質問日時: 2009/07/07 16:30 回答数: 3 件 先日乾燥わかめを買おうとしたときに、中国産はさっさと止めたけど、韓国産と書いてあるのを見てう~んと考えてしまいました。 中国も日本も韓国も同じ海に面しているけど、日本産はまず第一に高い。なぜ日本産はあんなに高いんだろう?と思うけど、それはおいといて、中国産は色々言われているからつい警戒してしまうけど、韓国産はあまり危険性について聞いた事がない気がします。中国と韓国とでは何か基準が違うんでしょうか。 乾燥わかめだけでなく、韓国産の食品全体についての安全性はどうなのか教えてください。 物についてはさほどの違いがあるとは思わないのですが、安全性が高くて安ければ楽なので。 また韓国産や日本産と言っていても、やはり中国産や北朝鮮産なども多いんでしょうか。 No. 週刊文春記者が見た！ 危険すぎる中国産食品#2 イカ・白身魚フライ編 | 文春オンライン. 1 ベストアンサー 回答者: maxend 回答日時: 2009/07/07 17:30 韓国産と中国産の安全性は変わりません。 若干薬品に対してのモラルが韓国産のほうが高いかもしれません。 >>また韓国産や日本産と言っていても、やはり中国産や北朝鮮産なども多いんでしょうか。 生産地で既に偽装されてるケースが多く自分で育てるか獲るかしないと確実な方法は無いのではないでしょうか? アサリの場合 北朝鮮→韓国→日本の経路で入れば日本としては韓国産表示になります。 ウナギの場合は活魚で輸入して国内加工すると国産となります。 (ウナギ協会は面の皮が厚い) たまねぎ等は農家が輸入して農協に出荷した疑惑があります。 今後は生産国名が中国&韓国が消えて【外国産】表記に変わるので選ぶのに苦労するでしょう。 4 件 この回答へのお礼 ありがとうございます。 う~ん、安全性はほとんど変らないとすると(高いけど)国産が一番いいってことでしょうか。 外国産に表記が変るとすると、バーコードの始めの二つでどこ産か見ることになるんでしょうか? 04日本。0○どこそこ。て具合に?こうなったら私はお手上げですね。(生産地じゃなかったかな?) それにそうなったら例えばブラジル産とアメリカ産の肉を混ぜたひき肉とかも出てくるわけですか?なんか考えれば考えるほど怖くなってきちゃいます。 お礼日時:2009/07/08 17:35 そういうことには疎いんですが、もしかしたら、韓国には北朝鮮の核実験の影響を受けた商品が入って来ているかも知れないですね。 放射能のことを考えるとたしかに気分悪いですね。 1 この回答へのお礼 ありがとうございます。 放射能の影響とは全く考えてもいませんでした。うわ~、、こわ!!
結論から言うと結晶しているしていないでは、本物のはちみつかどうかは見分けることは出来ません。それは、花の種類によって結晶しにくい蜜しやすい蜜があるからです。また、極端な温度差等により結晶しにくい蜜も結晶してしまうこともあれば、結晶しやすい蜜でも保存状態次第で結晶しないこともあります。 そのため、 はちみつを購入する際は、結晶化している、結晶していないで判断して商品を選ぶことはお勧めできません 。 ○品質検査をしっかり行っているか 中国産はちみつで皆様が一番気になるのは安全面だと思います。 現在、国内で流通している中国産はちみつは安全なものがほとんどです。それは、中国国内での規制強化や分析技術の向上、また日本国内でのはちみつに対する検疫等によりはちみつの安全が守られているからです。しかし、これだけでは安心することは出来ません。 そこでポイントとなるのが、製造者が原料となる中国産はちみつから製品に至るまで徹底した品質管理をどのように行っているかが重要といえます。そのため、 安心・安全な中国産のはちみつを購入する際は、製造者が徹底した品質管理を行っている商品を選ぶようにしましょう 。 3.
若竹煮、油揚げと煮るなど ・ サラダに! 海藻サラダ、かにかまサラダ、卵サラダ、春雨サラダなど 少し考えただけでもこれだけのメニューがあります。 200gあっても使いきれそうですね! まとめ 「業務スーパーの乾燥わかめ」について紹介させていただきました。 業務スーパーの乾燥わかめがとっても安い!こんなに安いわかめが他にありますか? !もうわかめはココでしか買えませんよね。わかめは料理のバリエーションも豊富なのでとても嬉しい♪
要約 日本(三陸産・鳴門産)・中国・韓国において湯通し塩蔵ワカメを入手し、炭素・窒素同位体比を用いて産地判別の可能性を検証したところ、鳴門産の窒素同位体比は、三陸産・韓国産・中国産よりも有意に高く判別が可能である。 キーワード:産地判別、安定同位体比、湯通し塩蔵ワカメ 担当:食品安全信頼・信頼性確保 代表連絡先:電話 029-838-8059 研究所名:食品総合研究所・食品分析研究領域 分類:研究成果情報 背景・ねらい 2008年から2012年にかけて連続して国産ワカメの産地偽装問題が発生しており、科学的根拠に基づく産地判別技術の開発が求められている。一般的に、水界生態系における一次生産者の炭素・窒素同位体比は、生育環境中の無機態炭素・無機態窒素の濃度やそれらの炭素・窒素同位体比などの影響を反映する。よって、固着性の藻類であるワカメの炭素・窒素同位体比は、その生育環境を反映し、地域によって変動すると考えられる。本研究では、2011年産の日本(三陸産・鳴門産)・中国・韓国において浜単位で産地が明らかとなっている湯通し塩蔵ワカメを入手し、炭素・窒素同位体比を用いて産地判別の可能性を検討する。 成果の内容・特徴 三陸産湯通し塩蔵ワカメの炭素・窒素同位体比は、それぞれ-17. 7±2. 3‰(平均値±標準偏差)、1. 4±1. 9‰、鳴門産は、-16. 6±0. 9‰、10. 7±1. 1‰、中国産は-17. 5±1. 8‰、3. 0±2. 5‰、韓国産は-16. 1±1. 2‰、0. モリタケ八百秀 -阿波の味 鳴門わかめのお店です-. 6‰となり、とくに鳴門産の窒素同位体比が他の3地域よりも有意に高い値を示す(p<0. 001)(図1)。 鳴門産において地域別に窒素同位体比を比較すると、北泊は11. 1±0. 4‰(平均値±標準偏差)、北灘は11. 8±0. 4‰、鳴門町は10. 6‰、丸山は11. 5‰、里浦は10. 4±0. 5‰、和田島は9. 2‰、福村は9. 0±0. 4‰となり、どの地域においても鳴門産は窒素同位体比が高い傾向が見られるが、和田島および福村については、鳴門産の中では比較的窒素同位体比が低い傾向が認められる。 炭素・窒素同位体比の分析結果を用いて、鳴門産とその他(三陸・中国・韓国)の2群について線形判別分析を行った結果、判別関数を構築した試料について、正答率を計算すると、鳴門産は98. 4%(64点中)、その他産は99.
!』という 事件が起きていたので少しだけ紹介したいと思います。 予め言っておくと、日本ではなく外国で起きた話です。 水で戻したらビニール現る 2010年、マレーシアの主婦が中国産の乾燥わかめを購入。 購入した中国産乾燥わかめを水で戻したところ、 わかめではなく、なんと黒いビニールが現れたのです。 こちらがその画像です。 この商品を水で戻すと… まだギリギリわかめに見えなくもないですが… はい、ビニールでした。完全にビニールです。 つまり食品偽装ですね。 細かく刻んだビニールを乾燥させると、見かけは本当に わかめと同じようです。 これに目を付けた食品会社が偽装を計ったというわけです。 本当に恐ろしいことをするな~…と思いますが、 中国で出回っている商品では実は日常茶飯事。 これくらいのことは中国ではあたりまえなのです。 このことは中国人自身も実感しており、自ら 「中国産の食品は危険だ」 と認識しているようです。 自分の身は自分で守る他にありません。 そのためにも、まずは知識をつけることが一番有効 な手段であると思います。 今回は一部しかご紹介できなかったので、またの機会に。 Sponsored Link
4%(148点中)となる(図2)。 成果の活用面・留意点 鳴門の一部地域(和田島・福村)の検体については、窒素同位体比が比較的低いことから、判別分析ではグレーゾーンに入る可能性がある。 本研究に用いたのは、2011年産品のデータのみであり、年変動の可能性が示唆されることから、安定同位体比の年変動の有無を調査する必要がある。 三陸産・中国産・韓国産についての判別も含め、より詳細な判別のためには、安定同位体比についても元素数を増やし、さらに微量元素分析結果を総合し、判別精度を高めることが求められる。 具体的データ その他 中課題名:信頼性確保のための原材料・生産履歴判別等の技術開発と標準化 中課題番号:180d0 予算区分:共同研究(理研ビタミン)、交付金 研究期間:2011~2012年度 研究担当者:鈴木彌生子 発表論文等:鈴木彌生子ら(2013)日本食品科学工学会誌、60:1-10
【衝撃】チコちゃんの小さい中の人は誰?撮影風景や表情の. こんにちは!しおしおです! 皆さんは今話題のNHKで放送中の 「チコちゃんに叱られる!」という番組を ご存知でしょうか? (NHK=金曜夜7時57分~翌土曜日再放送) 「チコちゃん」とは'好奇心旺盛で物知りな5歳児'という設定で、 2・5等身の女の子のCGキャラなんです。 チコちゃんに叱られる!の放送がスタートし、レギュラー番組になってから、あっという間に2年目に突入しました。もうお茶の間ではお馴染みになったチコちゃん。最近話題になっている新コーナー「働き方改革のコーナー」が面白いのでまとめていきます! 詳細 ナレーションは、人気番組「チコちゃんに叱(しか)られる」でおなじみの森田美由紀アナウンサー。かつて多くの若者を東北から上野駅まで運んだ集団就職列車。この列車で上京した男性。ふるさとに残した両親を思い続けた。 チコちゃんに叱られるの着ぐるみの表情の仕組みは?中の人や. チコちゃんに叱られるの着ぐるみの表情の仕組みは?中の人や声優は誰?. こんばんは。ガイドです。 今回も気になる世界をご案内いたします。 今回ご案内するのは『 チコちゃんに叱られる 』についてです。 NHKで放送されている『 チコちゃんに叱られる 』という番組があるのですが、この. チコちゃんがとにかく気になる! 好奇心旺盛でなんでも知っている女の子、チコちゃんが素朴な疑問を、MCの岡村隆史さんやゲストたちに投げかける クイズ形式のバラエティー です。 その絶妙な疑問も「なるほど〜」だし、冒頭でも書いたように、答えられないときの決め台詞「 ボーっと. 「ボーっと生きてんじゃねーよ!」 NHKのチコちゃんに叱られる! 顔を真っ赤にして目から黄色い炎を出し、頭から白い湯気を噴き出すチコちゃんの姿が浮かびますよね。 チコちゃんから出題される質問は、答えられないけれど「うん、うん。知りたい、知りたい」というものばかりで、次は何. 19年1月18日放送の第35回 NHK「チコちゃんに叱られる!」では何と「キョエちゃんに叱られる」という番組名で新展開。と言っても過去の疑問から4つを選んで放送という総集編的な回。疑問の合間に岡村さんと司会のキョエちゃん. 大好きな番組の一つ「サラメシ」。チコちゃんのCGスタッフとコラボ。CGチームの事知りたかったからすごく面白い‼ チコちゃんCGチームの皆さんいつもかわいいチコちゃんを生んでくれてありがとうございます😊1カット1カット大切に見ていきます🥰#チコちゃんに叱られる #サラメシ チコちゃんの顔はCGの表情 仕組みと秘密が判明!声や中の人に.
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