NTT東日本=2019年5月10日、村田由紀子撮影 社会人野球のNTT東日本(東京)は20日までに、選手13人が新型コロナウイルス検査で陽性と判定されたと発表した。活動拠点を管轄する千葉県船橋市保健所は、チームでクラスター(感染者集団)が発生したと認定した。 チームと保健所によると、選手は軽症や無症状で、病院やホテル、自宅で隔離されているという。残りのチーム関係者26人も濃厚接触者として自宅や寮の自室などで待機しており、既に活動を休止している。7月5日に選手2人が陽性判定を受けていた。 NTT東日本は6月29日から7月14日に開催された日本選手権でベスト4に進出した。チームによると、大会中に外食など外部との接触はしていないという。大会を主催する日本野球連盟は20日、「感染防止策を徹底しており、他のチーム関係者や大会関係者は濃厚接触者に該当しない」とのコメントを発表した。【伝田賢史】
徳島県は16日、新型コロナウイルスに感染した10代の男女4人について詳細を発表した。このうち男性2人と女性1人は高校生で、14日までに感染が分かった男子生徒2人と同じ学校に通っている。県はこの学校で生徒の家族1人を含む6人規模の関連クラスター(感染者集団)が発生したと認定し、校名を海部高校(海陽町)と公表した。 新たに陽性と判明した生徒3人は、先に感染が分かった2人と同じ競技の部活動をしている。このうち男子生徒2人は最初の生徒が陽性と分かった13日にPCR検査を受けて陰性となっていたが、いずれも15日に発熱などの症状が出て再び検査を受けた。女子生徒も15日にのどの痛みなどの症状が現れた。 県内でクラスターが認定されたのは33日ぶりで、29例目。海部高校は20日まで休業し、部活動も全面休止となっている。これまでに生徒、教職員計127人に検査を実施。さらに25人の検査を進める。 残る1人は徳島市の女子専門学校生。県はこの女性が、県立総合看護学校(徳島市)の生徒だと明らかにした。同じ学科の生徒と教員計131人に検査を実施し、全員陰性だった。 4人はいずれも軽症という。
長野県内 7月の山岳遭難 過去最多ペース 2021/07/27 11:01 長野県 社会 主要 山小屋ネット 県警は26日、夏山シーズンに入った今月19日から25日までの1週間に県内で起きた山岳遭難件数をまとめた。29件で、4人が死亡。山岳安全対策課は増加の理由として天候に恵まれたことの他、新型コロナウイルス下の外出自粛に伴うトレーニング不足が考えられるとし、「知識や技量に応じた計画を立て、安全な登山を心掛けてほしい」と呼び掛けている。 同課によると、29件のうち21件が22日からの4連休に発生。北アルプス槍ケ岳付近では兵庫県の女性(62)が、北ア餓鬼岳付近で群馬県の男性(64)が滑落するなどして亡くなった。 これらを含む7月1日以降の遭難は41件(暫定値)、遭難者数は41人(同)で、1カ月間の山岳遭難が過去最多だった2014年7月(遭難42件、遭難者数59人)に迫る。41件を山域別に見ると北アルプス29件、八ケ岳連峰4件などと続き、死者7人中6人が単独登山だった。 同課は、熱中症などで体調不良を訴える登山者も少なくないとする。県内では例年、お盆休みが夏山の入山のピークとなっており、同課は登山中の体調管理にも気を配るよう求めている。
野球部で新型コロナウイルスの感染者の集団=クラスターが確認され、夏の全国高校野球神奈川大会への出場を辞退した相模原市の東海大相模高校で、新たに9人の野球部員の感染が確認され、感染者の数は合わせて31人になりました。 ことしのセンバツ高校野球で優勝した相模原市の東海大相模高校は、部員と教職員の合わせて22人の新型コロナウイルスへの感染が確認されたとして、準々決勝まで進んでいた夏の全国高校野球神奈川大会への出場を辞退しました。 相模原市によりますと、残りの野球部員らへの検査で新たに9人の部員の感染が確認され、感染者の数は合わせて31人になりました。 感染が確認された部員らの症状はいずれも軽症か無症状で、自宅などで療養しているということです。 市は検査で陰性が出た部員らについても体調に変化がないか健康観察を続けていくことにしています。
新型コロナ 松本市5人感染 2021/07/30 09:38 長野県 社会 速報 新型コロナ 松本市は30日、新たに5人が新型コロナウイルスに感染したと明らかにした。(午前9時30分現在)
団子粉は、うるち米ともち米を ブレンド して作られています。 両者のいいとこ取りをしているため、成型しやすく初心者向けの粉といえます。 また、早くお団子を作りたい時にも団子粉は重宝しますね。 白玉粉との大きな違いは、うるち米を使用しているため コシのあるお団子 が作れるという点です。 メーカーによりブレンドの比率に違いがありますが、お団子の作り方は白玉粉と同じで、水で捏ねてから茹でるだけです。 まず、うるち米ともち米を精白した後、水洗いします。 一定時間水に浸けておき、その後、粉砕して製粉します。 製粉したものを乾燥させると団子粉が完成します。 【団子にした時の食感】 団子粉でお団子を作ると、ムニュムニュとしたコシの強い食感になります。 白玉粉で作った時のようなツルンとした食感はありませんが、上新粉で作った時より軽いイメージです。 半分はうるち米が使われているため、冷えると固くなる傾向があります。 ただ、電子レンジでチンすれば、再び軟らかいお団子が楽しめますね。 米粉とは? 米粉とは、うるち米やもち米を使って作られる粉の 総称 を呼びます。 したがって、上新粉、白玉粉、団子粉もすべて米粉に属しますので、それぞれの粉との違いという概念は存在しません。 他にも下記のような米粉があります。 α型(加熱処理あり):道明寺粉、上南粉、寒梅粉、落雁粉、みじん粉、乳児粉 β型(加熱処理なし):新粉、餅粉、上用粉 ただし、上新粉のことを 別名・米粉 と呼ぶことも多いため、間違えやすくなっています。 また、最近では米粉を小麦粉の代わりに使い、パンやパスタを作ることもできるようになりました。 グルテンフリーという特徴の違いを利用して、 食物アレルギー のあるお子さんなどもパンなどを食べることができていますね。 うるち米・もち米 うるち米やもち米を加熱して粉にしたものを「α型」、加熱せずに粉にしたものを「β型」と呼びます。 様々な製法の違いにより、10種類以上の米粉が作られています。 ちなみに、上新粉、白玉粉、団子粉はすべてβ型に属します。 上新粉・白玉粉・団子粉・米粉の用途の違いとは? 強力粉、薄力粉、米粉、白玉粉、上新粉など特徴や違いは？ | トクバイ みんなのカフェ. 米粉と呼ばれる上新粉、白玉粉、団子粉には、原料や製法の違いがありました。 当然、食感も異なって来るため、 主な用途 にも違いが出てきます。 上新粉の主な用途とは? 【柏餅】 5月の端午の節句のお供え物として用いられます。平状に成型したものを折り曲げ、中にこし餡をはさみ柏の葉で包まれています。 餅のように歯応えが魅力です。 【ちまき】 こちらも、端午の節句のお供え物です。 こし餡を包んだ食べ応えのある餅菓子です。 形は細長い三角錐、または三角形。 笹の葉で包み、い草で縛ってから蒸したものです。 【ういろう】 上新粉に砂糖とお湯を加え、練り上げ型に流して蒸したお菓子。 もっちりムニュムニュ食感が癖になる美味しさですね。 その他、上新粉はみたらし団子、かるかん饅頭、草餅などにも利用されています。 白玉粉の主な用途とは?
米粉と上新粉の違いとは・・・ 業者さんに「米粉」を発注したところ「上新粉」を持ってきました。 その業者さん曰く、米粉=上新粉です。 っと、はっきり言い切られました。 米粉同様に使ったら、舌触りにざらつき感が残り米粉とは違いました。 私は米粉と上新粉は違うと思います。 まだ在庫が残っているので、返品を考えていますが、 その業者さんにどのように伝えれば、米粉と上新粉の違いを分かってもらえますか?
2019年1月29日 2021年2月16日 食材・料理・グルメ お団子を作る時に使う、 上新粉、白玉粉、団子粉、米粉 。 すべて名前は聞いたことがあると思いますが、原料や特徴、用途などの違いをご存知ですか? 「うるち米」 や 「もち米」 を使っているのは知っていても、曖昧な方も多いかもしれませんね。 作るお団子の種類によっても使い分けられていますので、食感などにも随分違いが出てきます。 また、それぞれ混ぜたり代用したりできるかを知っておくと便利ですよ! そこで、今回は 上新粉・白玉粉・団子粉・米粉の違い について詳しくご紹介しますね。 上新粉・白玉粉・団子粉・米粉の違い! 一口にお団子といっても、全国的にも様々な種類がありますよね。 したがって、上新粉、白玉粉、団子粉、米粉などの 使い分け が必要になります。 どの粉を選ぶかによって、モチモチ感などに違いが出てきます。 まずは原料や製法、食感などの特徴から見ていきましょう! 上新粉とは? 上新粉は昔から、通称 「米粉」「米の粉」 とも呼ばれており、少し紛らわしいですよね。 お団子を作る時は、他の粉とは工程に違いがあります。 まず、捏(こ)ねる時にお湯を使い、その後、しっかり蒸すことで透明感が出てきます。 さらに すり鉢 や すりこぎ を使用して搗(つ)くことで、お餅のような食感に近付きますね。 「もち米」を使っていませんので粉に粘りがなく、お団子の作り方にも違いが出てきます。 【原料】 うるち米 【製法】 私たちが普段食べている白米が「うるち米」ですね。 うるち米を水洗いし、生乾きになるまで乾かします。 生乾きの状態で製粉したものを乾燥させ、ふるい分けたものが上新粉になります。 【お団子にした時の食感】 食べた時にお餅のような弾力と歯応えがあり、ずっしりとしたボリューム感があるのが特徴です。 しっかり搗かないとザラザラとした食感になることがありますね。 白玉粉とは? 真っ白で5~8mm程度の 大きな塊 になっているのが白玉粉です。 指でつぶしたり、水を加えたりすると塊が崩れます。 上新粉との違いはうるち米を使っているか、もち米を使っているかです。 白玉粉は水で捏ねて一口大にまとめることができ、 お湯で茹でるだけ で簡単にお団子が作れます。 水を加えると粘りが出てきますので、簡単にまとめやすいのも上新粉との違いですね。 もち米 もち米を水洗いし、吸水させます。 吸収したもち米をザルに上げ、石臼で水挽きにします。 その後、さらに水にさらして乾燥させたものが白玉粉です。 ツルンとしたなめらかな食感が、他の粉で作ったお団子との一番の違いです。 白玉粉で作るとモチモチ感も楽しめますので、用途も様々あります。 また、もち米のみで作られているため、比較的冷やしても固くなりにくい特徴があります。 パフェや冷やしぜんざいなどにも使えて便利です。 団子粉とは?