最後に、家庭で挑戦しやすい燻製レシピをご紹介します。本格的な道具がなくても、家庭によくある道具でできる燻製のレシピや、市販の燻製食品をアレンジして手早くおいしい一品に仕上げるレシピなど、燻製にまつわるレシピを5つ厳選しました。どのレシピも、燻製独特の香りでちょっと贅沢な気分に導いてくれること間違いなし! 鍋じゃない土鍋の活用法 土鍋で超簡単に自家製燻製 【材料】 ゆで卵…適量 ざらめ…小さじ1 スモークチップ…ひとつかみ 鍋料理に活躍する土鍋とスモークチップ、100円均一ショップなどで手に入る餅網、アルミホイルを使って、即席スモーカーが作れます。用意ができたら、ゆで卵を網にのせてフタをして燻すだけ。ほかにも焼きいもなど好きな具材で楽しめますよ♪ 鍋じゃない土鍋の活用法 土鍋で超簡単に自家製燻製 2016. 10. 31 鍋のシーズン到来!でも、我が家のようなせまーいキッチンにでーん!と鎮座されると正直、ほんっと!お邪魔。だから、鍋料理デーじゃない日も使って邪魔に感じなくなりたかったのデース。主婦目線のお洒落家のみに土鍋を使って オシャレ料... 週末の作り置きレシピ 1週間の常備菜. 続きを見る チップ不要☆ フライパンで20分☆ カニ味噌入りはんぺんの燻製 【材料(2人分)】 はんぺん…1枚 カニ味噌缶(身入り)…30g 麦茶パック…1袋 ティーバッグ…1袋 白砂糖…大さじ1 こちらはスモークチップ不要でますます手軽! 木材の代わりに、茶葉を使うアイデア燻製です。茶葉は麦茶と紅茶をブレンドするのがこだわり。はんぺんは香しく、なかに挟んだカニ味噌は水分が飛んで味が濃厚になり、やみつきの味わいに。 チップ不要☆ フライパンで20分☆ カニ味噌入りはんぺんの燻製 2018. 09. 03 はんぺんにカニ味噌をはさみ、フライパンで20分燻したらできちゃう最高のお酒のあてです*^^*燻すことで、はんぺんとカニ味噌の水分が飛び、さらに燻製の香りがついてのんべえにはたまらないおつまみになりました*^^*燻製というと... 続きを見る アウトドアで簡単★チーズの燻製 【材料(作りやすい分量)】 プロセスチーズ…6個 スモークチップ(桜)…1/2カップ よくある6P入りのプロセスチーズがオシャレに変身。キャンプなどのアウトドアシーンはもちろん、ホームパーティの一品にするにもぴったりです。おうちにいるときでも気軽に作れますが、燻すときには香りが強めに出るのでご注意を。 アウトドアで簡単★チーズの燻製 2017.
燻製に必要な道具が知りたい!
土用干し 梅雨がすっかり明けて、かんかん照りの晴天が3日間以上続くような気候になったら、土用干しをしましょう。 土用干しはなぜするの?意味あるの? 土用干しの目的は、次のようなものがあります。主に、保存性を高めること、柔らかく、色鮮やかに、風味豊かにまろやかに仕上げる役目を持っています。 ・太陽光で殺菌する ・余分な水分を蒸発させる ・皮や果実を柔らかく仕上げる ・色を濃く鮮やかにする ・風味豊かなまろやかな味にする ただ、例えば「ベランダ狭すぎ!日が当たらない!」「排気ガスまみれのベランダなので、梅を干すとか絶対無理!」という環境の場合は、土用干しをせず、「2.
粗塩は、塩の粒が粗いので、実と一緒に漬け込んだ際に、下へ落ちにくいのです。 このおかげで、しっかりと梅の実それぞれへのフタの役割が出来るため、梅酢が上がりやすいのです。 私のお気に入り、赤穂の天塩です。以前、スーパーで特価していたのでたまたま購入し、おにぎりや焼き魚に使ってみると、後味で甘み・旨味があり、それ以来ファンになり、あらゆる料理に使っています。特に、味付けがシンプルな料理に使う際には、とても頼りになります。 粗塩の量はなぜ300g? 梅の量に対して15%(2kgなら2000g×0. 15=300g、3kgなら3000g×0. 15=450g)が、えぇ感じで仕上がる塩加減、つまり「いい塩梅」やと思います。 でも、「減塩にしたい」「そんなもんだと梅酢が上がらない」「塩吹くくらい塩辛いのが好き」という方は、13~20%くらいならお好みでえぇと思いますよ。実際、多く出回っているレシピは、18%くらい(2kgなら360g)が多いんやないでしょうか。 ホワイトリカー(35度)50ml ホワイトリカー(35度)50ml? なにその中途半端な量? そもそも必要なの? 殺菌のために使います。 本来は、ホワイトリカーをスプレー容器に入れ、梅の実一つひとつに吹きかけて消毒するために使います。 私はそれが面倒なので、「これ、どばっと全体に掛けても、おんなじちゃうの?」→「仕上がり・品質に変化なし」やったため、ホワイトリカーを「どばっと50ml」使用しています。 使い残したホウイトリカーは、アルコール度数が高い蒸留酒ですので、保管状態さえ良ければ長期間経過しても、ほとんど中味に変化はありません。とはいえ、アルコールの揮発、臭いの吸着等がある、といわれていますので、早めに使うにこしたことはないです。私の経験則で恐縮ですが、開栓→3年後頃までに梅干しに使用または果実酒として漬ける、でおいしくいただけました。 ホワイトリカー、少しの量のために、わざわざあのデカいの買うの? 週末作り置き生活をはじめよう | つくおき | 作り置き・簡単レシピサイト. ホワイトリカーは、酒屋やスーパーに5~6月によく出回る、いわゆる写真のようなお酒ですが、それだけではないです。 ホワイトリカーとは、一般的には「さとうきび」から砂糖をとった後の搾りかすを原料に、蒸留機を使って、風味がなくなるまで何度も蒸留を繰り返して出来た無味無臭のアルコールを、蒸留水で薄めたものですので、ウオッカ、ジン、ホワイトラム、テキーラ(ラムとテキーラは樽熟させてないもの)が該当します。 ですので、殺菌に使用しますから、もし「家にウオッカやジンならあるんだが」という方は、充分に代用できますし、私も実際に使ったことがありますが、仕上がりに違いはありませんので、お使いになるのは問題ありません。 でも、単価が一番安価なのが、ホワイトリカーです。新たに購入するなら、ホワイトリカーがおすすめです。東京のコープみらいでは、ごく少量(うろ覚えでごめんなさい、200ml前後やったと思います。ワンカップサイズです。)のホワイトリカーが販売されています。これは、ものすごく、とてもかなり、素晴らしく良心的やと思います。 ホウロウ容器、押しぶた、重石 なぜホウロウ容器?なぜ7L?
オスター ボールジャーブレンダーは販売店によってはオリジナルレシピ付きで購入することが出来ます。 冒頭で紹介したQVCのレシピとはまた違ったものになるので、 レシピの幅を広げたいと考えている方は、レシピブック付きで購入するのもいいかもしれません。 レシピブックが手元にあった方が作り方を忘れてしまった時に面倒がありませんし、アイディアも浮かびやすいですから、持っておいた方が便利とは言えるでしょう。 もちろん、スムージーの作り方などアイディアをすでに持っている方なら必要ないと言えますし、この辺りは自分の好きなように選ぶことをおすすめします。 オスター ボールジャーブレンダーの価格比較!最安値で買える販売店はどこ? オスター ボールジャーブレンダーは通販で購入することが出来ますが、セット販売やレシピブック付きなど販売店によって売り方が違うので、価格にも違いがあります。 まず販売店による価格の違いについて確認しておきましょう。 販売店 価格(税込) 送料 メーカー希望価格 8, 778円 無料 QVC 9, 878円 660円 Amazon 5, 427円 楽天 6, 980円 ヤフーショッピング 価格比較をしてみると、 最安値価格で買えるのはAmazon となっています。 単品購入となっていて付属品が付かず、カラーを選べないのでこの価格となっていますが、カップや保存用の蓋など1つで十分、カラーも気にしないという方には関係ありませんし、安く買えるのでAmazonで購入するのはおすすめですね。 また、QVCではセット販売での価格となっていますが、楽天とヤフーショッピングもセット販売されていてこの価格となっているので、お得なのは楽天とヤフーショッピングになります。 ジャーカップ、ストロー、保存用ふた、ドリンク用ふた、レシピブックがついて税込6, 980円なので、かなりお得になっていますよ。 容器など複数個欲しい方やレシピブックがあった方がいいという方は楽天かヤフーショッピングでの購入をおすすめしますよ。 予算に余裕があるならコチラの方がおすすめ! オスター ボールジャーブレンダー BLSTMM1-BBK-040 （ブラック） ジューサー、ミキサー、フードプロセッサー - 最安値・価格比較 - Yahoo!ショッピング｜口コミ・評判からも探せる. 最後にオスター ボールジャーブレンダーに関する今回のまとめをしておきますね。 『オスター ボールジャーブレンダー』に関するまとめ ・ おしゃれでコンパクトなミキサー!カラバリも豊富! ・ 意外とパワフル!家庭用の氷なら粉砕可能! ・ 使い方簡単!ボタン操作不要で手軽に使える!
オスター ボールジャーブレンダーの口コミを見てみると「 容器がそのままカップになって便利! 」「 意外とパワフル! 」「 洗い物が少なくて済む! 」「 出しっぱなしでもOK! 」「 スムージー作りに最適! 」などで高く評価されています。 ここではオスター ボールジャーブレンダーの特徴や使い方の他に最安値で買うための価格比較などもまとめているので購入を考えている方は参考にしてください。 オシャレでコンパクト、だけどパワフルなミキサーでライフスタイルを充実させていきましょう! テレ朝通販ロッピング 楽天市場店 オスター ボールジャーブレンダーはおしゃれでコンパクトなミキサー! おしゃれなミキサー（ブレンダー）おすすめ10選★オスターボールジャーに注目！ | LIBLOOM. オスター ボールジャーブレンダーの最大の特徴は おしゃれでコンパクトなミキサー だという点。 70年以上の歴史があるアメリカで定番のブレンダーメーカー『Oster』とメイソンジャーで大人気の食品保存容器ブランド『Ball』がコラボ! それがおしゃれでコンパクトなデザインを可能にした理由となっていますし、デザイン性の高さだけでなく、ホワイト・ブラック・レッド・ターコイズの4色のカラーバリエーションも豊富なので選ぶ楽しさもありますね。 オスター ボールジャーブレンダーはその見た目のおしゃれさに目が行きがちですが、250Wのモーターを搭載していて、性能もパワフルなのも嬉しいポイント。 滑らかなスムージーはもちろん、食材のみじん切りなどもできるから、料理の手間もかなり省けて時短になるでしょう。 250Wパワーにプラスして4点式ステンレスブレードを採用しているので、家庭で作った氷程度なら粉砕することができますよ。 使い方も簡単!ボタン操作なしでラクラク操作可能! オスター ボールジャーブレンダーが人気な理由は 操作性の高さ、使い方が簡単 という点も関係しています。 本体ベースにブレード代をセットしたジャーカップを真上から下へ押すことでスイッチが入り、回転がスタート。 手を放すと回転が止まるので、ボタン操作なしで使う事ができますよ。 また、長く調理したい場合は、ジャーカップを押しながら時計回りにすることでロックすることが出来ますから、手が疲れるという心配もありません。 終了する時は反時計回りにロックを解除することで回転が止まります。 オスター ボールジャーブレンダーの口コミ5選!
オスター ボールジャーブレンダーを実際に使ってみた方の口コミ評判を見てみると「容器がそのままカップになって便利!」「意外とパワフル!」「洗い物が少なくて済む!」「出しっぱなしでもOK!」「スムージー作りに最適!」などで高く評価されていました。 (以下、Amazonより引用/内容はそのまま一部読みやすくしています) 容器がそのままカップになって便利! 数十秒で美味しいバナナシェイクが出来上がり。 カッター付蓋からストローがさせる蓋に取り換えて容器そのままで飲めます。なんとスマートでお手軽なんでしょう! お一人様ミキサーをお探しの方に自信を持ってお勧めします。 ミキサーとして使った容器をそのままカップとして使うことが出来るので、わざわざ別の容器に移し替えるなどの手間がかかりません。 容器がそのままカップとして使えるのは非常に便利ですし、朝の忙しい時間帯にも嬉しいですよね。 意外とパワフル! コンパクトなのに意外とパワフル なので、 野菜やフルーツを1. 8センチ~2. 5センチ角に切ってカップに入れれば簡単にスムージができます。 カップは600mlもあり、充分過ぎるぐらいの大きさです。 食事する前に飲むと繊維質の多い野菜のスムージが 血糖値の上がりにくくしてくれるし、満腹感も早くやってくるので良いです。 オスター ボールジャーブレンダーは見た目が非常にコンパクトなので、一見するとパワー不足のように感じますが、実際に使ってみると意外とパワフルに感じます。 野菜も飲み下せるくらいしっかり砕けるので嫌な感じなくスムージーが飲めますよ。 洗い物が少なくて済む! ジュースを作ったあと蓋を変えるとそのまま飲むことができるので、 洗い物も少なくすることが出来ます。 実際に使ったところ、ブレンダーとしての性能は価格相応だと思います。 容器がカップになって便利という声がありましたが、それは別の視点からだと洗い物が少なくて済むということにもつながります。 余計な洗い物が増えないので、後の事を気にしないでジュースが飲めるのも嬉しいポイントでしょう。 出しっぱなしでもOK! オスター ボールジャーブレンダーにレシピブックがついたセットが登場 2021年7月6日のTSV | 日々歳々. 毎日ミックスジュースを作る習慣がある方には、 キッチンに出しっぱなしにしてもおしゃれなデザインが長所 ですね。シルバー部分は塗装なので、高級感という点では高価格帯のブレンダーには劣りますが、これは価格相応の作りです。 おしゃれなデザインはキッチンに出しっぱなしにしても気にならないという点でも高く評価されていました。 高級感はありませんが、おしゃれさはあるので毎日使いたい方はいちいち片づける手間も必要ありませんね。 スムージー作りに最適!
②ブランド力 様々な調理家電のメーカー・ブランドがある中で、「おしゃれ」なデザイン自体が大きな特徴になっていたり、他にはないカラー使いをしているブランドがあったりします。 こういったブランドは「おしゃれな調理家電ブランド」として注目が高まっており、ブランド力が抜群です。誕生日や結婚祝いなどのギフトにしても喜ばれるでしょう。 今、日本でも話題・注目されているブランドをピックアップしました。ミキサー(ブレンダー)だけではなく、ホットプレート、コーヒーメーカーなどもおしゃれな製品を扱っているので要チェック!シリーズで揃えてみるのも統一感が出て素敵です。 ここで挙げた5ブランドは特にミキサーの中では人気ですね。個性的なデザインやカラーなども人気のポイントになっています。 ③機能性 せっかく、おしゃれなミキサー(ブレンダー)を買っても、機能的に満足出来なければ論外です。下記の3つの項目をしっかりチェックしましょう。 1. 消費電力 一般的にミキサーでスムージーなどを作るときには、野菜の繊維・種、氷などがスムーズに粉砕できるかというのが、スムージーのおいしさに関わってきます。 パワーがあるミキサー(ブレンダー)だと、口当たりなめらかなスムージーができるため、パワーが十分かどうかを必ずチェックしましょう。 ミキサーに関してはパワーもとても大事!硬いもの…例えば、氷なども砕けられるものはやっぱり、パワーが必要です。 2. カッター 材料を粉砕するカッターの形状(刃の枚数など)や素材も重要です。特に氷を粉砕できるかどうかで使い勝手がだいぶ変わるので、氷を細かく粉砕できる刃を使用しているかどうかを確認すると良いでしょう。 カッターの形状も大事にあチェックポイントです。商品によってその形状も変わってきますよ! 3.
冷や汁を作りました。 洗浄は、水と洗剤を入れて回転! 簡単です。 コジマPayPayモール店 で購入しました JANコード 4573198821383 メーカー オスター 色 レッド系