20℃前後といえば、けっこう冷房が効きすぎているお部屋といったイメージでしょうか。これがご飯の美味しさを保ちつつ、おにぎりの劣化を最小限に抑えることのできる温度、ということで徹底管理されているのだそうです。 冷めたご飯を美味しく食べるため、コンビニなどではご飯のデンプンの老化についての対策がしっかりとなされているのですね。 ご飯の冷凍保存は? では、ご飯の冷凍保存はどうなのでしょうか? 老化しやすい温度での時間帯をなるべく短くし、できるだけ短時間で一気に低温で冷凍することで老化しにくくすることができます。 炊きたてのご飯をパックし、蓋をしてそのまましっかり冷まし、冷蔵庫で、あれば金属トレイなどの上に重ねずに並べて一気に凍らせることができればベストです。 ただ、やはり冷凍した普通のご飯をレンジにかけただけでお弁当に入ると、味は落ちます。 冷凍ご飯をお弁当に入れるなら、味付けをするなどの工夫があると良いですね。 我が家では、基本、朝ご飯を炊いていますが、うっかり炊き忘れたときなどに、冷凍ご飯をおかかや梅などを入れたチャーハン風にして入れています。これだと油でコーティングされるので、パサつきもなくしっとり、ムラなく加熱できるので安心です。ただし、炒めすぎるとポロポロに硬くなってしまうので注意です。 さいごに 前日に炊いたご飯をお弁当に入れる時は、衛生面での配慮、保存の工夫などがキーポイントとなります。 自分で食べるお弁当なら、入れた状態によっての変化を自分で実感できますが、家族に持たせるものであれば、お昼に食べる時の状態もよくわからなかったりしますよね。 そんな時は、もうひとつ余分にお弁当を詰めてみて、同じ状況かで自分も食べてみると良いですよ。 朝どんな状態で詰めたご飯が、数時間常温に置くことでどうなるのか、いろいろわかってきます。お弁当作りも益々上達することでしょう。
朝、冷凍からチンしたごはんでおにぎりを作って、昼に食べるのは、ごはんが悪くなってしまうので、お弁当におにぎりを作るのであれば、炊きたてのごはんを用いるべきである。 …という話は本当ですか?迷信ですか? 料理、食材 ・ 43, 234 閲覧 ・ xmlns="> 100 1人 が共感しています 迷信ですね。 長年レンジ解凍したご飯をお弁当に持っていって、お昼に食べていましたが、一度もご飯が傷んでいたことはありません。 炊きたてじゃなくて、長時間保温したご飯を冷凍→解凍したご飯は、水分量が減っていて、おにぎりを作る時に、上手く形がまとまりにくいっていうなら、まあそれはありだろうとは思いますが、冷凍したからご飯が傷むっていうのは、何ヶ月も前のご飯とかいった、極端に長期保存したご飯の場合に限りでしょう。 4人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 明快な回答ありがとうございます。 わたしが聞いた話は、より正確には「チンしてすぐ食べるのはいいけど、チンしたごはんを時間を置いてお昼に食べるのは…」という文脈だったので、理系の頭には余計に「それはないだろー」と思えたのでした。 お礼日時: 2011/11/16 23:49 その他の回答(1件) ご飯が悪くなるというより、美味しくないですよね。うちも冷凍してますが、冷凍→チンしたご飯でお握りにするより、炊きたてご飯でお握りにしたほうが美味しいです。
車の場合は、車内がかなり暑くなりますので、車内におきっぱなしにするのはやめましょう。車の場合は荷物になってもいいはずなので、 クーラーボックス を持参するのがおすすめです。 ただし、これらの工夫をしていても、 なるべく早く食べる ようにはしてくださいね。夕方まではちょっと厳しいかもしれません。 関連記事 サーモスの小さめ保冷バッグが使いやすい!お弁当やアイスにぴったり! 毎年どんどん暑くなっているような気がする日本の夏! ご飯は冷凍保存しよう！自然解凍したおにぎりは美味しい？ | 健康人口倍増計画. スーパーで買ったアイスもうちに行くまでに溶けそうだし、会社や学校に持っていくお弁当が腐らないか心配ですよね。 そう思ったわたしは、去年サーモスの保冷... 続きを見る 夏も腐らない工夫で、おにぎりを美味しく! 夏のおにぎりが傷まないようにする方法、というと何だか面倒に聞こえますが、どれも明日から簡単にできる内容のものばかりです。 あなた自身はもちろん、ご結婚されているなら、旦那様やお子さんが、夏でもおいしく健康におにぎりを食べられるように、ご紹介した内容を参考にしてみてくださいね!
甘辛い味付けは、お弁当だけでなく、日常の食卓でも喜ばれること間違いなし。 (大人2人分+子ども2人分) 豚薄切り肉 12枚 ご飯茶碗 3杯 めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3 水 大さじ4 砂糖 小さじ3 にんじん 1/3本 きゅうり 1/2本 大根 3cm すし酢 大さじ3 砂糖 大さじ1 サラダ油 大さじ1 【1】にんじん、きゅうり、大根は1cmの角切りにし、混ぜ合わせた【B】に20~30分浸ける。 【2】ご飯を12等分して俵型に握り、それぞれ豚薄切り肉で巻く。 【3】フライパンにサラダ油を熱して【2】を焼き、【A】を加え、煮詰めながら汁をからめる。 【4】器に【3】と汁けをきった【1】を盛る。 尾田衣子さん 「ル・コルドン・ブルー」 やイタリアにて料理を学び、料理研究家に。現在、「料理教 室Assiette de KI NU」を主宰。男の子のママ。 『ベビーブック』2015年2月号 編集部おすすめ!agney*「くるまのおべんとばこ」 レトロなくるまをイメージしたデザインがとってもかわいいお弁当箱。素材は自社所有の竹林の竹を使用しているのっで安心です。窓やタイヤ、ナンバープレートにもこだわり、染料を一切使わないナチュラルツートンカラー!軽くて丈夫な上、パッキンも付いています。名入れ、メッセージカード、のし、包装もできギフトに最適。 くわしくはこちらをチェック! 残りご飯で簡単に!見た目も華やかなアレンジおにぎり 【1】オムライス風おにぎり 薄く焼いた卵でご飯を撒くオムライス風おにぎりは、見た目も華やか! 切り口にかわいらしくケチャップのハートをあしらって。 (大人1人分+子ども1人分) ご飯 茶碗大盛り1杯(200g) ハム 1枚 トマトケチャップ 大さじ1と1/2 顆粒スープの素 少々 塩 少々 卵 2個 牛乳 小さじ1 塩・こしょう 各少々 サラダ油 少々 【1】ご飯に、刻んだハムと【A】を加えて混ぜる。半量ずつラップで包み、それぞれ筒形に整える(長さは卵焼き器に合わせる)。 【2】卵を割りほぐし、【B】を加えて混ぜる。卵焼き器にサラダ油をひき、半量を一気に流し入れ、半熟状になったら、ラップを外した【1】をのせてクルクル巻き、卵に火が通るまで焼く。同様にもう1個作る。 【3】【2】をラップに包んで形を整え、冷めたら切り分ける。 *卵焼き器でご飯を包むのが難しい場合は、薄焼き卵を作って巻いても。お好みでケチャップをハート形にのせて。 阪下千恵さん 栄養士。おいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。二人の女の子のママ。 『ベビーブック』2014年5月号 【2】鮭ごはんのみそだれ焼きおにぎり こんがり焼いた焼きおにぎりと、みそだれの相性がピッタリ。あっというまに完食してしまいます!
質問日時: 2005/03/07 18:54 回答数: 4 件 食費節約のために職場におにぎりを持って行ってお昼ご飯にしたいのですが、 毎朝ご飯を炊くのが大変なので、多めに炊いたご飯を冷凍しておいて、それをおにぎりにしようと思っています。 そこで思ったのですが、冷凍ご飯はそのままだとおにぎりにできませんよね? 朝レンジでチンして解凍したご飯をおにぎりにして持っていくのと、 ご飯をおにぎりにしてから冷凍して、それを(解凍せずに)会社に持って行くのとどちらが良いのでしょうか。 朝あまり時間が無いので冷凍おにぎりの方が簡単で良いのですが、 おにぎりを冷凍するとしたら、具は何を入れれば良いのでしょう。 自分ではノリの佃煮かおかかなら大丈夫かなあと思うのですが、やったことがないのでわかりません。 中に具を入れた場合の日持ちも気になります。 職場にはレンジがあるので、もし会社に着いたときに凍っていても一応大丈夫です。 面倒でも、朝レンジでチンした冷凍ご飯をおにぎりにした方が良いのでしょうか。 それとも、夜のうちに常温に出しておいて解凍の方が痛みませんか? (今は寒いので大丈夫だと思いますがこれから暖かくなると痛まないか心配です) 自炊初心者にアドバイスよろしくお願いします。 No. 3 ベストアンサー 回答者: noname#9924 回答日時: 2005/03/07 19:54 冷凍おにぎりの弁当は我が家でも作ります。 我が家で冷凍おにぎりを作るときは、炊き立てのご飯で作ります。 熱がとれてから、それを瞬間冷凍します。 自然解凍してからチンしても、冷凍のままチンしても それほど味は変わらないですね! ほかほかでなかなかの美味です。 具は「たらこ」「塩こぶ」「梅干」・・・・ 冷凍するのですから日持ちを気にしなくてもいいでしょう。 具をいれないときもあります。 家族の1人がそれを重宝して、冷凍のまま会社にもっていきます。 勿論、おにぎりは前日の晩に作ったものです。 おかずも前日作ったものを持っていきます。 会社でチンして食べるそうです。 以上、です。 自炊初心者さん頑張ってくださいネ! 7 件 この回答へのお礼 おにぎりは炊きたてで作った方が美味しいんですよね♪ 朝はぎりぎりまで寝ていたいので、夜や休日にまとめて作って 冷凍庫にストックしておこうと思います。 参考になりました。ご回答ありがとうございました♪ お礼日時:2005/03/08 11:46 No.
毎朝のお弁当作り、朝も早くから大変ですよね。 「できれば前日に炊いたご飯で対応できれば楽なんだけど」なんて思います。でも衛生面や味など、気になることもあったりして。 毎朝炊きたてのご飯を詰めるのが一番、というのはわかっていても、早起きが苦手でとてもやっていられない、というご意見も多いですよね。 そこで今回は、お弁当に入れるご飯、前日に炊いたご飯でも大丈夫?といったところ、その対策などについてご紹介します。 お弁当のご飯、前日に炊いたのでも大丈夫?
胎児の心拍確認後も安心することが できない妊娠初期の流産の確率は どのくらいなのでしょうか 心拍確認後の流産の確率とは 心拍が確認されたのは6週~7週目だという方が多いです。早ければ5週目の終わりにわかることもあります。遅いからといって流産になるわけではないので焦らずに待ってくださいね。 心拍が確認されると流産する確率はぐんと下がると言われています。でも妊娠中は予期せぬことがあるのもまた事実です。大丈夫と言われても心配になってしまいますよね。 流産しないよう普段の生活にも気を使ってしまいますね。実際はどうなのでしょうか? 心拍確認後の流産の確率は? ___________________________ 心拍確認後の流産の確率は3~5%だと言われています。0%ではないので不安になるママも多いです。心拍が確認できても赤ちゃんが小さいままで育たなかったり、心拍が弱く流産してしまうこともあります。 妊娠初期の流産は15週目までに起こります。初期の流産は染色体異常など赤ちゃん側に問題があることが多いです。 心拍確認後の流産とは 早くて妊娠5週目、一般的には妊娠6~7週目にとれることの多い心拍確認。ただ心拍確認の時期は個人差が大きいところなので、なかなか確認が取れないからと必ず流産になってしまうというわけではありません。 心拍確認後の流産とは、一般的に「これで安心」というイメージのある心拍確認後に起こってしまう流産で、その分妊婦さんのショックも大きいものです。では心拍確認後に起こってしまう流産には、具体的にどのようなものがあるのでしょうか?
2 01:50 309 コルーナ(28歳) アリィさんのお気持ちすごくわかります 私はついこの間 心拍確認後7週で流産しました。2度目の流産でした(;;) ママンさんがおっしゃられるように この世に無事赤ちゃんが誕生できるのは 奇跡の連続なのかもしれないとすごく感じています。 アリィさん!アリィさんのお腹の赤ちゃんが無事成長されることを心より祈ってますv^−^v 心配でしょうがないのは アリィさんが赤ちゃんのお母さんだから当然ですよ こうして皆さんにお話されて 気持ちが少しでも楽になれれば・・・と思います >ママンさんへ 私のことで申し訳ないのですが アリイさんお許しください 同じ2度の流産を経験され 現在無事妊娠されているママンさんにお聞きしたいのです 私は3度目の妊娠 自然に妊娠できるのだろうかと不安でいっぱいです ママンさんは三度目は自然に妊娠されたのかお聞かせいただけますでしょうか ? 2006. 2 07:41 27 トトロ(36歳) 私の手元にあるプレママの本では、12週以降の流産、死産の率も10%と書いてあります。 私も現在5ヶ月に入りますが、流産の経験があるため、未だにヒヤヒヤしています。 かといって心配ばかりしていてもおなかの子に悪影響かとも思うので、お互いもっと前向き、明るい気分で妊娠期間を楽しめるようになれるといいですね! 2006. 2 13:29 42 tomo(3歳) それは心拍確認後に流産した人が この掲示板に集まってきているだけです。 無駄に心配すると赤ちゃんに毒ですよ。 2006. 心拍確認後 流産 確率 20代. 2 23:44 174 れみ(31歳) この投稿について通報する
coco1440054さんがおかしいよ。 原理なんか聞いてないしw 177人 がナイス!しています その他の回答(3件) 私も下の方と同意見です >>何故なのか、原理的には分かっていますが ここのカテゴリーは妊娠を待ち望んでいる方や今そのような状態で心配している方も大勢います。 言葉を慎みましょう。違うカテで質問したら? 心拍確認後の流産率が下がるのはウソ？｜女性の健康 「ジネコ」. …… ここまで言うなら違うカテの詳細を書きませんか? 何カテに質問するのが正解なのですか? 出産と妊娠には悲しくも流産は切っても切り離せない問題です 原理は聞いてませんし、この質問で妊婦ですが不快な気持ちになりません むしろ仕組みがわかり 有り難い質問でした 160人 がナイス!しています まず、生理が1週間くらい遅れて、あら?と思い、病院に行く人が多いですよね。 そしたら、6週くらいだと思います。 そこで胎嚢が確認されて、次2週間くらい後に病院にいく→8週。しかし成長がなかった。 という人が多いんじゃないでしょうか。 1回だけの検査で確定する人よりも、再度検査して確定する人の方が多いと思いますし。 40人 がナイス!しています 心拍が確認できないままだったり弱かったり… 21人 がナイス!しています
【医師監修】妊活・妊娠中の女性は、流産しやすい時期や確率がつい気になりますね。この記事では、流産の確率が高まる時期、心拍確認後・高齢出産の場合の確率や、何度も流産を繰り返してしまう確率などを紹介します。流産になってしまう身近にある原因や、その予防法も紹介していきますよ。 専門家監修 | 産婦人科医 リエ先生 産婦人科専門医. 。国立大学医学科卒業後、初期研修、後期研修を経て、現在大学病院で勤務しています。患者様の不安を少しでも取り除き、正しい知識を啓蒙できればとと思います。 流産とは?