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リコピンぎゅぎゅっ！「トマトジュース」を使った人気レシピ20選 | キナリノ
質問日時: 2006/07/01 18:59
回答数: 3 件
セブンイレブンで販売していた
トマトの冷製パスタのような
パスタの作り方が知りたいのですが・・・
セブンにかぎらず、「トマトの冷製パスタ」の作り方教えてください。
何度かネット検索で探してみたのですが、トマトがゴロっと入っているのではなく、ミートソースのようにペーストのトマトソースをからめるタイプだったと思います。(味はトマトソース)
パスタは平べったくて、長いパスタでした。
サラダパスタのように、レタスを後で盛る感じでした。
No. 1 ベストアンサー
回答者:
KAAZ
回答日時: 2006/07/01 19:33
一番簡単にでしたら、トマトをペーストにして塩を少し入れてパスタにかけるだけでOKです。 好みによりコショウ・タバスコ・バジル・パセリなどを加えて味を変えます。
コクを付けたければ、パスタにオリーブオイル等をからめておきます。
バジルでなくても仰るようにレタスや京菜などを食べやすく切って乗せても美味しいですよね。さらにカリッと焼いたベーコンの細切れを上にパラパラっとかけてもGoodです。
とりあえず私のレシピはこんな感じです。
因みにウチの冷蔵庫には、いつでも直ぐ冷製トマトパスタが食べられるように、カットタイプのホールトマト缶が入っています。
そうめん・うどん・きしめん・ほうとう等も「昆布や鰹だしのツユ」ではなくて、トマトで食べちゃったりもします。(もともとトマトの旨味は確か昆布と同じグルタミン酸なので、昆布の代わり あるいは併用という感じの使用で、和食に良く合います(微笑)。
それでは美味しいパスタとなりますやうお祈り致します。
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件
No. 3
rarakko
回答日時: 2006/07/03 10:51
トマトは、生でも缶詰でもどちらでもOKです。 どちらもそれぞれ美味しさが違いお好みで作ってください。
まずソースを作ります。
オリーブオイルでニンニク・たかのつめを炒めて、そこにトマトを加えて炒めていきます。炒めるより煮るですかね。風味をつけたいならそこに、バジルやオレガノを加えてください。塩・コショウで味を整え、缶詰の場合酸味がキツイ物もあるのでその場合は砂糖をかくし味程度に入れると味がまとまります。
最後にレタスと共に食べるのであれば少し濃い目の味にしてください。また冷えると味が薄く感じます。
後はパスタ(フェットチーネ)を通常より長くゆで、きっちり冷し水気も良く切ってください。後は冷やしたソースと絡めて出来あがりです。
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ライター: kii
調理師
製菓衛生師、食育インストラクター、フードコーディネーター。「おいしい料理で人を幸せにする」をモットーに、レシピやお料理のコツなどの情報発信を行っています。ブログやYouTubeでは… もっとみる
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Photo by macaroni
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こちらは、パンナコッタのトマトジュレのせ。ツルッと食べられるのでトマトが嫌いなお子さんでも食べられるかも。 トマトジュースを使って一味違う料理を作ろう トマトジュースで作る、人気のレシピばかりを集めました。 トマトジュースはトマト缶に比べ酸味が少ないので、マイルドに仕上げたい時に使うと良さそうです。甘味が強いトマトジュースはデザートにも使えます。 知れば知るほど作りたくなるトマトジュースレシピ。紹介したレシピを参考に、早速作ってみてくださいね。
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調理時間:15分
費用目安:300円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料 (1人前(250ml))
トマト
250g
(A)レモン汁
小さじ1/2
(A)塩
ひとつまみ
氷
適量
バジル (生・飾り用)
適量 作り方 1. バジルとトマトの冷製パスタ | 津久井レイ子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. トマトはヘタを取り除き、6等分に切ります。 2. 1と(A)をミキサーに入れ、果肉が少し残るくらいまで攪拌します。 3. ボウルにザルをのせ、2を入れゴムベラで押しながら濾します。 4. グラスに氷を入れ3を注ぎ軽く混ぜ合わせ、バジルを飾ったら出来上がりです。 料理のコツ・ポイント 塩加減はお好みで調整してください。
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SACULA DINERにも複製原画の一部を展示中です。
場所:角川武蔵野ミュージアム5F SACULA DINER
営業時間:日~木曜 11:00~21:00 (最終入館18:00、酒類提供・LO 20:00)
金・土曜 11:00~21:00 (最終入館・酒類提供・LO 20:00)
※ミュージアム開館日に準ずる
メニュー:
『北北西に曇と往け』インスピレーションカクテル
①ノンアルコールカクテル「極光」 800円(税込)
「オーロラ」のこと。作者入江亜季の世界感とアイスランドのイメージをモクテル(ノンアルコールカクテル)に。
②アルコールカクテル「ヨークトル」 1, 000円(税込)
アイスランド語で「氷河」のこと。グラス全体で作者のタッチを表現。見た目もアイスランドの夏のような涼しげなカクテル。
セミナールームでは、ゆっくりとご鑑賞&読書いただけるスペースもご用意しております。
是非、この機会にお立ちよりください。
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『ゴールデンカムイ』連載7年で最終章突入へ 作者「全力で突っ走って終わらせます」：北海道新聞 どうしん電子版
広島県 ひろしま美術館
会期:2021. 7. 17(土) ~ 9. 5(日)
時間:9:00〜17:00 ※入館は閉館の30分前まで
愛知県 名古屋市博物館
会期:2021. 9. 11(土) ~ 11. 14(日)
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会期:2021. 11. 19(金) ~ 2022. 1. 10(月・祝)
長崎県 長崎県美術館
会期:2022. 21(金) ~ 3. 27(日)
愛媛県 愛媛県美術館
会期:2022. 4. 2(土) ~ 5. 29(日)
東京都 東京富士美術館
会期:2022. 6. 18(土) ~ 8. 28(日)
会期終了
東京都
松屋銀座8階イベントスクエア 会期:2020. 24(木) ~ 10. 12(月)
滋賀県
佐川美術館 会期:2020. 10. 24(土) ~ 2021. 11(月・祝)
茨城県
茨城県近代美術館 会期:2021. 16(土) ~ 3. 14(日)
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岡山シティミュージアム 会期:2021. 3. 20(土・祝) ~ 5. 9(日)
福岡県
福岡県立美術館 会期:2021. 5. 15(土) ~ 7. 11(日)
1 /11(月・祝) ※会期中無休 時間:10:00-22:00(最終入場 21:30) 場所: 六本木ヒルズ展望台 東京シティビュー スカイギャラリー 入場料: 約ネバ展・展望台共通チケット 一般 ¥2000、シニア (65 歳以上) ¥1500、高校生・大学生 ¥1200、4歳~中学生 ¥600 数量限定グッズ付チケット 共通¥2800 ※なくなり次第終了 ▶▶「約束のネバーランド展」公式サイトはこちらから ※本展覧会に関する情報は予告なく変更になる場合があります。最新情報、注意事項、新型コロナウイルス感染症予 防対策は「展覧会公式ポータルサイト」及び「東京会場公式サイト」にてご確認ください
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