「お肉=消化に悪い」というイメージを持ってる人は多くないですか。 私の場合、 肉=消化がスムーズ 炭水化物(米やパスタなど)は消化に時間がかかる と感じることが多いです。 だからパスタを食べた時は腹持ちがすっごくいい! (パスタランチしたら夕食はほんの少し、または要らないくらい・・) (この時のステーキは必ず赤身肉。) また、焼き飯や丼ぶりなどを「糖質+脂質」の組み合わせを食べた時は、ほぼ必ずといっていいほど胃もたれ。 消化不良になりがちです。 これらの経験から、お肉は消化がスムーズ(炭水化物と一緒に食べない場合)。 米や麺類などの炭水化物は消化に時間がかかるように感じています。 ステーキの太らない食べ方は? とにかく減量したい!って人には、お肉だけ食べるというのがおすすめ。 なので、基本的に外食では単品オーダーかライス抜きにしてもらいます。 その代わりに一緒に食べるのが、生野菜。 野菜はビタミン・ミネラルなどの栄養があるので、毎日欠かさずとるように心がけています。 「焼肉を食べたら胃もたれがする」という方は、一緒に白飯を食べたり、〆にビビンバや冷麺を食べたりしていませんか?
朝食をしっかり食べるとパフォーマンスが上がるとも言われています。1日のスタートもきっと変わりますよ! 昼に菓子パン食べるなら13時まで、「おかずファースト」で! 菓子パンを食べるのにおすすめの時間帯1位は朝食でしたが、ランチ代わりにするなら食べ順にこだわりましょう。その食べ順は「おかずファースト」と覚えてください。まずは、肉・魚・豆類などのタンパク質のおかず1品、そして食物繊維の多い野菜も1品追加しましょう。 また、できるだけ代謝が活性化される13時頃までに食べましょう。食べる菓子パンの量は朝よりも少なめ、手のひら1つ分くらいに抑えましょう。 朝~昼に菓子パンの日は、夕食にGI値の低いものを 夜は、茶色いパンを上手に使って 夕食は、朝と反対に「体内時計を動かさない」食物繊維やタンパク質を中心に食べましょう。ごはん食ならば、白米よりも玄米やもち麦、大麦を。パン食ならば玄米パン、麺類なら蕎麦といった主食をとるのがベターです。 以上、菓子パンを上手にダイエットに活用する食べ方の紹介でした。ダイエットをしていると、砂糖や炭水化物、油は食べてはいけない毒……のように過剰に考えてしまいますが、食べることは、人生の楽しみの一つ。 基本的には食べてはいけないものはありません。ただし、体のコンディションや年齢によって上手に調節していくことは大切です。できるだけラクして、楽しくおいしく食べて健康になれる方法を探していきたいですね! 【参考文献】 ※注1:Ma, Yunsheng, et al. "Association between eating patterns and obesity in a free-living US adult population. " American journal of epidemiology 158. 1 (2003): 85-92. 【関連記事】 パンとご飯の種類別カロリー表! ｢白米の1カロリー｣と｢肉の1カロリー｣は同じ1カロリーではない 低脂質の食事が肥満と糖尿病を招く | PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）. どっちが太る? パンは太る?食べて太る理由&パンを食べても太らない人の共通点 1日1食と5食、朝食抜きと菓子パン…どっちが痩せる? ダイエットの食事回数と時間に関するウソホント ダイエットに野菜は効果的?食べるべき理由とおすすめの野菜
お米を食べると太るの? 「炭水化物抜きダイエット」の流行で、糖質オフの食品が人気となっていますよね。 そのイメージから「お米は太る」と思って、ダイエットのためにお米を避けている人もいるのでは? でもそのイメージ、実は間違い!お米は太ると思って食べないなんてもったいないんです! お米はダイエットの敵ではありません。むしろ、ダイエット中こそ、お米が心強い助けになってくれるんです! この記事では、お米の栄養や、ダイエットにも良い理由、ダイエット中にお米を食べるポイントなどを解説。お米を我慢しないで楽しくダイエットしましょう! 「お米=太る」は間違い! お米は大事なエネルギー源 お米の主な栄養素である炭水化物は、活動するための大事なエネルギー源! ダイエットのためにも、このエネルギー源が大切なんです。 エネルギー源がないと、脂肪を燃やすためのエネルギーも作れないし、代わりに筋肉がエネルギー源として使われ、代謝が落ちて痩せにくくなってしまうんです! お米を食べて太る人は、お米が原因ではない! お米を食べて太ってしまうとしたら、それは炭水化物が太る原因なのではなく、食べ方に問題があるのかも。 普段から全く運動をしないのに、1食に何杯もご飯をおかわりしていませんか?ご飯と一緒に油っぽいおかずを大量に食べたり、頻繁に間食したりしてませんか?寝る直前に夕食を食べていませんか? 今のは極端な例ですが、そうやって単純に食べ過ぎてカロリーオーバーになっていたり、活動量が少なくて消費できていない人は、当然太りやすくなってしまいます。 お米のせいで太るのではなく、食べる量や時間など、食べ方に問題があるのかも。詳しくは後述しますが、心当たりのある人は見直してみて! お米はダイエットにもおすすめ!
ダイエット中にお米を食べる時のポイント おかずとのバランスを意識する ダイエット中の食事で大切なのはバランス。お米がダイエットの助けになるからと言って、お米ばかり食べれば良いということではありません。 おかずもしっかり食べて、栄養バランスを整えることが大切なんです。特に三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)のバランスを意識しましょう。その中で、炭水化物は全体の4~6割くらいの量にするのが理想とされています。 タンパク質を多めに摂ろう 痩せやすい体を作るためには、タンパク質を多めに摂りましょう。先ほど、脂質が三大栄養素の中で一番太りやすいという話をしましたが、反対に一番太りにくいのがタンパク質です。筋肉の材料にもなるので、筋肉を増やして代謝を上げ、カロリーを消費しやすくするために欠かせません。 さらに、筋肉が付くことでメリハリのある美しいボディラインも作れるので、ダイエットの強い味方なんです! 食物繊維と一緒に摂ろう 食物繊維もダイエットに欠かせない栄養素! そもそもなぜ「お米(糖質)は太る」と言われているかというと、糖質を摂ると血糖値が上がり、肥満ホルモンとも呼ばれる「インスリン」が分泌されるから。インスリンは糖を脂肪に変える働きがあるので、糖分をたくさん含むお米を食べると太る、と言われているのです。 それを抑えるために活躍してくれるのが食物繊維。食物繊維は糖の吸収を遅らせるので、血糖値の上昇を緩やかにし、インスリンの分泌を抑えてくれるのです。 だからお米を食べる時は、食物繊維と一緒に食べるのがおすすめ。メニューに野菜や海藻、きのこの入ったサラダや味噌汁などをプラスすると良いでしょう。 食べる順番もポイント 食べる順番もダイエットのカギ!
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