広島市 ひろしま美術館 TEL. 082-223-2530 開催期間:2019年6月15日(土)~8月4日(日) 加古里子(かこ・さとし、1926〜2018)は敗戦時、軍国少年だった自らを顧みての反省と後悔を原点に、子どもたちには自分で考えて判断し、自ら未来を切り開く力をもって欲しいと願い続けてきた。セツルメント福祉運動の子ども会に参加し、紙芝居や幻灯などを制作、実演。1959年に『だむのおじさんたち』で絵本作家としてデビューし、多くの科学絵本、「だるまちゃん」シリーズ11作、「からすのパンやさん」シリーズ全5作をはじめ、600冊を越える著作を残した。少年時代の絵画から、最晩年の絵本の下絵や原画までを展示。その生涯と画業をたどる。 大丸ミュージアム〈京都〉 2019年10月30日(水)〜11月18日(月) 八王子市夢美術館 2020年2月1日(土)〜4月5日(日) 松坂屋美術館(愛知) 2020年4月25日(土)〜6月7日(日) ポーラ美術館×ひろしま美術館 共同企画 印象派、記憶への旅 2019年8月10日(土)〜10月27日(日)
国民的な絵本作家・かこさとしさんの特別展「かこさとしの世界展 だるまちゃんもからすのパンやさんも大集合!」が下記の日程で開催されます。本展では、絵本原画や創作にまつわる資料を展示し、楽しく発見に満ちた「かこさとし」さんの世界を紹介し、制作の秘密にせまります。ぜひお楽しみください。 とき:2019年6月15日(土)〜8月4日(日)会期中無休 9:00~17:00/金曜は19:00まで(入館は閉館の30分前まで) ※6月15日(土)は10:00からの開会式終了後に開場いたします。 ところ:ひろしま美術館(〒730-0011 広島市中区基町3-2) 観覧料:一般1200円(1000円) 高大生900円(700円) 小中学生500円(300円) ※( )内は、前売りまたは団体(20人以上)の料金です。 詳細は、こちらの 同館のサイト もご覧ください。
*終了しました 絵本のお話を遊ぶ、ストーリー・オリエンテーリングです。絵本の中にいたいろんなからすさんが話しかけてきますよ!からすさんのためにパンやさんにお買い物に出かけましょう! 【日時】8月25日(土)14:00~16:00 1F逍遥展示空間/3歳~小学生と保護者/親子12組 講師:造形作家 早未恵理氏 協力:越前市かこさとしふるさと絵本館「砳(らく)」 *当館HPにて8月11日(土)応募締切。応募多数の場合は抽選。 *抽選結果は8月18日(土)(予定)にメールでお知らせします。 ▲当日のようす。絵本から飛び出したようなパンがたくさん登場しました。 ● ギャラリーツアー *終了しました 【日時】9月2日(日)14:00~15:00 ゲスト:加古総合研究所 鈴木万里氏/要観覧券/当日直接会場へ かこさとし先生のご長女・鈴木万里さんを迎え、一緒に展示をめぐりながらお話を伺います。 ▲『からすのパンやさん』偕成社刊 ©1973, Satoshi KAKO 当日参加された皆様、ありがとうございました。 同時開催の企画展 ■ 昔のくらしと家庭の道具 開催中~9月9日(日) 2F企画展示室2/観覧無料 ■ 時習学校と文山先生 -川崎初の私立中学校- 開催中~9月17日(月・祝) 2Fアートギャラリー1/観覧無料 ■ ロシア革命とグラフィック表現――ソビエト絵本とその時代 2Fアートギャラリー3/観覧無料
企画展示室1 / 2018年07月07日-2018年09月09日 本展の準備中の5月2日にかこさとしさんが92歳でご逝去されました。謹んで心からご冥福をお祈り申し上げるとともに、かこさんが作品に込めてきた想いを改めて多くの方に感じていただければ幸いです。 スケッチ・下絵・複製原画を中心に200点以上をご紹介。作家ゆかりの地・川崎で過去最大規模の「かこさとし展」大好評開催中! 『だるまちゃんとてんぐちゃん』や『からすのパンやさん』など、皆さんが一度は目にしたことがある絵本の作家かこさとしは、50年以上にわたりおはなしの絵本やかがくの絵本などたくさんの作品を発表し続けました。 物語をつくるようになったのは、1950年代の川崎市でのセツルメントと呼ばれる活動がはじまりです。子どもたちに作文や絵の描き方を教えるほか、自分でも紙芝居や幻灯をつくって、子どもたちに読み聞かせていました。このときの体験が、のちの絵本づくりに大きく活かされています。 本展では、かこさとしが生み出した作品を一堂に集め、そのひみつに迫ります。「だるまちゃん」シリーズや『からすのパンやさん』の一場面をはじめ、『どろぼうがっこう』、また、『かわ』や『たべもののたび』など科学絵本の全ての場面を展示するほか、ひみつのキーワードとなる「見る」「知る」「学ぶ」、そして「食べる」場面を中心に展示しております。 川崎の子どもたちとの出会いから花開いたかこさとしの世界を、いっしょに楽しみましょう!
「かこさとしの世界展」が、大丸京都店6階の大丸ミュージアム<京都>にて開催される。期間は2019年10月30日(水)から11月18日(月)まで。 "かこさとし"とは かこさとし(加古里子)は、1926年福井県に生まれた日本を代表する絵本作家。1959年、32歳の時に最初の絵本『だむのおじさんたち』を出版し、2018年、92歳で亡くなるまで、600冊を超える名作を世に送り出してきた。『だるまちゃんとてんぐちゃん』『からすのパンやさん』といった物語絵本や、『かわ』『地球』『海』といった科学絵本など、かこさとしが生み出す広く深い創作の世界は、多くの人々に親しまれている。 幼少期の絵から生涯最後の絵本までが集結 「かこさとしの世界展」では、かこさとしが少年の頃に描いた絵から、最後の絵本となった『みずとはなんじゃ?』までが一堂に集結。これまでほとんど公開される機会がなかった貴重な自画像などの絵画作品や、人気絵本の原画、資料も展示される。その他、初公開となるデパートを舞台にした『とこちゃんはどこ』の下絵や、京都特別展示となる「京都三大祭」を描いた絵本原画にも注目だ。 会場限定グッズも販売 「かこさとしの世界展」 …
国民的な絵本作家・かこさとしさんの特別展「かこさとしの世界展 だるまちゃんもからすのパンやさんも大集合!」が下記の日程で開催されます。本展では、絵本原画や創作にまつわる資料を展示、楽しく発見に満ちた「かこさとし」さんの世界を紹介し、制作の秘密にせまります。ぜひお楽しみください。 とき:2019年10月30日(水)〜11月18日(月)会期中無休 10:00~19:30/最終日は16:30まで(閉場20:00) ところ:大丸ミュージアム京都(大丸京都店6階)(〒600-8511 京都府京都市下京区立売西町79番地) 観覧料:一般1000円(800円) 高大生800円(600円) 小中学生400円(300円) 主催:京都新聞※( )内は、前売りまたは団体(10人以上)の料金です。 詳細は、 こちらのサイト もご覧ください。
2019-10-30(水)~11-18(月) かこさとしの世界展 だるまちゃんもからすのパンやさんも大集合! 大丸ミュージアム<京都> / 京都府京都市下京区立売西町79番地大丸京都店6階 このイベントは終了しました。 いこーよでは楽しいイベントを毎日更新!
1 鶏肉は、一口大より少し大きめに切る。ボウルに【下味】の材料を入れ、鶏肉を約10分間つける。 2 鶏肉の表面を紙タオルなどで押さえて軽く汁けを取り、かたくり粉をまぶす。! ポイント 衣を薄くつけるため、下味の汁けを軽く取ってからかたくり粉をまぶす。 3 フライパン(直径24cm)にサラダ油を約1cm深さまで入れて強火にかけ、約170℃に熱する。 4 2 を入れ、菜ばしで表裏を返しながら、6~7分間を目安にカラリと揚げる。! ポイント 少量の油に鶏肉を入れると一気に温度が下がるので火を強める。こうした火加減による温度管理が大切。 全体備考 【揚げ物には半紙や懐紙を】 油をきってから器に盛っても、ベタつきが気になることがあります。家庭にある紙を2つに折って敷くだけで見た目もグッとスッキリと。このとき、向かって右側を少し下げて半分に折るのが慶事の決まりです。
材料(2枚分人分) 鶏肉(もも肉、肩肉、胸肉お好きな部位で) 2枚分(約500g) ★醤油 大匙1. 鶏肉の竜田揚げ レシピ 土井 善晴さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 5 ★料理酒 大匙1 ★酢 ★みりん 小さじ1/2 ★塩 小さじ1/4 ★しょうが すりおろし 1片分 (衣)片栗粉 大さじ8 作り方 1 鶏肉は食べやすい大きさに切り、合わせた★に1時間~漬けます。 (普通は10分以上漬けるのですが我が家は1時間以上か翌日まで冷蔵庫で置いておきます。揚げる前30分前くらいに常温に) 2 1に片栗粉をまんべんなくまぶし、180度の揚げ油(分量外、適宜)で衣がこんがりするまで揚げます。 揚げすぎに気を付けます。 だいたい8分くらいで揚がります 3 ★1歳5ケ月にして、出来立ての竜田揚げにかぶりつく次男! (笑) 「んまっ!んまままま!」と言いながら大喜びで食べてくれます(*^o^*) いつも0. 5枚分ほど残るだけです(笑) 4 細かいポイントは唐揚げと同じなので 唐揚げレシピ手順に書いています、参考になれば幸いですm(__)m カリッカリ☆まるで竜田揚げ♪我が家の唐揚げ レシピID:1390022481 5 ★肉を下味に漬けたときにもみくちゃにしないこととか、揚げたら15秒~は触らないこと、あがったかなと思ったら5秒まつとか、そんな塩梅です。 6 ★竜田揚げは余分な衣をはたくのが一般的ですが、我が家の男子は衣いっぱいが好きであまりはたいてないです。普通は衣が薄いので揚がる音が消えて、またパチパチ言い出すと×です、揚げすぎに。 7 追記 パサパサしやすい胸肉使うときは★の漬けだれに、「水 大さじ1~2」足したりしてます。肉の水分量かさ増し(^o^)v 8 ★皮つきのときのポイント追記 黄色い脂肪は舌触り悪くなるので取り除き 皮は切った鶏肉1つずつ残るよう意識します。どれを食べても皮つきで男子は大喜び! 9 ★ノンフライヤーで揚げたい時は 衣をポリ袋の中でまぶしつけ、大さじ2の油を入れ全体にコーティング 200度10分×2、両面こんがりするまでチン 10 ☆安い鶏肉の下処理 調味料に漬け込む前に 肉1枚分に対して塩小さじ2/3~1弱をふってポリ袋にいれて30分~は冷蔵庫で置いて、ザルにあけて流水でよく洗うと臭みが減ります。 11 修行積みもっと簡単に美味しく揚げられるレシピ プロ直伝☆冷めても柔らかジューシー唐揚げ レシピID:1390032602 きっかけ 我が家の唐揚げはにんにくベース、竜田揚げのときは、しょうが醤油ベースの下味にしています♪ 唐揚げの日は、揚げたてが一度に1.
コツ・ポイント 竜田揚げは紅葉の名所、奈良の竜田川にちなんだ料理です。紅葉に見立てた鶏肉は、薄くそぎ切りにし、180℃という高めの油温で片栗粉を白く"花咲かす"ように揚げましょう。鶏肉を入れたら耳をすませ、パチパチと音がしなくなったら引き上げます。鶏から水分がぬけ、再び音がするのは揚げすぎです。 2~3人前/調理時間:約20分 材料・調味料 分量 下準備 鶏もも肉1枚 250g 厚いところは開いて、そぎ切り 片栗粉 適量 すだち 1個 半分に切る 塩 好みで適量 ■ 下味 醤油 50cc 酒 100cc みりん 25cc おろし生姜 小さじ1 作り方 1 ボウルに下味の調味料を合わせ、鶏肉を20分ほど漬け込む。 2 鶏肉の表面をキッチンペーパーなどで軽く押さえて、片栗粉をまぶす。揚げる直前に余分な粉は落とす。 3 揚げ油を180℃に熱し、鶏肉を揚げる。引き上げるタイミングは、パチパチという音がしなくなり、再び音がする直前。 4 油をきって皿に盛り、好みで塩を振って、すだちを添える。 このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。 おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています
さっくり美味しい♪ サクサク衣がたまらない基本の鶏の竜田揚げをご紹介♪下味をもみこんでジューシーに!片栗粉を薄くまぶして食感良く仕上げます!薄力粉の衣に比べてサクッとした食感に仕上がります。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです♪ 調理時間 約30分 カロリー 367kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. 鶏肉はキッチンペーパーで水気を拭き取る。余分な脂肪を取り、大きめの一口大に切る。ボウルに鶏肉、☆を入れて揉み、10分漬ける。 2. 鶏肉の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をしっかりとまぶす。 ポイント 鶏肉の水分を拭き取ることで片栗粉が薄く付き、カリッと仕上がります。 3. フライパンにサラダ油を底から2cm程入れて170℃に熱し、余分な片栗粉を落としながら2を入れ、揚げ色がついたら上下を返し、両面がこんがりと色づくまで揚げる。器に盛り、レモンを添える。 ポイント 少ない油で揚げると温度が下がりやすいので、一度にたくさん揚げないように! ※レビューはアプリから行えます。