今年も梅の季節がやってきました 去年から梅干作りに挑戦しています 3年くらい前にチャチャ父がこの梅干をごちそうになってから、 すごく気に入って我が家でも作ってみることにしました。 この梅干『さしす干し』って言います。 その名前の通り、「氷砂糖」「塩」「酢」で漬けます。 夕べ一晩水につけておいた「梅」しっかり水気はとりました 梅のなり口をとってます 今年は2Kgの梅で作ります あとは「塩・氷砂糖・酢」を注ぐだけ めっちゃ簡単 2007年梅のさしす干し posted by (C)nenne 土用までこのままで 土用のころ、三日三晩ざるに広げて干したら、器に入れて保管します。 美味しい梅干ができたらいいなぁ nenneの覚書〔材料〕 梅 1Kg 塩 100g 氷砂糖 300g 酢 800ml おまけのチャチャ お父さん、お外に来ないかな~ この笑顔に、ついつい甘く・・・アカン!!!! ヾ(´囗`。)ノ
関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 梅干し 梅酢 梅 料理名 梅干し ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 3 件 つくったよレポート(3件) sakura11 2021/07/10 17:58 あっこサンバ 2017/09/02 08:25 ラテアート21 2017/07/05 19:34 おすすめの公式レシピ PR 梅干しの人気ランキング 1 位 むちゃ効いた!便秘に大根&梅干しで梅流しデトックス 2 鶏ササミときゅうりのさっぱりサラダ 居酒屋風☆大根サラダ(梅ドレッシング) 4 梅干しのはちみつ漬け 関連カテゴリ 梅 あなたにおすすめの人気レシピ
RECIPE 2019. 6. 干さない、塩漬け梅干しのレシピ。シソいらずで簡単！ | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）. 17 梅酢も絶品!ほんのり甘い、さしす梅漬け 梅しごとの代表格と言えば梅干しですが、「干す場所がない」「失敗したくない」という方にもオススメなのが、さしす梅漬け。 その名の通り、調味料の「さ=砂糖」「し=塩」「す=酢」で梅を漬ける保存食ですが、わたしは粗糖を使うので「そしす梅漬け」か…笑 ※粗糖は、砂糖のように精製されていないのでミネラルたっぷり。私は砂糖は持っていなくて、常に粗糖を使っています。 梅干しづくりで失敗しがちなのが、梅酢がうまくあがらないことで、カビたり腐ったりしてしまうこと。 さしす梅漬けははじめから漬け液に梅を浸すことになるので、失敗なく簡単につくることができますよ! 材 料 ★保存ビン 4ℓ容量 ★ホワイトリカー 適量 作り方 01 |梅を洗ってなり口を取る 梅をきれいに洗い汚れを落としたら、爪楊枝などでなり口を取り除きます。 02 |瓶に梅、粗糖、塩を入れる 容器は4ℓの保存瓶がちょうどいいです。容器をホワイトリカーで消毒したら、梅と粗糖、塩を交互に入れます。 03 |酢を注ぐ 最後に酢を注いだら仕込みは完成。粗糖と塩が溶けるまで様子を見てゆっくり振りまぜると良いです。 04 |2週間以上置く 2週間ほど置くと、あんなに大きかった梅もしわしわと小さくなりました。梅からも梅酢がたっぷりと出てきます。そのまま食べても、干してもよいです。 オーソドックスな梅干しは少量でもしっかりとしょっぱ酸っぱくて美味しいですが、さしす梅漬けは塩気は控えめで甘みもあって食べやすい。 そして梅酢があがってたっぷりできた「さしす+梅酢」が本当に美味しい! !酢飯にしたり、和え物に使ったりしても美味しい万能酢です。 梅の美味しさを手軽に味わえるさしす梅漬け、ぜひ挑戦してみてくださいね。
今年は梅干を作ったが2キロの梅はからりと晴れた天気に3日3晩干されて、きれいな赤い梅干が出来上がった。 暫くこれでお弁当に詰めて自前を味わえると思い満足した。 ところが昨日、庭の梅をもいだからと大家さんが籠に一杯生梅を持って来た。 梅酒、梅干、どうすれば良いかしらと考えた。 信州の漬物という本から、今から漬けるにはこれだ、とさしす干しという梅干をつけることにした。 簡単で失敗のない梅干。 食べやすく、しかもこの上なく簡単でかびるなどの失敗もない梅干だという。 砂糖と塩と酢で漬けるのでさしす干し。 <材料> 完熟梅 1㎏ 塩 100g 氷砂糖 300g 酢 800ml 梅を洗い、なり口をとり水気を切る。瓶に梅をいれ塩、砂糖、酢を注ぐ。 土用までそのままに置き、梅を引き上げ3日3晩ざるに広げて干す。 梅を引き上げた後の甘梅酢は漬物やお寿司を作るのに便利であるという。 早速梅を漬ける準備をする。 梅は3Kもあった。 漬けて1日経ったところで覗いてみたら、すっかり水が上がり、青かった梅は黄色く変わっていた。 柔らかな甘酸っぱい梅干は初めてである。 意外性だが出来上がりが楽しみになった。
清潔な容器に詰め、冷暗所で何十年も保存可能。 ※軟らかめは、加熱して冷ました梅酢に、さっと付けてから保存する。 12 Q梅が塩辛い場合→ A 塩抜き で減塩。 ボールにたっぷりの水と塩少々を入れ、梅干を半日漬ける(18%→約13%)。 13 Qフレーバー梅の作り方→ A減塩後、水気を取り、好みで蜂蜜、おかか、しそ等をまぶして冷蔵保存。賞味期限は1週間程度。 14 Q⑨で梅酢が上がらない場合→ A市販の梅酢を足す。梅が梅酢に沈むよう管理する事が、カビさせないコツです。 15 Q⑨でカビがついた場合(少範囲)→ Aカビのある梅だけ取り除く。大丈夫な梅にはアルコールをかけて再び漬け続ける。 16 Q⑨でカビがついた場合(広範囲)→ A大丈夫な梅は、1日天日干しする。梅酢を沸騰して冷ましたら戻し入れ、再び漬ける。 17 Q⑩で雨に当たった場合→ A梅にアルコールを噴き、再び梅酢に戻す。2~3日付けた後、再び干す。 18 ●アルコール:霧吹きに入れて常備しておくと便利です♪残ったアルコールは、夏場のまな板殺菌用にも役立ちます。 19 ● 重石 :ジップロックに小石等を入れて手作り出来ます♪ ※南高梅が完熟の場合、潰れないように 重石 は梅の半量が良いでしょう!
< 捜査一課長 >桃月なしこが白いリボン付きブラウスを着こなす"正統派秘書役"に!「ヨドンナとも普段の私とも違うちょっと控えめな私」 …ヒラ刑事からはい上がった"たたき上げ"の 捜査一課長 ・大岩純一(内藤剛志)と捜査員たちの熱き奮闘を描き、好評を博している「警視庁・ 捜査一課長 season5」(毎週木曜… WEBザテレビジョン エンタメ総合 6/10(木) 18:30 桃月なしこが"ヨドンナ様"とは真逆の正統派秘書に『警視庁・ 捜査一課長 』にゲスト出演 桃月なしこが『警視庁・ 捜査一課長 season5』(テレビ朝日系 毎週(木)後8・00~8・54)の第9話(6月10日放送)にゲスト出演する。 … TV LIFE web エンタメ総合 6/10(木) 6:30 桃月なしこ「警視庁・ 捜査一課長 」ゲスト出演! "ヨドンナ様"と真逆の正統派秘書に …られる人気コスプレイヤー・桃月なしこが、テレビ朝日系のドラマ「警視庁・ 捜査一課長 season5」(毎週木曜よる8時~放送)の10日放送の第9話に、ゲ… シネマトゥデイ エンタメ総合 6/10(木) 6:30 桃月なしこ『 捜査一課長 』で"ヨドンナ様"とは真逆の正統派秘書役「普段と違うちょっと控えめな私を」 …『警視庁・ 捜査一課長 season5』(毎週木曜 後8:00)の第9話にゲスト出演する。 ヒラ刑事からはい上がった"叩き上げ"の 捜査一課長 ・大岩純一(… オリコン エンタメ総合 6/10(木) 6:30 人気コスプレイヤー桃月なしこ、正統派秘書を熱演「自分と対照的なキャラクター」 …ガチガチだった」 俳優の内藤剛志が主演を務めるテレビ朝日系「警視庁・ 捜査一課長 season5」(毎週木曜、午後8時)の10日放送の第9話にコスプレイ… ENCOUNT エンタメ総合 6/10(木) 6:30
1980年9月2日です。 陽月華の星座は? おとめ座です。 陽月華の出身地は? 東京都足立区です。 陽月華の血液型は? O型です。 陽月華のプロフィールは? 元宝塚歌劇団宙組娘役トップ(2007年~2009年)。出演ドラマは、テレビ東京新春ワイド時代劇「戦国疾風伝二人の軍師」、TBS「あぽやん〜走る国際空港」、NHK BSプレミアム「プリンセスメゾン」など。テレビ朝日「警視庁・捜査一課長」シリーズはseason3より警視庁捜査一課管理官・板木望子(いたき・もちこ)警視役でレギュラー出演している。映画出演は、2012年「あの日のオルガン」「劇場版ミューズの鏡~マイプリティドール~」、2015年「駆込み女と駆出し男」、2019年「かぞくわり」など。舞台出演は地球ゴージャスプロデュース公演VOL. 陽月華と実咲凛音が『捜査一課長』で共演！宝塚OGの理想的な女優への道を考える - 新・宝塚は生きる糧. 11「X day」、「フランケンシュタイン」、「みえない雲」、「ORANGE」、「うたかふぇ」、「斬られの仙太」など多数。
グループ 元宝塚歌劇団宙組 出身地 東京都足立区 生年月日 1980年9月2日(40歳) 身長 164cm 血液型 O型 所属事務所 スペースクラフト 陽月華 おもな出演作品 2020年 (40歳) B面女子 (食べない少年の母役) 2018年 (38歳) 警視庁・捜査一課長SP(板木望子役) 警視庁・捜査一課長 season3(板木望子役) ラブラブエイリアン2(山下陽子役) 警視庁さがし物係(水田恭子役) FINAL CUT(成田佳代役)
これに続こうとしているのが、 かいちゃん(七海ひろきさん) でしょうか かいちゃんのご活躍はまさに希望! このように、 トップ以外からも活躍する方々が多く出てくることが、 さらなるOGの活性化に繋がると思っています 参加しています! にほんブログ村 【関連記事】 ⇒ 明日海りおの世間の認知度・浸透度&真飛聖の活躍&女将さんな大地真央