天野さんは危機感を持っていました。また、いろいろな物を見て食べて吸収したいという強い探求心もあり、店にこもるばかりではなく自分の足でいろいろな所へと顔を出すようにしていて、そのような中、同市内のオーガニック農家さんと出会いました。 そのオーガニック農家さんでは、藤枝の土と気候を生かし、農薬等は使わずに、自然の環境下で野菜や果物、お茶など色々な農産物を、安全・安心にこだわり手間ひまかけて栽培されています。そこにあるのは、「ひと様の口に入るものだから本当に良いものを作ろう」という気持ち。天野さんはそのこだわりとやる気に感化され、「地元の農家がこだわって栽培したものを使って、おたけせんべいの新しい煎餅をつくりたい」思うようになり、開発に着手します。そして完成したのが、香料や上白糖以外の甘味料は一切使用していない、自然素材そのままの色と風味を生かした「スイーツせんべい」です。 ●お煎餅をスイーツに! おたけせんべい本舗［藤枝市］｜アットエス. こだわったのは素材を感じられること 従業員さんが作ってくれたおせんべいのちりめん小物。かわいい! 「スイーツせんべい」は、花びらの形をした、さくっとした食感とほんのり甘い味わいの、一口サイズのお煎餅です。現在、蜜柑・檸檬・藍苺(ブルーベリー)・抹茶の4つの味が販売されています。香りは、お煎餅そのものからは強く感じないのですが、口に入れるととても香ります。びっくりするぐらい香るので、一度ぜひ食べてみてください! この風味を出すまでには、2年にわたる研究、試作を重ねました。食べやすい厚さや大きさ、食感を追求し、そして何よりも、素材の味・香り・甘みをいかに損なわずに出すかにこだわりました。 例えば、果物系の「蜜柑煎餅」・「檸檬煎餅」・「藍苺煎餅」。果物の実や皮を乾燥・粉末にし、お煎餅にまぶすことで、それらの色と香り、味を出しています。聞いて驚いたのが、柑橘類は皮を入れるか入れないかだけでも風味が全く変わるということ。また、皮と果汁の配分量を決めるのがとても難しく、酸味や苦味が強く出てしまったり、香りがうまく出なかったりと、何度も試作を重ねました。 そしてまた驚いたのが、「藍苺煎餅」のブルーベリーの風味が、普段食べているブルーベリーの風味とは違ったことです。上品でさわやかな香りが口いっぱいに広がり、ブルーベリー本来の味はこんな味なんだ! と取材陣一同思わずうっとりしてしまいました。おたけせんべいではブリーベリーの粒を農家から直接仕入れて、自社工場にて乾燥、粉砕しています。ブルーベリーの爽やかな甘さと酸味は繊細で失われやすいため、加工して本来の味を出すことはとても難しかったそうです。 4つのうちの一つだけ、果物ではなく抹茶を使用した「抹茶煎餅」がありますが、こちらの茶葉も藤枝産。藤枝は昔から日本茶の生産地としても有名で、新商品開発にあたり地産のものを使いたいと思った時、お茶は欠かせないと思ったそうです。また、昔からお煎餅にはお茶が一緒に出されるように、2つは相性がいいですよね。ですから、このお煎餅も美味しくないわけないのです。しかも、抹茶の風味がしっかりと感じられる、味わいのあるお煎餅です。 そして、試作した味は4つで終わりではありません。例えば香りのいい柚子などにも挑戦しましたが、香りと甘みをお煎餅に閉じこめるのはなかなか難しく、商品化に至らなかったそうです。でも、一つがうまくいかなかったからといって、商品開発が止まるわけではありません。まだまだ試してみたい味はたくさんあるとのことで、今も開発は続けられていて、2016年の春には新しい味も出る予定です!
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篤です。 企業理念のブログにようこそお越しくださいました。 ありがとうございます。 企業理念から応援したい会社を見つけたり、 世の中を支える会社をご紹介したりしています。 今日はおたけせんべい本舗をご紹介します。 いろいろなおせんべいの入った 詰め合わせを頂きました。 どれもふわっとした感じのおせんべいで、 美味しかったです。 おたけせんべい本舗は静岡県藤枝市にある、 おせんべい屋さんです。 創業は「明治の頃」としかわかりませんでしたが、 「150年を超える歴史を持つ」という老舗です! 現在6代目の同族会社です。 店名である「おたけ」は 創業者である「天野たけ」氏が自ら命名しています。 <コーポレートメッセージ> 江戸時代の藤枝宿で生まれた、 今も昔も変わらぬ味 受け継いできたのは、 宿場の文化と中浮かしの技術。 この「中浮かしの技術」というのが おたけせんべいの特徴で、 独特のサクッとした食感は、 「中浮かし」の焼き加減により作られます。 「固くもなく、そうかといって軽すぎない、 ちょうど中間ぐらいの焼き加減にするため、 長年の経験をもとにした絶妙なタイミングを見計らいます」 とありました。 おたけせんべいの原料は 「うるち米」と味付けに「しょうゆ」「砂糖」「食塩」だけです。 このシンプルな味わいには、 「中浮かし」の焼き加減があってこそ、です。 作っている動画がありました。 味付けは一枚一枚手作業です!
44平方メートル 延床面積 435. 57平方メートル 入居定員 18名 居室面積 9. 29〜9. グループホーム百合ヶ丘の介護職/ヘルパー求人情報(パート・バイト) - 神奈川県川崎市麻生区 | 転職ならジョブメドレー【公式】. 29平方メートル スタッフ構成 介護職員 常勤(非専従)8名 非常勤(専従)5名 非常勤(非専従)3名 計画作成担当者 常勤(非専従)2名 応募に関するよくある質問 会員登録をするとほかの医院・事業所からも自分の氏名などを閲覧できてしまうのでしょうか? 氏名と電話番号は、応募した医院・事業所以外からは閲覧できません。また、スカウト機能を「受け付けない」に設定していれば、それ以外のプロフィールも医院・事業所から閲覧できませんので、ご就業中の方も安心してご利用いただくことができます。詳しくは プライバシーポリシー をご確認ください。︎ 応募を悩んでいる時は応募しないほうがいいですか? 事業所の雰囲気を知れるよい機会ですので興味を持った求人があればぜひ応募してみてください。 電話で応募したい場合はどうしたらよいでしょうか? 「電話応募画面へ進む」ボタンよりお問い合わせに必要な情報をご登録の上、お電話をおかけください。 お電話の際は必ず「ジョブメドレーから応募した」旨をお伝えください。 専任のキャリアサポートがお電話でのご相談にも対応しております 9:00~18:00(土日祝除く) イメージに合いませんでしたか? 他の求人も見てみましょう 職種とキーワードで求人を検索 お仕事をお探しの方へ 会員登録をするとあなたに合った転職情報をお知らせできます。1週間で 31, 783 名がスカウトを受け取りました!! お悩みはありませんか キャリアサポートスタッフがお電話でのご相談にも対応しております もっと気軽に楽しく LINEからもキャリアサポートによるご相談を受け付けております
2歳 入居者の男女別人数 男性 女性 18人 入居率(一時的に不在となっている者を含む) 100% 認知症対応型共同生活介護を退居した者の人数(前年度) 退 去 先 自宅等 介護保険施設 特別養護老人ホーム以外の社会福祉施設 医療機関 死亡者 その他 入居者の入居期間 入居期間 6か月未満 6か月以上 1年未満 1年以上 3年未満 3年以上 5年未満 5年以上 10年未満 10年以上 入居者数 介護サービスを提供する事業所、設備等の状況 建物形態 単独型 建物構造 木造造り2階建ての1,2階部分 広さ等 敷地面積 延床面積 1室当たりの居室面積 526. 44㎡ 435. 57㎡ 9.
事業所の概要 事業所の特色 事業所の詳細 運営状況 その他 記入日:2021年01月05日 介護サービスの種類 認知症対応型共同生活介護 所在地 〒215-0011 神奈川県川崎市麻生区百合丘3-27-2 地図を開く 連絡先 Tel:044-955-3917/Fax:044-955-3817 お気に入り登録完了 お気に入り事業所に登録しました。 事業所概要 サービス内容 設備の状況 利用料 従業者情報 利用者情報 運営方針 穏やかで家庭的な場所の提供します。 人と人との出会いを大事にします。 心と知恵でサービスを提供します。 事業開始年月日 2005/08/01 協力医療機関 稲城在宅療養クリニック、渡辺クリニック、あさお診療所、田園二子クリニック 利用定員 ※<>内の数値は都道府県平均 2ユニット18人<15. 3人> 入居率 100% 入居者の平均年齢 88. 2歳 入居者の男女別人数 男性:0人 女性:18人 要介護度別入所者数 要支援2 0人 要介護1 3人 要介護2 要介護3 7人 要介護4 2人 要介護5 昨年度の退所者数 5人
2018年3月・新百合ヶ丘に新規オープンしました!ご入居者様の自立した暮らしを支えるグループホームです。 ◇◆◇◆施設見学会 開催中!ご入居予約も受付けております◇◆◇◆ ご希望の日時をご予約ください! 「ヒューマンライフケア新百合ヶ丘グループホーム」は2018年3月に川崎市麻生区に開設した認知症対応型共同生活介護施設です。 認知症と診断された方が1ユニット9名の少人数で共同生活を送りながら、スタッフとの協力のもと日々の家事などを行うことで、認知症状の進行を穏やかにし、その方らしい尊厳ある暮らしを続けて頂ける施設です。 ご入居者様・ご家族様お一人おひとりにしっかりと向き合い、毎日を「笑顔」でお過ごしいただけるよう心がけていきます。 ☆ホームページやお電話でのご入居相談も受け付けております。ぜひお気軽にお問合せください。 【ご入居いただける方】 ①認知症と診断された方 診断書、主治医意見書、認知症であることを証明できる書類をご準備ください。 ②要支援2、または要介護1~5の認定を受けている方 介護認定をこれから受ける方、申請中の方もご相談ください。 ③住所地が「神奈川県川崎市」の方 神奈川県川崎市内に住民票のある方が対象の施設です。 ④常に医療行為が必要な疾病をお持ちでない方 持病をお持ちの方でも、往診などで対応が可能な方は問題ありません。詳しくはお気軽にご相談ください。 ⑤感染症が無く、共同生活に支障の無い方 医師の診断により、他の入居者様へ感染の恐れが無い方は問題ありません。ただし、共同生活を送るために自傷・他傷のある方はご入居いただけません。