皆さんこんにちは。株式会社オージーフーズが運営するとっておきやの最年長青果担当の杉本(67歳)です。 絶品じゃがいも 「インカのめざめ」 という品種について深堀りしてご紹介いたしましょう。 品種の特長、産地情報、歴史などなど、 詳しくお話しいたしますね。 皆さんは 「インカのめざめ」 って名前を聞いたことが有りますか?又、召し上がった事が有りますか?もし召し上がった事が有るのであれば中々の お芋の通 (ツウ)の方と云えるのではないでしょうか。 一度でも召し上がって頂くとたちまち虜になり、殆どの方がリピーターになってしまうほどの美味し~いじゃがいもなんです! ようやく最近生産量が少しずつ増えては来ているようですが、 まだまだ希少な品種 です。今日はそんなお芋さんについて語りますね。 じゃがいも「インカのめざめ」とは 見た目の特長 じゃがいも「インカのめざめ」の見た目の特長は、 比較的小粒系で、外見は小粒のじゃが芋 と云った感じです。 なんといっても特長的なのは、 中の果肉の色がまるでさつま芋か栗を思わせる様な鮮やかな濃い黄色 をしている点ですね!もう見るからにホクホクした感じが伝わってきます。 お味の特長 じゃがいも「インカのめざめ」のお味はの特長は、 濃厚な甘さとお芋の味わい を感じることが出来ます! 一説によると、「インカのめざめ」は 糖度が6~8度位 は有るとも云われています。 一般的なじゃが芋の糖度は4~5度位と云われていますから、それに比べてまた一段と甘いじゃがいもということが分かりますね。 食感は、 ねっとりとした口当たりとさつま芋の様な食感 が特長的です。 栄養価について このじゃがいも「インカのめざめ」は、甘さの元になる ショ糖(砂糖の主成分) の含有量が一般的な男爵芋の約5倍近く含まれていると云われています。 また、この特長的なお芋のホクホク感は でんぷんの含有量 による処が起因しているとのことで、「インカのめざめ」はでんぷん価も高いからこそよりいっそうホクホク感を感じる事が出来るそうですよ。 ※あくまで参考値のお話しです。 おすすめの旬の時期は「秋」と「越冬」もの 収穫の秋、みのりの秋の「インカのめざめ」は獲れたての旬のものと云えます。 そして、個人的におすすめしたい美味しい時期はなんといっても 年を越した「越冬インカのめざめ」 は感動ものの美味しさですよ!!
特に貴重で希少な「インカのめざめ」ですが、実は同じ様に 「インカ」と名の付くじゃがいも が何種類か存在します。 こちらは「インカのめざめ」以上に聞いたことが殆ど無い様な品種です。 私も実は名前だけは聞いた事が有るのですが、実際はまだ食べたことが無いんです。機会があれば是非食べてみたいと思っています。 ではどんな品種のじゃが芋が有るかというと下記の通りです。 「インカのひとみ」 「インカの星」 「インカレッド」 「インカパープル」 などが有ります。聞いた事が有りますか? なんとなく想像がつくようなつかないような名前ですね。これからも継続して探してみますので、もしご案内出来るようになりましたらまたブログでお話ししますね。 おまけ小話:じゃがいもの花について 実は、じゃがいもは種類によって花の色が異なるんです。 一般的に男爵芋は白色、メークインは紫色、北あかりは薄紫色、「インカのめざめ」は淡い紫色です。 あくまでも代表的な品種のじゃが芋でもこれだけ違いますので、とても不思議な世界でもあります。 皆さんは初夏から夏場に掛けてじゃがいも畑に行かれたことがありますか? じゃがいもオススメ品種 ｜ valor-navi バローナビ. 初夏から夏場に掛けて北海道へ出かける時は、時間があれば是非じゃがいも畑で色んな色彩の花を楽しむのもありかな?なんて思います。 是非とも、じゃがいもを目で楽しんで、舌で美味しさを味わってみてください。 あとがき 今回のブログ記事では絶品のおすすめじゃがいも「インカのめざめ」についてお話しいたしました。 珍しいお芋なので、店頭ではなかなか見かけないかもしれないですね。もし通販などでお取り寄せ企画を発見したら、買い!ですよ。 お芋好きの方にぜひご堪能いただきたい味わいです。簡単調理で十分ご馳走になりますから、重宝すること間違いなしです。 お芋と云えば「さつま芋」「じゃが芋」「里芋」等、美味しいお芋が沢山ありますね。皆さんにご紹介したい美味しい野菜果物はまだまだたくさん日本全国各地の産地にあります。 これからも、季節の青果の話題でブログを更新しますので、どうぞお楽しみに。 The following two tabs change content below. この記事を書いた人 最新の記事 2003年入社。新潟県出身の66歳(2018年現在)です。学生時代から百貨店で青果販売に従事し、青果の道一筋に45年以上。市場で大野会長と知り合い、人柄に惚れてオージーフーズへ入社を決めました。好きなフルーツは柿とぶどうです。青果のことなら何でも聞いてください。趣味は産地訪問とスポーツ観戦です!
おすすめの保存方法 「インカのめざめ」は 他のじゃがいもに比べて非常に芽が出易い品種 の為、産地でも低温(定温)で貯蔵して発芽を防いでいます。 理想的な貯蔵温度は5℃位が理想的な温度帯と云われています。 お買い上げ後、ご自宅で貯蔵する場合には 冷暗所 で保存するか 冷蔵庫の野菜庫内 で貯蔵してください。 新聞紙などで包んで頂けたら尚良いかもしれません。 光に当たると緑色になってしまい、食べられなくなります。 ※もし芽が出てしまったら、じゃがいもの芽の根っこの部分からしっかり取り除いて調理してくださいネ。 お芋全体が緑色になってしまった場合は、もうそのお芋は食用には向いていません。種芋にして、じゃがいも栽培チャレンジしてみてはいかがでしょうか!?
特にカレーを作る時とかそうなのですが、ルーを入れてお鍋をかき回していると、ジャガイモが煮崩れしちゃって跡形もなくなる。ということが発生しますよね。ね。って、ウチだけ? でもジャガイモが溶けちゃうと悲しいじゃないですか。ルーもドロドロになっちゃうし。 なんとかならんかなぁ? と探してたどり着いたのが "インカのめざめ" というジャガイモです。 一見すると普通のジャガイモのようなのですが、 小さいんですよ。 普通のジャガイモの1/2~1/4くらいの大きさしかありません(うちの近所で売ってるのが小さいだけかもしれませんけど)。 これで普通のジャガイモと個数で比較して同じくらいのお値段がしますから、割高と言えば割高なんですけどね(^_^;)。 でもその分、身が詰まっているというか、とにかく煮崩れしないんですよ。 剥いてみると、一般的なジャガイモよりも明らかに黄色いです。 栗羊羹の"くり"の色が一番近いかな? 味の方も濃い目な感じで、味を染み込ませるタイプの料理ではなくて、ジャガイモの味を楽しむタイプの料理に向いている気がします。 やったこと無いけど、じゃがバタとかオイシイかも。
商品情報 【ジャガイモ インカのめざめ 5kgセット】 ■内容量 インカのめざめ(Sサイズ) 約5kg ■のし 対応しています。 備考欄に詳細をご記入ください。 ■生産地 北海道産 じゃがバターに最適!何でも美味しい! 送料無料 インカのめざめ 5kgセット 北海道産 煮崩れ少なく甘みのある小ぶりなじゃがいも 内祝い 北海道 お返し じゃがいも ジャガイモ 価格情報 通常販売価格 (税込) 5, 000 円 送料 全国一律 送料無料 ※条件により送料が異なる場合があります ボーナス等 最大倍率もらうと 5% 150円相当(3%) 100ポイント(2%) PayPayボーナス Yahoo! JAPANカード利用特典【指定支払方法での決済額対象】 詳細を見る 50円相当 (1%) Tポイント ストアポイント 50ポイント Yahoo! JAPANカード利用ポイント(見込み)【指定支払方法での決済額対象】 ご注意 表示よりも実際の付与数・付与率が少ない場合があります(付与上限、未確定の付与等) 【獲得率が表示よりも低い場合】 各特典には「1注文あたりの獲得上限」が設定されている場合があり、1注文あたりの獲得上限を超えた場合、表示されている獲得率での獲得はできません。各特典の1注文あたりの獲得上限は、各特典の詳細ページをご確認ください。 以下の「獲得数が表示よりも少ない場合」に該当した場合も、表示されている獲得率での獲得はできません。 【獲得数が表示よりも少ない場合】 各特典には「一定期間中の獲得上限(期間中獲得上限)」が設定されている場合があり、期間中獲得上限を超えた場合、表示されている獲得数での獲得はできません。各特典の期間中獲得上限は、各特典の詳細ページをご確認ください。 「PayPaySTEP(PayPayモール特典)」は、獲得率の基準となる他のお取引についてキャンセル等をされたことで、獲得条件が未達成となる場合があります。この場合、表示された獲得数での獲得はできません。なお、詳細はPayPaySTEPの ヘルプページ でご確認ください。 ヤフー株式会社またはPayPay株式会社が、不正行為のおそれがあると判断した場合(複数のYahoo!
美容や健康にうれしい 「青汁」。 野菜不足に陥りがちな現代人が、手軽に栄養を摂り入れるのにぴったりです。 今回は、 気軽にさっと飲むことができる粉末タイプの青汁 に注目! 粉末タイプなら朝の忙しい時間にもささっと飲めて、持ち運びにも便利。 いーたべでは100人の方にアンケートを実施し、おすすめの粉末タイプの青汁を紹介してもらいました。 みんなの意見で作る食品の口コミ人気ランキングサイト「いーたべ」では、アンケートを実施して集めた口コミをもとに「みんなのおすすめ食品」をお伝え致します。 アンケート概要 アンケート調査対象者:特に制限せず全年代の男女 回答件数:100件 調査期間:2021年6月24日〜2021年7月1日 こんな方に見て欲しい! おすすめの「粉末タイプの青汁」を探している みんながどんな「粉末タイプの青汁」を選んでいるか知りたい 今まで知らなかった「粉末タイプの青汁」を試してみたい \とにかく早く結果が知りたいならコチラ!/ 『おすすめ粉末タイプの青汁 比較表へ行く』 青汁の健康効果とは? 青汁には美容や健康にうれしいビタミンやミネラルなどの栄養が豊富に含まれています。 補助的な役割にはなりますが、青汁を日常に取り入れることで 食事で不足している栄養を補う ことができます。 青汁に期待できる効果 ・食物繊維によるデトックス効果 ・コレステロールや血圧を下げる ・ビタミン類による美肌効果 ・置き換えダイエットやファスティングのお供にも 粉末タイプの青汁の飲み方は? 青汁といえば「苦くてまずい」というイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか? 今の青汁は、そんなイメージを覆してくれるおいしい青汁がたくさんあります。 抹茶風味やフルーツ風味など、飲みやすいような味付けがされており野菜嫌いな方やお子さんでも楽しめますよ。 また、 粉末タイプはさまざまな飲み方が楽しめる のも魅力のひとつ。 たとえば以下のような楽しみ方できます。ぜひ好みの飲み方を探してみてくださいね! 青汁の飲み方 ・冷やしたお水やお湯と一緒に! 極の青汁 30包入り / サントリーのリアルな口コミ・レビュー | LIPS. ・牛乳や豆乳でまろやかさをアップ ・オレンジジュースなどのフルーツジュースでフレッシュに ・ヨーグルトに入れて青臭さをなくす ・シチューや揚げ物、スープなどの料理に加えるのもあり みんなの口コミで作る!「粉末タイプの青汁」おすすめ9選 「みんながおすすめしたい粉末タイプの青汁は何?」 そんな「粉末タイプの青汁」を教えてもらっておすすめ9選を作成!
老舗メーカーの安心感! ケルセチンプラス配合で体への吸収力をアップ! 伊藤園「毎日1杯の青汁」 出典:伊藤園 糖類不使用がうれしい、伊藤園の毎日1杯の青汁。 大麦若葉や緑茶、ほうれん草、ブロッコリーなど7種の国産無添加素材を使用しています。不満として上がりやすい "粉っぽさ"をなくすことにこだわり、 超微粉砕の粉末がなめらかな味わいを実現しました。 好みに合わせて同シリーズの「まろやか豆乳ミックス」、「おいしいフルーツミックス」もおすすめですよ。 価格(税込) 1, 551円 5. 6g×20包(他、10包) 大麦若葉など7種の国産素材 1, 384円 原材料 食物繊維、大麦若葉粉末、緑茶粉末、ほうれん草粉末、ブロッコリー粉末、ケール粉末、米こうじ粉末、ボタンボウフウ粉末、スピルリナ、ケフィア粉末(乳成分を含む)、でん粉、大根葉粉末 13kcal 0. 1~0. 6g 0~0. 3g 4. 8g 伊藤園「毎日1杯の青汁」口コミ紹介 多少くさみがあります。けれど慣れてしまえば逆に癖になって美味しいです。 飲み口はサラサラというよりまろやか です。 30代男性 味がとにかく飲みやすいタイプで、嫌な感じがしません。粉末タイプですが溶けやすく グラスに残ることもない です。 お茶などで有名な伊藤園なので品質に安心感がある。きつい苦みなどは無くて緑茶が入ってるので 普通のお茶感覚でおいしく飲める。 伊藤園から販売されているということで 品質に信頼がおける ことが魅力です。 大麦若葉、ケールなどの7種類を使った青汁なのですが、青臭さを感じることなく美味しく飲める点もよかったです。 60代女性 溶けやすいので水だけでなく、牛乳や豆乳などと割って飲むことが出来とても嬉しく思っています。 国産のものを使用しているので安心しています。クセがないのでとても飲みやすく、 糖類不使用なのも気にいっています。 伊藤園「毎日1杯の青汁」口コミの特徴とまとめ 糖類不使用だがクセがなく飲みやすい! 伊藤園ならではの品質の信頼感あり! 粉末が溶けやすく粉っぽさがない! 世田谷自然食品「乳酸菌が入った青汁」 出典:世田谷自然食品 野菜の栄養素だけでなく乳酸菌も一緒に補える のが世田谷自然食品の乳酸菌が入った青汁! 国産の大麦若葉とともに、お米由来の植物性乳酸菌が100億個配合されています。さらに、北海道産クマザサには食物繊維がたっぷり。野菜の栄養素と乳酸菌、食物繊維がバランス良く摂れる商品です。 飲みやすい抹茶味で、どんな食事にも合うクセのない味です。 3, 704円 3.
2g×30包(他、15包) 大麦若葉、クマザサ、植物性乳酸菌 3, 858円 原材料 大麦若葉粉末(国内製造)、還元麦芽糖水飴、難消化性デキストリン、抹茶、クマザサ粉末、植物性乳酸菌、デキストリン 7. 78kcal 0. 28g 0. 08g 2. 61g 0. 0018g 世田谷自然食品「乳酸菌が入った青汁」口コミ紹介 20代男性 粉末状なので好きな飲み物と割ることができるので、 好きな味に変えて苦手な人でも楽しめる味。 乳酸菌も入っているので、通常の青汁に含まれる栄養素よりさらに体にいい。 粉末がお水に溶けやすく粉っぽくありません。また苦い印象の青汁ですが、 抹茶風味にしあげてあって飲みやすい のも気に入っています。 青汁独特の青っぽい苦味が少なく飲みやすい です。私は牛乳で割って飲みます。 ほんのり抹茶味がするので抹茶オレのような感じで毎日あまり苦も感じず続けれるところがこの青汁の優れた点だと思います。 国産もののお腹に優しい素材で構成されている ため、気軽に安心して継続し、毎日使用することが出来るからです。 野菜の栄養と、乳酸菌が同時に摂取出来る から、すごくいい。抹茶風味で飲みやすい。スティックなので使いやすい。 世田谷自然食品「乳酸菌が入った青汁」口コミの特徴とまとめ 野菜の栄養素と乳酸菌が同時に摂取できる! 抹茶風味で飲みやすさにも定評あり! 食物繊維たっぷりのクマザサ入り! アサヒ緑健「緑効青汁」 出典:アサヒ緑健 特許「ゴールデンバランス」が注目のアサヒ緑健の緑効青汁。 ダブル乳酸菌、トリプル食物繊維、ダブルオリゴ糖の3つの素材が導き出した 特許「ゴールデンバランス」が、大麦若葉をからだの中に取り入れやすくします。 また、九州阿蘇産の有機JAS認証の大麦若葉だけを使用しており、原料にこだわり抜いた商品です。 水やお湯、牛乳に溶かしても良し、そのまま口に水を含んで飲んでもOKです。 3, 700円 3. 5g×30包(他、90包) 有機大麦若葉 2~3包 3, 523円 原材料 有機大麦若葉末、還元麦芽糖、水溶性食物繊維、抹茶、オリゴ糖、乳酸菌末、サンゴカルシウム 340kcal 12. 6g 3. 0g -g(記載なし) ※100gあたり アサヒ緑健「緑効青汁」口コミ紹介 1袋あたり100円と少しお高いのですが、他の青汁より飲みやすくて続けやすく好きです。 苦味もなくごくごくと飲めます。 水に溶けやすいので、シェイカーがなくても 手軽に水に溶かして飲むことができる し、味にクセがないので、ストレスなく飲める。 一箱30袋入りで3700円と他の青汁と価格としてはあまり大差はないと思いますが、昔から販売されており安心して飲用できます。 味も美味しく継続して飲むことができます。 使用方法がいたって簡単です。わたしは、 サンプルから購入開始して、継続して定期購入。 比較的安く購入しています。 牛乳でわり、のむだけ。あじは苦味、臭みがなく、スッキリのめます。 アサヒ緑健「緑効青汁」口コミの特徴とまとめ 緑効青汁だけの特許「ゴールデンバランス」!