「自炊したほうがいいのは分かってるんだけど、正直めんどくさいからやってないな」って方いるんじゃないでしょうか? でも自炊って意外と楽だしメリットが多くあること知ってましたか? 今回は、現役大学生の1週間の食事記録をお伝えしながら自炊の良さを紹介していこうと思います。 記事を読み終えると、節約もできるし自由に使える時間も増えますよ! この記事は次のような方におすすめです 自炊を始めたい方 自炊のメリットを知りたい方 時間を増やしたい方 目次 自炊してる大学生が考える自炊のメリット やはり自炊のメリットで一番感じるのは、お金がかからないことです。 外食やコンビニの食事をしていたら、食費が月に2万、3万かかってしまうと思います。しかし自炊だと一週間かかっても4千円で済むので月に2万を超すことはありません。 大体サイト運営者のアトの場合だと1万7千円くらいで済んでいるので、外食している人と比べると大学4年の間で15万円以上も節約できることになります。 そんなに節約できるならやろうかと思ってもめんどくささも感じてしまいますよね。だけど自炊って効率よくやれば時間も手間も意外とかからないんです! 現役大学生の1週間の食事記録 ここからはリアルな自炊の記録を写真とともにお伝えしていきます。 ちなみに自炊した分の食費は約3, 300円でした。 おいしそうでもきれいでもないですがこれが現実だと思います。 日曜日:作り置きからスタート 自炊を毎日続けるためには作り置きが必須です。 サイト運営者のアトの場合は、日曜日にカレーを作りながら、野菜や肉を切って肉には下味をつけて保存しておきます。こうすることで、毎日料理の時にいちいちまな板出したり、調味料出したりする手間が省けるので楽になります。 下味をつけたり、野菜切ったりしていれば後必要なことと言ったレンジでチンするか、炒めるぐらいなので毎日自炊のハードルを下げることができます。 作り置き自体も時間がかかるんじゃないの?と思われるかもしれませんが、1時間30分もあれば一週間分作れてしまいます。24時間の中の1. 一人暮らしの自炊はどのくらい節約になるのか、オススメの食材も紹介 | フクロウ男の人生戦略. 5時間ですし、作り置きしたらあとは時間を取られないので試してみてはどうでしょうか? 日曜日 朝ご飯 基本朝はバナナ1本しか食べません。 空腹のときのほうが頭が冴えわたって集中できるそうなので、朝はバナナだけで生活しています。 昼ごはん 写真撮り忘れてしまいました。 自炊の紹介といっておきながらピザが食べたくなってピザを注文してしまいました... 夜ごはん 肉みそマヨ炒め ご飯 キャベツの千切り 肉みそマヨ炒めのみそとマヨネーズのソースは初めて作ったんですがこれが味がこくて意外とおいしかったです。 みその風味とマヨネーズのコクがめっちゃ合ってました。 キャベツは生野菜で痛むのが早いので週の初めのほうに食べてしまいます。 月曜日 焼き魚(あじ) ご飯 肉みそマヨ炒め 納豆 肉だけでなく魚も週2回は食べるようにしています。 魚も傷むのが早いので野菜と同様に週の初めのほうに食べてしまいます。 カレーライス カレーっていいですよね。 簡単に作れるし、めちゃくちゃおいしいし最高です。 火曜日 焼き魚 ご飯 納豆 ご飯は基本3合一気に炊いて冷凍しています。茶碗に盛るのがめんどくさいので保存容器そのままで食べてます。 魚もお皿に移すのめんどくさいんで、アルミホイルで焼いてそのまま机に持ってきます。 一人暮らしなんてこんなもんですよね?え?
食材を安く買うためには "タイムセール"や"特売デー"といった いつ買うか が大切ですが、 どこで買うか もとっても大切です。 コンビニはスーパーと比べると、 全体的に食材が割高なので節約したい方には あまりオススメできません。 ではどこで買えばいいのか。 私のオススメは、 "いつも買うものを安く買えるスーパー" です! 「スーパーなんてどこも同じじゃん」と 思っている方もいるかもしれませんが、 スーパーにはそれぞれ特色があります。 スーパーによって食材の値段はもちろん、 "タイムセール"や"特売デー"のバリエーション だって違います。 買い物をするスーパーを一つに絞る前に 一度いろんなスーパーを見てみると、 どのスーパーに行けば自分は節約しやすいか がきっと分かりますよ! みなさんは買った食材を使わずに、 腐らせてしまったことありますか? 私は当時何度もありました。 一人暮らしで買った食材を使い切るのって 結構難しいんですよね。 せっかく買った食材を食べられず 捨ててしまっては、勿体ないですし、 節約には全然ならないですよね。 だからこそ、 "食材にあった保存方法" を学ぶ必要があるんです! [嫌にならない節約術!]自炊をする5つのメリット｜タクヤ@ほどほどに生きる人｜note. 例えば野菜だと、冷蔵庫に入れたほうが 長持ちするもの、いれない方が長持ちする ものといった事を知っておくと、腐らせずに 美味しい状態でその食材を食べることが できます。 ちなみにレタスやキャベツ、アスパラガス、 白菜、ホウレンソウ、スナップエンドウ、 カブ、リンゴ、ブルーベリーなど涼しい ところを原産とする野菜・果物は冷蔵庫に 入れたほうがいいらしいです。 また夏野菜のピーマン、ナス、トマト、 オクラ、根菜類ではニンジン、ダイコン、 玉ネギ、レンコンのほか、ジャガイモ、 サツマイモ、サトイモといったイモ類は 冷蔵庫に入れないほうがいいらしいです。 肉の一番の保存方法はやはり冷凍です! 買ってきた肉はジップロックに入れたり、 ラップに包んで冷凍することで、約1ヶ月 もちます。 肉はまとめ買いがお得なので、 一人暮らしの方はまとめ買いをして すぐ使わない分は冷凍するといいでしょう! 自炊と惣菜、食費の差はこんなにも違う!! ◎一人暮らし:3食自炊派、外食派の一週間分の食費を比べてみました!!! ◎一人暮らし : 3食自炊派 の 一週間分の食費 約3500円 (お菓子や嗜好品抜いてます) ◎一人暮らし : 3食外食派 の 約13500円 (お菓子や嗜好品抜いてます) ◎一人暮らし : 朝食抜き外食派 の 約12000円 (お菓子や嗜好品抜いてます) こうやって表にしてみても やはり、自炊にはかなわないですね。。 ズバリ!自炊は結局節約になります!!
違います。 冷凍庫は時間を止めます。 大事なことなのでもう一度言います。 冷凍庫に入れておけば時間が止まります。 な・・・なにを言っているのかわからねーと思うが おれも何をされたのかわからなかった・・・頭がどうにかなりそうだった・・・ 瞬間冷凍だとか超低温だとかそんなチャチなもんじゃあ断じてねえ もっと恐ろしいものの片鱗を味わったぜ・・・・・・ スイマセン完全に主観なので話半分に聞いておいてください笑 ただ一人暮らしにおいて例と保存は非常に有効な保存方法です。 一人暮らしの自炊においてあるあるなのが、食材を余らせて腐らせるというものです。 冷凍保存してしまえば、保存期間を延ばせますし、 冷凍庫から取り出してそのままスープに打ち込んでしまえば調理もラクです。 さて、自炊で大幅に家計を節約する方法を紹介しました。 自分で作った作りたてのご飯を食べるってなかなかいいものですよ。 料理って家事である上に、趣味にもなりえますしね。 節約、お金を生み出して、資産を形成していきましょう。 以上です。
大きめのボウルにたっぷりの水を入れます。 2. 切った玉ねぎを 1 に入れます。 3. 5分ほど置いたら玉ねぎを取り出し、水気を絞って完了です。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
★体脂肪を減らす ケルセチンが強い脂肪吸収効果を持っています。 ★エネルギーを消費 硫化アリルが糖代謝を促してくれます。 ★血液サラサラ シクロアリインが血中のコレステロールや中性脂肪を減らします。熱を加えると効果がアップ! ★むくみがとれる イソアリイン、カリウムにより塩分調節し、老廃物を輩出します。 ★血糖値を抑える グルタチオン酸が余分な糖分によるダメージを下げる効果があります。糖尿病の方におすすめ! 玉ねぎは切り方で辛味を抑えられます！苦くない、涙も出ない切り方とは？ - キッチンのすべて. ★アレルギー改善 ケルセチンが抗ヒスタミン効果を持ち、アレルギー・花粉症の改善に効果があります。 ★美肌効果 グルタチオン酸がシワ・くすみに効果的です。また、ビタミンやミネラルを含むので新陳代謝が促進されデトックス効果により、肌の調子が良くなります。 玉ねぎの栄養はどうなる? 玉ねぎの辛味成分である【イオウ化合物】は 水溶性なので、水にしっかりさらすことで 辛味を取ることができます。ただ、長時間水にさらすと、 玉ねぎが持つ薬効も流れてしまう ので注意が必要。 水にさらしたあと、しっかりと水分をとってあげれば 玉ねぎの栄養が逃げない ので 水分を拭き取るところまでやってみてくださいね! 玉ねぎの辛味が気になる方は、辛味成分の弱い【紫玉ねぎ】や【新玉ねぎ】を使ってみるのもオススメです♪ 切り方で玉ねぎの辛みを抜く方法 あなたは玉ねぎを切る時、向きを意識しておられますか?なんと、玉ねぎは 切り方によって辛さが違ってくる んです!! 玉ねぎをよく見てみると、繊維が上下に走っているのがわかります。玉ねぎを切る時、繊維に対して縦に切ると辛さが残りやすく、横に切ると辛さが抜けやすくなるんですよ♪ また、水にさらす以外にも「空気によく触れさせる」ことで辛み成分が抜けやすくなるので、よく切れる包丁で薄くスライスすることも効果的と言えます。 ⇒ 切り方を動画で確認! 食物繊維、ビタミンB1・B2・Cなどなど。たくさんの栄養素のつまった玉ねぎは、まさに万能、 毎日でも食べたい野菜 ですよね。苦手な方でも水にさらせば美味しく食べられます♩ 水にさらして しっかりと水きりすれば保存も効きます ので、いつでも食べられるように常備しておくのもいいですね。 ぜひ栄養満点の玉ねぎを活用して、毎日の食生活に取り入れて下さい!
私も玉ねぎの辛みがダメなので、いつもこの方法です! なっつみるく 2013年02月28日 08時56分 >ふみんこ6372さん 玉ねぎを水にさらしたら栄養全部抜けますよ笑 30代 2018年12月06日 23時12分 食・料理に関する話題 トップに戻る
辛みやえぐみの原因でもあるたまねぎの成分硫化アリルを取るには、水につけるとご紹介しましたが、料理に使うまで長時間水の中に入れておくのは禁物です!それはなぜなのでしょう? 栄養も流れてしまう 硫化アリルは水に溶けやすいので水にひたしておくことで抜け出て、辛みがなくなるのですが、 たまねぎに含まれている体にとって有効な成分も流れ出てしまう原因にもなる のです。 玉ねぎには五大栄養素(タンパク質・炭水化物・脂質・ビタミン・ミネラル)はあまり含まれていないのですが、玉ねぎ特有の栄養成分が豊富に含まれているので、それらも失うことになってしまいます。 硫化アリルと同じように血液をサラサラに保つ効果のある「ケルセチン 」、 筋肉量を増やして強度を高める効果のある「テストステロン」 など、玉ねぎには一風変わった聞きなれない栄養素が含まれています。 できるだけ辛みを取りつつこのような必要な栄養素を残すには、長くても10分ほどで水から引き上げることが必要です。料理に使うまでできるだけ長く水につけておく方も多いかもしれませんが、せっかくの玉ねぎの栄養素が無くなってしまいますので、10分ほどで水を切るようにしましょう。 玉ねぎの人気コンテンツをチェックしよう 当サイトのたまねぎの人気コンテンツを4つまとめました。是非色々見ていってくださいね(^^♪ 2020年10月20日 玉ねぎ4種類40品種まとめ解説!甘くておススメなのはどの品種?白玉?赤玉?黄玉? 2020年8月10日 玉ねぎの主な栄養成分と期待できる効果・効能は?硫化アリルで血液サラサラに 2019年11月27日 玉ねぎの保存方法まとめ|冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安はどのくらい? 玉ねぎの辛味抜きは水にさらさない！！ by ０３８２ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 2020年8月10日 簡単おいしい!玉ねぎを使ったおすすめレシピ10選|スープ・サラダ・ソースなど まとめ 玉ねぎの辛み成分とその対処法 についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?玉ねぎに含まれている硫化アリルという栄養成分が辛みや目のしみの原因になっていることがわかりました。 しかし、硫化アリルは厄介な成分ではなく血液をサラサラにたもって大きな病気を予防する効果もあることがわかりました。 できるだけ栄養素を残しつつ辛みを取って食べやすくするには、水にひたしすぎないことはポイントです。必要な栄養素まで水に流れ出てしまうので、浸す時間を考えて下処理するようにしてみてくださいね。 スポンサードリンク
料理の基本! 料理の基本！ 玉ねぎの辛味抜きのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. 玉ねぎの辛味を抜く方法のご紹介です。いくつかのポイントを覚えるだけで、玉ねぎの辛味をおさえることができます♪料理に合わせて方法を変えて、ぜひ活用してみてください♪ 作り方 1. 【空気にさらす場合】玉ねぎは芯を取り除き、繊維にそって薄切りにする。玉ねぎを重ならないように広げ、15分〜1時間ほどおく。 ポイント スライサーを使って薄く切るのもおすすめです。繊維に対して垂直に切ると玉ねぎの辛味成分が流出しやすくなる為、より辛味が抜けます。 2. 【水にさらす場合】玉ねぎは芯を取り除き、繊維にそって薄切りにする。ボウルにたっぷりの水、玉ねぎを入れて手でもみ、5分ほど水にさらして水気を切る。 ポイント 水にさらす事で辛味を抜けやすくなりますが、栄養素が流れ出る為、15分程を目安に水にさらしましょう。 3. 【レンジの場合】玉ねぎは芯を取り除き、繊維にそって薄切りにする。耐熱容器に玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分ほど加熱する。 ポイント 加熱しすぎてしまうと、食感が悪くなるので調節しましょう。ハンバーグ用のみじん切りや、和え物などにおすすめです。 ※レビューはアプリから行えます。 「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう