「おいしい健康」で、レシピとともに欠かせない「献立」。病気や予防に向き合う食事として大切に考えたい食事のあり方です。 でもこの「献立」、具体的にはどんな食事なのかご存知でしょうか?
毎日忙しく働いている社会人の皆さん、突然ですが コンビニ飯 は好きですか? コンビニ飯といえば、「体に悪い」「太る」「不健康」というイメージを抱いている人も多いですよね。確かにレジ横の揚げ物やカップ麺、1000kcal超えのお弁当ばかり選んでいると、栄養バランスが偏り、生活習慣病の原因にもなりかねません。 しかし、その便利さと手軽さから 「コンビニ飯抜きの生活なんて絶対無理!! 」という方も多いはず。 そこでコンビニ飯でも栄養バランスがとれるよう、管理栄養士の資格を持つ筆者が健康的なコンビニ飯の選び方と組み合わせを過去にもご紹介しました。 今回はその集大成ということで、 「1日3食コンビニ飯でも栄養バランスはとれるのか?」 というテーマのもと健康的な食品の組み合わせを実践! 実際にコンビニで商品を購入し、1日の栄養バランスを検証してみました。 健康的なコンビニ飯の組み合わせを選んでみた! アスリート必見！朝食に欠かせない栄養素とおすすめレシピ10選｜AJINOMOTO×SPORTS｜味の素株式会社. 今回は、20代前半女性、身長・体重ともに平均的で、デスクワークのおかげで普段あまり運動しないという想定で商品を選びました。 利用したのは、会社の近くにある大手コンビニ3社。朝食を セブンイレブン 、昼食を ローソン 、夕食を ファミリーマート と分けて買ってきました。比較的どのコンビニでも扱っている商品を選んでいます。 ※商品のエネルギーおよび価格(税込)の情報は、購入時点のものです。 朝食(セブンイレブン) 朝食:セブンイレブンで購入 レタスたっぷり!シャキシャキレタスサンド(225kcal/250円) 朝食は手軽にパッと食べられる サンドイッチ を選びました。たまごやカツ、ポテトサラダなど単一の具が入った商品も多く展開されていますが、なるべく野菜が種類豊富に入っているものを選びましょう。 野菜を食べる、ミネストローネ(234kcal/160円) 温かいスープ は体を暖め、代謝を上げるので、目を覚ますのに効果的です! カップスープはだいたいのコンビニで取り扱っているので、忙しい時にもぴったりです。 森永 アロエヨーグルト脂肪0(58kcal/135円) ヨーグルト などの乳製品は カルシウム の補給源となります。また、朝にヨーグルトを食べることで排便を促すので、便秘解消も期待できます!
"BASE PASTA(ベースパスタ)"は厚生労働省が定めた「日本人の食事摂取基準(2015年版)」に基いて、1食に必要な栄養素※を全て含むことに成功した今までにない食品です。 こんな悩みを持っていませんか?
カレーや丼ものをバランスよく食べるコツ バランスよく食べることや、主食や主菜を組み合わせた「献立」の大切さが見えてきました。 ここで知りたくなるのが、カレーやラーメン、親子丼などの1品料理についてです。 ごはんや麺とともに、野菜や肉なども摂れる料理は、作りやすく食べやすいため、忙しい方やひとり暮らしの方、料理が苦手な方などは1品で済ませることが多いかもしれません。 栄養バランスの点でみると、どうでしょうか? カレーや丼もの、ラーメンなどの麺類などは、炭水化物の主食と肉や魚などの主菜をあわせて食べることができます。野菜も入っていれば副菜代わりにもなります。ただ、野菜が十分ではないことが多いので、簡単なサラダや海藻を入れた汁ものを添えてみましょう。不足しがちな野菜や海藻類などを手軽に摂れ、バランスが整いやすくなります。 例えば… ハヤシライスとサラダの献立 ハヤシライスの献立/1週間あんしん献立より ハヤシライスの具の牛肉でたんぱく質を、しめじや麦ご飯からは不足しやすい食物繊維が補えます。サラダを添えてできあがりです。 「おいしい健康」の約10, 000品のレシピは、すべて管理栄養士が監修し、栄養価が細かく算出されています。プロフィールを登録することで、自分のからだの状態や病気に合わせて栄養価の基準が設定され、栄養バランスやエネルギー量、栄養価を見ながら献立を組むことが可能に。楽しみながらレシピを組み合わせて、バランスよくおいしく食べることができるのです。 ぜひ「献立」からも食事に向き合ってみましょう。 編集:おいしい健康編集部 監修:おいしい健康管理栄養士
医師が教える!おうちで簡単!子どもの食育と予防医学 毎日の家事に育児に、さらにお仕事をしている方も最近では多いですよね。 いつも本当にお疲れ様です! 普段の日常生活を滞りなく回すだけでも大変なのに、お子さんが風邪をひいたり、熱をだしたり…病気になったらママやパパは看病で大変! 寝込んだ時こそ、普段、家族やお子さんが健康でいてくれることのありがたさをかみしめますよね。でも、後悔先に立たず。 普段から少し気を付けるだけで、防ぐことができるかもしれませんよ。 これさえ食べれば健康になる!というような食べ物があればうれしいですが、前回の風邪予防でもお話したように、やはり 基本はバランスの取れた食生活。 前回記事→ 忙しいママに贈る風邪予防作!時短・簡単レシピで家族の健康を守る! 特に子どもは成長期にあるので、 全ての栄養素を過不足なく摂ることが大切 なんですよ。 では、「栄養バランスの良い食事」って、何をどれくらい食べたら良いのでしょうか? 1日3食コンビニ飯で栄養バランスとれるの？ 管理栄養士が検証してみた - KAI-YOU.net. これを分かっていると、今の食生活で本当に良いのかな?という漠然とした不安が解消されます。また、お子さんの食生活に何をプラスして上げたら良いかが見えてきます。 今回のテーマは栄養バランス!教えてくれるのは… 河埜玲子(こうのれいこ)さん 医師・料理家・キッズ食育トレーナー。小学校1年生の娘を育てる働くママ。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、簡単・美味しい健康レシピで、食の観点から予防医学を家庭に広げていくことをテーマに活動中。 食事バランスガイドで「バランスの良い食事」のイメージをつかもう! 「何をどれだけ食べるたら良いか」の指標となるものが、農林水産省などが作成した「食事バランスガイド」です。 このガイドは日々のお料理を、下記の5つに分類し、それぞれどれくらいずつ食べたら良いかを表しています。 主食(ごはん・パン・麺) 主菜(肉・魚・卵・大豆料理) 副菜(野菜・きのこ・いも・海藻料理) 牛乳・乳製品 果物 「1日のカロリーが○キロカロリー、炭水化物やたんぱく質が○g」などの栄養素の量ではなく、実際のお料理で示されているので分かりやすいのですよ。 詳しくは、こちらをご覧ください。 →「 食事バランスガイド 」について(出典:農林水産省HP) このガイドは基本的に大人向けのものですが、6歳~11歳は大人よりやや少ないくらいで、12歳~17歳は18歳以上の大人とほぼ同じに考えるようになっています。3~5歳には、幼児さんの向けの「食事バランスガイド」があります。 こちらをごらんください。→ 幼児向け食事バランスガイド (出典:東京都福祉保健局) 食事バランスガイドに沿った食生活をすると?
みなさん、朝食はしっかり食べていますか? 特に運動量の多い部活生やアスリートは、カラダづくりやコンディショニングの観点からも必要な栄養素を朝から摂る事がとても大切です。朝食に欠かせない2つの栄養素と、それを簡単に美味しく食べられるおすすめのレシピをご紹介します! 冬は寒さで体調も崩しやすいですが、しっかり朝食を食べて、満足のいくトレーニングができるようにカラダづくりをしていきましょう! ▽ご紹介するのは「ビクトリープロジェクト®」管理栄養士 鈴木晴香。 これまで数々のトップアスリートの献立を考案してきたスポーツ栄養のプロフェッショナル。サポートの中で大切にしている事は、選手に"美味しく、楽しんで"食べてもらう事。 ☞ 日本代表選手を「勝ち飯®」でサポートする「ビクトリープロジェクト®」とは? 【目次】 ■朝食が大切な理由 ■朝食に欠かせない!2つの栄養素 ■糖質とたんぱく質を「だし」で手軽に美味しく!「だし茶漬け」 ■管理栄養士おすすめ だし茶漬けレシピ10選 朝起きた時、カラダはエネルギーが枯渇した状態。その状態で活動を続けると、エネルギーを作り出すためにカラダは筋肉を分解・・・結果、筋肉量が減ってパフォーマンスも低下してしまいます。アスリートにとって大切な筋肉量や持久力を維持するためにも、朝ごはんは1日の食事の中でとても重要なものになります。また、筋肉量が減ると、代謝も落ちて太る原因に。ダイエットのために朝食を抜くのは逆効果なので要注意です。 朝食には、生活リズムを整える、活動のスイッチをONにする、代謝を上げて痩せやすくするなど、カラダにとって嬉しい効果がたくさんあります。 ■朝食に欠かせない2つの栄養素 ①【 糖質 】・・・ 筋肉や脳のエネルギー源 。 カラダを動かしたり、頭を使ったりするための重要な栄養素です。 血糖値を上げるため、カラダを目覚めさせる働きもあります。特にお米は糖質をしっかり補給でき、低脂質なのでオススメです! ②【 たんぱく質 】・・・ 筋肉の材料 。 スポーツ選手に欠かせない、筋肉を作ります。 体温を上げる役割もあるので、1日のエネルギー消費量が上がり、痩せやすくなります。 ただし、摂り方には注意!1食で必要以上に摂っても筋肉の合成は高まらず、無駄になっ てしまうので、3食均等に摂って効率よく筋肉を作っていきましょう! ▼管理栄養士おすすめの「たんぱく質」が手軽に摂れる食品リスト 朝食に必要な栄養素は「 糖質 」と「 たんぱく質 」。ですが、朝は忙しいですし、料理をするのも大変ですよね。そこで、おすすめなのが「 だし茶漬け 」!
広島牡蠣の卵とじ丼 出典: うさりんさんの投稿 広島と言えば捨て置けないのが牡蠣ですよね。こちらのサービスエリアでは、広島産の牡蠣を卵とじ丼にして食べられるという、なんとも贅沢なメニューがあります。広島ならではの大ぶりで食感の良い牡蠣を、とことん味わい尽くしてくださいね。 小谷サービスエリア(上り線)スナックコーナー・フードコーナーの詳細情報 データ提供 【下り線】スイーツを満喫する 17. 中国自動車道 サービスエリア 一覧. マンゴージェラート・ブルーベリージェラート 出典: パサコさんの投稿 サービスエリアで味わえるクオリティとしては最大級かもしれないほど、本格的なジェラートです。フルーツの良い所だけを上手くジェラートにしているので、飽きがこずさっぱりと頂けます。 18. 伯方の塩ジェラート 出典: ドンキー361さんの投稿 伯方の塩を使った、いわゆる塩スイーツです。さっぱりとした味わいで、塩味が甘みをぐっと引き立ててくれます。病み付きになる人続出中だとか。 19. ワッフルコーンソフトクリーム 出典: ドンキー361さんの投稿 もちろんジェラートだけでなくソフトクリームもあります。あなたのお好みのドルチェを味わっていってくださいね。 小谷サービスエリア(下り線)内 ドルチェの詳細情報 小谷サービスエリア(下り線)内 ドルチェ 白市 / アイスクリーム、カフェ・喫茶(その他) 住所 広島県東広島市高屋町小谷5237-1 小谷サービスエリア 下り線内 営業時間 9:00~18:00 [日・祝]8:00~19:00 平均予算 ~¥999 データ提供 【山口県】美東サービスエリア(上り・下り)/中国自動車道 【上り線】和食で山口を食べる 出典: lovely sweetsさんの投稿 圧倒的な広さを誇るサービスエリアなので、探検するのが楽しみです。(上り線) 出典: youme21さんの投稿 あっつあつの瓦の上には、茶そば・錦糸卵・牛肉・刻みのりが乗っています。最後にちょこんと乗せられたレモンも、香りがよく食欲をそそってくれます。醤油ベースのタレにつけて召し上がれ。 21. 湯田あげそばと明太子ご飯 出典: 下関ふく一代さんの投稿 お蕎麦のお椀より大きいお揚げが目を引く「湯田あげそば」は、ふかふかのお揚げをお出汁に浸して楽しむ絶品お蕎麦です。もはやお蕎麦よりもお揚げが主役と言っても過言ではありません!明太子ご飯と一緒に、たっぷり召し上がれ。 22.
【鳥取県】大山パーキングエリア(上り線)/米子自動車道 出典: とんリンさんの投稿 鳥取県唯一のサービスエリアといわれる「大山パーキングエリア」は、高原を思わせる外観が素敵な場所です。晴れた日には遠くの山々を見渡すこともできるので、買ったものを外で食べるのもオススメです。 1. 大山ソフトクリーム 出典: とんリンさんの投稿 驚きの大きさが人気の「大山ソフトクリーム」は、大山で育まれた濃厚な牛乳をたっぷりと使用した逸品です。濃厚な美味しさにリピーター続出です。 2. 中国自動車道料金・サービスエリア・路線図ほか. 二十世紀梨ソフトクリーム 出典: tomoseipapaさんの投稿 こちらは鳥取ならではのご当地ソフトとして人気の高い、「二十世紀梨ソフトクリーム」です。大山ソフトクリームよりもさっぱりと頂けるので、甘いものが苦手な方にもおすすめです。 出典: R'さんの投稿 知る人ぞ知る、会計カウンターの隅でひっそりと販売されている「カレーパン」です。カリッとした外側と、ふんわりした内側、そしてスパイシーなカレーが絶品です!訪れた際はレジの右手側をチェックしてみてくださいね 4. 揚げたて大山鶏から丼 出典: koji64さんの投稿 今や全国的にも有名になったブランド鶏の大山どりをふんだんに使った、ここでしか食べられない一品です。ぷりっぷりジューシーな大山どりをから揚げにし、上には鳥取名産の白ネギをどかーんと盛り付け。文句なしのご当地メシです。食べなきゃソンですよ! 大山パーキングエリア(上り線) スナックコーナーの詳細情報 データ提供 【島根県】宍道湖サービスエリア(上り)/山陰自動車道 出典: と@さんの投稿 晴れた日には青空と白壁のコントラストが美しいサービスエリアです。ぜひお気に入りのカメラを持って遊びに行ってみてください。 5.
中国・四国の充実したSA/PAの遊ぶところ一覧 関連するページもチェック! 家族で大興奮間違いなし!ホエールウォッチングはいかがですか? 高知県四万十市駅前町15-16 高知県の西南に位置している「幡多地域(四万十・足摺エリア)」。四万十川でのカヌー体験や、柏島や竜串でのシュノーケリング体験など、自然を生かした体験アクティ... 瀬戸大橋のほぼ中央、大迫力の瀬戸大橋と美しい海の眺めが最高なPA!