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13, 200円(税込) 品切れ 口腔外科専門医マニュアル 発行時参考価格 12, 000円 総頁数:352頁 / カラー 判型:B5判 発行年月:2011年9月 ISBN978-4-263-44341-5 注文コード:443410 口腔外科専門医をめざす口腔外科医のために研修カリキュラム内容を全て網羅!! 内容紹介 口腔外科専門医は,歯科医学・医学の一般知識に加えて,より専門的な知識と医療技術が求められている.本書は,口腔外科医に求められる知識のなかでも,特に観血的処置を要する疾患と全身的な管理を含めた臨床能力の向上に重点を置いて,簡潔にまとめられた初めての成書である.口腔外科専門医をめざす研修カリキュラムの全ての内容は,口腔外科専修医や歯科口腔外科を標榜している臨床家にも最適な内容である. ◆第I編:「基本的知識」では,専門医の役割から専門医として修得すべき手術,診査・診断,全身管理・救命救急を含む周術期管理,救急蘇生などを解説. ◆第II編:「分野別の診療のポイントと手術手技」について,臨床経験として必要な手術難易度別疾患と診療技術・手術手技などを解説. ◆第III編は「隣接・関連分野の疾患の診断・治療および各科との連携」について,口腔外科症例の管理と診断を解説. 第41回口腔外科専門医資格試験の実施日延期について | 会員・医療関係者｜日本口腔外科学会. 目次 I編 基本的知識 II編 分野別の診療ポイントと手術手技 III編 隣接・関連分野の疾患の診断・治療および各科との連携
唇裂閉鎖手術において"いわゆるミラード法"と"いわゆる三角弁法"との優劣を述べよ。 2. 上顎骨骨折の分類と整復・固定時の最も大切な考慮点を簡明に述べよ。 3. 口腔感染症の特徴について,感染経路,原因菌,解剖学的特性の観点より述べよ。 4. 顎嚢胞の治療について,開窓法を適応すべき場合およびその術式について説明せよ。 5. 右舌側中央部に原発した扁平上皮癌患者(44歳男性)が来院した。 T2N1M0で全身検査の結果も特に問題となる所見なし。 治療方針について患者及び 家族への説明をどのように行うか。 6. herpes zoster(帯状疱疹)について述べよ。 7. 顎関節雑音の処置方針について述べよ。 8. 透析患者の抜歯に際して留意すべき点を3つあげよ。 平成12年度 第21回 口腔外科認定医試験問題 1. 顎変形症のうちで下顎に対する手術法を4つ挙げ,そのうちの1つを簡単に手術法を 図示せよ。 2. 下顎頸部骨折に対する治療で,保存的療法と観血的療法の長所・短所を述べよ。 3. 口腔結核症について述べよ。 4. 歯原性角化嚢胞の臨床像ならびに病理組織像について説明せよ。 5. 口腔扁平上皮癌の頸部リンパ節転移の診断法について記せ。 6. 舌咽神経痛の症状と治療法について述べよ。 7. 顎関節内障とはいかなる病態か,またその主な臨床症状および画像所見を記せ。 8. 高血圧患者の口腔外科小手術に際しての注意点について簡単に記せ。 平成13年度 第22回 口腔外科認定医試験問題 1. 口唇裂の手術法には通常三角弁法がよく用いられるがどのような方法があるかま た, 上唇上部に三角弁を作る方法と上唇下部に三角弁 を作る方法があるが,その名称 を記せ。 2. 金属プレートで固定した下顎骨骨折患者で,術後に感染を来した症例を想定し,その 処置方針を述べよ。 3. 歯根迷入が原因となって発症した慢性歯性上顎洞炎の診断と治療について述べよ。 4. 舌下・顎下型ラヌーラの処置法について記せ。 5. 口腔外科専門医マニュアル／医歯薬出版株式会社. 舌扁平上皮癌の頸部リンパ節転移相と頸部郭清術(根治的,機能的)について述べよ。 6. 下歯槽神経麻痺を来しやすい手術とその予防法について述べよ。 7. 開口障害を原因別に分類し,主な疾患を2つづつ挙げよ。 8. 糖尿病患者に対して口腔外科的手術を行う場合の考慮点について記せ。 関連記事 口腔外科 予想問題1:口唇・口蓋裂、巨舌など (2015/12/03) 口腔外科特集5:囊胞性疾患ほか (2015/11/30) ビスホスホネート系薬剤関連顎骨壊死の処置 109B40 (2016/12/08) 顎関節症 (2015/07/17) マクロ病理と組織像:110C66 (2017/09/25) 病理ポイント:口腔外科 (2017/01/04)
次の各疾患について特徴的な血液所見を簡記せよ 1)悪性貧血 2)赤血病 3)急性骨髄性白血病 4)血友病 5)顆粒球減少症 平成8年度 第17回口腔外科認定医試験問題 1. 下顎後退症の処置と手術法とその問題点 2. 病的骨折とはなにか,その処置法について DSの病因,病態,口腔内病変について 4. ガマ腫と類表皮嚢胞の好発部位,性状,嚢胞内容と性状,処置方法 5. 唾液線腫瘍の画像診断 6. 仮生三叉神経痛の原因,診断,症状鑑別,治療について 7. 顎関節脱臼の生じやすい場合と症状 8. 抜歯後出血について止血処置をおこないながら原因を決定していく手順について 平成9年度 第18回 口腔外科認定医試験 1. 下顎前突症に対する下顎枝矢状分割術について 1. 骨切り線と術後の下顎の状態を図示しなさい 2. 器具の滑脱や誤動作があった場合に損傷されるおそれのある 血管・神経を挙げなさい。 2. 創傷治癒の遅延や阻害の因子を分類して述べよ。 3. 歯性感染症の治療の原則について述べよ。 4. 認定医・専門医試験過去問題集 | 認定制度 | 特定非営利活動法人 日本歯科放射線学会. 術後性上顎嚢胞について知るところを述べよ。 5. 顎下腺腫瘍摘出時における合併症、偶発症および摘出時の注意事項について述べよ。 6. 舌痛症の臨床症状、鑑別診断および治療法について述べよ。 7. シェーグレン症候群の診断基準について述べよ。 8. 急性白血病の病態と末梢血液所見ならびに口腔領域の特徴的病変を述べよ。 平成10年度 第19回 口腔外科認定医試験問題 1. 軟口蓋裂の患児を第1子に持つ両親が次の子供をもうけるかどうか悩んでおります。 どのようにアドバイスをしますか? 2. 頬骨骨折について 1)副損傷として何が多いか? 2)骨折の仕方に特徴がある。それは何か? 3)整復の方法を2種類以上述べよ。 4)固定の仕方を2種類以上述べよ。 3. 歯性炎症と感染性心内膜炎との関係について述べよ。 4. 甲状舌管嚢胞(正中頚嚢胞)の成因と外科処置時の留意点について述べよ。 5. 口腔領域の悪性黒色腫について述べなさい。 6. 顔面神経の主要な分枝名を挙げ、そのうち特に下顎骨病変に対する 顎下部皮膚切開時に神経損傷しないための切開線の設定と剥離法に ついて神経走行を含め述べよ。 7. 唾石症の診断と処置方法について述べよ。 8. 抗凝固療法を受けている患者の観血的処置時の注意点について述べよ。 平成11年度 第20回 口腔外科認定医試験問題 1.
口腔外科専門医,指導医の資格認定について 先日,口腔外科指導医試験を受験しました.全身麻酔手術を執刀し,他施設の口腔外科の教授が試験官が評価するものです。やはり、相当に緊張するものでした(・・;).手術は無事終わりましたが,試験の結果は後日判明しますが,再試験などは受けたくないものです.
日本口腔外科学会認定医試験 過去問題集 (H1~H13) 日本口腔外科学会認定医試験問題です。 歯学部5-6年の定期試験の参考にしてください。 各項目の確認には役に立つでしょう。 患者への対応など、かなり実践的な内容も含まれているようです。 残念ながら、解答は付いていませんでしたのであしからず。 少し古いですが。 今は、multiple choise test なのでしょうか? 詳細は、また口腔外科専門医にも聞いてみます。 出典サイトは以下の如く、旭川医大病院の歯科口腔外科からの引用 平成元年度 第10回口腔外科認定医試験問題 1. 左側頚部郭清術の際の注意点を記せ 2. 血友病の抜歯の際の注意点 3. 関節突起頚部骨折について;保存的,観血的 炎症の発生機序および進行過程について図示して説明せよ 4. 口蓋形成術(push back)の実際について述べ,手術のポイントを説明せよ顔裂性嚢胞を列記し,説明せよ 5. 顔領域に疼痛を生じさせる疾患を分類し,列記し,特徴について記せ 6. ワルチン腫瘍の診断と治療について 平成2年度 第11回口腔外科認定医試験問題 1. 小児下顎骨骨折の症状と治療法について述べよ 左側舌側縁の舌癌のstaging別の治療法について記せ 2. 急性骨髄性白血病について簡潔に記せ 3. 顎関節部骨折の治療法について記せ 4. 感染症の成立条件について記せ 5. 唇顎口蓋裂の一貫治療における口腔外科医の果たす役割について 6. ガマ腫と鑑別する疾患を2つ挙げ,その鑑別点を述べよ 7. 水平埋伏歯の抜歯後オトガイ神経領域の完全麻痺が生じた.原因,ムンテラ.治療の対策について 平成3年度 第12回口腔外科認定医試験問題 1. 口蓋形成術後に鼻咽腔閉鎖不全になる原因について 2. 日和見感染についてその対処法について 3. 下顎骨骨折の好発部位と治療法について 4. エナメル上皮腫について成因,分類,病理,治療法について 5. 歯原性角化嚢胞の病理組織学的特徴と臨床上の留意点について 6. 白血病裂孔について 7. 真性三叉神経痛と仮生三叉神経痛の鑑別点と特徴について 8. 顎関節部手術の際のアプローチ法について 平成4年度 第13回口腔外科認定医試験問題 1. Obwegeser原法と Obwegeser -Dal pont法との相違点を説明し,利点欠点を述べよ。 2.
【メニュー】 フリュレ(マンゴー、フレーズ、ココナッツ) 900円 パリ・ブレスト(バナナ、シトロン、マロン) 480円 パリ・ブレスト(プラリネ) 520円 スペシャリティーコーヒー 700円〜 おまかせディナー 8, 500円 ワイン 1, 000円〜 ※価格は税別 Libre(リーブル)白金高輪店 住所 〒108-0072 東京都港区白金1-15-36 電話番号 03-6447-7077 営業時間 パティスリー10:00~15:00/ディナー18:00~21:00(最終入店)/バー21:00~ 定休日 不定休 公式サイト ※本記事に掲載された情報は、取材日時点のものです。 ※電話番号、営業時間、定休日、メニュー、価格など店舗情報については変更する場合がございますので、店舗にご確認ください。
猫: さあ、もう1軒の方に行ってみましょう。 【3軒め】チーズケーキに次ぐ注目のバスクスイーツが食べたいなら「メゾン・ダーニ」 出典: コスモス007さん 編: こちらももしや、バスクチーズケーキのお店ですか? 猫: いえいえ! 【白金】本物のフルーツみたいな「リーブル」の新感覚スイーツ - ソロ活 / レッツエンジョイ東京. バスク地方の伝統菓子である「ガトー バスク」450円(税抜)が有名なお店です。シェフパティシエの戸谷尚弘さんは、都内のレストランでパティシエとして修行された後、フランスへ行かれ、本場バスク地方で100年以上の歴史を持つ老舗菓子店「Miremont(ミレモン)」で修業をされた方です。 出典: 八坂牛太さん 編:「 ガトー バスク」って聞いたことはあるけれど、食べたことはないかもしれません。 猫: 食感は、外は軽くさっくり、中はしっとり。アーモンドパウダー入りのサブレ生地とブラックチェリーのジャムがほどよい甘酸っぱさでよく合います。お店では1日10回も焼き上げているので、イートインで焼き立てを食べるのが一番だと思いますが、持ち帰りで冷めても、オーブントースターなどで温めれば、美味しく味わえますよ。 出典: tomon825さん 編: それにしても、こんなに近くでバスクスイーツのお店が2軒もあって、お客さんの取り合いにならないんですかね? 猫: 実は、先程紹介した「ガスタ」は、「メゾン・ダーニ」の新業態だそうですよ。販売商品が全く違うので、両方に行ってバスクスイーツを堪能するときっと楽しいですよ! 写真・文:猫井登
お菓子の歴史を語らせたら右に出るものはいない! といっても過言ではない、お菓子の歴史研究家・猫井登先生が、現在のトレンドを追いつつ、そのスイーツについて歴史を教えてくれちゃうという、一度で二度美味しいこの連載。第10回は、東京・白金高輪で出会える、今話題の「バスクスイーツ」を紹介します。 編集(以下、編): さすが、高級住宅街として知られる白金高輪。立派な高層マンションが、ドーンとそびえ立っていますね! 猫井(以下、猫): 白金高輪のランドマーク「白金タワー」ですね。42階建てだそうですよ! 今日目指すのは、あのマンションのすぐ向こう側です。 編: あのマンションの向こう側には一体、何が待っているんですか? (ワクワク) 猫: ずばり「バスクスイーツ」です! 編: バスクって、今流行ってる「バスクチーズケーキ」のバスクですか? 猫: そうです! バスクは、ヨーロッパの南西部、スペインとフランスの両方にまたがる地域です。独特の文化を持ち、またフランスとスペインの要素が融合し、個性的な料理やお菓子が多いんですよ。 編: それは楽しみです! 猫: ……その前に、目の前にとっておきのお店があるので1軒寄り道をしましょうか。 【1軒め】テイクアウトもOK! 美しきスイーツに出会える「リーブル 白金高輪店」 出典: みるみんくさん 編: こちらは、どんなお店なんですか? 猫: フランス・パリで、五ツ星より上のランクである「パラス」の称号を持つ最高級ホテル「フォーシーズンズ ジョルジュ サンク パリ」内にある、世界的に有名な三ツ星レストラン「Le Cinq(ル・サンク)」にて、副料理長を務められた田熊一衛シェフがオープンしたお店です。 時間帯によって「パティスリー&サロン・ド・テ」「レストラン」「バー」とお店の形態が変化する珍しいスタイルをとっています。 編: へぇ〜! とろ～りなめらか 新感覚スイーツ「フリュレ」とは？ パリで腕を磨いたシェフが開いた『リーブル』の魅力 - dressing（ドレッシング）. 色んなタイプの料理が楽しめそうですね。こちらでオススメのスイーツとは!? 猫: 本物の果実のような外見をした新感覚スイーツ「フリュレ」各900円(税抜)と、見た目にも美しいフランスの伝統菓子「パリ・ブレスト」をアレンジした「パリ ブレスト」480円〜(税抜)の2系統があります。 各種「フリュレ」/出典: 毎日外食グルメ豚さん 「パリ ブレスト」/出典: 毎日外食グルメ豚さん 猫: 今回は、田熊シェフがフランスで習得した技術で仕上げた至極のスイーツ「フリュレ」をテイクアウトしましょう。季節によって、「ココナッツ」「フレーズ(いちごのムースにパイナップルの果肉)」など、色々な種類が登場しますが、今の時期は「マンゴー」が特にオススメです。 編: わぁ〜。瓶に入っていて可愛いですね!
都内でも有数のスイーツ激戦区、白金高輪に彗星のごとく現れたパティスリー「Libre(リーブル)」。看板メニュー「フリュレ」が新感覚スイーツとして話題なんだとか!さっそくお店に確かめに行ってみました! もはや食べるアート!美しい造形にうっとり 看板メニュー「フリュレ」のフレーバーは、左から「ココ(ココナッツ)」「マンゴー」「ポム(リンゴ)」(各900円)の3種類。 一見すると、もいだばかりの新鮮な果物のようですが、実はこれ、果物を模したホワイトチョコレートをベースにしたスイーツなんです!中は一体どうなっているのか、ドキドキしながら"果物の皮"を割ってみると…。 中から何かがとろ~りとあふれ出るではありませんか!チョコレートで形づくられた果実の中身はフルーツが香るムース状のクリーム。その奥には、ゴロゴロ果実とフルーツソースが詰まっていました。 ワクワクする仕掛けを目で楽しんだら、いよいよ実食!果実の皮にあたるホワイトチョコレートはパリッとした食感。クリームのひんやりとした清涼感とゴロゴロ果実の食感のコンビネーションも楽しい!五感全部で楽しめるスイーツです。 次は何が来る?季節で替わるフレーバーが待ち遠しい 「フリュレ」はテイクアウトもOK。一個ずつ、スタイリッシュで写真映えする瓶の容器に入れてもらえます。お土産としても喜ばれそう! 「マンゴー」と「ココ」は通年メニューですが、「ポム」は秋限定商品。季節によってフレーバーが替わり、これまでイチゴやモモが登場しました。次の季節は何が来るか楽しみですね。 パティスリー、レストラン、バー。3つの顔を楽しめる空間 実はこの「リーブル」、昼はパティスリー、夜はフレンチレストラン、21時以降はバーと3つの顔をもっています。本格フレンチを楽しめるディナータイムも気になるところ。なにせお店を切り盛りする田熊一衛シェフはパリの三ツ星レストランで腕を鳴らしてきた実力派。おいしくないわけがありません! メニューはあえて置かないスタイルなので、シェフから料理へのこだわりを聞きながら直接オーダーできるのも魅力。また、調理台はカウンターの目の前なので、料理が作られていくライブ感を楽しむこともできます。 白金高輪の新星「リーブル」。スイーツからディナーまで、実力派シェフが小さな空間で生み出す規格外の斬新なメニューたち。ぜひその目で、その舌でチェックしてみてください!
実力派シェフが開いた大注目の店『リーブル』 東京メトロ・都営地下鉄の白金高輪駅から地上に上がると、都会のオアシスのような緑の広場がある。ビル風に押されながら広場を抜けたところに佇むのが、今話題の店『Libere(リーブル)』だ。 白金と聞くと高級住宅街を連想するが、実は周囲には昭和香る商店街や長屋もあり、庶民的な風景にも出逢える街なのだ。 「都会の真ん中の下町のよう」。 白金高輪をそう表現するのは、シェフの田熊一衛(たぐまいちえい)さん(写真上)。2009年にフランスに渡り、『ドミニク・ブシェ 本店』を皮切りに、フランス料理協会会長のレストランのシェフ、その後、『ミシュランガイド』に掲載されたレストランで経験を積み上げ、北欧などへ料理の本質を追求する旅も経験。帰国直前は"パラス"称号のホテル「フォーシーズンズ・ジョルジュ・サンク」内の三つ星レストラン『ル・サンク』のスーシェフを勤めたのち、2018年6月13日、ここから新しい一歩を踏み出したのだ。 『リーブル』のスペシャリテ「フリュレ」の正体は? 田熊さんが、「奇をてらわず楽しんでほしい」と、料理人の発想で考案したデザートが「フリュレ」(写真上)。 手のひらに乗るコロンとした大きさのデザートは、一見、カラフルな置き物のようにも見えて、何だかわからない。実際、「これは何なのでしょう?」と、ご近所さんが扉を開くこともある。眺めているだけではわからない! 未知なるデザートの世界へ、いざ。 薄〜いショコラからあふれ出る、なめらかなクリームに感動! 写真上は「マンゴーのフリュレ」。イートインなら、美しい皿に鎮座して登場する。ひんやりと冷たいコーティングは、マンゴーを使った薄いショコラ。誰もが「食べるのがもったいない」と思うだろうが、思い切ってナイフ&フォークで割ってみる。 と、途端に中からマンゴーとヨーグルトのジェラートクリーム、さらに宇和島産のブラッドオレンジとミントのソース、マンゴー色の2種のソースがあふれ出てくる。まさに、とろ~り! (ブラッドオレンジは夏から。10月まではメロンに変わり、11月から再び登場) 「どうやって食べたらいいの?」と、一瞬迷いがよぎるが、戸惑うゲストに田熊さんは、「ナイフ&フォークを使わず、どうぞ手で食べてください」と、気さくに声をかける。 「見て楽しんで、食べて楽しむ。かしこまっていては楽しめません。僕たちが自由に作るデザートですから、自由に楽しんでください」。 こちらは、「ココナッツのフリュレ」(写真上)。ココナッツと柑橘ハルカのジェラートクリームと、秘湯で有名なトカラ列島・宝島から届くバナナのソースが出逢う。 割ると、南国を思わせる特有の甘い香りがふわっと漂い、うっとりしてしまう。2種のソースを別々に、そっと混ぜて、さらにコーティングのショコラに乗せて、フルーツが育つ土地の風景を思い浮かべながら味わいたい。 表面の凹凸もリアルな「フレーズ(いちご)のフリュレ」(写真上・期間限定)はイチゴのジェラートクリームと、喜界島から届くパイナップルのソースの二重奏。 酸味が特徴のイチゴとパイナップルだが、まったく印象の違う酸味が合わさって、思いのほか甘みが深く感じる不思議。 季節で変わるフリュレ。今は、フレーズのかわりににモモが登場しているが、食べる人それぞれの楽しみ方、味わい方で、おいしさが広がる。新感覚のデザートは、創造力を刺激する、まるでマジック!