいたい。 強制的に冷たい蕎麦は十割しか頼めない状況を作ってしまおう。 手間だけれど、蕎麦に妥協はしたくないので、温かいそばは二八で。 作戦が功を奏して、『十割はおいしくないと思っていたけれどおいしかった』と言っていただける事も多く、嬉しい限りです。思ったより十割蕎麦を知らないお客様も多いし、初めてご来店のお客様に『十割蕎麦は嫌いだから二八蕎麦に変えられないか』とはっきり聞かれることもあります。特に寒い日でもないのに、複数人でご来店して全員が温かい蕎麦を頼まれる事もあります。 無理強いはしませんが、少しでも多くの方に十割そばのおいしさを届けられたらいいなと思います。 当店のそば打ち。もちろん一番のおすすめは三たての十割そば! 心に響く蕎麦屋を目指して（その１） ～ 十割蕎麦への想い ～ | 手打そば 響心庵. 十割蕎麦は挽きたての蕎麦粉で打ったものが最も香り高くておいしいので、蕎麦粉は仕入れた丸抜き(殻が剥いてある蕎麦の実)を店内の電動石臼で毎日使用する分だけ挽いて蕎麦粉にしています。 昼の部の蕎麦粉は前日の夜、夜の部の蕎麦粉は昼の営業中に挽きます。挽きたてすぎるとふわふわすぎて粉が安定していないので、挽き終ってから数時間~半日程度の時間が空くようなスケジュールで粉を挽きます。粉を挽くときに熱を帯びてしまうと香りが飛んでしまうので、石臼は最低速度でゆっくり挽いているので、何時間も掛かります。 毎日最低限しか挽いていないので、蕎麦打ちに失敗したら粉がないので臨時休業だと覚悟して打っています。とはいえ失敗する確率が高いならば、さすがに十割蕎麦メインの店にはしていないので、安心してご来店ください。 温かい蕎麦は、お客様にのびやすいから早く食べてと強要したり蕎麦の量を減らして早く食べ終わるようにしたりするのは嫌なので、二八蕎麦です。性格的に商売人より職人肌ですが、頑固ではありません。こだわりすぎず、売れるものよりおいしいものを提供していきたいです。 十割蕎麦好きの方はもちろん、十割蕎麦がおいしくないと思っている方もぜひ一度食べてみてください。 飲食店のジンクスに負けないで、末永く愛される店になるように、これからも十割蕎麦推しで打っていきます!
そば/そば関連情報 ちょっとしたヒントを得るだけで俄然素晴らしい蕎麦になるものだ。初心者が蕎麦打ちしている画像をもとに、脱入門のポイントをアドバイス。 蕎麦打ちは自転車の練習によく似ているような気がする。最初のうちは、こんな難しい事はないと思いこんでしまうかもしれないが、ちょっとしたヒントを得るだけで俄然素晴らしい蕎麦となったりする。そのヒントに出会うかどうかで、上達のスピードに影響が出ることが多い ▲左[画像拡大] :仲良し姉妹が、最近蕎麦打ちにはまっている。道具は東急ハンズで調達し、そば粉は古川製粉所から「特上」を取り寄せた。一度川越蕎麦の会の講習を受講し、概略は理解し教室では結構上手に打てた。ご覧の通り四つ出しも難なくこなし、肉分けにかかっているところである ▲右[画像拡大] :ところが、出来上がった蕎麦はこのようになってしまった。 【問題点】 □一部がスダレ状にくっつき、旨く切れなかった □麺の太いところと細いところができてしまった □蕎麦なのに、全長5cm位の短い麺ができた 【 それでは次のページで、解決法を伝授 次へ→ 】 蕎麦をきちんと習う 打ちやすい蕎麦道具を買う 更新日:2001年10月18日
スポンサーリンク NHKあさイチやソレダメ!で放送された「そばの乾麺が生麺のようになる方法」をご紹介します。 年越しそばにもおすすめな、乾麺が生めんのようなもちもちっとした食感にできるレシピです。 簡... 続きを見る