オーガニックではないいちご アメリカの環境保護NPO「エンバイロメンタル・ワーキング・グループ」は「体に良くない果物12」のトップにいちごを選んでいる。その理由は通常の方法で栽培された場合、大量の農薬が残留しているから。これは環境だけでなく、人体にも悪影響を及ぼす。 ソーンズさんいわく「食品に残った農薬は内分泌かく乱化学物質になる」のだそう。 これらの物質は体の中でホルモン作用を起こしたり、逆に阻害したりして、ホルモン機能を乱す。とくに甲状腺疾患やホルモンの乱れを抱えている女性にとってはよくないそう。 10 of 26 9. サラミ サンドイッチにぴったりの加工肉、サラミは実際体によくないことばかり。加工肉は高血圧や心臓病のリスクを高めるとアンドリュースさんは指摘する。 さらにアンドリュースさんいわく、サラミには飽和脂肪酸や亜硝酸ナトリウムが多く含まれていて、これは体の炎症を引き起こし健康に有害なのだとか。 11 of 26 10. 果汁入りのジュース 果汁という言葉にだまされないように。ゴリンさんいわく「果汁入り清涼飲料という言葉は、砂糖が添加されていることを意味します。単に摂取カロリーを増やしているだけなのです」という。 朝はやっぱりジュースという人は、果汁入り清涼飲料ではなく果汁100%のものを選ぶのがベター。 12 of 26 11. ドーナツ 精製された小麦で作られたシリアルと同様に、ドーナツも通常、精製された炭水化物であり、栄養価が低いとアンドリュースさんは語る。 さらに、ドーナツは油で揚げられているためトランス脂肪酸を多く含み、「アメリカ心臓協会」は悪玉コレステロールの増加と善玉コレステロールの減少につながると指摘している。とはいえ、精製された小麦やドーナツをすべてやめる必要はない。大切なのは適度に楽しむこと! 13 of 26 12. 危険なあぶら - マーガリン｜くにちか内科クリニック. 既製品のピザ生地 既製品のピザ生地は便利だけど、トランス脂肪酸がたくさん含まれているというのは、管理栄養士で『ザ・ヒーリング・スープ・クックブック』の著者、ジュリー・ハリントンさん。 トランス脂肪酸は先に説明したように、植物油に水素を添加することで常温で固形の状態を保つようにしている。トランス脂肪酸はコレステロールに悪影響を及ぼすだけでなく、心臓病や心臓発作のリスクを高めると「アメリカ心臓協会」は発表している。 14 of 26 13.
0グラム、成人女性で9. 3グラムでした。また、 日本人の食事摂取基準(2020年) 〔外部リンク〕では、食塩摂取量の目標量を、1日あたり成人男性7. 5グラム未満、成人女性6. 5グラム未満としています。食塩をとりすぎると高血圧やがん、脳卒中のリスクが高くなるとされており、減塩はこれらの生活習慣病の予防に有効であると考えられています。 人間はエネルギーを脂質、炭水化物、たんぱく質からとっています。総エネルギー摂取量のうち、脂質から得るエネルギーの割合は「 脂肪エネルギー比率 」と呼ばれています。この脂肪エネルギー比率が高くなると、肥満やメタボリックシンドローム、心臓病のリスクが高くなるとされています。 厚生労働省の調査では、平成30年(2018年)には日本人の成人男性の約35%、成人女性の約43%で、脂肪エネルギー比率が目標量(総エネルギー摂取量の20%以上30%未満)を超えていることが示されています。また、近年、脂質をとりすぎている人の割合がだんだん増えています。 脂肪エネルギー比率が高いと、飽和脂肪酸やトランス脂肪酸のとりすぎにつながる可能性があります。トランス脂肪酸だけではなく、飽和脂肪酸などを含めた 脂質のとりすぎ、食塩のとりすぎにも十分に注意してください 。 農林水産省は、 平成17~19年度(2005~2007年度)に実施した調査研究 で、日本人が食品からとっているトランス脂肪酸の1人1日当たりの平均的な量は、 0. 92~0. 96グラム であると推定しました。これは 平均総エネルギー摂取量の0. すぐにわかるトランス脂肪酸：農林水産省. 44~0. 47% に相当します。 食品安全委員会は、平成24年(2012年)3月に、 食品に含まれるトランス脂肪酸の健康影響評価(リスク評価)の結果 〔外部リンク〕を公表しました。この評価では、日本人のトランス脂肪酸の平均的な摂取量を、 平均総エネルギー摂取量の約0.
トップ 大学・大学院 健康栄養学科 ニュース&トピックス 健康と栄養にちょっといい話 誤解していませんか? マーガリンのトランス脂肪酸 2021/03/08 西山一朗 今回の話題は、トランス脂肪酸についてです。何だか難しそうな言葉ですが、「トランス脂肪酸をたくさん食べると体に良くない」という話を聞いたことがある人は多いのではないでしょうか。 脂肪酸は、炭素と水素からなる鎖とカルボキシ基(-COOH)が結合してできています。炭素と水素の鎖の中に二重結合をもつものを、不飽和脂肪酸と言います。ここではシス/トランスや異性体などの詳しい化学の説明はやめにして、以下は簡単な説明にとどめます。この不飽和脂肪酸のうち、二重結合の部分で鎖が折れ曲がっているものがシス型、折れ曲がらずに全体としてはまっすぐな鎖のものがトランス型と呼ばれます。図1の例で言えば、上の脂肪酸がトランス脂肪酸ということになります。 図1 画像クリックで拡大表示 図1 ところで、なぜトランス脂肪酸は体に悪いと言われるのでしょうか? それは、トランス脂肪酸がLDLコレステロール(いわゆる悪玉コレステロール)を増やして動脈硬化を進行させ、狭心症や心筋梗塞などの心臓病のリスクを高めるという報告があるからです(WHO、2003年)。このとき特に注意喚起された食品が、マーガリンやショートニングなどの加工油脂でした。これらの食品は、加工の過程で多量のトランス脂肪酸が生じるため、健康への悪影響が懸念されるというわけです。また、マーガリンやショートニングを材料に含む菓子類やパンなどについても、同様の心配が広がりました。今でもネット検索をすると、「危険なマーガリン」、「マーガリンやショートニングは危険です」、「マーガリンはなぜ体に悪いのか」、「マーガリンをやめてバターを使おう」などといった扇動的なコンテンツがたくさん見られます。 図2 では、マーガリンやショートニングのトランス脂肪酸は、本当に危険なのでしょうか。答えはNOです。これらの加工油脂を製造している会社は、加工技術に改良を加えることによって、今では以前よりもトランス脂肪酸含量がはるかに少ない製品を世に送り出しているからです。 図3に示すように、マーガリンやショートニングのトランス脂肪酸含量は、以前よりも格段に減少しています。マーガリンを例にとると、1食分10g当りに含まれるトランス脂肪酸の量は、約0.
袋入りのバター味のポップコーン 袋に入ったバター味のポップコーンは、本物のバターではなく合成香料や添加物で味付けされているみたい。「ニューヨークシティ・ニュートリション」の設立者で、管理栄養士のロレイン・カーニーさんはこの添加物が体の炎症を引き起こすと語る。 さらに、市販の家のレンジで加熱して作るポップコーンにも、添加物が含まれているとか。ポップコーンを食べる場合にはレンジで加熱するものではなく、ポップコーンのもとをフライパンに入れて加熱するタイプがおすすめ。「自分で作ることで原材料をコントロールすることができます」とカーニーさん。 15 of 26 14. インスタントヌードル 一般的に "インスタント" という単語が名前に入っている食べ物は避けた方がいい。ソーンズさんは「インスタントという言葉は、インスタントにするために何か手が加えられていることを意味します。おそらく食物繊維のような摂取したい成分を取り除いているのでしょう」と語る。 またインスタントヌードルには、たくさんの塩分とグルタミン酸ナトリウムが含まれているそう。カーニーさんは「グルタミン酸ナトリウムは多くの市販の料理やレストランで使われている調味料です。依存性が高く、使うとやめられなくなります。また食欲を刺激するので食事の量も増えてしまいます」と指摘する。 16 of 26 15. 人工甘味料 おいしいものを食べたいというのは、人間の本能。けれどそれに反して多くの人が、人工甘味料をやめようと努力しているはず。「昔は多くの人が、精製した砂糖よりも人工甘味料やそれを使ったダイエットソーダなどの方がいいと思っていました」とソーンズさんは語る。 でも、前のページで紹介した通り、人工甘味料は砂糖よりも健康に悪影響を及ぼす可能性が高く、まだ明らかになっていないリスクがあると考えられている。人工甘味料を使うより、普通の砂糖を適度に摂取する方がまだましなよう。 17 of 26 16. 食卓塩 料理に塩を振って食べるのが習慣になっている人は注意して。少量の塩分を摂取するのは問題ないけれど、できれば食卓塩の代わりに海塩やヒマラヤソルトを使うと◎。 食卓塩は漂白され、天然のミネラルが含まれていないとソーンズさんは語る。またカーニーさんいわく、ナトリウムの含有量が高いため、体の炎症を引き起こす可能性があるそう。 18 of 26 17.
ショートニングやマーガリンに含まれていることで問題になっているトランス脂肪酸。食べることでどのような影響があり、どのくらい危険なのでしょうか?
一方、日本では2012年になっても未だに使用禁止もなければ表示義務もありません。すなわち、店頭に並んだ食品や飲食店で提供される料理にトランス脂肪酸が含まれている可能性がある訳です。 しかも、表示義務がないと言うことは、我々にはそれを知る手段がないことを意味します。では、どうすれば私たちはトランス脂肪酸の危険性から逃れることができるのでしょうか?
非乳製品のコーヒークリーム 乳製品から作られたものではないコーヒークリームにも、水素添加油が含まれているとアンドリュースさんは言う。さらに、果糖ブドウ糖液糖をはじめとする異性化糖も含むそう。これらは肝脂肪を増やし、肝機能に悪影響を及ぼすらしい。 また、胃腸に不調を引き起こす人工甘味料も入っている。ぶどう糖果糖液糖や果糖ぶどう糖液糖と呼ばれる異性化糖も天然甘味料だけど、これも同様に体にあまり良くないもの。 けれど、コーヒーそのものを諦める必要はない。コーヒークリームを使わずにブラックで飲む、アーモンドミルクやココナッツミルク、カシューミルク、オートミルクなど植物性のミルクを入れる、もしくはグラスフェッドの牛乳から作ったオーガニックのクリームを使うと良さそう! 5 of 26 4. ダイエットソーダ ダイエットソーダは大量の人工甘味料が含むので、できるだけ避けるべきドリンク。ニューヨークの管理栄養士のショーナリー・ソーンズさんは「人工甘味料は砂糖よりも体に悪いのです」と語っている。 人工甘味料のリスクを解明するにはさらなる調査が必要ではあるけれど、人工甘味料はがんや胃腸の病気と関連があるとされている。またダイエットソーダに多く使われている人工甘味料アスパルテームは、糖尿病を引き起こす可能性があると指摘されている。 6 of 26 5. 低脂肪のピーナッツバター ナッツバターは体にとてもいいと考えられていて、その主な理由は不飽和脂肪酸が含まれているから。 けれど、「低脂肪のピーナッツバターは、心臓にいい健康的な脂肪を取り除いているだけではなく、その脂肪の代わりとして余分な砂糖などが加えられています。ピーナッツバターを買うときにはできるだけ天然で、原材料がピーナッツ、油、少量の塩だけのものを選ぶといいでしょう」とゴリンさんは語る。 7 of 26 6. 甘鯛 健康にいいとされている魚だけど、食べるなら鮭やいわしなど水銀の含有量が少なく、脂肪の多い種類を選ぶのがおすすめ。 鮭やいわしには、EPAやDHAといった体にいいオメガ3系脂肪酸が多く含まれていると、ゴリンさんは説明する。甘鯛は体に有害な水銀の含有量が多いので、レストランのメニューにあっても選ばないのが吉。 8 of 26 7. 精製された小麦で作られたシリアル 甘くておいしいシリアルは魅力的な朝食メニュー。でも買う時は、精製された小麦で作られたものかどうかを確認するようにして。 精製された小麦で作られたシリアルは栄養価が低く、高炭水化物の食べ物。そのため食べると血糖値が急上昇し、その後急落するとアンドリュースさんは言う。 その結果、体力が続かなかったり、気分が落ち込んだり、空腹感をいっそう感じたりするそう。シリアルを食べるのであればブランなど食物繊維の多いものを選ぶこと。 9 of 26 8.
ドコモでは2年定期契約を更新すると「更新ありがとうポイント」がプレゼントされます。 「更新ありがとうポイント」をうっかりもらい損ねないために、もらえるタイミングや期間、獲得する手続き方法を確認しておきましょう。 間違いやすいドコモ光の更新ありがとうポイントと、dカード GOLDでさらにお得になる方法もご紹介します。 ドコモが選ばれる5つの理由とは?使い続けるにはワケがある! 画像引用元: dポイントとは | ご利用ガイド | dポイントクラブ ドコモの「更新ありがとうポイント」とは?
▼▼ ドコモのずっとドコモ特典の要点総まとめ! ポイントをもらう方法も解説します! 更新ありがとうポイントは、2年更新で通常通り利用していると、 自動的に約2年ごとに必ずプレゼント(3, 000ポイント)がもらえる 権利を取得できる 、という仕組みです。 ただこれは、ポイントがそのまま自動的にもらえる、というわけではないという点には注意しないといけません! 更新ありがとうポイントは何もせずに付与されるものではなく、必ず自身でポイントをもらうための手続きが必要になる んです! その、もらうための方法が、上記で最初に解説した方法ですね。 他に、 専用獲得ダイヤル(*8118) に電話することで申し込みすることも可能です。ちなみにその際は、発信者番号通知が必用なので、非通知設定をしている場合には、「186*8118」とダイヤルしましょう。 「*」を入れ忘れないように注意してくださいね☆ 更新ありがとうポイントの獲得と利用の考え方 ドコモの更新ありがとうポイントを実際にもらうためには、前項で解説したカケホーダイプランなどの指定プランを2年の定期契約で利用する必要があるんです! その上で、24ヶ月という規定の利用期間を満了すると、翌25ヶ月目と26ヶ月目が更新期間に入ります。いわゆる、2年契約の解約金がかからない期間ですね。以前は1ヶ月でしたが、今は2ヶ月に拡大されています! この2ヶ月の更新期間が終了し次の2年に突入した、27ヶ月目からが、更新ありがとうポイントをもらえる期間で あり、同時に利用期間でもあります。 実際にもらったタイミングに関わらず、27ヶ月目初日から6ヶ月間が、利用期間です。 使わないまま忘れてしまうと非常にもったいないので、必ずその期間内に利用しましょう! 利用用途は様々です! 期間・用途限定ポイントは、ドコモ料金の充当や商品交換には使えませんが、ローソンなどdポイント加盟店での買い物に使うこともできますし、dマーケットでも使えますし、機種変更時などにも使えます! 「更新ありがとうポイント」に関するQ＆A - Yahoo!知恵袋. ドコモ光更新ありがとうポイントも要領は全く同じです! 2018年の9月1日から新しく提供開始された、ドコモ光更新ありがとうポイントも、基本的な内容は更新ありがとうポイントと全く同じです。 公式サイトより手続きを実施します。→ ドコモ光更新ありがとうポイント申し込みサイト 全く同じようにdポイント(期間・用途限定)を3, 000ポイントもらうことができます。 もらえるタイミングも、ドコモ光の契約における更新期間終了後となり、考え方は通常の更新ありがとうポイントとまったく変わりません。最大6ヶ月の獲得&利用期間が設定されています。 つまり、ドコモ利用かつドコモ光利用の場合、通常の更新ありがとうポイントとドコモ光更新ありがとうポイントの両方を2年ごとにもらうことができるので、2年ごと合計6, 000円分のdポイントを獲得できるというわけです。 しかも、ドコモ光を利用すると dカード GOLD との相性が最高によくなり、 ドコモ料金とドコモ光の利用料金に対して10%のポイント還元 が実施されます!
ドコモのお得なサービス「更新ありがとうポイント」について解説してきました。 繰り返しになりますが、更新ありがとうポイントは 申請が必要 です。 簡単な条件で多くのⅾポイントをゲットできるので、ぜひ活用してください。 また、子育て世代には子育て応援プログラムもおすすめです。 こちらのプログラムは新料金プランでも利用できる上に、デメリットもありません。 子供がいるドコモユーザーの方は、どんどん活用してくださいね。
dポイントクラブのステージ 進呈ポイント数 (期間・用途限定) ギガホ プレミア ギガライト (5Gプラン含む) ケータイプラン はじめてスマホプラン プラチナステージ 3, 000pt 1, 200pt 4thステージ 2, 000pt 3thステージ 1, 500pt 2thステージ 1, 000pt 1thステージ 500pt ▼ステージランクの決まり方 「更新ありがとうポイント」「ずっとドコモ割プラス」と同様に、dポイントクラブのステージに応じたポイントが貰えます。 ずっとドコモ特典の手続き方法 ずっとドコモ特典も貰うためには申し込み手続きが必須です。 dポイントクラブサイトまたは電話で申し込みができます。 ▼「dポイントクラブサイト」から申し込み dポイントクラブサイト へアクセス 「お手続き画面へ」を選択 「申込む」を選択 ▼「専用獲得ダイヤル」から申し込み 専用獲得ダイヤル(*8470)へ電話 自動音声ガイダンスに沿って操作 「更新ありがとうポイント」はなくなるけど新プランに変更すべき? ゴリラ 新プランにすると更新ありがとうポイントが貰えなくなっちゃうみたいだけど、プラン変更はしない方が良いの?
「dカード GOLD」が本当におすすめな理由 年会費11, 000円(税込)を回収できる仕組みがある 最大10万円のケータイ補償などメリットが豊富 1枚無料で発行できる家族カードがお得すぎる dカード GOLDは11, 000円(税込)の年会費がかかかりますが、ドコモユーザーであれば ポイント還元で十分に回収できる 仕組みになっています。 また回収できる以上のポイント還元も見込めるほか、全国・ハワイの空港ラウンジが無料で利用できたり、旅行保険が付帯しているのも嬉しいポイントです。 ドコモユーザーの方はこの機会にぜひ入会を検討してみてください!