ということで、酒場詩人の吉田類さんと、HBCアナウンサーの高橋友理が街をめぐります。 何はともあれ、まずは一杯。京極の湧き水で作った純米酒「京極」をいただき、心癒やされます。 そして、散策を始めた2人は、羊蹄山の水と北海道産の小麦を使ったコシの強いうどんを出す店を発見。 パウダースノーに魅せられてニセコに移り住んだという店主おすすめのメニューは夏にぴったり、梅味のぶっかけうどん。 つるっとしたのど越しがたまりません。さらに地元の牛乳を使ったスイーツも見つけ、大自然の中でいただきました。 おなかが満たされると、今度はニセコの大自然を体感したくなります。 冬に多くのスキーヤーでにぎわうスキー場が、夏の間はチューブ滑りなどのアクティビティを楽しめるスポットになっていました。 思っていた以上にスピードが出るチューブ滑りに類さんは絶叫。高橋アナは靴が脱げてしまい…! 体を動かした後は、お好み焼きの店へ。料理もさることながら、夏のビールはやはり格別。 羊蹄山をバックに詠んだ一句にも注目です。 ●富良野編(2014年8月17日放送) 「満開のラベンダーにおいしいワイン…お腹も心も満足の富良野編」 北海道のど真ん中にある「へそ」のまち・富良野。 今が見ごろのラベンダーや色鮮やかな花々、そして畑の緑と小麦のコントラストが美しい富良野の街を、 酒場詩人・吉田類さんとHBCアナウンサー室谷香菜子がぶらりとめぐります。 まずは、ラベンダー観光の発祥の地と言われ、毎年80~90万人が訪れるファーム富田へ。 一面に広がる満開のラベンダーに類さんも上機嫌です。 さらに、丘の上のレストランで、秘伝のタレに漬け込んだこだわりジンギスカンを堪能。 3種類の肉質が違うラム肉と景色でお腹も心も満たされます。 富良野と言えば、忘れてはいけないのがワインです。貯蔵されている特別な場所に入れてもらうと…類さん好みのワインを発見! 吉田類 北海道ぶらり街めぐり(バラエティー) | WEBザテレビジョン(0000822882). 樽出しの芳醇な香りと美味しさにただただ唸るばかり…。こうなると欲しくなるのがおつまみ。 ということで、ソーセージ作りに挑戦。果たしておいしいワインに合うソーセージはできたのでしょうか? 夜になり、『へそ歓楽街』へと繰り出した二人は、昔ながらの居酒屋風の店で何やら変わったメニューを発見。 「北国チーズ焼き」に「北海道オムレツ」? 店主のアイデア料理と土瓶酒のまろやかな味わいに今夜も酔いしれる二人。 気分が良くなった類さんは、懐メロを熱唱。歌を通して酒縁も深まる富良野ぶらりです。 [特殊内容/特典] ★シリーズ全5巻購入のお客様へ「番組オリジナル『吉田類 名句入り色紙』」ほか、スペシャルグッズをプレゼント!
『酒場放浪記』でおなじみ吉田類が北海道でぶらり旅。 2014年からHBC北海道放送で不定期に放送されているバラエティ番組。初回2014年に放送された網走編から2016年函館編までの15話を配信。 『酒場放浪記』でおなじみ吉田類がおいしいグルメとお酒を求めて北海道を巡ります。 【吉田類プロフィール】 酒場文化の代弁者として全国区の存在へ。酒場や旅に関する著書を多数執筆。俳句愛好会「舟」を主宰。高知県出身 『酒場放浪記』でおなじみ吉田類が北海道でぶらり旅。大自然に囲まれた山間の街や内陸の街、離島に至るまで、地元の人が通う美味しい店を探し、新鮮な山海の幸を味わい、美味しいお酒を堪能。北海道の隠れた名所や旬の味と酒、そして出会いを求めて、、、。遠慮や忖度はいっさいなし!
配信までしばらくお待ち下さい ウォッチリストに追加して 配信を見逃さないようにしよう 配信までしばらくお待ち下さい ウォッチリストに追加して 配信を見逃さないようにしよう "酒場詩人"吉田類が行く北海道の旅! 大自然に囲まれた山間の街や内陸の街、離島に至るまで、お酒と出会いを求めて北海道を隅々までめぐる。 (C)HBC北海道放送 映像一覧 GYAO! ストア(有料)
仕上げ 丼にご飯を盛り付け、1と2をのせる。 えのきのレンジシュウマイ 細かく切ったえのきをシュウマイの皮の代わりに使うアイデアレシピ。丸めたらあとはレンジにおまかせ!味付きだからそのままでも充分おいしいですよ。 材料(2人分) 豚 ひき肉…200g えのきだけ…1/2袋(75g) ○オイスターソース…小さじ1 ○しょうゆ…小さじ1/2 ○しょうがチューブ…1cm ○片栗粉…大さじ1 ○ごま油…小さじ2 しょうゆ(好みで)…適宜 練りからし(好みで)…適宜 作り方 1. シュウマイのたねを作る えのきは石づきを落とし2cmの長さに切る。ポリ袋にひき肉と○を入れて袋の上から手でもむ。10等分して濡らした手で丸め、えのきを周りにつける。 2. 加熱する 1を耐熱皿に並べてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで4分加熱する。好みでしょうゆ、練りからしをつける。 野菜たっぷり梅だれレンジ蒸し カット野菜を使うので包丁不要!梅ダレのさわやかな味わいがこの季節にぴったりのひと皿。豚肉の旨味を吸った野菜をたっぷりどうぞ。 材料(2人分) 豚こま切れ肉…150g カット野菜(野菜炒め用)…250g 梅干し…2個 薄力粉…適量 ○ポン酢‥大さじ1 ○はちみつ…小さじ1 ○ごま油…小さじ1 作り方 1. 電子レンジで加熱する 耐熱皿に野菜をこんもりと盛る。豚肉を広げ、重ならないようにして野菜にのせる。薄力粉を茶こしで豚肉にふりかける。ラップをかぶせ、600Wの電子レンジで6分加熱する。 2. 梅ダレを作る 梅干しの種を取り除き、身を包丁でたたいて○と混ぜ合わせる。1の皿に溜まった水分を切り、梅ダレをかける。 なすの肉はさみレンジ蒸し 夏に安くなるなすを存分に味わえる"簡単なのに豪華に見える"おかず。ひき肉とオイスターソースの旨味をたっぷり吸ったなすが美味! 材料全部入れてチンするだけ♪手抜き感ゼロ！電子レンジでできるがっつり肉料理 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. 材料(2人分) 豚ひき肉…200g なす…2本 小ねぎ…2本 ○オイスターソース…小さじ1 ○しょうゆ…小さじ2 ○酒…小さじ2 ○しょうがチューブ…1cm ポン酢(好みで)…適宜 ごま油…大さじ1 作り方 1. 材料を切る なすは1. 5cmの厚さで斜め切りにして水に5分さらし、ペーパータオルで水けを拭き取る。小ねぎは小口切りにする。 2. レンジ加熱する ひき肉に○を入れて手でよく練る。耐熱皿になすとひき肉を交互になるように並べ、ラップをかぶせて600Wの電子レンジで6分加熱する。ごま油を回しかけ、小ねぎをちらす。好みでポン酢をかける。 ずっとキッチンにいなくてOKがうれしい 麻婆豆腐や入り卵など、炒めるのが当たり前だと思っていた料理も、意外と電子レンジだけでできちゃうんです。鍋やフライパンを使わないので後片付けもらくちん。暑くて台所に立つ気力がないときはもちろん、なかなか火につききりで料理できない乳幼児のいるお母さん、朝の大変なお弁当作りにも活用してもらいたいレシピです。 レシピ作成:管理栄養士 尾花友理
マーマレードジャムがない場合は、焼肉のたれで代用可能です。 牛肉薄切り ぶなしめじ たまねぎ オレンジマーマレードジャム 『電子レンジで作る牛肉炒め』 野菜をたっぷりのせてボリューム満点!あっという間の鶏チャーシュー 時間がない時、メニューに困った時はこれ! 調味料と鶏肉を電子レンジに入れて加熱するだけの簡単レシピです。下味に漬け込む必要もありません。鶏もも肉を薄く切ってから加熱するので、中まで味がよくしみます。お好みの野菜をたっぷりのせて召し上がれ! 鶏もも肉 みりん 玉ねぎ にんじん スプラウト 『電子レンジで作る あっという間の鶏チャーシュー』 肉と野菜を一緒に加熱する場合は、野菜から水分が出て味が薄まることがあるので、肉類にしっかり下味をつけてください。また、薄切り肉でも丸まった状態で加熱するとだんご状に固まってしまうので、1枚ずつ広げたり野菜の間に挟んだりするのが、おいしく仕上げるコツです。 コンロの前で火加減を調整することなく、スイッチ1つで調理可能な電子レンジは、忙しい日や暑い日、しんどい日の夕飯作りにきっと役立つはず。ぜひ上手に活用して、いろいろなレシピを試してみてくださいね。 ●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 お弁当に一品足りない時に!お助けレンチンおかず 夕飯のあと1品!レンチン調理で作れる5分副菜まとめ このコラムを書いたNadia Artist 料理ブロガー 小春 キーワード 電子レンジ 時短 簡単 アイデア料理 電子レンジ調理
トロトロで美味しい「ロールキャベツ」 出典: E・レシピ 作るのに時間がかかる印象のロールキャベツですが、このレシピなら手間いらずです。レンジで作ったとは思えないくらい、トロトロ食感で美味しいロールキャベツが完成しますよ。このレシピでは、顆粒スープの素やプチトマトなどを使い本格的なトマトスープを作っていますが、シンプルにコンソメスープにしても問題ありません。 仕上げに塩コショウで味を調え、お好みでドライパセリを振ってからいただきましょう。多めに作っておき、冷凍保存するのもオススメ。家庭の定番料理に加えたくなる、簡単ロールキャベツです。ぜひお試しください! 詳しい作り方はこちら↓ レシピ レンジでロールキャベツ ロールキャベツもレンジで作れば、あっという間に完成です! 30分 - ■加熱時間は1分30秒だけ、スピード調理が可能な「チャーハン」 出典: E・レシピ レンジでチャーハンを作れば、スピード調理が可能に。なんと1分30秒、加熱するだけで出来上がります。仕上げに、ご飯に高菜の漬け物、白ゴマ、スクランブルエッグを混ぜ合わせ、刻みのりを散らしてからいただきましょう。 辛子明太子やハム、納豆、キムチなどを混ぜ合わせても美味しく仕上がります。その日の気分に合わせて、具材をアレンジできるのがうれしいですね。ゴマ油を使うので、香ばしい匂いが漂い、食欲をそそられます。全工程を合わせても、たった5分でできるので、究極の時短レシピとして大活躍してくれそうです。 詳しい作り方はこちら↓ レシピ レンジチャーハン フライパンは使わずレンジで仕上げるチャーハン! 加熱時間は1分30秒だけのスピード調理です。 5分 418 Kcal 電子レンジを使えば、手間のかかる料理も大幅に時短できて便利です。時間をかけて作った料理が必ずしも素晴らしいとは限りませんし、時短=手抜きでもありません。体調が優れないときや忙しいときは、「電子レンジ」という文明の力を借りて、時短レシピを作ることも大切でしょう。ぜひお試しを!
暑い日の夕飯作りは電子レンジにお任せ! キッチンに立って炒め物や煮物を作るのがつらい夏。でも、冷たいサラダや和え物ばかり食卓に並べるわけにはいかないし…。 そんな時は、火を使う代わりに電子レンジを活用しましょう。 電子レンジ調理というと、茹で野菜や蒸し鶏のようなシンプルな料理をイメージしがちですが、晩ご飯のメインおかずになるようなお肉を使ったガッツリ系の料理だってできちゃいます。また、電子レンジなら加熱している間に他の作業ができて時短にもなるのが嬉しいところ。 今回は、材料と調味料を耐熱容器に入れたら、あとはレンチンするだけの便利なレシピをご紹介します。どれもボリューム感があってメインのおかずになるものばかりですので、ぜひお試しくださいね! 手抜き感ゼロ!簡単おいしいレンチンおかず4選 カレー風味が食欲をそそる!ラム肉と夏野菜のエスニック炒め 「炒め」と書いていますが、加熱はもちろん電子レンジのみ。加熱する前にマヨネーズを全体に絡めることで、炒めたような仕上がりになります。 カレー粉やコリアンダーなどのスパイスとマヨネーズで味付けする事によって、ラム肉独特のクセが抑えられて苦手な方でも食べやすくなります。スパイスの香りで食欲もUPしますよ。ラム肉に火が通っているかどうかで、加熱時間を調整してください。 【主な材料】 ラム肉 なす ししとうがらし マヨネーズ カレー粉 コリアンダー(パウダー) ●詳しいレシピはこちら 『ラム肉と夏野菜のエスニック炒め』 お肉を柔らかく仕上げるコツは…? !お箸が進むニラ肉炒め 中華の定番、ニラ肉炒めも電子レンジで作れます。こちらのレシピは下味が決め手。豚肉に片栗粉をまぶすことで、ジューシーで柔らかく仕上がりますし、味もしっかり絡みます。 耐熱容器に入れる際、豚肉は1枚ずつ広げて肉の間にもやしやにらを挟んで重ねるようにすると、豚肉がかたまりになってしまうのを防げますよ。 豚肉薄切り もやし にら 片栗粉 しょうゆ オイスターソース ごま油 『【レンジで5分】ニラ肉炒め』 マーマレードで柔らかくフルーティーな仕上がりに♪レンチン牛肉炒め 下味をつけた牛肉を、たまねぎやしめじと重ねて電子レンジで加熱するだけ。途中で上下を返したり混ぜたりする必要もないので、時間がない時にとても重宝します。 しょうゆに合わせるのはオレンジマーマレードジャム。お肉が柔らかくなる上に、フルーティーに仕上がって絶品です!