フナ 中国語の標準名: 鯽魚【jì yú、ジー・ユー】 四川地域の呼び方: 鯽魚【jì yú、ジー・ユー】 紹介: 地方名に「鯽瓜子」、「月鯽仔」、「土鯽」、「細頭」、「鮒魚」、「寒鮒」、「喜頭」、「鯽壳」、「河鯽」がある 。ユーラシア大陸において広く分布する淡水魚の一種。最大身長30cmほどで小骨が多いが、旨みが強く食感がよく、値段が安い。中国全国各地の淡水域に養殖され、毎年の2~4月および8~12月のフナが脂がのっておいしいと言われる。 よく使われる四川料理: 豆瓣魚、黄燜鯽魚、藿香鯽魚など 6. タウナギ 中国語の標準名: 鱔魚【shàn yú、シャン・ユー】 四川地域の呼び方: 鱔魚【shàn yú、シャン・ユー】または黄鱔【huáng shàn、ホゥァン・シャン】 紹介: 地方名に 「 黄鱔」、「鱓魚」、「羅鱔」、「蛇魚」、「血鱔」、「常魚」、「长魚」がある。中国の南地方に広く分布する。体は蛇のように細長く、鱗がない。色は深緑と茶色の2種類がある。通常は40cmほどで、昼間には水ぎわの泥の奥に静かにひそみ、夜に泳ぎ出て捕食する。夏に出て、冬に泥に深くもぐって冬眠する。食感はサクサクプリプリしていて、歯ごたえが強い。 よく 使われる四川料理: 紅焼鱔段、干煸鱔絲、爆炒鱔片、盤龍黄鱔、大蒜焼鱔魚など 7. 四川飯店 新潟(新潟駅前/中華)＜ネット予約可＞ | ホットペッパーグルメ. コイ 中国語の標準名: 鯉魚【lǐ yú、リー・ユー】 四川地域の呼び方: 鯉魚【lǐ yú、リー・ユー】 紹介: アジア原産の大型淡水魚。中国での地方名に「鯉拐子」、「鯉子」、「毛子」、「紅魚」がある。鱗が大きく、外見が同フナに似るが、口もとに2対の口ヒゲがある。流れが緩やか暖かい川や池、沼、湖などに広く生息する。環境適応性が高く、生命力が極めて高い。食感がコリコリしているが弾力があって歯ごたえが良い。 よく使われる四川料理: 干焼魚、紅焼鯉魚、麻辣烤魚など 8. ドジョウ 中国語の標準名: 泥鰍【ní qiū、ニー・チィゥ】 四川地域の呼び方: 泥鰍【ní qiū、ニー・チィゥ】 紹介: 平野部の水田や湿地などに生息する小型淡水魚。細長い円筒状の体は粘液で覆われていて、全長は10–15 cm。口ヒゲは5対あって鱗がない。中国南地方に広く分布し、中国では、「水中人参(水中の薬用人参)」と称する事もあるほど、高い栄養価と解毒作用があるとされる。ふわふわプルプルした食感で、中国では薬膳食材として高い人気がある。 よく使われる四川料理: 爆炒泥鰍、石鍋耙泥鰍、椒塩泥鰍、香炸泥鰍、水煮泥鰍など 9.
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら 店舗基本情報 店名 麻婆専門店 陳さん ジャンル 四川料理、広東料理 予約・ お問い合わせ 059-359-2368 予約可否 住所 三重県 四日市市 安島 1-3-31 アピタ四日市店 1F 大きな地図を見る 周辺のお店を探す 交通手段 近鉄四日市駅北改札口から徒歩3分 近鉄四日市駅から255m 営業時間・ 定休日 営業時間 10:00~22:00 日曜営業 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 予算 [夜] ~¥999 [昼] ~¥999 予算 (口コミ集計) 予算分布を見る 席・設備 個室 無 駐車場 有 アピタ駐車場 空間・設備 カウンター席あり 携帯電話 docomo、au、SoftBank、Y! mobile 特徴・関連情報 利用シーン 家族・子供と | 一人で入りやすい こんな時によく使われます。 お子様連れ 子供可 初投稿者 noraneko777 (114) 「麻婆専門店 陳さん」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。 ご登録はこちら この店舗の関係者の方へ 食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。 店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
10名様 個室は最大35名様。パーテーションで4名ずつのお席に区切れます。 貸切 65名様 ガラスの扉を開いて進むと、右手に個室、左手がテーブル席となります 夜は雰囲気抜群!キラキラ煌めく街を眺めながらお食事を! 外に面したテーブル席/個室は4名様~最大35名様まで 天井高く、一面ガラス張り店内は明るく開放感があります。昼間は太陽が差し込む店内で、リフレッシュも兼ねて美味しい中華ランチを、夜は個室で気心の知れた友人とゆったりとお酒を飲みながら中華ディナーはいかがでしょうか?素敵な時間を四川飯店新潟でお過ごしください☆ 中華料理と言ったら!限定1卓の円卓でお食事! 本来大勢で、円卓で楽しくわいわい賑やかに食事をするのが中華料理!円卓テーブルで食事をすると、かどがないため、緊張感が和らぎやすくなる。そんな、緊張感を緩め、自由な雰囲気で楽しめる円卓を、限定1卓ご用意。天井まで続くガラス側の円卓で、ワイワイ楽しいお食事の時間を過ごしてはいかが? 四川でよく食べるお馴染みの川魚ベスト１０. 誕生日、記念日などのお祝いには"祝福プレート"! 特別な日のお祝いを、四川飯店では全力でお手伝い!ホットペッパーを見てご予約の際に、お祝い、送別の旨を伝えると、メッセージ入りの"祝福プレート"をお店からプレゼント。また、送別会や、結婚記念日など、特別な思いを伝えたい時はお気軽にご相談を!煌めく街並みを眺めながら、四川飯店で特別な日を過ごして。<写真はイメージです> 四川飯店 新潟 詳細情報 お店情報 店名 中国料理 四川飯店 新潟 住所 新潟県新潟市中央区万代3-1-1 メディアシップ2階 アクセス 電話 050-5572-3392 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。 ※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。 営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら 営業時間 お問い合わせ時間 営業中(14:30~17:00がつながりやすくなっております。) ※NET予約は24時間受け付け中 このお店は営業時間外でも ネット予約 できます。 ネット予約受付時間 即予約 来店日の当日17時まで受付 ※曜日によって締切が異なります リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 定休日 ※祝祭日.
Go To Eatキャンペーン および 大阪府限定 少人数利用・飲食店応援キャンペーンのポイント有効期限延長ならびに再加算対応について 総評について 素晴らしい料理・味 来店した87%の人が満足しています 素晴らしい雰囲気 来店した82%の人が満足しています 来店シーン 家族・子供と 74% 友人・知人と 13% その他 13% お店の雰囲気 にぎやか 落ち着いた 普段使い 特別な日 詳しい評価を見る 予約人数× 50 ポイント たまる! 2021年 07月 月 火 水 木 金 土 日 26 27 28 29 30 31 TEL 以降の日付を見る > ◎ :即予約可 残1-3 :即予約可(残りわずか) □ :リクエスト予約可 TEL :要問い合わせ × :予約不可 休 :定休日 ( 地図を見る ) 新潟県 新潟市中央区万代3-1-1 メディアシップ2階 新潟駅から徒歩10分・タクシー5分/新潟日報メディアシップ2階 月~金、祝前日: 11:00~14:30 (料理L. O. 14:00 ドリンクL. 14:00) 17:00~20:30 (料理L. 20:00 ドリンクL. 20:00) 土、日、祝日: 11:00~15:30 (料理L. 15:00 ドリンクL. 15:00) 17:00~20:30 (料理L. 陳さんの麻婆豆腐レシピ. 20:00) 6月6日(土)より営業を再開いたします。6月6日(土)から当面の間営業時間を短縮いたします。お客様には大変ご不便をおかけしますが何卒、よろしくお願い申し上げます。 定休日: ※祝祭日. 繁忙期を除く毎週火曜日を定休日とさせて頂きます。 お店に行く前に四川飯店 新潟のクーポン情報をチェック! 全部で 2枚 のクーポンがあります! 2021/06/14 更新 ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。 創業47年の名店 四川飯店 四川料理の父、陳建民氏の味を守りながら、中華鉄人、陳建一氏の新しい味を取り入れた本格四川料理を提供。 アラカルトもコースも♪ 女子会のお供にお好きな食事、飲茶、デザートをアラカルトで☆シェアして食べれば美味しさも楽しさも倍増! 開放感のある店内で☆ 天井も高く、一面ガラス張りの店内は明るく広々としていて、思わず会話も弾みそう♪個室もご用意できます。 店長イチオシ☆創業47年伝統の味、しびれのある辛さが特徴【陳麻婆豆腐】 厳選した香辛料のしびれと、一度食べたら病み付き!
コウライギギ 中国語の標準名: 黄顙魚【huáng sǎng yú、ホゥァン・サン・ユー】 四川地域の呼び方: 黄辣丁【huáng là dīng、ホゥァン・ラー・ディン】 紹介: 中国では華南を中心に食用にされる。地方名として「黄角丁」、「黄骨鱼」、「黄沙古」、「黄辣丁」、「刺黄股」、「戈牙」、「昂刺」がある。全長123~143mm、最大300m程度で、鱗がない。口ヒゲが上顎、下顎に各1対、合計4本ある。プリプリした柔らかい食感で、中国では煮て食べる料理は多い。 よく使われる四川料理: 黄辣丁魚火鍋、泡椒黄辣丁、麻辣黄辣丁、水煮黄辣丁など 10. ライギョ 中国語の標準名: 烏鱧【wū lǐ、ウー・リー】 四川地域の呼び方: 烏魚【wū yú、ウー・ユー】 紹介: 中国から朝鮮半島、アムール川流域までのロシア沿海地方に分布する淡水魚。地方名に「黑魚」、「生魚」、「鱧魚」、「烏魚」、「才魚」がある。体は前後に細長い円筒形をしている。警戒心が強く、獰猛で攻撃的である。補助呼吸として『鰾呼吸』(空気呼吸)ができるため、長時間陸上に上がって蠢くことがある。小さいライギョが柔らかく程よい歯ざわりだが、大きいのは肉質は筋繊維ごとに薄くはがれ、鶏肉の様だといわれる。 よく使われる四川料理: 酸湯烏魚、紅焼烏魚、溜烏魚片、麻辣烏魚片など 四川料理を極める四川料理研究部へ参加しませんか? 四川料理を愛する人であれば誰でもOK!麻辣&花椒ブームの火付け役、四川省公認の四川料理の専門家・麻辣連盟総裁の中川正道と一緒に四川料理を極めましょう!毎月四川省現地の料理人とライブ中継!最新の四川料理情報や作り方を伝授します!有料専用サイトは こちら 【12月開催予定】四川フェス2020@オンライン! 全国100店舗の四川料理・中華料理店が集結!四川フェス限定メニューを作り、テイクアウト&ECで提供。そして、各専門家が集結し、四川フェスTV24時間を生配信する。怒涛の四川フェスオンラインを作ります! 四川料理を愛する仲間募集!四川料理情報を発信する無料メルマガ 【2日で10万人来場!】四川フェス2019 4. 20~21 東京麻辣ストーリー~しびれる恋の行方 四川省成都からきた留学生「小桃(シャオタオ)」、麻婆豆腐好きの日本人大学生そう太。シャツにラー油がついた···から始まる四川料理恋愛ストーリー!
『中華の鉄人 陳建一』氏の指導のもと、本格的な四川料理を忠実に再現しました。 陳建一氏秘伝の豆板醤や甜麺醤を使用しています。 四川省特産の山椒を粉末にした別添花椒粉付き。 おいしさの秘密・こだわり ・豆腐があればすぐできます。 ・3人前×2回分 召し上がり方 【ご用意いただくもの】 もめん豆腐約350g(1丁) 1回分(3人前) 1. 豆腐は炒める直前に、約1. 5cm角に切っておきます。 ※豆腐はよく水切りをしてください。 2. フライパンに油大さじ2杯と豆腐、本品の【具】を1袋加え、中火で炒めます。 全体が煮たってから、さらに約1分炒め、山椒の香りが充分にたったら出来上がりです。 ※油がはねますので、豆腐を入れる前にフライパンを加熱しないでください。 3. お好みの量の【別添花椒粉】をふりかけて召し上がりください。 ※麻婆豆腐はご飯にかけていただくとさらにおいしく召し上がりいただけます。 ★陳さんのワンポイントアドバイス★ ・豆腐は切ってから炒める前に1分くらいゆでていただくと、表面が固まり食べやすくなります。 ・仕上げにきざみねぎを加えると、風味がよく味がしまります。
【2020年12月22日】 スズメ目セキレイ科セキレイ属 少ない旅鳥・冬鳥 全長21cm 学名:Motacilla alba leucopsis <撮影エピソード> 下の画像は堤防の上をせわしなく動き回り、小虫などを採餌しているホオジロハクセキレイです。ほんとに忙しなく動き回ります。撮影するのに非常に困るセキレイの仲間の一つです。また、動画の中では、田んぼの中で採餌する様子も撮影していますが、やはり忙しない動きです。
本当に地味な鳥ですが、この時期姿を見せてくれると本当に嬉しくなります。 ジョウビタキのように目立つ色合いでなく、あちらこちらと飛び回る訳でもないので、今に時期見られるのがほんの数回というシロハラです。 工房庭の周りにある茂みの中に潜んでいて、時々水路脇に姿を見せてくれます。 大きさはヒョドリほどで遠くから見るとヒヨドリやツグミに見えますが、全体の感じと色合いが違っています。 本当によく似た鳥ではアカハラやマミヤジナイがいますが、カメラでズームした写真をみるとそれぞれの少しの違いが分かる程度で、肉眼ではハッキリしたことは分かりません。 アカハラとシロハラといいますが、それほど極端な色の違いはなく二羽比べて見るしかありませんが、アカハラは本州中部以北に多く生息していて国内で繁殖するそうです。 一方シロハラは、中国東北部で繁殖して冬季に日本にやって来きます。 野鳥の場合いくら名前が分かっても、それぞれの個体で少しずつ色や姿が違っていたりオス・メスでは全く違っていたりして判別は難しくなってきますが、その鳥を見かけた場所や時期によってある程度分かったりするのも野鳥観察の面白い所です。 シロハラは本当に地味な鳥ですが、気をつけて見ていると割合私達の身近に、この時期いる可愛い野鳥です。 探して見て下さい・・・
2021年5月28日 2021年6月24日 「茶色っぽい鳥を見たけれど、何の鳥だろう?」 日本には色鮮やかな羽を持つ鳥がいる一方で、地味めな茶色い羽を持つ鳥もいます。 茶色い鳥って、たくさんいるイメージがありませんか? この記事を書くにあたって、改めて茶色い鳥をピックアップしてみたんですが、意外と茶色い鳥って少ないなぁと感じました! そんなわけで! この記事では、身近な場所でも会える日本の茶色い鳥を10種類紹介させていただきます! 「秋から冬に会える鳥」鳥探しのステップアップシートNo.5. 身近な茶色い鳥10種類! スズメ 茶色い鳥「スズメ」情報 会いやすさ 会える場所 住宅地•公園•農耕地 会える季節 春夏秋冬 図鑑データ 人家付近で見られる。歩く時は両足を揃えて跳ねる 人がいれば、どこにでもいるスズメも茶色い鳥です! 繁殖期になれば、頭の赤茶色がより鮮やかになって、肉眼でもわかる美しさがあります! ムクドリ 茶色い鳥「ムクドリ」情報 会いやすさ 会える場所 住宅地•公園•農耕地 会える季節 春夏秋冬 図鑑データ 農耕地、芝生など開けた環境に群れる。飛ぶと腰の白が目立つ。 黒っぽくもあり、茶色っぽくもあるムクドリ。 オスとメスはほぼ同じ見た目ですが、オスの方が少し黒っぽく、メスの方が茶色っぽい違いがあります! ムクドリが2羽いた時は、ぜひ確認してみてください! カワラヒワ 茶色い鳥「カワラヒワ」情報 会いやすさ 会える場所 河原•農耕地•公園 会える季節 春夏秋冬 図鑑データ 林、草地、農耕地、河原に普通に見られる。空き地でタンポポの種子などを食べる。飛ぶと黄斑が目立つ。 カワラヒワは顔が緑っぽく、翼の黄色が目立ちますが、背中は茶色っぽいです。 鳥は僕たち人間に背中を向ける事が多いので、カワラヒワの茶色も印象に残りやすいのではないかと思い茶色い鳥として紹介いたしました! キジバト 茶色い鳥「キジバト」情報 会いやすさ 会える場所 住宅地•公園•農耕地•山 会える季節 春夏秋冬 図鑑データ 市街地から山地まで。ほぼ1年中繁殖しており、雌雄2羽で見る事が多い。 キジバトは茶色というには複雑な色をしていると思いますが、 茶色いハトと言われれば「キジバト」だと答える ので、やっぱり茶色いハトという位置付けになってしまいます。 ちなみに駅前にいる灰色のハトは「ドバト」と言います。 ヒバリ 茶色い鳥「ヒバリ」情報 会いやすさ 会える場所 農耕地•草地 会える季節 春夏秋冬 図鑑データ 足を交互に出して歩く。時々冠羽が立って見える。飛び立つ時に、ビルッと鳴く。 ヒバリは茶色というかベージュ?
静かなたたずまいの鳥さんですね。😊 静かな冬の庭にひっそりと… 私、今から図鑑を繰ってみますが、あまり頼りにならないと思う。😅 そうだ、ねこたんぽさんを呼んで来よう!🙌 @たねちゃん さん ありがとう❤️〞 さっきね、スクロールしてたらねこたんぽさんのpic見て、あら!👀もしかして〰️🎵て訳で、こんなときはねこたんぽさん✌️!!と、さっそくお願いしたところなんですよ~😁! 同じシロハラという鳥かもです~~💓 フォルムや色合い、地面でガサゴソやっているところからシロハラが有力だと思います。首周りが白っぽく見えるのが気になりましたが、シロハラでそういう個体もいるみたいなので、きっとシロハラでしょう。ホイミさんに確認してもらえると心強いので、ちょっと連絡してみますね〜☺️ ホイミさんが「シロハラですね〜」とお墨付きを下さいました👍 @ねこたんぽ さん✨ うわぁ💓うれしい〰️🎼♪ ねこたんぽさん、ありがとうございました💖〞😆🎶 見にくい画像を・・申し訳ありませんでした。 シロハラ・・初めて知り、初めて目にしました。 なんだかとても嬉しいです🙌🙌🙌 ほいみさんとおっしゃる方・・ねこたんぽさんみたいに色々お詳しい方なのですね❗ 御世話おかけしました🤓🕵️🙇 @たねちゃん さん! 分かりましたよ~🎵 「シロハラ」🐦!に間違いないって! 珍しいカモさん - 野鳥ぷらねっと. !スゴいスゴい~~💓 なんかうれしい〰️🏃♀️🤸🤹🎇 だけど・・名前、味気無さすぎィ~~! あまりに素っ気なくて大急ぎでつけたみたいな名前だよ~~😤 @パトリシア さん すぐわかって良かったですね~!😊 お初の小鳥さんが来ると嬉しいですよね!😆💕 名前が味気ないって、贅沢言ってますね。😆 でも、図鑑繰ってて、マミチャジナイって似たのがいたのよ。 マミチャジナイだったら面白かったね~! ( *´艸`) @パトリシア さん どういたしまして〜☺️ ホイミさんは石同好会メンバーでもあり、野鳥の素晴らしい写真を見せて下さる方でもある、とっても親切なGSの友人です😻頼りになります❣️ @ねこたんぽ さん😍 ホイミさんにご挨拶しておきますね~💓 鳥の名前が分かったので調べてみました🕵️~編集し直します! シロハラって西日本にしか来ないと思っていたけれど、東京にも来たという事は、ウチの方に来る可能性がありますね🤗 本当にねこたんぽさんは博識です👍 そしてホイミさん💕 鳥🦅🦆🦉と言えばホイミさん👍 私もGSユーザーさんからホイミさんを紹介してもらい、野鳥に関する情報、知識、本当に色々教えてもらっています🥰 ねこたんぽさんは、私がGSの投稿やコメントするきっかけになった人の1人でもあります🎶 植物のpicをきっかけに猫🐈、昆虫🐞、鳥🦆、生け花💐と範囲が拡がり、GSがますます楽しくなっています💖 今月、GS句会に初参加しました😆 そして密かにパトリシアさんの句をお手本としています♡ 冬に見慣れない鳥を見かけたら 渡り鳥の可能性もあるんですね!
マミチャジホイじゃあないんだね😣誤り❎ マミチャジナイ😄⭕ そうだねぇ- オマジナイって覚えておこう😂! !だけどもほんとに変わっちょる~~➿ @パトリシア さん ほんとだ!
地域によっては会えない鳥もいるので、コンプリートは難しいかもです。(別の鳥に会えるかも) コンプリートは難しくても、8〜9割のチェックを目指してみましょう! 会える鳥、会えない鳥がわかるのも、鳥を知る上では大切な情報です! 野鳥チ... 2021年7月19日 鳥探しステップアップシート 「まずはこの6種類から探してみよう」 鳥を意識すれば、すぐに見つかる6種類! 他の鳥も見つかるかもしれないけれど、まずはこの6種類をしっかり観察してみましょう。 「スズメ、ムクドリ、ハト、カラス」は他の鳥と見比べる為の基準の鳥「ものさしどり」と呼ばれます。 身近なハトは2種類。身近なカラス...
【2021年02月18日】 スズメ目ヒタキ科ルリビタキ属 漂鳥 全長14cm 学名:Tarsiger cyanurus 英名:Red-flanked Bluetail 探鳥を初めて2年目で初めて遭遇した青い鳥として人気のルリビタキ。漂鳥として北海道、本州、四国の亜高山帯の針葉樹林帯で繁殖し、冬季は本州以南の平地林や公園などで越冬する。 オスは額から体上面が光沢のある鮮やかな青色で、風切り羽外縁に褐色みのある個体もいる。白い眉班があり、喉から体下面端録、脇は鮮やかな山吹色。 メスは体上面がオリーブ褐色で、白いアイリングと不明瞭な眉斑がある。 <撮影時のエピソード> 2021年2月15日、越冬のために降りてきたルリビタキ。この日は、メスの1羽だけだった。はやく青色の増したオスに会いたいものだ。額から体上面が光沢のある鮮やかな青色 になるにはなんと3年かかるそうだ。 この日、ルリビタキの撮影を始めた途端、ルリビタキが一瞬にしてジョウビタキのメスに変身してしまう場面があった・・・。そんなことはあり得ないと思いながらも、その入れ替わりの速さに驚いた。撮影しながら偶然の出来事を楽しむことができた。 撮影の中で、シロハラがルリビタキを追い払うシーンを何度も見かけた。狭い採食場所なのでこんなことが起こるのだろう。互いが接触するほどの追い払いはなく、ルリビタキが素早くシロハラから逃げていた。