料理家・冷水希三子(ひやみず・きみこ)さんが読者と私たち編集部のリクエストに応えて料理を作ってくれるという夢の連載。今回はシャキシャキのロメインレタスを使ったシーザーサラダをご紹介します。 ―― 冷水先生、こんにちは。雨の日が続きますね。じめじめした日こそ、気持ちがシャキッと爽やかになる料理が食べたいものです……。 冷水 梅雨が過ぎれば楽しい夏ですから、もう少しの辛抱ですね。 ―― おいしいものを食べて乗り切りたいです! 冷水 気持ちがシャキッとする料理ですね。では旬のロメインレタスを使ったシーザーサラダなんてどうですか? シャキシャキした食感が気持ちいいですよ。 ―― わ~、シーザーサラダ、大好きです! レタスをサラダ以外でおいしく食べたい！レタス大量消費レシピ14選 | moguna(モグナ). でも家で作ったことはないですね。レストランなどで食べるイメージです。 冷水 あら、とっても簡単なんですよ~。 ―― たぶん、味の決め手となるシーザードレッシングの作り方がイマイチわからないかもしれません。市販のドレッシングはどうにも口に合わなくて……。 冷水 もちろんドレッシングも自家製ですから、ぜひメモして帰ってください。 ―― うれしいです! サラダのドレッシングって家で作ると本当においしいですし、油分や味付けを自分好みにできるからいいんですよね。市販のドレッシングはなかなか使いきれないので助かります。 ロメインレタスは大きく使いたいので、縦1/2くらいに割きます。水を張ったボウルにしばらくつけておくとシャキッとします 冷水 じゃあまずはロメインレタスの準備から。水を張ったボウルにロメインレタスをしばらく入れて、シャキッとさせます。 ―― あれ、結構大きめサイズで使うんですね。 冷水 もちろん食べる前に好みの大きさにカットしてもいいですよ。その場合は包丁でなく手でちぎった方が断面がランダムになってドレッシングがよくなじみます。 ―― なるほど!! 残った分はどうやって保存したらいいですか? 葉物野菜ってすぐにダメになってしまうので……。 冷水 水につけてシャキッとさせたら、水けを拭かずにキッチンペーパーで包みます。それをポリ袋に入れて冷蔵庫に入れると長持ちしますよ。 ―― 水分を拭かないでいいんですか!? なんだかシナっとしてしまいそうですが……。 冷水 野菜の保存に大切なのは程よい保湿なんです。ビシャビシャのままポリ袋に入れたら水分が多すぎてダメになってしまいますが、キッチンペーパーで包むことで野菜についた水分をペーパーが吸い取り、それがちょうどいい塩梅(あんばい)の保湿になるんです。 ―― パックみたいな感じですね!
卵が半熟でも上下を返すように混ぜると余熱で火が入ってふんわり仕上がります。 しっかり味の「オイマヨ」 ソースでごはんがすすむ一品です♪ 白菜とミニトマトの昆布スープ(4人分、約120円) 【材料】 ・白菜…大きめの葉1枚(約50g) ・ミニトマト…6個(4等分に切って24切りに) ・塩昆布…小さじ4 ・鶏ガラスープの素…小さじ4 ・熱湯…600cc 【つくり方】 カップを4人分用意。それぞれに千切り白菜適宜、4等分に切ったミニトマト6切れ、塩昆布小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を入れ、150ccずつ熱湯を注いでかき混ぜるだけ! 【真由美さん'Sポイント】 真由美さん カップに材料だけ入れておいて、食べる直前にお湯を入れるだけなので本当にカンタン。鶏ガラスープの素がないときは、 4倍濃縮のめんつゆ(1カップあたり小さじ1) を使っても美味しく仕上がりますよ! レタスの外側の葉を捨てないで！おいしく化けるレシピとは | NHK. 白菜と厚揚げのザッパ焼き(4人分、約160円) 【材料】 ・白菜…大きめの葉4枚(約200g) ・厚揚げ…4枚 ・すき焼きのタレ…大さじ2 【つくり方】 フライパンに油を引き、温まったら厚揚げの表面を軽く焼いて一口大に切った白菜を加えてしんなりとなるまで炒めたらすき焼きのタレを入れ、からめるように焼くだけ! お皿に盛ったら、 あつあつのうちにとろけるチーズをかけて も美味しいですよ! 副菜としてはもちろん、おつまみにもぴったりです。 包丁不要♪ カニカマレタスの旨み和え(4人分、約140円) 【材料】 ・レタス…1/2玉(約150g) ・カニ風味かまぼこ…50g ・白ごま(お好みで)…適量 <魔法の万能だれ:めんポンだれ> ・めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1 ・ごま油…大さじ1 ・ポン酢…大さじ½ 【つくり方】 ボウルに食べやすい大きさにちぎったレタス、手でさいたカニ風味かまぼこを入れ、<めんポンだれ>を加えてあえるだけ! (仕上げにお好みで白ごまを) <めんポンだれ>であえたら 3分ほどおく と、しんなり味がなじんでより美味しくなります。レタスのほか、小松菜、きゅうり、トマト… どんな生鮮野菜にもあう ので、多めにつくりおきしておくと便利ですよ! ほうれん草と油揚げのレンジ煮(4人分、約160円) 【材料】 ・冷凍ほうれん草…100g ・刻み油揚げ(油切り不要タイプ)…1/2枚 ・めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ1 ・水…大さじ1 【つくり方】 耐熱ボウルに材料を全部入れ、ラップをかぶせて電子レンジ(600W)で2分30秒加熱したらよく混ぜるだけ!
思うように野菜を摂れない(摂らない)状況が続くと、手が震えてくる野菜大好きライターの市村です。プロフェッショナルたちにお伺いして、身近な野菜や珍しい野菜の美味しさや魅力をお伝えする本記事。レタスの続編です! perm_media 風味豊かなレタスと料理を画像でチェック!!
「トルティーヤチップス」のアレンジレシピのほか、やみつきになるチーズ味が人気の「チートス」を使った「チートスのチーズタルト」や「チートスのリゾット風」など、ジャパンフリトレーの定番スナックを使ったアレンジレシピをHPに公開中! いつものメニューにちょい足しして作れる簡単メニューや、意外な組み合わせが楽しめるレシピなどを順次紹介をしています。 ▼ジャパンフリトレーHP:アレンジレシピページ URL: ※1:本製品100gあたり。レタス可食部215g=1個として計算しています。(レタスの結球葉100g中の食物繊維は1. 1g)「日本食品標準成分表2015」より算出
ほうれん草に限らず、 冷凍野菜は切る手間なしでそのまま使える ものが多いのでとても便利! 油抜き不要のカットタイプの油揚げ も、時短なのに旨味のある副菜や汁物づくり欠かせない存在です。 新連載「工程ほぼゼロでもう一品!"だけ"レシピ」の第1回目はいかがでしたか? 6品ともびっくりするくらいカンタンで、どれも美味しそうでしたね。 この連載では、レシピをご提供いただいたお料理ブロガーのみなさんから、普段のお料理のようすやもっと役立つ副菜のアイデアをうかがうおまけコーナーで締めくくります! Ameba編集部 副菜って結構悩ましい問題だと思うのですが、みなさんはいかがですか? 野菜中心の副菜をつくるとき、どのくらいの種類を使うのがベストなのかと悩むことがあります。あとは、主菜に対して副菜の量はどのくらいがベストなのか? ですね〜 私もメインとのバランスは気になりますね。味や栄養、彩りが特に悩みポイントです。 私も同じです! あとは、家族がしっかり食べてくれるかどうかも気にしながらメニューを考えています。 やはりみなさん副菜の悩みポイントは同じなんですね。 では、副菜づくりで「これは本当に万能!」と思う葉物野菜を教えてください。 やっぱりキャベツでしょうか。添え物以外にも塩もみしても、レンチンしても、炒めても美味しいのでよく買います。とんかつなどで余った千切りキャベツは、翌日副菜やスープにアレンジできますし。 白菜やほうれん草も、メインの添え物に使ったあともいろいろアレンジできて便利ですね。 そうですね。私も今回使った冷凍ほうれん草はよく使います。ほかにも小松菜、葉物ではないですが、ブロッコリーやミックスベジタブルなど、冷凍野菜は彩りにもなるから本当に便利! 生鮮のお野菜だと、トマトも切り方ひとつで彩りになりますし、加熱しなくても立派な一品になりますよね! 葉物以外のお野菜を使ったレシピも、今後ぜひ教えていただきたいです! レタスを使った料理のレシピ. 最後に、副菜づくりで「これは本当に万能!」と思うアイテム(調味料など)を教えてください。 「創味シャンタン」と「味覇(ウェイパー)」です。隠し味にもメインの味つけにも使えるし、味の調整をしやすくて失敗しない神調味料だと思います。 今回使った冷凍野菜やカットタイプの油揚げ(油抜き不要)、それにめんつゆは1本で味が決まるので万能ですね。 私も今回のメニューでも使いましたが、カニ風味かまぼこや卵、それにツナ缶は野菜にプラスするだけでボリュームや満足感が出るので、万能食材だと思います。 ツナ缶!
多様な性について子どもに伝えるには ――日本の教育現場ではLGBTについて取りあげる機会はほとんどないのが現状です。多様な性について親として子どもに伝えていくにはどうしたらいいと思いますか? LGBT当事者であっても意見が分かれることや、時代によって変わることもあるので、多様な性について子どもに「教えよう」というのはハードルが高いと思うんです。まずは日常の些細なことから偏見を捨てていくのが近道なんじゃないでしょうか。 たとえば「男らしさ、女らしさ」を子どものうちから押し付けないようにする。お母さんが家事をするのは女だからじゃないよとか、男の子が化粧をしてもいいんだよとか、個人を尊重することは、そのままLGBTやジェンダーの問題と地続きになっていると思うんです。 ――確かに、子育てをしていると「(性別)らしさ」ってなんだろう?という疑問に直面することはよくあります。ピンクが好きな男の子が友達に「ピンクは女の色だ」とからかわれて嫌いになってしまったなんて話を聞いたことも…。 うちの母親はいつも姉に「女の子らしくしなさい」と言う人でした。姉がショートカットにしただけで「女なのに髪の毛短くしたらダメ!」と激昂するのを、子どもの頃からずっと見て育ちました。 そんなあたいは19歳そこらの時に、トランスジェンダーの友人に対して「女性になったのに髪の毛短いまんまでいいの?
この時点で子供のお迎えの時間になったので、冷めないようにアルミホイルで形を整えつつ保護しておきました。 1時間くらいこの状態で(笑)ようやく夕飯の支度ができて食べる直前のローらないレタスはこんな感じです。 ややレタスの緑がくすんでしまいましたが・・・食べれば一緒です。はい。 では、切っていきましょう。 断面はこんな感じです。 ママとパパ的には味付けは大正解で美味しく食べられましたが、息子は最初にも伝えたとおりこのもろレタスが受け入れてもらえずほとんど食べてもらえませんでした(涙) ちなみに、ネーミングの"ローらない"はロールしないので、"ローらない"にしました。あ、気づいていましたかね? ママ的にはシャキシャキレタスが大好きなので大正解でしたが、子供が食べてくれなかったという点では大失敗でした・・・! 人気ブログランキング
テークバックがゆっくりでスイングスピードの速いタイプ 両足をそろえてボディーターンを習得!! スタンス幅は、とても大事。 アドレスのグリップの位置 フックの原因は、ハンドダウンを疑ってみよう! 中高年のゴルフは、右足のつま先を開こう! アドレスの腰のラインは両膝のラインで確認!! ゴルフでの正しい脇の締め方 クラブいじり (17) 鉛でスピン量を減らして飛距離アップ!! ユーティリティーをN. 850ghにリシャフト SV-3016JのSRシャフトを910F(3W)に移植 グリップ交換に適したパーツクリーナーの選び方 シャフトカットしたらバランスは同じにしない方がいい アクシブコア ブルー69 R レガシーブラックに移植 ノーメッキウェッジの錆の落とし方(お手入れ方法) ドライバーのシャフトを伸ばしたり重くしたら他のクラブも重くしよう!! 初代Vスチール 3W 5Wリシャフト シャフト抜き器(ヘッド抜き器)購入 ゴルフ用品 (17) キャロウェイ用トルクレンチを格安にゲット!! 910F用ヘッドカバー購入 細すぎるゴルフグリップは百害あって一利なし!! スリクソンZ-STARとZ-STAR XVの違い アウトレットパークでアディダスのゴルフウェアを格安でGET! ゴルフシューズのスパイク鋲(びょう)交換 太いパターグリップの落とし穴 ミッドサイズグリップを試す。 柔らかいゴルフグリップの落とし穴 TPRグリップ クラブ (18) ユーティリティーやフェアウェイウッドの苦手な人はクラブが軽すぎるからかも タイトリスト910 D3 中古ドライバー購入 ドライバーZR-700を格安で購入 タイトリストのアイアンは、2009年以前発売でも新溝ルール(新溝規制)適合が多い キャロウェイ X2 HOTドライバー(ATTAS 5GoGo)試打 レガシーブラック 440(2013)購入!! 初代Vスチール5W(NS950 FW S)を980円でGET! スリクソンZR-800 ドライバー購入 32インチパターは距離感があう!! ミズノMP32アイアンセット購入 シャフト (13) タイトリスト910Hの純正950GH UTILITYのシャフトは、すべて40インチ仕様 シャフトの試打は、試打クラブのホーゼル(ネック)の長さに注意!! N. ゴルフ初心者必見【知っておきたい】河川敷ゴルフ場と通常のゴルフ場はどう違うの？ ｜ GOLFANSWER[ゴルファンサー]. S. PRO MODUS3 (モーダス3)120S試打 KBS TOUR(ツアー)S試打 ドライバーはアイアンに合わせよう!
フェアウェイにカート乗り入れ可能な長野県の蓼科東急ゴルフコースを紹介します。 特長 長野県の蓼科東急ゴルフコースは、雄大な八ヶ岳の景観が望める標高1, 200mに位置し、白樺と落葉樹に囲まれたフラットな高原リゾートコース。 敷地内にホテルと温泉「鹿山の湯」があるので、優雅にリゾートゴルフが満喫できます。 カートに関して GPSナビ機能搭載・スコア入力機能搭・リーダーズボード機能搭載あり 乗り入れは6月1日~10月31日の期間 指定した区域以外(林間など)不可 芝の状態、天候により不可の場合あり アクセス 住所:長野県茅野市北山字鹿山4026-2 アクセス:中央自動車道・諏訪ICより約20km コース詳細 ホール数:18ホール 距離:6, 555ヤード パー:72 コースタイプ:林間 グリーン数:1グリーン ベント コース高低差:適度なアップダウン 面積70万m2 コース:OUT、IN 設計者:宮澤 長平 ドラコン推奨ホール;OUT: 2番、IN: 16番 ニアピン推奨ホール;OUT: 4番、IN: 14番 練習場:40ヤード 7打席 カート;乗用カートGPSナビ付、カート乗入可※ コンペルーム:1部屋 最大20名 宿泊施設:有り 宅配便:ヤマト 予約
那須高原中腹、標高600mに位置し、那須御用邸に隣接するリゾートコース。フェアウェイから見える那須連峰の山々も素晴らしく、自然の景観美に包まれて爽快なゴルフを愉しめる。 住所▶栃木県那須郡那須町高久丙1792 アクセス▶東北自動車道・那須ICより約10㎞ [お問い合わせ先]☎0287-76-2800 茨城県|土浦カントリー倶楽部 仲間との一打一打を愉しみながらラウンド。 GPSナビ機能搭載・スコア入力機能搭載・リーダーズボード機能搭載・距離測定機能搭載 スタート時間10時以降、芝の状態、天候により(要確認) 松林でセパレートされた広々としたフェアウェイを走行&快適プレー 風格ただよう松、杉林に囲まれフラットな林間コースは女性やシニアも愉しめ、光と緑あふれるオールシーズン・ステージ。葛西IC、三郷ICから60分と都心からのアクセスは抜群。 住所▶茨城県稲敷市堀之内419 アクセス▶首都圏中央連絡自動車道・稲敷東I Cより約5㎞/稲敷ICより約6㎞ [お問い合わせ先]☎029-894-2311 滋賀県|琵琶湖レークサイドゴルフコース ボール位置まで行けるので女性にも優しい。 ナイタープレー不可、芝の状態、天候により(要確認) もっと気軽に&もっと身近に、琵琶湖の風とともに駆け抜ける! 琵琶湖に面した、雄大で戦略性豊かな27ホールのパブリックコース。全体的にフラット、ナイター設備もありいつでも気軽に初心者や女性、シニアも快適にプレーを愉しめる。 住所▶滋賀県守山市木浜町2300 アクセス▶名神高速道路・栗東ICより約13㎞ [お問い合わせ先]☎077-585-1321 静岡県|富士チサンカントリークラブ 移動もラクなので次の一打へ余裕も出てくる。 ショートホール乗り入れ不可、芝の状態、天候により(要確認) 霊峰富士を望み、乗り入れ快適ゴルフで1. 5ラウンドも楽々愉しめる 駿河、富士、白糸の各コースとも、趣を異にしたレイアウトで比較的フラットな形状、自然を活かした適度なアンジュレーションがあり、ほぼ全コースから富士山が眺望できる。 住所▶ 静岡県富士宮市西山2662 アクセス▶新東名高速道路・新富士ICより約11㎞ [お問い合わせ先]☎0544-65-1011 大阪府|みさきカントリークラブ 海が見渡せ、より爽快なプレーをお約束! 緑の芝生の上を、シーサイドコースの潮風を感じながら爽快ゴルフ 今年4月からリニューアルオープンした、海が見渡せる大阪唯一のシーサイドコース。最上階のレストランからは、大阪湾を一望しながら食事ができる、ロケーションの良さが魅力。 住所▶大阪府泉南郡岬町深日3247 アクセス▶阪和自動車道・泉南ICより約19㎞ 阪神高速4号湾岸線・泉佐野南ICより25㎞ [お問い合わせ先]☎072-492-2381 兵庫県|アークよかわゴルフ倶楽部 2人乗りカートでよりスムーズにラウンド。 自走式電磁カート 乗り入れは4月~10月の期間、芝の状態、天候により(要確認) アクセス抜群で、ドレスコードなし!カジュアルラウンドに最適 中国道・吉川ICより3分とアクセス抜群!なだらかな丘陵地に広がる美しくフラットなコース。ドレスコードがなく、いつでもカジュアルに初心者や女性とのラウンドに最適。 住所▶兵庫県三木市吉川町西奥826 アクセス▶中国自動車道・吉川ICより2.